大廈（小區(qū)）商業(yè)店面管理制度
1 制度內(nèi)容
1]商業(yè)店面的廣告牌要統(tǒng)一尺寸規(guī)格，外凸尺寸、傾斜度統(tǒng)一，保持外觀整齊。
2]層高高于5米的店面做分層裝修施工時(shí)應(yīng)告知消防法規(guī)的有關(guān)規(guī)定。
3]空調(diào)位置安裝及冷凝水排放要符合規(guī)定，不對(duì)相鄰物業(yè)造成影響，不直接將冷凝水外排影響市容。
4]餐飲店面應(yīng)經(jīng)相鄰物業(yè)產(chǎn)權(quán)人同意，并取得工商、稅務(wù)、衛(wèi)生檢疫等合法手續(xù)。餐飲應(yīng)妥善解決油煙排放，不得隨意設(shè)置排氣裝置向室外排煙影響相鄰物業(yè)。
5]不得在商店墻壁、路面及行道樹(shù)上牽搭繩子晾曬衣物，妨礙觀瞻。
6]與住宅緊鄰的店面晚間經(jīng)營(yíng)不得噪音干擾他人休息。
7]安裝射燈、霓虹燈禁止對(duì)相鄰物業(yè)造成光污染。
8]商業(yè)店面的用水、用電以商業(yè)用途計(jì)價(jià)。
9]禁止隨意在外墻開(kāi)門(mén)、窗或在窗上加設(shè)外置防盜網(wǎng)。
10]垃圾應(yīng)放置于物業(yè)管理處指定的堆放處，不得隨意丟棄。
11]禁止在店前占道經(jīng)營(yíng)。
2 適用范圍
大廈/小區(qū)配套商業(yè)店面的管理
篇2：酒店店面管理制度
酒店店面管理制度
1、點(diǎn)菜廳、包間要保持整潔，餐具擺臺(tái)后或顧客就餐時(shí)不得清掃地面。餐具擺臺(tái)超過(guò)當(dāng)次就餐時(shí)間尚未使用的要回收保潔。
2、發(fā)現(xiàn)或被顧客告知所提供的食品確有感官性狀異常或變質(zhì)時(shí)，餐廳服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)立即撤換該食品，并同時(shí)告知有關(guān)備餐人員，備餐人員要立即檢查被撤換的食品和同類食品，做出相應(yīng)處理，確保供餐安全衛(wèi)生。
3、銷(xiāo)售直接入口食品要使用專用工具。專用工具要消毒后使用，定位存放。要做到貨款分開(kāi)，防止污染。
4、供顧客自取得調(diào)味品要符合相應(yīng)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
5、必須使用消毒后的餐飲具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得擺臺(tái)上桌。
6、及時(shí)做好臺(tái)面調(diào)料、牙簽、餐巾、茶水等清潔消毒工作。
7、端菜時(shí)手指不接觸食品，分餐工具不接觸顧客餐具，遞小毛巾用夾具，用后及時(shí)收回清洗消毒，用過(guò)的餐飲具及時(shí)撤回，并揩凈臺(tái)面。
8、工作結(jié)束后，做好臺(tái)面、桌椅及地面的清掃工作，保持整潔衛(wèi)生。
篇3：商場(chǎng)店面管理制度范本
商場(chǎng)店面管理制度范本
一、店面員工工作程序
1.更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到；
2.參加班前會(huì)，了解公司的規(guī)章，信息以及面臨的問(wèn)題；
3.進(jìn)入工作現(xiàn)場(chǎng)，各部門(mén)分配工作；
4.清理自己負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生；
5.逐一檢查貨架，確保整齊，安全；
6.整理貨架，確保整齊，安全；
7.準(zhǔn)備好足夠的購(gòu)物車(chē)，購(gòu)物籃及相關(guān)工具；
8.微笑服務(wù)，隔三米向顧客問(wèn)好；
9.同事之間協(xié)調(diào)工作，輪換工作；
10.不斷整理貨架，補(bǔ)充商品；
11.將散放與各區(qū)域的商品歸回原位；
12.處理破損索賠商品；
13.做好樓面衛(wèi)生；
14.做好交接班記錄；
15.夜班員工，工作分派。
二、商品布置，陳列，銷(xiāo)售
1.一般商品的陳列
（1）分類清晰；
（2）價(jià)格從高至低順序排列；
（3）高價(jià)商品放在主信道附近；
（4）展示面統(tǒng)一，整齊；
（5）重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。
2.新奇商品的布置
（1）整個(gè)貨架或幾個(gè)卡板布置同一促銷(xiāo)商品；
（2）商品交叉布置；
（3）連續(xù)進(jìn)行為時(shí)幾周的專銷(xiāo)貨展銷(xiāo)。
3.貨架頭商品布置
（1）銷(xiāo)售量很大的商品；
（2）新奇商品；
（3）銷(xiāo)售呈上升趨勢(shì)的商品；
（4）季節(jié)性商品。
4.店內(nèi)商品補(bǔ)充
（1）將較少卡板上的商品移到較多卡板上；
（2）一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品；
（3）熱門(mén)商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來(lái)；
（4）應(yīng)盡量節(jié)省人力，時(shí)間。
5.店面整理
（1）隨時(shí)保證店面干凈，整潔及清晰的面貌；
（2）了解哪些商品已大量銷(xiāo)售，哪些已無(wú)存貨；
（3）哪些商品須添加或調(diào)貨；
（4）扔掉空箱，整平商品表面一層（先進(jìn)先出原則）；
（5）錯(cuò)置商品的收集。
（6）商品的計(jì)算機(jī)庫(kù)存顯示為負(fù)數(shù)，但店內(nèi)仍有該商品在銷(xiāo)售；
（7）商品無(wú)銷(xiāo)售報(bào)告。
6.破損控制
（1）不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下；
（2）扔掉的商品需征得管理人員同意；
（3）嚴(yán)格執(zhí)行操作流程（驗(yàn)收，陳列，溫度，保險(xiǎn)）。
7.退貨給供貨商
（1）商品滯銷(xiāo)或過(guò)季，供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨；
（2）程序：1）退貨商品送至索賠辦；2）樓面人員將有關(guān)商品撤出。
8.相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
（1）卡板使用標(biāo)準(zhǔn)：1）不得有破損的卡板上至店面；2）橫梁堅(jiān)固，不破損搖晃；3）保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。
（2）貨架頭的標(biāo)準(zhǔn)：1）貨架頭60％布置新奇商品，40％布置大量暢銷(xiāo)上官；2）同類商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭；3）時(shí)刻保持豐滿且整潔。
（3）清潔標(biāo)準(zhǔn)：1）全部售貨區(qū)域保持干凈，任何時(shí)候都要做到無(wú)灰塵，垃圾及其它殘破的東西；2）所有貨架及商品都不能有灰塵。
9.積極學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)。
10.同事間要相互協(xié)作，相互支持。