1.0 目的
1.1 本指導(dǎo)書規(guī)范露天吧的日常管理工作程序，確保管理工作的正常運行。
2.0 適用范圍
2.1 本指導(dǎo)書適用于社區(qū)中心露天吧的日常管理工作。
3.0 職責(zé)
3.1 領(lǐng)班負(fù)責(zé)日常管理工作的巡查、督導(dǎo)工作。
3.2 服務(wù)員負(fù)責(zé)露天吧的日常接待服務(wù)、設(shè)施設(shè)備的管理及衛(wèi)生工作。
4.0 工作內(nèi)容和要求。
4.1 營業(yè)前的工作。
4.1.1 服務(wù)人員提前30分鐘到崗。
4.1.2 搞好營業(yè)場所的環(huán)境衛(wèi)生。
4.1.3 備好營業(yè)用餐具、物品及食物、酒水。
4.1.4 按規(guī)定擺好餐臺、餐椅，整齊歸一。
4.1.5 了解當(dāng)市訂餐情況,熟悉當(dāng)市供應(yīng)的食品、酒水品種及價格。
4.1.6 站崗恭候客人。
4.2 營業(yè)中的工作。
4.2.1 客到開卡，引領(lǐng)客人入座。
4.2.2 為賓客斟上第一杯禮貌茶水并遞上餐牌。
4.2.3 為賓客落餐單。向賓客推介食品及酒水。
4.2.4 按餐單為賓客上食品、酒水。
4.2.5 席間服務(wù)。勤為客人添加酒水，勤換煙盅，勤換餐碟，勤收拾餐臺雜物。
4.2.6 處理好突發(fā)事件，并向上級匯報。
4.2.7 保持經(jīng)營場所的環(huán)境衛(wèi)生整潔。
4.2.8 賓客結(jié)帳，核對消費帳單與食品、酒水的數(shù)量，填寫消費金額。
4.2.9 恭送客人并致道別語。
4.2.10 收拾所有餐臺并清潔好，恢復(fù)致營業(yè)前狀態(tài)，準(zhǔn)備迎接下一批客人。
4.3 營業(yè)結(jié)束的工作。
4.3.1 收拾所有餐具、用具，并按衛(wèi)生“五.四”制進(jìn)行清潔。
4.3.2 搞好環(huán)境衛(wèi)生工作。
4.3.3 檢查場地設(shè)施、設(shè)備，須維修的即填寫報修單報修。
4.3.4 填寫營業(yè)日報表及交班簿。
4.3.5 關(guān)閉所有水、電制閥。
5.0 引用文件和記錄表格
篇2：澳城會所游泳池管理方案
隨著城市的發(fā)展及居住條件的改變，現(xiàn)在越來越多的住宅小區(qū)都擁有了自己的游泳池，這也是小區(qū)健身的重要場所之一。為充分、安全地使用本小區(qū)游泳池，使業(yè)主更正常、順利地開展健身運動，保障業(yè)主的人身安全，我方應(yīng)對泳池現(xiàn)場進(jìn)行考察，根據(jù)泳池現(xiàn)狀及相應(yīng)管理經(jīng)驗，出具以下游泳池管理方案：
一、我們的理念：安全第一、水質(zhì)保證、服務(wù)至誠。
二、安全保障：
1、游泳安全，在游泳池開放期間，救生員全部持證上崗，配備4名救生員。
2、水質(zhì)安全，游泳池水每天進(jìn)行2次檢測，兩次消毒，每周一次沉淀吸塵。
3、教學(xué)安全，在教學(xué)時間安排至少兩個救生員值班，負(fù)責(zé)游泳培訓(xùn)班的安全。
4、場地安全，在開放或上課前檢查游泳池的安全隱患，開放結(jié)束或下課后清場、巡查泳池及鎖門方可離場。
5、安排責(zé)任人值班，開放或上課時除教練和救生員外，安排一名負(fù)責(zé)人值班，對開放或上課時發(fā)生的突發(fā)情況及時進(jìn)行處理。
三、設(shè)施設(shè)備管理：
1、在游泳池開放前物業(yè)公司負(fù)責(zé)對游泳池的圍欄、池壁池底、木地板、更衣室等進(jìn)行維護(hù)或改造，循環(huán)設(shè)備進(jìn)行檢修，照明系統(tǒng)進(jìn)行升級。
2、游泳池開放期間設(shè)施設(shè)備出現(xiàn)故障時，物業(yè)公司負(fù)責(zé)安排人員進(jìn)行維修。
四、場地改造要求
通過現(xiàn)場考察，需要對游泳池及配套設(shè)施進(jìn)行以下增加與改造：
1、購買2個救生臺
2、游泳池照明亮度不符合要求，需要將照明燈再造成400瓦以上的燈。
五、安全管理
1、游泳池內(nèi)由救生員和泳池管理員管理，非開放時間除工作人員外，任何人禁止進(jìn)入泳池。并在各個入口及圍欄處張貼“非正常開放時間進(jìn)入游泳池，發(fā)生事故責(zé)任自負(fù)”
2.加強(qiáng)安全教育，增強(qiáng)安全意識。確立“安全第一”的思想，向每個游泳健身者宣傳游泳安全衛(wèi)生常識
3.如發(fā)現(xiàn)酒后、患有肝炎、心臟病、皮膚病、性病、嚴(yán)重沙眼、急性結(jié)膜炎、中耳炎、腸道傳染病等病患者,我公司工作人員有權(quán)禁止此類人的游泳活動。
4.設(shè)置安全標(biāo)志和游泳池救生器材。在水深1.2米處設(shè)置警示牌內(nèi)容為“深水區(qū)，危險”，提示前方為深水區(qū)，注意安全，并將“禁止跳水”的標(biāo)示牌粘貼于游泳池顯眼處。
5、循環(huán)凈水和消毒設(shè)備：游泳池安裝的循環(huán)凈水和消毒設(shè)備，應(yīng)能滿足水質(zhì)處理的要求。確保游泳場所水質(zhì)循環(huán)凈化消毒設(shè)備保持齊全完好，建立定期檢查和維修制度，做好經(jīng)常性檢查、保養(yǎng)和維修并作好記錄。發(fā)現(xiàn)問題及時檢修，發(fā)生故障時應(yīng)有應(yīng)急處理措施，確保各類設(shè)施設(shè)備正常運行，保持良好狀態(tài)。
六、各類證件的公示
將救生員、教練員證書、衛(wèi)生許可證等證件懸掛于售票口處，并將游泳池管理規(guī)定及游泳池事故應(yīng)急方案粘貼于宣傳欄。
七、各類提醒標(biāo)志設(shè)置
在水深1.2米處設(shè)置警示牌內(nèi)容為“深水區(qū)，危險”，提示前方為深水區(qū)，注意安全，并將“禁止跳水”的標(biāo)示牌粘貼于游泳池顯眼處。
八、其他方面
1、游泳池進(jìn)行投保，保額不低于80萬。
2、配備急救藥箱，常備創(chuàng)可貼、消炎、防暑降溫藥物，為游泳者提供應(yīng)急服務(wù)。
篇3：物業(yè)會所游泳池經(jīng)營管理辦法
物業(yè)會所游泳池經(jīng)營管理辦法
一、目的：
活躍社區(qū)文化活動，加強(qiáng)游泳池的管理，確保游泳者人身安全，特制定本管理辦法
二、開放日期：
1、20**年_5_月___日--20**年_____月_____日，
2、開放時間：周一至周五 17:00-21:00 ；周六、周日：___15:00-21:00__
三、收費標(biāo)準(zhǔn)和管理制度：
對周邊游泳池的經(jīng)營進(jìn)行市場調(diào)查，露天經(jīng)營的游泳池行情價在10-28元之間，現(xiàn)為便于游泳池月票與業(yè)主單次門票分開，建議費用按以下方式收取。
游泳池月票：月票（小孩：__180_元/月/20次、大人：__280_元/月/20次）；
業(yè)主單次門票：小孩__12_元/次，大人__20_元/次；
售票服務(wù)人員嚴(yán)格遵守財務(wù)收費管理制度與要求。
售票服務(wù)人員每天要與財務(wù)做好泳池收入款清點工作。如有發(fā)現(xiàn)貪污或挪用公款 將按照規(guī)定嚴(yán)肅進(jìn)行處理。
四、人員配備和管理
1、小區(qū)游泳池項目分管負(fù)責(zé)人：_____ (1人)
2、救生員：2-3人（持救生員資格證）
3、泳池衛(wèi)生管理員：2人
4、負(fù)責(zé)售票、驗票的服務(wù)人員：1人
五、泳池設(shè)備管理要求
1、泳池救生設(shè)備：救生圈4個；救生桿2根；了望塔2個；應(yīng)急礦燈手電3個；廣播喇叭2個。急用藥箱1個并配備足常用常規(guī)用藥。
2、循環(huán)凈化機(jī)器有4臺，水循環(huán)凈化機(jī)并配備相應(yīng)的除污配套設(shè)施，如進(jìn)口伸縮桿1套，水中吸水排污器一個，排水管一套，過濾袋等以上配備的設(shè)備。
六、游泳池衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)
1、游泳池、更衣室的通道及衛(wèi)生設(shè)施應(yīng)保持清潔無異味并應(yīng)定期消毒。
2、游泳池在開放時間內(nèi)應(yīng)每日定時補(bǔ)充新水5%~10%，保證池水水質(zhì)有良好的衛(wèi)生狀況。
3、游泳池水質(zhì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)值應(yīng)控制如下：
（1）池水溫度22攝氏～26攝氏度；
（2）ＰＨ值⒍８～⒏５；
（3）渾濁度≤5度；尿素≤3.5mg∕L；
（4）游離性余氯0.3～0.5mg/L；
（5）細(xì)菌總數(shù)≤1000個／L；大腸菌數(shù)≤18個／L。
4、游泳池工作人員須持《健康證》上崗。
七、游泳池管理規(guī)定
1、游泳者應(yīng)自覺購票（實行一人一票），保管好自己的衣物和私人物品，服從泳池管理人員的管理。
2、凡12歲以上的參泳人員須出示健康證(待確定)。
3、嚴(yán)禁患有肝炎、心臟病、皮膚癬疹（腳癬）、重癥沙眼、急性內(nèi)膜炎、中耳炎、腸道傳染病、精神病等患者和酗酒者進(jìn)入游泳池游泳。
4、嚴(yán)禁在游泳池場所內(nèi)吸煙、吐痰、大小便，嚴(yán)禁在泳池內(nèi)洗滌物品或亂丟其他物品，嚴(yán)禁將寵物帶入池內(nèi)或泳池周邊衛(wèi)生場所，不得有污染游泳池水質(zhì)的行為。
5、所有游泳者要注意安全，不得將玻璃器皿帶入池內(nèi)，嚴(yán)禁在池內(nèi)或泳池周邊打鬧嬉戲、大聲喧嘩，嚴(yán)禁跳水，潛水，攀爬，不會游泳者或兒童嚴(yán)禁進(jìn)入深水區(qū)游泳。
6、身高1.2米以下的兒童，每名兒童游泳須有能力的監(jiān)護(hù)人陪護(hù)，否則不得進(jìn)入游泳池游泳。
7、所有參泳者，必須著干凈、深色 和不退色的泳衣、泳褲，不得裸泳。
8、入池前必須做好準(zhǔn)備活動，下水前用水撩腳、胸、背部，以免抽筋，下水前自覺進(jìn)行全身沐浴，自覺脫鞋將腳經(jīng)過消毒池后方可下池游泳。
9、愛護(hù)游泳池的設(shè)備設(shè)施及公物，如有損壞須照價賠償，未經(jīng)許可，嚴(yán)禁動用救生器材。
10、禁止攜帶沐浴露、洗發(fā)水、香皂、食品、飲料進(jìn)入游泳池，非游泳者禁止進(jìn)入游泳池內(nèi)。
11、嚴(yán)禁在非開放游泳池時間及非正常渠道進(jìn)入游泳池，否則發(fā)生事故，責(zé)任自負(fù)。
12、如果游泳者違反泳池管理規(guī)定，或其他違規(guī)行為發(fā)生溺水等傷害事故，由游泳者負(fù)全責(zé)。