餐飲部餐廳經(jīng)理工作崗位說(shuō)明書(shū)

　　部門：餐飲部/各餐廳經(jīng).... 職位：餐飲部餐廳經(jīng).....行政級(jí)別：經(jīng)理級(jí)

　　主要職責(zé)

　　1、對(duì)餐飲部總監(jiān)負(fù)責(zé)，全權(quán)該負(fù)責(zé)餐廳的一切事物，務(wù)必使餐廳在有效的情況下?tīng)I(yíng)運(yùn)，且隨時(shí)提供良好的有禮貌高效率的高級(jí)餐飲服務(wù)。

　　2、負(fù)責(zé)管理所有餐廳工作人員，并根據(jù)員工之行為給予恰當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)或處罰。

　　3、保證餐廳一切符合酒店的服務(wù)規(guī)則。

　　4、根據(jù)各項(xiàng)營(yíng)業(yè)資料來(lái)預(yù)測(cè)及安排員工的工作時(shí)間表，與營(yíng)業(yè)主任商討協(xié)調(diào)核定當(dāng)日每一個(gè)宴會(huì)菜單。

　　5、保證顧客得到最滿意的服務(wù)，聆聽(tīng)并處理顧客投訴及意見(jiàn)并作出記錄匯報(bào)。

　　6、保證餐廳及一切用具符合衛(wèi)生規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

　　7、預(yù)測(cè)銷售量，營(yíng)運(yùn)計(jì)劃的制訂與業(yè)務(wù)推廣。

　　8、建立有效率的頂席系統(tǒng)，使主廚便于控制安排菜單。

　　9、主持每日例會(huì)，講解菜單，每日特別介紹，以及檢查員工之制服及儀表。

　　10、參加餐飲部會(huì)議，處理本部門一切文件。

　　11、向員工傳達(dá)及貫徹飯店要求、政策及營(yíng)業(yè)措施。

　　12、制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并根據(jù)此對(duì)員工進(jìn)行訓(xùn)練，使服務(wù)工作達(dá)到高水準(zhǔn)。

　　13、合理控制餐廳用品之使用供應(yīng)。

　　14、制定安全操作規(guī)程，防止及避免意外工傷。

　　15、關(guān)心員工生活，組織員工活動(dòng)，幫助員工解決生活和工作上的各種困難。

　　16、做好財(cái)產(chǎn)管理，對(duì)財(cái)產(chǎn)的品類、數(shù)量、質(zhì)量、分布和使用情況，做到心中有數(shù)，嚴(yán)格控制財(cái)產(chǎn)的領(lǐng)用手續(xù)，登記賬目要清楚，嚴(yán)防丟失，教育全體員工要愛(ài)護(hù)餐具，對(duì)影響餐廳水準(zhǔn)的餐具要及時(shí)更換。

　　17、與酒店其他部門建立良好的關(guān)系，加強(qiáng)溝通與合作，保障餐廳工作的順利進(jìn)行。

　　1

　　8、有責(zé)任為員工提供一個(gè)良好的工作環(huán)境，執(zhí)行紀(jì)律時(shí)要公證嚴(yán)明，解決問(wèn)題時(shí)，要保持一貫性，以樹(shù)威望。要堅(jiān)持填寫每日工作日記。

　　1

　　9、完成上級(jí)交給的其他任務(wù)。

　　任職條件

　　1、基本素質(zhì)：品德端正,熟悉本餐廳的操作程序和培訓(xùn)管理,具有良好的協(xié)調(diào)溝通能力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力。

　　2、自然條件：身體健康、良好的外部形象。

　　3、文化程度：大專以上學(xué)歷;

　　4、工作經(jīng)驗(yàn)：五年以上五星級(jí)酒店餐廳經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)。

　　能力要求

　　1、業(yè)務(wù)實(shí)施：熟悉所轄范圍業(yè)務(wù)知識(shí)并有教強(qiáng)的管理能力;

　　2、判斷能力：有很好的判斷能力及作出有效的解決方案;

　　3、組織協(xié)調(diào)：工作有計(jì)劃，遇事能作出良好的解決方案，確保指令執(zhí)行。

　　培訓(xùn)要求

　　1、曾經(jīng)接受之專業(yè)培訓(xùn)：酒店管理知識(shí)及部門業(yè)務(wù)知識(shí);

　　2、對(duì)下屬的培訓(xùn)能力：能對(duì)下屬進(jìn)行有效的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)。

　　各級(jí)關(guān)系

　　1、直接上級(jí)：餐飲總..

　　2、直接下級(jí)：各餐廳主任、領(lǐng)班

　　..次

　　8:00-16:30;

　　9:00-14:00、17:30-21:00;10:30-14:30、17:30-21:30;10:00-14:30、17:30-21:00;

　　班10:00-15:00、1

　　8:30-21:30;

　　9:00-1

　　9:00

　　職位任免

　　在編制范圍內(nèi)，由餐飲總監(jiān)根據(jù)工作需要、個(gè)人素質(zhì)、工作業(yè)績(jī)考評(píng)等情況對(duì)本職位提出任免申請(qǐng)，報(bào)請(qǐng)行政人力資源部批準(zhǔn)后實(shí)施。

篇2：安管部經(jīng)理職位說(shuō)明書(shū)

　　安管部經(jīng)理職位說(shuō)明書(shū)

　　第一部分：基本信息職位編號(hào)：

　　職位名稱：經(jīng)理所屬部門：安管部職等職級(jí)

　　直接上級(jí):物業(yè)總經(jīng)理/經(jīng)理直接下級(jí):安管部隊(duì)長(zhǎng)編寫日期

　　第二部分：工作概要

　　該職位設(shè)置的主要目的作用負(fù)責(zé)本部門的整體管理工作；編寫、修改部門各項(xiàng)規(guī)章制度及培訓(xùn)教材；檢查督導(dǎo)部門工作計(jì)劃、工作目標(biāo)的落實(shí)情況。

　　第三部分：工作內(nèi)容（十條以內(nèi)，簡(jiǎn)明扼要）

　　主要職責(zé) 職責(zé)描述 建議考核指標(biāo)

　　制度建設(shè)各項(xiàng)管理制度、管理規(guī)定、工作流程的編寫、修改，對(duì)各項(xiàng)制度實(shí)施的監(jiān)督;

　　治安管理合理設(shè)置崗位，檢查督導(dǎo)安全管理工作落實(shí)情況，做好“五防”工作的布署落實(shí);

　　培訓(xùn)工作工作流程的培訓(xùn)、軍事培訓(xùn)、消防培訓(xùn)教案的編寫及實(shí)施;

　　消防管理督導(dǎo)檢查各項(xiàng)消防工作的落實(shí)情況，完善各種消防管理制度，制定消防應(yīng)急預(yù)案;

　　公共秩序與派出所緊密聯(lián)系，維持小區(qū)公共秩序安全，處理小區(qū)內(nèi)各種違規(guī)情況;

　　團(tuán)隊(duì)建設(shè)組織部門文化活動(dòng)，人員的班后管理，增強(qiáng)部門凝聚力、組織紀(jì)律性、戰(zhàn)斗力;

　　成本管理做好部門活動(dòng)經(jīng)費(fèi)的預(yù)算，合理控制成本;

　　停車場(chǎng)管理檢查、督導(dǎo)車場(chǎng)設(shè)施設(shè)備、車輛安全管理工作的落實(shí)情況，外來(lái)車輛的管理工作無(wú)交通安全事故;

　　其他完成上級(jí)交待的其他工作任務(wù)百分百完成;

　　第四部分：工作關(guān)系

　　對(duì)內(nèi)合作部門：公司所屬各部門

　　對(duì)外聯(lián)絡(luò)關(guān)系：公安消防部門、派出所、輔警治安室

　　第五部分：任職資格

　　教育程度：高中專業(yè)背景：經(jīng)驗(yàn)?zāi)晗蓿?

　　技能技巧：安全管理知識(shí)、突發(fā)事件處理能力語(yǔ)言能力：國(guó)語(yǔ)流利身體條件：健康

　　性格及素質(zhì)：沉穩(wěn)、果斷、勇敢；管理、協(xié)調(diào)、溝通、處理能力較強(qiáng)其它：無(wú)

　　第六部分：工作條件及個(gè)人發(fā)展

　　工作天數(shù)(周)：6工作環(huán)境：辦公室、現(xiàn)場(chǎng)工作強(qiáng)度：較強(qiáng)

　　向上職位：物業(yè)經(jīng)理平行職位：向下職位：隊(duì)長(zhǎng)

　　制表人：部門審核：行政中心審批：

篇3：商招物業(yè)人力資源經(jīng)理崗位工作說(shuō)明書(shū)

　　商招物業(yè)人力資源經(jīng)理崗位工作說(shuō)明書(shū)

　　1、崗位基本信息

　　崗位名稱：人力資源專業(yè)經(jīng)理崗位編號(hào)：JL-10

　　所屬部門：行政與人力資源部直接上級(jí)：行政與人力資源部總監(jiān)

　　直接下級(jí)：人力資源主管、培訓(xùn)開(kāi)發(fā)主管所轄人員：2人

　　平行協(xié)調(diào)關(guān)系：各部門負(fù)責(zé)人崗位定編：1人

　　2、崗位目標(biāo)和概述

　　協(xié)助行政與人力資源部總監(jiān)處理公司人力資源管理各方面的工作，確保人力資源管理各項(xiàng)工作符合公司整體戰(zhàn)略目標(biāo)要求，并得到有效實(shí)施，人力資源各項(xiàng)工作流程有效運(yùn)行。

　　3、主要崗位職責(zé)

　　3.1協(xié)助行政與人力資源部總監(jiān)根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略，擬訂人力資源戰(zhàn)略方向和中長(zhǎng)期人力資源規(guī)劃，并對(duì)公司組織設(shè)計(jì)提出改進(jìn)意見(jiàn)，完善公司崗位設(shè)置工作；指導(dǎo)人力資源主管協(xié)助各職能部門做好工作分析，并審核各職能部門工作說(shuō)明書(shū)。

　　3.2對(duì)公司人力資源狀況進(jìn)行調(diào)查、分析和評(píng)估，找出人力資源供求缺口，根據(jù)需要及時(shí)提出改善建議和合理的調(diào)整方案，建立關(guān)鍵崗位人才的后備人才儲(chǔ)備和接班人計(jì)劃。

　　3.3結(jié)合業(yè)務(wù)發(fā)展的需要及各部門招聘需求，編寫招聘計(jì)劃，并參與公司關(guān)鍵崗位人才的招聘面試工作，以滿足關(guān)鍵崗位人力資源需求。

　　3.4負(fù)責(zé)指導(dǎo)人力資源主管制定和修訂人力資源政策，定期組織對(duì)人力資源政策和工作流程檢討和修訂。

　　3.5監(jiān)督公司各項(xiàng)人力資源政策的執(zhí)行情況。

　　3.6指導(dǎo)人力資源主管完成公司績(jī)效考核制度，組織和實(shí)施公司績(jī)效考核，針對(duì)績(jī)效考核中存在的問(wèn)題不斷改進(jìn)。

　　3.7對(duì)公司薪酬福利政策提出建議，并監(jiān)督和確保薪酬、保險(xiǎn)和福利政策準(zhǔn)確執(zhí)行。

　　3.8負(fù)責(zé)制定本部門預(yù)算，組織協(xié)調(diào)部門員工開(kāi)展工作，負(fù)責(zé)培養(yǎng)和指導(dǎo)人力資源主管和培訓(xùn)開(kāi)發(fā)主管。

　　3.9負(fù)責(zé)審核部門各類人事報(bào)表，包括工資報(bào)表、人事月報(bào)表、人事季報(bào)表及年終人事統(tǒng)計(jì)報(bào)表。

　　3.10協(xié)調(diào)各部門之間關(guān)系。

　　3.11負(fù)責(zé)指導(dǎo)培訓(xùn)開(kāi)發(fā)主管制定公司年度培訓(xùn)計(jì)劃、組織實(shí)施和效果評(píng)估。并審核公司年度培訓(xùn)預(yù)算。

　　3.12負(fù)責(zé)制定部門工作計(jì)劃，組織、安排直接下級(jí)工作任務(wù)，檢查員工工作任務(wù)的完成情況，考核直接下級(jí)的工作績(jī)效。

　　3.13領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

　　4、組織結(jié)構(gòu)

　　5、任職資格

　　5.1基本要求

　　a)26-35歲之間，性別不限；

　　b)國(guó)家正規(guī)院校全日制本科或以上學(xué)歷，人力資源管理、企業(yè)管理、經(jīng)濟(jì)學(xué)或其它相關(guān)專業(yè)；

　　c)具有4年以上人力資源管理工作經(jīng)驗(yàn)，兩年以上大型企業(yè)同類崗位工作經(jīng)歷。

　　5.2知識(shí)技能

　　a)熟練掌握招聘選拔、績(jī)效考核、培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)、薪酬管理和員工關(guān)系等模塊人力資源管理工作；

　　b)熟悉國(guó)家勞動(dòng)人事法律法規(guī)和當(dāng)?shù)貏趧?dòng)政策法規(guī)，政府勞動(dòng)人事部門的辦事程序。

　　5.3工作能力

　　a)書(shū)面和口頭表達(dá)能力優(yōu)秀，能夠擔(dān)任內(nèi)部兼職講師，熟悉企業(yè)公文寫作和規(guī)章制度起草。

　　b)良好溝通協(xié)調(diào)能力：大多數(shù)情況都能充分地與他人溝通協(xié)調(diào)，有效地找出對(duì)策，達(dá)成共識(shí)，并能夠協(xié)助他人化解沖突，促成合作關(guān)系；善于傾聽(tīng)和換位思考，善于團(tuán)結(jié)不同意見(jiàn)的人甚至是反對(duì)自己的人。

　　c)善于發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才：能夠充分發(fā)揮員工特長(zhǎng)和指出不足，并給予員工建設(shè)性反饋意見(jiàn)，幫助員工不斷改進(jìn)，為員工發(fā)展創(chuàng)造優(yōu)越條件，對(duì)下屬進(jìn)行針對(duì)性培養(yǎng)和指導(dǎo)。

　　d)優(yōu)秀組織能力和團(tuán)隊(duì)合作精神：合理調(diào)動(dòng)、分配和利用各種資源完成工作目標(biāo)；能夠給他人以信任和認(rèn)可，善于組織他人共同解決問(wèn)題，并善于聽(tīng)取他人意見(jiàn)。

　　e)善于分析工作中存在的問(wèn)題，并能夠?qū)で蠛玫慕鉀Q方案。

　　f)熟練應(yīng)用WORD、E*CEL、POWERPOINT等常用辦公軟件。

　　5.4職業(yè)素養(yǎng)

　　a)誠(chéng)實(shí)正直、品行端正，嚴(yán)格要求自己；處事和對(duì)待員工做到公正、客觀、合理，能夠做到“對(duì)事不對(duì)人”；具有良好的保密意識(shí)。

　　b)具有較強(qiáng)工作責(zé)任心：對(duì)待工作高度認(rèn)真負(fù)責(zé)，敢于承擔(dān)責(zé)任，工作不推諉，積極反映問(wèn)題，主動(dòng)協(xié)商和解決問(wèn)題。

　　c)積極工作態(tài)度：始終保持積極向上的精神面貌，以積極心態(tài)面對(duì)壓力、困難和挫折。

　　d)服務(wù)意識(shí)強(qiáng)：工作熱情，能夠主動(dòng)聽(tīng)取員工提出意見(jiàn)和建議，并給予滿意答復(fù)。

　　e)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)：工作中持續(xù)不斷提升與任職崗位所要求專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能，并學(xué)以致用。

　　f)親和力強(qiáng)：工作積極主動(dòng)，充滿熱情，讓人能夠容易接近，心胸開(kāi)闊，對(duì)人有很強(qiáng)的包容心。

　　5.5專業(yè)培訓(xùn)

　　接受過(guò)人力資源管理方面的專業(yè)培訓(xùn)，包括面試技巧、績(jī)效管理、人力資源開(kāi)發(fā)、薪酬福利設(shè)計(jì)等。

　　6、工作條件

　　6.1工作環(huán)境：辦公室、會(huì)議室、培訓(xùn)教室；

　　6.2工作時(shí)間：正常工作時(shí)間為每周工作5天，每天8小時(shí)；70%時(shí)間為正常上下班，20%左右時(shí)間離開(kāi)辦公室，10%的時(shí)間不確定(加班、招聘、培訓(xùn)等)；

　　6.3所用設(shè)備工具：電腦、會(huì)議設(shè)備、傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)。

　　7、職業(yè)發(fā)展方向

　　通過(guò)崗位輪換、培訓(xùn)等形式不斷提高領(lǐng)導(dǎo)和管理能力，成長(zhǎng)為公司行政與人力資源部總監(jiān)，全面負(fù)責(zé)公司人力資源工作。

　　附加說(shuō)明：

　　1.本標(biāo)準(zhǔn)由總部人力資源管理部門起草，部門負(fù)責(zé)人審核。

　　2.本標(biāo)準(zhǔn)由總部品質(zhì)管理部門組織標(biāo)準(zhǔn)化審查。

　　3.本標(biāo)準(zhǔn)由總部品質(zhì)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

　　4.本標(biāo)準(zhǔn)由總部品質(zhì)管理部門負(fù)責(zé)解釋、修訂。