酒店總經理素質要求（三）

　　1、有較高的政治素養和強烈的事業心、責任感，熱愛旅游事業、精通業務、善于學習，經驗豐富。勇于開拓創新，思想敏銳，處事果斷，講求效率，敢于競爭，作風正派，秉公辦事，不徇私情，維護國格、人格，不以權謀私。以高度的自信心和自己的行動帶動全體員工，為樹立酒店的良好形象，獲得最佳效益進行不懈的努力。

　　2、具有高等的旅游專業、酒店管理專業學歷或同等學歷。掌握酒店管理和服務方面的系統知識， 了解經濟學、管理學、心理學、市場學、銷售學、領導行為學、質量管理學、行政與人事管理學、財務管理、電子計算機方面的知識，了解國內外有關方面的最新信息。了解旅游地理，建筑布局、內部裝璜、宗教信仰、風土人情、金融信貸、文化藝術、公關、歷史、禮儀禮節、保安、消防、工商行政管理、物價外匯等方面的基礎知識。熟悉經濟法、旅游法、財稅法、合同法、國際安全法和有關涉外法律知識。

　　3、在確立酒店目標和經營決策，處理飯店重大事務和關鍵問題時，具有正確、果斷的決策能力；在組織酒店各部門實現企業目標，完成重大接待任務，協調"一班人"，激勵部屬，處理人際關系中有較強的組織、管理、協調能力；在制定酒店業務管理制度和質量標準，分類指導前廳、客房、餐飲、銷售和職能部門工作中具有較好的業務實施能力；在與各業務單位與各界人士建立溝通協作、洽談業務方面有社會活動能力；具有能撰寫工作報告和重要文件的文字表達能力，并具有號召力、感染力，邏輯思維和語言表達能力；能用外語交談、閱讀、翻譯。

　　4、具有酒店主要業務部門經理五年以上的工作經歷。

篇2：大酒店總經理辦公室緊急事件處理制度

　　酒店總經理辦公室緊急事件處理制度

　　1.緊急事件是指將要或正在危及正常經營的惡性事件，緊急事件的處理遵循系統損失最小原則。

　　2.制定相關預案處理各類緊急事件。

　　3.嚴格執行緊急事件的匯報制度：

　　①緊急事件發生后，總經理(總經理不在時，店內最高負責人)以最快方式(如電話)向董事長報告，報告的內容包括是誰、是何事件、在何處、何時發生、嚴重程度及該事件已報何人、何部門(如公安局、消防局等)等情況;

　　②要根據事件具體情況將事件的發展情況同步上報(如每30分鐘、每1小時、每4小時等)董事長;

　　③在緊急事件得到基本控制后的12小時內，將事件發生、處理過程報告董事長;事件處理后，應及時將處理結果、今后相應防范措施與有關政府機構的權威結論一并上報董事長;

　　④緊急事件發生后，總經理需立即召開由副總經理、公關部(或市場營銷部)經理和事件發生部門負責人參加的緊急會議，研究明確事件善后事宜處理政策和對外信息發布口徑及事件處理分工，一般情況下，對外信息發布由公關部(或市場營銷部)負責，其他任何部門和個人不得以任何形式對任何人發布信息。

　　4.緊急事件發生后，所有參與部門寫出分析和總結報告，如可能，可召開研討會，總結經驗和今后防范措施。

篇3：大酒店總經理辦公會制度

　　酒店總經理辦公會制度

　　1.總經理辦公會是集體化決策的主要體現。會議由總經理主持，副總經理、行政事務部經理和會議內容相關部門的經理或主管參加。

　　2.會議內容包括：

　　①傳達貫徹董事長的經營方針政策、紀律規定、指示與決議;

　　②討論的重大決策、發展規劃、年度計劃與預算、年度總結、人事任免和組織機構的設置與調整等;

　　③分析市場形勢，研究決定經營管理事宜，溝通信息，協調部門之間的工作;

　　④討論需經總經理辦公會決定的其他事項，議題由總經理確定。

　　3.會議根據的實際情況定期召開，最長不得超過兩周一次。與會議內容相關部門的經理或主管參加會議由行政辦負責通知。

　　4.參加人員不得無故缺席，不能到會需提前24小時向總經理請假，總經理根據具體情況指定他人代為參加;總經理因故不能主持會議，需授權他人代為主持召開會議。

　　5.行政辦負責提前兩日將會議主要議題傳達給與會人員，與會人員根據會議議題做好準備。

　　6.會議紀要由行政辦專人負責整理，按總經理批示傳閱相關人員。

　　7.總經理辦公會決定的事項，按業務范圍分別由各部門負責貫徹落實，行政辦對會議的決議和決定負責催辦、檢查執行情況，并將結果及時向總經理報告。