酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)（五）
?、偃尕撠?zé)處理酒店的總體事務(wù)，和酒店全體員工共同努力，完成酒店確定的各項目標(biāo)。
?、谥朴喚频甑墓芾砟繕?biāo)和經(jīng)營方針，包括制訂各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制訂市場拓展計劃，帶領(lǐng)銷售部進行推銷。制訂酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利等。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與計劃的完成情況，并采取對策，保證酒店業(yè)務(wù)順利進行。
?、劢?、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化。主持每周總經(jīng)理室的辦公例會。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報，并針對各種問題進行分析和講評。傳達政府或總經(jīng)理室的有關(guān)指示、文件、通知，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)。
?、芙∪频甑呢攧?wù)制度。閱讀分析各種財務(wù)報表，檢查分析每月營業(yè)情況，督促財務(wù)部門做好成本控制、財務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況、應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款等。
?、荻ㄆ谘惨暪妶鏊案鞑块T的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。
?、夼囵B(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門的工作，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。
?、呒訌娋频昃S修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。
?、噙x聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、部門經(jīng)理等，決定酒店機構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事安排，負責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等。
?、崤c社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。
?、怅P(guān)心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度的熱情和責(zé)任感去完成本職工作。
篇2：大酒店總經(jīng)理辦公室緊急事件處理制度
酒店總經(jīng)理辦公室緊急事件處理制度
1.緊急事件是指將要或正在危及正常經(jīng)營的惡性事件，緊急事件的處理遵循系統(tǒng)損失最小原則。
2.制定相關(guān)預(yù)案處理各類緊急事件。
3.嚴(yán)格執(zhí)行緊急事件的匯報制度：
?、倬o急事件發(fā)生后，總經(jīng)理(總經(jīng)理不在時，店內(nèi)最高負責(zé)人)以最快方式(如電話)向董事長報告，報告的內(nèi)容包括是誰、是何事件、在何處、何時發(fā)生、嚴(yán)重程度及該事件已報何人、何部門(如公安局、消防局等)等情況;
?、谝鶕?jù)事件具體情況將事件的發(fā)展情況同步上報(如每30分鐘、每1小時、每4小時等)董事長;
③在緊急事件得到基本控制后的12小時內(nèi)，將事件發(fā)生、處理過程報告董事長;事件處理后，應(yīng)及時將處理結(jié)果、今后相應(yīng)防范措施與有關(guān)政府機構(gòu)的權(quán)威結(jié)論一并上報董事長;
④緊急事件發(fā)生后，總經(jīng)理需立即召開由副總經(jīng)理、公關(guān)部(或市場營銷部)經(jīng)理和事件發(fā)生部門負責(zé)人參加的緊急會議，研究明確事件善后事宜處理政策和對外信息發(fā)布口徑及事件處理分工，一般情況下，對外信息發(fā)布由公關(guān)部(或市場營銷部)負責(zé)，其他任何部門和個人不得以任何形式對任何人發(fā)布信息。
4.緊急事件發(fā)生后，所有參與部門寫出分析和總結(jié)報告，如可能，可召開研討會，總結(jié)經(jīng)驗和今后防范措施。
篇3：大酒店總經(jīng)理辦公會制度
酒店總經(jīng)理辦公會制度
1.總經(jīng)理辦公會是集體化決策的主要體現(xiàn)。會議由總經(jīng)理主持，副總經(jīng)理、行政事務(wù)部經(jīng)理和會議內(nèi)容相關(guān)部門的經(jīng)理或主管參加。
2.會議內(nèi)容包括：
?、賯鬟_貫徹董事長的經(jīng)營方針政策、紀(jì)律規(guī)定、指示與決議;
②討論的重大決策、發(fā)展規(guī)劃、年度計劃與預(yù)算、年度總結(jié)、人事任免和組織機構(gòu)的設(shè)置與調(diào)整等;
③分析市場形勢，研究決定經(jīng)營管理事宜，溝通信息，協(xié)調(diào)部門之間的工作;
?、苡懻撔杞?jīng)總經(jīng)理辦公會決定的其他事項，議題由總經(jīng)理確定。
3.會議根據(jù)的實際情況定期召開，最長不得超過兩周一次。與會議內(nèi)容相關(guān)部門的經(jīng)理或主管參加會議由行政辦負責(zé)通知。
4.參加人員不得無故缺席，不能到會需提前24小時向總經(jīng)理請假，總經(jīng)理根據(jù)具體情況指定他人代為參加;總經(jīng)理因故不能主持會議，需授權(quán)他人代為主持召開會議。
5.行政辦負責(zé)提前兩日將會議主要議題傳達給與會人員，與會人員根據(jù)會議議題做好準(zhǔn)備。
6.會議紀(jì)要由行政辦專人負責(zé)整理，按總經(jīng)理批示傳閱相關(guān)人員。
7.總經(jīng)理辦公會決定的事項，按業(yè)務(wù)范圍分別由各部門負責(zé)貫徹落實，行政辦對會議的決議和決定負責(zé)催辦、檢查執(zhí)行情況，并將結(jié)果及時向總經(jīng)理報告。