飯店職業(yè)（酒店）經(jīng)理人應(yīng)具備的十種意識(shí)

　　長(zhǎng)期以來(lái)，中國(guó)飯店業(yè)一直在尋求集團(tuán)化、品牌化、連鎖化、國(guó)際化的道路。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，培養(yǎng)和塑造中國(guó)自己具有國(guó)際眼光、熟悉東西文化，改善經(jīng)營(yíng)，懂管理的職業(yè)經(jīng)理人隊(duì)伍至為關(guān)鍵。20多年來(lái)，已有不少中國(guó)人進(jìn)入了外國(guó)飯店集團(tuán)在中國(guó)飯店的高級(jí)管理層，東方人的勤奮智慧有目共睹。隨著市場(chǎng)的進(jìn)一步成熟和經(jīng)驗(yàn)的積累，中國(guó)飯店職業(yè)經(jīng)理人隊(duì)伍的形成一定為期不遠(yuǎn)。筆得認(rèn)為，一名合格的職業(yè)經(jīng)理人，應(yīng)具備以下意識(shí)：

　　市場(chǎng)意識(shí)

　　職業(yè)經(jīng)理人只有樹(shù)立高度的市場(chǎng)意識(shí)，才能敏銳地了解市場(chǎng)，熟悉市場(chǎng)，把握市場(chǎng)，并在管理崗位上捕捉市場(chǎng)中的良機(jī)、先機(jī)，做好客源開(kāi)發(fā)，宣傳促銷(xiāo)，營(yíng)銷(xiāo)管理等工作。

　　職業(yè)經(jīng)理人不但要關(guān)注本行業(yè)、本地區(qū)市場(chǎng)情況的變化，還應(yīng)具備了解國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，甚至國(guó)際大市場(chǎng)，甚至國(guó)際大市場(chǎng)的眼光。不僅是一位管理者，還應(yīng)是一位戰(zhàn)略家。

　　競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)

　　職業(yè)經(jīng)理人應(yīng)有強(qiáng)烈的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和危機(jī)意識(shí)，必須清醒地認(rèn)識(shí)到入職競(jìng)爭(zhēng)、崗位競(jìng)爭(zhēng)、管理競(jìng)爭(zhēng)、客源競(jìng)爭(zhēng)、效益競(jìng)爭(zhēng)、生存競(jìng)爭(zhēng)是無(wú)處不在的，競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制在國(guó)有、民營(yíng)、外資酒店中是無(wú)處不有的。只有高度樹(shù)立競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，進(jìn)取意識(shí)，樹(shù)立競(jìng)爭(zhēng)感，危機(jī)感，緊迫感，壓力感，職業(yè)經(jīng)理人才能不斷提升，不斷進(jìn)步，才不會(huì)遭致激烈而殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的淘汰。

　　效益意識(shí)

　　職業(yè)經(jīng)理人必須使自己管理的部門(mén)、領(lǐng)導(dǎo)的企業(yè)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的最大化，社會(huì)聲譽(yù)的優(yōu)良化，品牌價(jià)值的提升化。只有牢固樹(shù)立效益意識(shí)，利潤(rùn)意識(shí)，才能在激烈的飯店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，這是職業(yè)經(jīng)理人最需樹(shù)立的一種意識(shí)。

　　敬業(yè)精神

　　職業(yè)經(jīng)理人是把自己所從事的飯店工作，做為終生為之奮斗和努力的事業(yè)。勤奮敬業(yè)，坦誠(chéng)公正，嚴(yán)明自律是職業(yè)經(jīng)理人的人格魅力。在飯店紛繁復(fù)雜的工作之中，才華、專(zhuān)業(yè)、能力往往不是第一位的，忠誠(chéng)、敬業(yè)才是第一位的。

　　國(guó)際意識(shí)

　　隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化的到來(lái)，人才的國(guó)際化流動(dòng)勢(shì)所難免，這就要求中國(guó)的職業(yè)經(jīng)理人必須具有四海為家，了解世界，熟悉國(guó)際飯店業(yè)的趨勢(shì)的綜合能力，同時(shí)具有政治家的深謀遠(yuǎn)慮，有戰(zhàn)略家的雄才大略，有企業(yè)家的策劃、領(lǐng)導(dǎo)、管理才能，有打造中國(guó)自己具有國(guó)際水平的飯店集團(tuán)的眼光和決心。

　　不斷學(xué)習(xí)

　　職業(yè)經(jīng)理人的知識(shí)結(jié)構(gòu)，心理素質(zhì)，藝術(shù)修養(yǎng)，公關(guān)能力，協(xié)調(diào)能力，專(zhuān)業(yè)技能，思想觀念，領(lǐng)導(dǎo)才能等，必須適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，競(jìng)爭(zhēng)的需要，適應(yīng)中國(guó)入關(guān)后形勢(shì)的變化。學(xué)習(xí)意識(shí)的樹(shù)立是職業(yè)經(jīng)理人不斷成長(zhǎng)，成熟的重要標(biāo)志，要提倡不斷學(xué)習(xí)，終生教育。

　　只有這樣，我們的酒店才能由經(jīng)營(yíng)形組織發(fā)展成為學(xué)習(xí)型組織，形成強(qiáng)有力的知識(shí)資本競(jìng)爭(zhēng)力和企業(yè)文化凝聚力，使企業(yè)得到真正的提升。

　　法律意識(shí)

　　飯店企業(yè)經(jīng)理人必須具有較強(qiáng)的法律意識(shí)，只有知法、懂法，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中用法律武器保護(hù)企業(yè)的利益。必要的法律知識(shí)可以使飯店的經(jīng)營(yíng)管理、合同管理、財(cái)務(wù)管理、工程管理、員工管理和對(duì)外交流中不致出現(xiàn)法律漏洞，使企業(yè)受到不應(yīng)有的損失。

　　飯店職業(yè)經(jīng)理人不但要熟知中國(guó)的法律法規(guī)，而且要對(duì)國(guó)際飯店法、消費(fèi)法、旅游法規(guī)也有相應(yīng)的了解。用法律來(lái)維護(hù)企業(yè)良好的內(nèi)外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境，用法律來(lái)處理飯店發(fā)生的重大投訴，依法辦事，依法管理，守法經(jīng)營(yíng)。

　　團(tuán)隊(duì)意識(shí)

　　現(xiàn)代飯店大量引入高新技術(shù)，協(xié)調(diào)，溝通，協(xié)作，團(tuán)隊(duì)意識(shí)顯得越來(lái)越重要。二線(xiàn)為一線(xiàn)服務(wù)，一線(xiàn)為賓客服務(wù)，現(xiàn)代飯店就像一部龐大而復(fù)雜的機(jī)器，而職業(yè)經(jīng)理人，又是身處不同重要崗位的傳送帶，發(fā)動(dòng)機(jī)。

　　一個(gè)不能與他人很好合作的經(jīng)理人，絕不會(huì)成為一名優(yōu)秀而成功的職業(yè)經(jīng)理人。

　　創(chuàng)新意識(shí)

　　創(chuàng)新是21世紀(jì)飯店企業(yè)求生存、求發(fā)展、延長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)生命周期的靈魂，職業(yè)經(jīng)理人必須具有創(chuàng)新意識(shí)，創(chuàng)新能力。

　　因此，除了要不斷學(xué)習(xí)，勇于超越傳統(tǒng)的管理模式、思想觀念外，還要在市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)策略、企業(yè)文化建設(shè)上，大膽創(chuàng)新、勇于開(kāi)拓。

　　飯店職業(yè)經(jīng)理人肩負(fù)的一大重任就是帶領(lǐng)企業(yè)，帶領(lǐng)經(jīng)營(yíng)班子，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中不斷創(chuàng)新、不斷超越自我。

　　職業(yè)道德

　　成為合格的職業(yè)經(jīng)理人最關(guān)鍵的一點(diǎn)，就在于具有職業(yè)素質(zhì)，職業(yè)管理素質(zhì)和職業(yè)道德素質(zhì)，有"才"無(wú)"德"是不能稱(chēng)其為職業(yè)經(jīng)理人的。具體來(lái)說(shuō)，應(yīng)具備以下幾點(diǎn)：

　　忠實(shí)于所服務(wù)的企業(yè)，忠實(shí)于領(lǐng)導(dǎo)和員工，忠實(shí)于顧客；

　　在工作中勤奮敬業(yè)，無(wú)私奉獻(xiàn)，盡職盡責(zé)，大公無(wú)私；

　　嚴(yán)守公司商業(yè)秘密，不做有損飯店形象和利益的事；

　　嚴(yán)格履行與飯店簽訂的合同條款，嚴(yán)于律己，忠于職守，樂(lè)業(yè)奉獻(xiàn)等。

　　忠實(shí)坦誠(chéng)，有人格魅力，有領(lǐng)導(dǎo)能力，凝聚力是職業(yè)經(jīng)理人職業(yè)道德中不可缺少的職業(yè)品格。中外優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人，都是職業(yè)技能高超，思想品德高尚，忠誠(chéng)于事業(yè)，忠誠(chéng)于企業(yè)，忠誠(chéng)于社會(huì)，以職業(yè)與道德水準(zhǔn)來(lái)嚴(yán)格要求和衡量自己言行與工作的人。

篇2：查找管理缺陷 提高責(zé)任意識(shí)大討論活動(dòng)心得體會(huì)

　　“查找管理缺陷 提高責(zé)任意識(shí)”大討論活動(dòng)心得體會(huì)

　　集團(tuán)公司開(kāi)展的“查找管理缺陷，提高責(zé)任意識(shí)”大討論活動(dòng)已經(jīng)兩個(gè)月了，各單位就董事長(zhǎng)去H型鋼裝車(chē)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)指揮裝車(chē)一事展開(kāi)了廣泛熱議。通過(guò)召開(kāi)討論會(huì)，自查與表態(tài)發(fā)言，批評(píng)與自我批評(píng)等方式，找出了以前工作中的不足和漏洞，決心徹底轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，樹(shù)立責(zé)任意識(shí)，為企業(yè)發(fā)展注入生機(jī)與活力。我是技術(shù)中心一名普通員工，我曾記得董事長(zhǎng)不止一次表態(tài)發(fā)言“z是我的，也是大家的，我絕不會(huì)虧待大家！”從這些真摯樸實(shí)的話(huà)語(yǔ)中不難看出，董事長(zhǎng)既承擔(dān)了社會(huì)責(zé)任和企業(yè)壓力，又把z的發(fā)展交給了我們，而對(duì)目前發(fā)生的不和諧狀況，我們?cè)撛鯓佣ㄎ蛔约旱穆氊?zé)才能讓她放心呢？

　　一、把自查與互查當(dāng)成切入點(diǎn)，永遠(yuǎn)堅(jiān)持下去。

　　一個(gè)人的能力有大小，只要思想認(rèn)識(shí)到位了，勤勤懇懇付出了，專(zhuān)心致志去做了，就是一位好領(lǐng)導(dǎo)，好員工。董事長(zhǎng)把若大的家業(yè)交給我們，讓我們來(lái)管理，可見(jiàn)她的胸襟與大度，又飽含了多少希望與期盼。我們要像居家過(guò)日子一樣，充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性和自覺(jué)性，克服一切困難，排除一切不利因素的干擾，時(shí)刻檢查自己的不足，多征求同事和工友的意見(jiàn)，相互之間不怕揭短，努力使自己的言行永遠(yuǎn)與企業(yè)發(fā)展同步，真正做到“八小時(shí)以?xún)?nèi)拼命干，八小時(shí)以外做貢獻(xiàn)”，通過(guò)我們積極參與不懈努力，把自查、互查工作永遠(yuǎn)堅(jiān)持下去，為“家”的豐收創(chuàng)造優(yōu)良的環(huán)境和必備的條件。

　　二、確立鮮明的人生觀、價(jià)值觀，增強(qiáng)責(zé)任心和使命感。

　　首先要確立為誰(shuí)而干的思想。我們都知道“大河滿(mǎn)，小河流”的道理，都知道“企業(yè)靠我而發(fā)展，我靠企業(yè)而生存”的辯證關(guān)系，尤其在涉及切身利益的問(wèn)題上不能攀比，不能斤斤計(jì)較，更不能做有損企業(yè)形象的事情。我們要樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀，以坦蕩的胸懷做好本職工作。如果受其影響，工作馬馬虎虎，敷衍了事，弄虛作假，消極怠工，甚至吃拿卡要?jiǎng)荼亟o公司決策事項(xiàng)造成混亂和失誤，這種作為、思想要在大討論活動(dòng)中趕快剎住。我們每一名干部、員工要以對(duì)事業(yè)高度負(fù)責(zé)的主人翁思想，勇于擔(dān)當(dāng)企業(yè)壓力，深挖自身潛力，艱苦奮斗，奮發(fā)圖強(qiáng)，愛(ài)崗敬業(yè)，銳意進(jìn)取。只有認(rèn)識(shí)水平提高了，自身素質(zhì)提升了，思想作風(fēng)轉(zhuǎn)變了，職業(yè)道德水準(zhǔn)才會(huì)升華，才會(huì)全力以赴，提高工作效率，才會(huì)不斷為企業(yè)發(fā)展注入正能量，才會(huì)有豐厚的回報(bào)。

　　我希望通過(guò)這次大討論活動(dòng)，各級(jí)干部、各崗位員工要深挖思想根源，端正工作態(tài)度，確實(shí)解決“想不想干，能不能干，能不能干好”等問(wèn)題，保證活動(dòng)過(guò)后不反彈，不重蹈覆轍，讓大討論活動(dòng)永遠(yuǎn)深入人心，用實(shí)際行動(dòng)向董事長(zhǎng)交上滿(mǎn)意的答卷。以此文共勉。

篇3：牢固樹(shù)立安全意識(shí) 安全責(zé)任重于泰山

　　牢固樹(shù)立安全意識(shí) 安全責(zé)任重于泰山

　　安全是什么?安全就是愛(ài)護(hù)和保護(hù)人的生命不受損害。安全是一種尊嚴(yán)它既是對(duì)他人的尊重也是對(duì)自己的尊重。安全是一種文明是時(shí)代的進(jìn)步、社會(huì)的發(fā)展和人的整體素質(zhì)的提高。安全是人生幸福的港灣。有了安全才有歡樂(lè)和溫暖有了安全才會(huì)擁有美麗的人生。

　　對(duì)于安全生產(chǎn)，我們一直以為安全和生產(chǎn)是同等的，但現(xiàn)在知道更重要的還是安全。首先，應(yīng)該是安全的生產(chǎn)然后是生產(chǎn)的安全。生產(chǎn)關(guān)系到效益所以不能因?yàn)榘踩`了生產(chǎn)，更不能因?yàn)樯a(chǎn)而誤了安全生產(chǎn)與生產(chǎn)安全，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，對(duì)于我們的企業(yè)來(lái)說(shuō)都是一樣的重要。因?yàn)榘踩斐傻纳a(chǎn)停滯對(duì)于企業(yè)是不可彌補(bǔ)的損失，而因?yàn)樯a(chǎn)造成的安全問(wèn)題對(duì)于我們的工廠、我們的同事、我們所有的人來(lái)說(shuō)都是可怕的。

　　“安全責(zé)任重于泰山”是啊，這個(gè)責(zé)任不僅僅關(guān)系著我們的企業(yè)，更與我們自己息息相關(guān)，我們要知道沒(méi)有安全企業(yè)，就談不上發(fā)展，沒(méi)有安全也談不上我們個(gè)人的生存，沒(méi)有安全我們的幸福、我們的未來(lái)又從何而來(lái)呢？

　　為了我們的企業(yè)，為了我們的家庭，為了我們自己，請(qǐng)把你的安全思想牢牢樹(shù)立。我相信只要每個(gè)人都做到愛(ài)崗敬業(yè)忠于職守牢固樹(shù)立安全意識(shí)就一定能把好我們的安全關(guān)。