1.0 目的對特定和新增加的維護和服務項目、合同實現過程，規定專門的質量目標進行具體部署和行動安排，以確保質量目標的落實。

　　2.0 范圍特定和新增加服務項目及合同有關的維護和服務策劃活動.

　　3.0 職責

　　3.1 各職能部門負責質量計劃的歸口管理，對質量計劃的執行進行監督和檢查。

　　3.2 相關部門按質量計劃的要求組織實施。

　　3.3 管理者代表負責批準有關部門編制的質量計劃。

　　3.4 總經理負責批準重大項目的質量計劃。

　　4.0 定義4.1 質量計劃：落實質量目標的具體部署和行動安排。其中包括企業各部門在實現目標應承擔的工作任務、責任、時間和進度要求。它通常是以一系列的計劃指標及實現這些指標采取措施表示出來。

　　5.0 程序

　　5.1 各職能部門對已立項的策劃的服務、維護項目，負責召集各對質量有影響的職能部門相關人員，針對項目特點進行策劃、管理和作業策劃。

　　5.2 質量計劃的編寫依據

　　5.2.1 顧客提供的文件資料或市場需要.

　　5.2.2 標書或合同。

　　5.2.3 麗江花園物業管理公司質量管理體系文件。

　　5.2.4 合同評審記錄(對已簽訂合同的項目而言)。

　　5.2.5 質量策劃決定.

　　5.3 質量計劃編制要求

　　5.3.1 質量計劃主要是在具體維護和服務質量管理工作中對現行質量體系文件的具體運用.

　　5.3.2 質量計劃提供具體維護和服務的特定要求與現有質量體系程序相聯系的方法.

　　5.3.3 質量計劃的繁簡程度應與顧客要求、市場需求的復雜程度相一致，質量計劃應盡可能簡明。

　　5.3.4 質量計劃可通過引用適當的程序文件或其它文件指明如何執行要求的活動，需要時也可增加一些專用的書面程序或作業指導書予以支持。

　　5.3.5 質量計劃需要描述的內容,應包括GB/T19001-2000標準7.1a)b)c)d)條款的所有要求。

　　5.4 質量計劃內容

　　5.4.1 確定服務項目和達成的質量目標。

　　5.4.2 提供具體的服務項目的特定要求和與質量體系程序相關聯系的方法。

　　5.4.3 具體工作安排。

　　a) 負責服務項目實施的相關部門、人員和相應的設施、資源。

　　b) 工作進度控制預期的工作時間、完成時間、檢查時間。

　　5.4.4 審批; 實施。

　　6.0 質量計劃的修訂

　　6.1 應考慮在適當時候修訂質量計劃，質量計劃的更改，按《文件控制程序》RGPM-4.2.3-B-01的要求實施。

　　7.0 質量計劃控制和驗證

　　7.1 管理者代表負責審批。

　　7.2 策劃部門負責檢查和控制質量計劃的執行。

　　7.3 各執行部門在檢查和驗證有關部門在貫徹實施質量計劃過程中,發現潛在不合格原因時,應按《預防措施控制程序》RGPM-8.5.3-B-01要求，填寫《預防措施記錄表》，以獲得質量改進的機會。

篇2：企業質量管理工作計劃

　　企業質量管理工作計劃

　　一、目的

　　為了有計劃地開展質量管理工作，推動質量方針和質量目標指標的完成，促進質量管理和質量管理體系的持續改進，增強顧客的滿意。

　　二、工作計劃

　　1、質量目標的分解：管理者代表應根據《質量手冊》，結合公司組織機構的調整，對各部門的質量管理職責、質量目標指標進行進一步的分解、細化，制訂《各部門質量管理職責》，明確各部門的質量管理職責、權限和義務，明確質檢員的質量管理職權，明確各部門質量目標的考核指標。并頒發《質檢員授權書》，提高質檢人員的工作權威。

　　2、制訂質量目標考核辦法：在細化各部門質量職責和質量目標的基礎上，企劃部在某年2月份對質量目標進行分解、細化，明確、統一質量目標指標的計算方法，確定不同指標的權重系數。并根據各部門的質量目標分解計劃，制訂《質量目標分解、考核管理辦法》下達給各部門，作為公司考核各部門質量管理工作、推進質量管理體系全面貫徹的有力措施。

　　在某年1月份，在匯總各部門上年度質量目標指標完成數據的基礎上，對全公司質量目標指標的完成情況進行評估、考核，公布質量目標計劃的執行結果數據，評估結果反饋公司領導和各部門，對沒有完成的要做出相應的分析，并采取必要的獎懲應對措施。

　　3、加快內審員的培訓：因質量管理體系標準已經換版、升級為20**版，原由的內審員資格證書已經作廢。因此，計劃在某年的7-8月份組織內審培訓學習，對原內審員進行一次標準改版的培訓，以便取得新版本的內審工作資格。

　　4、內部審核和協助外部監督審核：由管理者代表牽頭、技術部協助完成管理評審工作，包括制定詳細計劃、準備報告等，評審完擬寫管理評審報告。計劃在某年的5月份完成公司內審工作，并在此基礎上， 6月份組織進行管理評審工作，并力爭在6-7月份協助北京方圓認證公司完成外審工作，并督促完成在審核中發現的不合格項的整改工作。

　　5、實施持續改進：在某年6月份完成管理評審工作后，針對管理評審發現的問題，提出整改措施。并結合公司組織機構變化和ISO9001質量管理體系標準換版，對質量管理體系文件進行一次修訂、換版，重新修訂、編寫《質量手冊》和《程序文件》，修訂和編寫第三層《作業文件》，總結好的經驗，彌補不足，持續改進。

　　6、完善體系文件，加強體系監督： 09年10-12月份將根據工作需要適時完善質量手冊和程序文件，同時督促各部門完善第三層次的工作文件，重點在生產部，品質部的第三層次質檢文件也要進行簡化和完善。具體分工是：

　　1）由管理者代表負責新版《質量手冊》文件的起草、修改工作；

　　2）由管理者代表負責牽頭，技術部、品質部參與完成新版《程序文件》的起草和修訂工作；

　　3）由技術部牽頭，制造部、品質部參與完成第三層次《作業文件》的起草、修訂工作。

　　因此各職能部門對負責過程加強監督，收集真實有用的數據，從中發現不符合體系要求環節，做出相應的改善。也希望各部門大力配合質管部的工作，理順流程，共同把好質量關。

　　7、數據的統計分析：數據的統計分析是一項重要的工作，也是一門專業學科。我們要以完善質量目標考核為契機，加強公司的統計信息體系建設，培養、鍛煉隊伍，規范、完善定期報表制度。為建立統一的反映質量目標完成情況的信息反饋系統，制訂公司的《定期報表制度》，通過批準后下達各部門執行。

　　8、嚴格質檢程序、把好質量關：品質部要進一步加強質量管理工作，在做好日常的質量檢驗、計量管理工作的前提下，積極開展以下工作：

　　a、在年內組織對所有計量、檢驗器具送國家質監機關進行一次鑒定、校準；并對公司重要的原材料的質量情況，進行一次供應商m.dewk.cn調查，必要時組織進行質量驗證檢驗。

　　b、在公司質檢文件完善后，嚴格按照規范操作，利用考核機制等加強執行力；采用培訓、實踐、考核等多種方法提升檢驗人員的檢驗技能；

　　c、為提高產品質量，發現產品質量方面存在的問題，會同技術部組織對產品進行一次型式試驗，將產品樣品送客戶認可的國家質檢部門，進行一次型式試驗，取得試驗報告，以改進、提高產品質量。

　　d、通過培訓，在設計人員中大力推行田口設計技術，在質檢人員中大力普及QC七大工作方法，提升我們的設計、管理、質檢水平，大力弘揚一種敬業愛崗的企業文化，提高員工責任心。

　　9、加強培訓：培訓工作做得好與壞，直接關系員工的質量意識、崗位技能的提升，也直接關系質量好壞。因此在今年要加大管理培訓和質量培訓，重新組織學習產品標準，學習質量管理體系標準文件，并逐步加大外部培訓方面的投入，希望能從外面聯系專家給予指導和交流。（詳見某年《員工培訓計劃》）

　　10、增強顧客滿意：營銷部門今年要組織對重點客戶進行一次回訪，了解、征詢客戶對我公司產品、服務的意見，考察市場同類產品的趨勢、動態，調查主要競爭對手的經營、促銷做法。對顧客的意見和反饋，要認真研究，分類排隊整理，提出改進的措施，并由制造部牽頭，技術部、品質部協助逐項解決落實。

篇3：飯(酒)店廚房產品質量管理計劃

　　飯（酒）店廚房產品質量管理計劃

　　廚房為了向客人及時地提供各種優質產品，保證滿足客人的一切需求，對產品的質理管理有不可避免的職責。對此，制訂本計劃：

　　一、據菜和產品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領導下進行工作，并對各自的烹調品種負責，嚴格按照產品規格進行加工，使產品統一標準，保證質量。

　　二、各班組必須服從領導，按菜譜、菜單和特菜及預訂菜肴的切配烹調。上班后首先搞好案板、灶臺衛生，準備好各種調味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質量。

　　三、加工原料堅持先進、先出的原則原料的領用、備貨、漲發必須認真細致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進行整理，防止食品變質，發現變質食品不準加工出售，應報廚師長處理。

　　四、堅持飯菜不合質量不上，不合數量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認真對待，不任意改變風味特點，嚴格按順序和賓客要求掌握出菜時間。

　　五、嚴格把好食品

　　衛生關，從進貨、領料、烹調制作 都嚴格檢查，防止食物污染。嚴格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規定消毒。

　　六、為杜絕菜品質量不合格的問題，對廚師進行編號，署名制度，進行跟蹤服務，促使廚師在烹制中下足功夫確保產品質量。

　　七、隨時根據市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進行局部的修整和完善，提高菜品的質量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。