酒店營業區衛生標準（七）

　　一、前廳衛生標準

　　1、地面無雜物，地磚無污漬.

　　2、物品擺放整齊，無無用物及雜物.

　　3、桌面光亮無灰塵，無水漬，雜志擺放整齊.

　　4、總臺臺面無灰塵，無雜物，物品擺放整齊

　　5、煙灰缸無煙灰，無煙頭，透亮無雜物，加入水.

　　6、沙發擺放整齊，干凈無雜物.

　　7、玻璃門透亮無灰塵，無手印，無油漬.

　　8、墻面無灰塵，無無用掛物.

　　9、早八點準時待崗進入正常工作狀態，違著罰款50元.

　　二、包房衛生標準

　　1、地毯無雜物，無油漬，定期清洗.

　　2、床面干凈整齊，無毛發，無油漬.

　　3、枕頭擺放標準，床單中線與枕頭中線同一直線，床單于床相配套.

　　4、房間內物品擺放標準，整體美觀，無破損，不能正常使用的物品.

　　5、燈、電視、空調、風機按要求開關，無客時有節約意識.

　　6、按時開窗通風，除異味.

　　7、房間內擺設無灰塵，無油漬.

　　8、房間地面吸塵每天一次.

　　9、貴賓房衛生間地面無積水，無毛發，無灰塵，鏡面無水漬、明亮.面盆無水漬、無油漬、無毛發、無皂痕;衛生間內所有物品擺放整齊，物品配全，無灰塵;浴缸內無積水，無毛發，無灰塵;馬桶內外干凈，無污漬，衛生間內無異味.

　　10、窗戶玻璃無灰塵，無水痕，透亮，紗窗無破損.

　　三、男女賓部衛生標準

　　1、地面光亮無雜物，無毛發，無積水，時刻保持干凈.

　　2、更衣室無灰塵，衣架擺放整齊，無破損.

　　3、更衣室客用凳子、浴巾鋪放整齊干凈，無毛發，污污點.

　　4、干身室商品擺放標準，有秩序，物品柜無破損，無灰塵，玻璃門透亮.

　　5、干身室拖鞋擺放整齊，地面無水漬，地巾無污點、經常更換，消毒柜能正常使用，按要求消毒，柜內物品擺放整齊.

　　6、布草框不能亂放，布草不能溢出.

　　7、不能用新的一次性內褲、毛巾打掃衛生.

　　8、水區地面無積水，無雜物，無灰塵，物品按位置擺放.

　　9、客用洗浴設備光亮，無水銹，無鐵銹，能正常使用，無灰塵.

　　10、地溝每天定期清洗，龍骨每天清洗干凈無污點.

　　11、鏡面無污點，無水漬，無灰塵.

　　12、水池及時清理塵灰，水質好，無懸浮物，節約用水，沖浪床無沉灰，無水銹，無污痕，水池地面無沉淀物，水溫38-40度.

　　13、飲料柜內飲料擺放整齊，無雜物，無灰塵.

　　14、地面無水漬、無灰塵、無皂痕，光亮.

　　15、干濕冰蒸房干凈，浴巾干凈無污點，木板干凈無灰塵，水缸內無沉灰，內外干凈明亮，無污點，玻璃門窗透亮，無水漬，無水痕.

　　16、衛生間無異味，無積水，隔斷光滑，無污點，保持原色，便池水閥光亮無鐵銹，無污點，紙簍內紙不溢出.

　　17、頂部每周清洗一次，保持風口無灰塵.

　　18、燈光照明正常，各種設備使用正常.

篇2：酒店營業區衛生消毒制度

　　酒店營業區衛生消毒制度

　　一、營業區地面必須做到經常打掃，每天不少于一次，用84消毒液.

　　二、營業區應保持空氣清新，無廢氣，確保空氣流通.

　　通風方式:

　　1、自然通風:每天8:00-10:00開窗通風.

　　2、機械通風:每小時一次，不低于10分鐘.

　　三、洗滌用品以一次性為主，對重復使用的浴衣、床單、拖鞋做到一客一換，集中消毒.

　　四、所有器具用后洗刷干凈，定期消毒，定位存放在消毒柜中.

　　五、大池必須做到一天不少于兩次的藥物消毒，做到干凈無異味，無污漬.

　　六、對有傳染病源的客人，嚴禁入內，保證給客人營造一個衛生、健康的環境.