餐廳領班工作崗位說明書
部門:餐飲部/餐廳領... 職位:餐廳領.... 行政級別:員工級
主要職責
1、認識管理階層制定的概念和服務標準,懂得售出的菜式。
2、訓練督促服務員、實習生,公平合理的分配工作。負責本班員工的考勤工作。
3、向下屬下達簡單明了的指示。掌握適當的時間去催菜。
4、上班時要了解全餐廳及本區域的位置的訂座,訂餐的情況。
5、營業時間要每時每刻注意客人情況,并安排服務員服務。
6、營業時間要隨時與上級聯系,并及時解決工作中的問題。
7、根據每天的工作情況和接待任務帶領服務員做好準備工作,檢查員工儀容儀表及擺臺,衛生是否符合標準,餐具布草是否充足,要與各區域同事充分合作,互相幫助。
8、全面控制本區域內的客人用餐情況,及時解決客人問題,并適當處理客人的投訴。
9、了解客人姓名與特殊要求,與客人建立良好的關系。
10、當屬下在工作中犯錯誤時,可適當督導,但緊記不要當著客人或眾員工的面指責,這樣不但影響客人,也大傷員工臉面,應小聲提示或轉如偏處,辦公室等地方處理。
11、客人就餐完畢,要督促值臺或親自將菜單、酒水單和點心單匯總為客人結帳,防止走單,漏單。
12、餐廳營業結束時,搞好餐廳衛生,恢復餐廳完好狀態,并與下一班做好交班工作,隔市的交班要善于利用交班登記本。
13、填寫每日工作日志,定期對員工進行培訓,積極提高本班的員工素質。確保員工按照服務程序和標準為客人提供服務。
14、了解當日廚師推薦及廚房供應的菜肴,與傳菜部協調合作。
15、完成上級交派的其他任務。
任職條件
1、基本素質:品德端正,熟悉中餐廳的服務操作程序,具有協調溝通能力。
2、自然條件:身體健康、良好的外部形象。
3、文化程度:中專以上學歷;
4、工作經驗:一年以上五星級酒店中餐廳領班工作經驗。
能力要求
1、業務實施:熟悉所轄范圍業務知識并有一定的管理能力;
2、判斷能力:有正確的判斷能力及作出解決方案;
3、組織協調:工作有計劃,遇事能作出解決方案,確保指令執行。
培訓要求
1、曾經接受之專業培訓:酒店管理知識及部門業務知識;
2、對下屬的培訓能力:能對下屬進行有效的業務知識培訓。
各級關系
1、直接上級:中餐廳主..
2、直接下級:中餐廳服務員、傳菜員
..次
7:00-15:30 ;
8:30-14:00、17:30-20:30 ;11:00-1
9:30;11:00-14:30/1
8:00-22:3.
職位任免
在編制范圍內,由部門經理根據工作需要、個人素質、工作業績考評等情況對本職位提出任免申請,報請行政人力資源部批準后實施。
篇2:安管部領班職位說明書
安管部領班職位說明書
第一部分:基本信息職位編號:
職位名稱:領班所屬部門:安管部職等職級:
直接上級:隊長直接下級:安管員編寫日期:
第二部分:工作概要
該職位設置的主要目的作用帶領本班人員完成本職崗位各項工作,協助主管作好本班人員管理,確保各項工作順利開展
第三部分:工作內容(十條以內,簡明扼要)
主要職責職責描述建議考核指標
治安管理帶領全班做好“五防”工作,檢查、督導各崗位區域安全管理工作的開展、落實情況;無安全責任事故
消防管理巡查所轄區域消防設施設備是否保持正常狀態,有無消防隱患存在;無重大火災隱患
停車場管理檢查停車場設施設備是否完好,車場內安全秩序是否良好,車輛的安全管理工作;無交通安全事故
人員管理檢查、督導值班人員工作狀態,班后宿舍人員、內務的管理快速反應能力強;
培訓工作配合主管對各崗位值班人員進行工作職責的履行、工作流程的執行進行在崗培訓;履行職責良好
軍事訓練軍人基本隊列動作的培訓,體能訓練;儀容儀表良好
其他完成上級交待的其他工作任務;百分百完成
第四部分:工作關系
對內合作部門:公司各部門
對外聯絡關系:
第五部分:任職資格
教育程度:高中專業背景:退伍軍人經驗年限:1年以上
技能技巧:軍事訓練語言能力:國語熟練身體條件:健康
性格及素質:果斷、勇敢;較強的管理、溝通能力其它:
第六部分:工作條件及個人發展
工作天數(周):6工作環境:室外工作強度:強
向上職位:隊長平行職位:領班向下職位:安管員
制表人:部門審核:行政中心審批:
篇3:客服領班崗位說明書
客服領班崗位說明書
第一部分:基本信息職位編號:
職位名稱:客服領班所屬部門:物業客服部職等職級:
直接上級:客服主管直接下級:客服助理/ 物業助理編寫日期:20**年5月1日
第二部分:工作概要
該職位設置的主要目的作用協助客服主管開展管理服務,為業主客戶提供高效優質的物業管理服務。
第三部分:工作內容
主要職責職責描述建議考核指標
制度建設根據管理工作需要擬定相關管理制度并提交審核;制度100%健全
物資管理定期對部門物資情況進行統計盤點,并擬定采購計劃;物資無缺失
檔案管理協助客服主管做好業主檔案與客戶服務檔案的收集、整理、保管工作;100%完好
會議落實監督落實好工作會議提及的相關協調工作有效實施;按要求實施/有成果
工作計劃合理制定部門工作計劃,提交審核并監督實施;按計劃要求完成
工作統籌及時匯總并提交部門各項管理工作報表;按時完成
工作協調協調各相關單位的關系,負責屬下無法處理的各類事務與投訴的跟進、處理;100%完成
有償服務負責統籌業戶有償服務的開展,并監管相關收費情況;帳實相符
工作巡檢定期或不定期對客服助理/物業助理分管的工作進行抽檢;100%完成
其它工作完成上級下達的其他工作任務100%完成
第四部分:工作關系
對內合作部門:公司總部/項目部/安管部/工程部/環境部
對外聯絡關系:供電/供水/供氣/有線電視/居委會等
第五部分:任職資格
教育程度:大專以上專業背景:物業管理經驗年限:3年以上
技能技巧:電腦語言能力:國語/粵語身體條件:健康
性格及素質:具有較強的團隊合作精神及溝通協調能力其它:無
第六部分:工作條件及個人發展
工作天數(周):6工作環境:室內工作強度:中等
向上職位:客服主管平行職位:物業助理向下職位: