華聯超市生鮮主管助理崗位職責工作描述

　　一、直接上級：生鮮主管

　　二、直接下級：本部理貨員

　　三、任職條件：

　　1、女，初中以上文化，25-35歲，身體健康，無不良嗜好，遵紀守法，愛崗敬業，性格謙和，吃苦耐勞，服從安排，熱情周到，關心同事，善于學習和溝通，電腦熟練;

　　2、有一定生鮮商品經營經驗和現場管理知識，有一定的成本管理意識和消費型服務理念;

　　3、正直守信，思維敏捷，行動迅速，勇于奉獻，法制意識強;有一定的責任感和事業心;

　　四、工作職責：

　　(一)負責本部門優質的顧客服務。

　　(二)負責本部員工的管理，保證超市各項標準、規范的正確執行。

　　(三)負責本部所有商品陳列的設計與實施，保證超市各項標準、規范的準確執行，使超市保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環境。

　　(四)負責執行銷售計劃，保證本部月度、年度銷售業績、毛利業績、損耗指標、庫存指標達到超市要求。

　　(五)

　　(六)完成永續訂單的訂貨，負責促銷計劃的實施，確定競爭品項，提高季節 性商品的銷售業績。

　　(七)控制缺貨和庫存過多，保障倉庫商品的安全存放。

　　(八)負責本部區域衛生標準的維護，加強消防安全管理，避免工傷事故的發生。

　　(九)實施每月、每日的生鮮盤點，核算本部經營狀況。

　　(十)負責保證所有冷庫、冷柜的溫度保持正常，確保所有生鮮加工設備的正常運轉。

　　(十一)負責本部員工的培訓、評估、晉升等，控制人力成本和綜合管理部成本。

　　(十二)負責控制本部損耗。

　　(十三)協助防損部做好本部的安全、消防、防盜工作。

　　五、主要工作：

　　1、在店長與主管組織下開展工作

　　2、安排組織本部員工的市調工作，按公司價格體系要求調整商品售價;

　　3、組織組長協助收貨部對本部商品的收貨工作;

　　4、負責促銷計劃的實施，競爭者的市場調查和確定本部門的競爭品項;

　　5、負責本部門所有員工能為顧客提供優質超值的服務;

　　6、負責本部門員工的管理，保證并檢查公司各項標準、規范的準確執行;

　　7、負責本部門的所有商品陳列、促銷的設計和存貨、損耗管理的實施;

　　8、負責本部門綜合管理部標準的維護，使商場保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環境;

　　9、負責執行全店的銷售計劃，保證本部門月度、年度銷售業績、銷售毛利達到公司指標;

　　10、負責商品的續訂和庫存的管理，控制缺貨;

　　11、隨時與定時清檢質量不良生鮮商品做報損或折價處理;

　　12、按公司要求定期組織生鮮的商品盤點;

　　13、負責控制本部門的損耗在公司的指標內;

　　14、提高工作效率，控制人力成本和綜合管理部成本;

　　15、嚴格管理員工的工作紀律，提高工作效率;

　　16、負責生鮮區商品陳列和促銷的實施，達到預期銷售目標;

　　17、促進本部門銷售業績，并將異常情況反饋店長、及店長助理;

　　18、檢查生鮮區各組補貨、理貨、排面、堆頭等情況;

　　19、檢查各部門商品庫存，確保正常周轉量和存放安全;

　　20、制定培訓計劃，加強對新員工及在職員工的培訓;

　　21、嚴格控管本部門人力成本及費用;

　　22、負責各部門的排班和業績考核;

　　23、傳達執行公司政策及店長安排的工作;

　　24、負責與其他部門及公司的溝通協調工作;

　　25、負責生鮮各區域的清潔衛生檢查;

　　26、加強對促銷人員的管理;

　　27、加強防損、防盜意識;加強對設備設施的維護;

　　28、負責本部門員工的培訓、評估、升遷等事宜;

　　29、負責本部門的消防安全工作，避免工傷事故的發生;

　　30、保證生鮮食品的品質良好，包裝完好;

　　31、訂貨合理、及時，補貨及時，排面美觀豐滿;

　　32、組織實施盤點，并做盤點分析;

　　33、調查市場、了解競爭對手，及時調整商品結構與品項。

　　34、合理安排人力，做好排班表，人員考勤，著裝，衛生清潔的檢查;

　　35、每日驗貨、收貨的檢查;

　　36、有效控制損耗做好損耗品的每日登記;

　　37、設備清潔衛生的檢查;

　　38、冷庫、冷柜溫度的控制;

　　38、確保專業設備的安全操作，確保工作環境及員工的個人安全。

　　39、落實各種事故防范措施，加強員工安全操作的意識

　　40、上級領導安排的其他工作關注顧客的投訴、檢查整個區域內的顧客服務情況，確保無顧客排隊的情況;

　　41、召開晨會，閱讀工作日志，傳達執行超市政策，解決部門綜合管理部難題。

　　42、檢查所有商品是否在開店前已經陳列好，商品的質量、包裝是否符合標準。

　　43、檢查進貨的質量和數量，重點關注促銷優惠商品。

　　44、檢查整個部門的清潔衛生，檢查個人衛生和著裝標準。

　　45、檢查整個部門的補貨、理貨、價格標識、陳列、安全生產情況。

　　46、檢查每日變價是否100%正確。

　　47、檢查冷庫、冷柜溫度是否在正確的溫度范圍內。

　　48、檢查本部每日損耗登記表，查找異常情況。

　　49、檢查生鮮自用品的申定。

　　50、完成永續訂單和系統訂單，處理各種系統的報告，重點關注缺貨、商品滯銷。

　　51、檢查零星散貨的收回情況。

　　52、檢查先進先出標準執行情況。

　　53、檢查消毒程序是否正確，清潔程序是否正確。

　　54、檢查本部所有員工的考勤、排班、績效考核、人員培訓。

　　55、檢查安全操作、安全用水、安全用電、安全用氣，加強防火、防盜、防工傷管理。

　　56、負責與其他部門溝通協調。

　　57、蔬果：檢查本日蔬果的進貨質量和數量;確定每日訂貨數量、品種和促銷計劃;檢查保質期、先進先出;檢查冷藏柜、冷藏庫的溫度是否正確，冷藏柜是否每日消毒;檢查商品的存放條件是否適宜，存放方式是否正確;檢查蔬果的包扎物料是否充足;檢查蔬果加工間的溫度是否符合標準;檢查菜葉的處理程序是否符合標準;檢查部門的損耗和商品的調撥情況;糾正部門的計價錯誤;檢查垃圾的處理。

　　58、肉類：檢查本日白條 豬的進貨質量和新鮮雞的進貨質量;核算白條 豬的分割毛利;檢查分割、服務、補貨情況;負責按銷售情況進行整豬分割，保證銷售，減少廢肉，又不積壓商品;負責鋸斷骨頭和制作肉餡;檢查冷藏庫的清潔和存放是否符合衛生標準;檢查是否存在交叉感染的危險;檢查清潔程序、消毒程序、解凍程序是否正確;檢查是否正確操作絞肉機、鋸骨機、分割刀具;檢查肉類分割間的溫度、通風是否正常，是否每日消毒。

　　59、海鮮：檢查陳列魚池，儲存魚池是否正常運轉;檢查活鮮、冰鮮的進貨是否優良，進貨品種是否齊全，數量是否足夠;檢查制冰機是否正常運轉，早班是否有足夠的冰使用;檢查殺魚是否遵循安全程序;檢查垃圾的處理;檢查水池的水是否需要更換;檢查死的海鮮是否需要處理。

　　60、面包：確定每日生產和促銷計劃;開發新商品;按超市有關面包的配方，準時、優質、保量地完成面包每日的生產任務;檢查是否正確執行生鮮試吃程序;檢查所有的烤盤、烤車、烤爐是否清潔完畢;檢查每日的價格標簽紙、包裝物料、清潔用品是否夠用;檢查面包的生產專用設備是否正常運轉。

　　61、熟食：制定每月的菜單計劃;每日在規定的時間向倉管員下達次日所需的原材料訂單;進行商品制作;檢查成品的質量是否符合色、香、味標準;檢查所有的商品是否在開店前做好;

　　檢查所有商品的質量是否符合要求，有無異物存在;檢查本日的包裝材料、價格標簽、清潔用品是否足夠;檢查各個生產環節 是否執行公司的配方和標準;開發新商品，制定促銷計劃;負責所有生產原料的訂購、驗貨、存放事宜;檢查是否執行生鮮試吃程序;檢查所有的陳列柜的溫度是否保持正常;檢查所有的食品加工設備、食品器皿、陳列柜、運輸車、冷藏庫是否清潔完畢;檢查清潔程序、消毒程序、解凍程序是否正確;檢查有無交叉感染的危險;檢查是否安全用電、安全用氣、安全使用刀具;檢查涼菜房衛生標準是否符合要求;檢查有無老鼠、蒼蠅、蟑螂、蚊子等;檢查生產專用設備是否正常運轉;檢查報損商品的品種和金額。

　　六、輔助工作：

　　1、檢查電子秤的價格與價格牌、價格標簽是否一致。

　　2、檢查促銷員的個人衛生、著裝標準、安全生產、服務顧客等。

　　3、檢查聯營客戶的衛生標準、產品質量、安全生產、顧客服務、商品存放等。

　　4、組織盤點，對盤點結果進行分析并提出解決問題的相應措施。

　　5、組織安排市場調查，及時調整商品結構與品項。

　　6、指導對冷庫、冷柜和其他設備設施的正確使用和合理保養。

　　7、審批權限范圍內的各種假單、申購單、考勤表等。

　　8、處理突發事件。

　　9、月度優秀員工的評選。

　　七、日常工作重點：

　　1、員工：與員工進行思想溝通;檢查員工出勤記錄;人員、排班臨時調整;員工儀容儀表情況;服務規范執行標準;商品知識和推銷技能;員工工作態度及工作績效考核評估。

　　2、商品：

　　3、資源：堆頭、端架的合理使用。

　　4、氣氛：POP懸掛、張貼;促銷商品及新商品推介。

　　5、衛生：人員衛生;商品衛生;地面衛生;設備設施衛生。

　　八、每日檢查內容：

　　(一)營業前：

　　1、檢查員工出勤情況。

　　2、檢查商品的單品價格，了解單品是否按商品組合陳列，是否豐富、POP及價簽是否正確。

　　3、檢查收貨情況、商品質量及生產日期廠家是否按時、按質、按量到貨。

　　4、檢查冷凍設備的溫度及衛生情況。

　　5、檢查清潔區是否干凈、整齊。

　　6、檢查損耗和丟失情況。

　　7、檢查顧客試食用器具是否準備好，電子秤去毛重是否有足夠的撕裂袋。

　　(二)營業中：

　　1、高峰前：人員安排;補貨上柜;簽貨對應;銷售通道;設備運行;促銷準備。

　　2、高峰中：人員調配;服務規范;銷售狀況;氣氛調節 。

　　3、高峰后：賣場整理;補貨上柜;商品整理;庫存檢查;清潔衛生。

　　4、例行工作：

　　(1)參加生鮮部門例會。

　　(2)分析營業額和毛利是否達到目標，跟蹤單品銷售情況，制定行動計劃。

　　(3)按計劃訓練員工(技能、補貨、盤點、損耗、訂貨、收貨、清潔方法)。

　　(4)跟蹤損耗、庫存盤點、訂貨量、銷售量及毛利，要求把損耗降到最低，但絕對不能斷貨;確保人員的配量適當(人數和效率)。

　　(5)檢查退換貨商品，并簽字確認;

　　(6)跟蹤市調及廠家是否按質、按量、按時送貨，如有問題反映給采購部。

　　(7)跟蹤員工交接班情況，按班組檢查排面及貨源。

　　(8)檢查衛生情況;

　　(10)給廠商打電話確認商品及貨源，謀求合理的訂貨以把損耗降到最低;

　　(11)檢查驗收單與退貨單，并跟蹤庫存量。

　　(12)檢查訂貨量及單價，確認已傳真，給廠商打電話;

　　(13)檢查排面及價格牌。

　　(三)營業后：賣場清理;設備設施;清潔衛生。

篇2：物管中心副總經理/經理助理崗位職責

　　物管中心副總經理/經理助理崗位職責

　　a）在總經理/經理領導下，協助總經理/經理做好各項領導工作。

　　b）按總經理/經理的指示和授權，在分管范圍內主持、處理工作。

　　c）協助總經理/經理對各類文件進行審核。

　　d）監督物管中心管理體系運行情況、改進活動。

　　e）指導分管部門的業務工作，并檢查工作執行情況。

　　f）完成上級領導交辦的其他工作。

篇3：物管中心行政人事部經理助理崗位職責

　　物管中心行政人事部經理助理崗位職責

　　a)貫徹執行公司、物管中心各項規章制度、工作標準和《員工手冊》的要求。

　　b)負責中心和本部門文件的起草、審核、打印、收發、登記等工作。

　　c)負責中心文件的發放及外來文件的收文、登記、轉發、管理。

　　d)負責中心經理例會、員工大會等會議記錄和紀要的編寫。

　　e)負責中心外來文件、公開文件及工程技術性文件目錄清單的管理工作（即中心檔歸工作）。

　　f)配合中心各部門進行危險源的更新工作，并負責中心《危險源清單》的登記、匯總工作。

　　g)配合中心各部門進行環境因素的更新工作，并負責本部門《環境因素清單》的登記、匯總工作。

　　h)負責本中心勞動防護用品的申購、實施、檢查工作。

　　i)負責收集整理合格分包方資料, 合同評審會紀要。

　　j)完成領導交辦的其他工作。