1 范圍(或目的)
非必選。作為文檔開頭，說明本文的編寫目的和應(yīng)用范圍。
2 引用文檔
本節(jié)應(yīng)列出引用文檔的編號、標(biāo)題、編寫單位、修訂版及日期。
3 術(shù)語和縮略語
略。
4 組織獨立性
說明質(zhì)量團隊的組織獨立性和權(quán)限。獨立性可以是獨立組織，也可以是虛擬團隊，但人員不得兼職相同軟件項目的其它工作。權(quán)限方面，應(yīng)明確說明質(zhì)量人員的主要責(zé)任及對軟件資料的批準(zhǔn)和否決權(quán)。
注：質(zhì)量人員應(yīng)該獨立于項目組織之外，與項目經(jīng)理平級甚至更高，對被批準(zhǔn)對象擁有一票否決權(quán)的存在。
5 環(huán)境
5.1 角色及職責(zé)
分角色說明質(zhì)量組織內(nèi)部的分工和職責(zé)。同時應(yīng)說明質(zhì)量與開發(fā)、配管等團隊之間的工作關(guān)系。
注：最簡單的分工也應(yīng)該有質(zhì)量工程師和質(zhì)量經(jīng)理(領(lǐng)導(dǎo)層級，怎么叫無所謂)。質(zhì)量與其它團隊的工作關(guān)系包括軟件CCB中質(zhì)量的角色、PR過程、基線建立過程、技術(shù)評審過程等不同活動中質(zhì)量人員的參與情況。
5.2 工具和方法
說明軟件質(zhì)量保證過程使用的工具和方法。工具方面，除Office系列之外，可能涉及的工具可能有質(zhì)量記錄的存儲工具、質(zhì)量問題報告的形成及跟蹤工具等。方法方面，目前主要使用的是檢查單，可以在第5節(jié)每項活動下面引用具體的檢查單名稱。
注：對于質(zhì)量體系還未建立完全的公司來說，一個好的質(zhì)量管理平臺可以事半功倍。
5.3 流程和標(biāo)準(zhǔn)
說明軟件質(zhì)量保證過程應(yīng)遵循內(nèi)外部標(biāo)準(zhǔn)文件、程序或作業(yè)文件等。
注：局方比較關(guān)注供應(yīng)商持續(xù)發(fā)現(xiàn)問題的能力，因此流程、標(biāo)準(zhǔn)、檢查單、工作手冊、指南等環(huán)節(jié)的完備性是關(guān)注重點。錯一次不可怕，可怕的是這個錯誤在當(dāng)前運行機制下永遠有較高的存在可能。
6 質(zhì)量活動
6.1 文檔評審
質(zhì)量人員應(yīng)對所有外發(fā)的文檔進行質(zhì)量控制。質(zhì)量人員簽字前應(yīng)保證針對該文檔的技術(shù)性評審已經(jīng)結(jié)束，且所有過程中發(fā)現(xiàn)的問題均已正確歸零。本節(jié)應(yīng)列表給出所有需要質(zhì)量批準(zhǔn)的文檔、評審的轉(zhuǎn)入轉(zhuǎn)出準(zhǔn)則、評判標(biāo)準(zhǔn)(應(yīng)給出相應(yīng)的檢查單名稱)、評審輸出等信息。
6.2 過程評審
6.2.1 轉(zhuǎn)段評審
按照DO-178C的要求，質(zhì)量人員在每次軟件轉(zhuǎn)階段的時候，應(yīng)該進行轉(zhuǎn)段準(zhǔn)則的符合性評審。這也是為什么要求在計劃中明確各階段transition criteria的原因，是給質(zhì)量人員提供轉(zhuǎn)段評審依據(jù)。一般包括計劃過程、需求過程、設(shè)計過程、編碼過程、集成過程及驗證過程的轉(zhuǎn)段評審。此處應(yīng)描述每次評審的名稱、評審對象、評審的轉(zhuǎn)入轉(zhuǎn)出準(zhǔn)則、評判標(biāo)準(zhǔn)(應(yīng)給出相應(yīng)的檢查單名稱和版本)、評審輸出等信息。
6.2.2 里程碑/基線評審
根據(jù)公司內(nèi)部研發(fā)流程要求或客戶監(jiān)督要求，軟件研制過程中一般會設(shè)置幾個關(guān)鍵的里程碑節(jié)點，如PPR(計劃過程評審)、PDR(初步設(shè)計評審)、CDR(關(guān)鍵設(shè)計評審)、TRR(測試就緒評審)等。當(dāng)該評審與上一節(jié)所述的某個轉(zhuǎn)段評審進入時機相同或相近的情況下，可合并評審。
質(zhì)量人員應(yīng)在這些評審開始之前展開內(nèi)部評審，確定這些里程碑節(jié)點所需要的軟件資料是否已經(jīng)通過內(nèi)部技術(shù)評審、評審問題是否已經(jīng)全部歸零、評審記錄是否完備、相應(yīng)的配置管理策略是否已經(jīng)實施、是否還存在未完成的更改等等。質(zhì)量人員內(nèi)部評審?fù)ㄟ^，且所有質(zhì)量問題歸零完畢后，配置管理人員才能打相應(yīng)的里程碑評審基線，作為里程碑評審的對象。也有一種做法是先打一次非正式基線提供給質(zhì)量人員評審，通過后再打正式基線。
質(zhì)量人員同時需要參與里程碑評審，執(zhí)行監(jiān)督職責(zé)，監(jiān)督評審的過程是否按照計劃進行，并對評審中發(fā)現(xiàn)的問題進行了明確記錄。評審結(jié)束后，質(zhì)量人員應(yīng)對問題的歸零情況進行追蹤，確保每個問題的關(guān)閉。
此處的評審節(jié)點并非強制要求，是軟件供應(yīng)商內(nèi)部要求或與客戶之間約定的結(jié)果。應(yīng)具體給出每次評審的名稱、評審對象、評審的轉(zhuǎn)入轉(zhuǎn)出準(zhǔn)則、評判標(biāo)準(zhǔn)(應(yīng)給出相應(yīng)的檢查單名稱)、評審輸出等信息。
6.2.3 SOI審查
另外，由于局方SOI正式審查之前，供應(yīng)商應(yīng)像5.2.2節(jié)一樣準(zhǔn)備正式評審基線。因此，質(zhì)量人員同樣需要按照類似準(zhǔn)則對每次SOI審查所對應(yīng)的被查對象進行預(yù)先審查，確保資料、記錄文件的齊備性和正式評審前所有問題的歸零。
6.2.4 軟件最終符合性評審(Software Conformity Review)
軟件最終符合性評審是DO-178C中明確要求質(zhì)量人員必須執(zhí)行的評審。該評審的目的是確保軟件的所有資料符合DO-178C的過程要求，所有的問題報告均已歸零，確實有問題不能關(guān)閉的，也通過分析證明其不影響使用。軟件最終符合性評審應(yīng)在局方SOI4之前進行，相當(dāng)于內(nèi)部質(zhì)量人員執(zhí)行的SOI4預(yù)評審，對DO-178C的符合性做出初步的評審結(jié)論，保證SOI4正式評審過程的順利執(zhí)行。此處應(yīng)描述評審對象、評審的轉(zhuǎn)入轉(zhuǎn)出準(zhǔn)則、評判標(biāo)準(zhǔn)(應(yīng)給出相應(yīng)的檢查單名稱)、評審輸出等信息。
6.3 過程監(jiān)督
6.3.1 對問題報告的監(jiān)督
質(zhì)量人員應(yīng)作為SCCB成員之一，對軟件項目所有問題報告的處理過程進行監(jiān)督和跟蹤。本節(jié)應(yīng)說明SCCB人員構(gòu)成，并明確質(zhì)量人員在其中的職責(zé)。
6.3.2 配置管理過程監(jiān)督
質(zhì)量人員應(yīng)作為SCCB成員之一，對軟件項目的配置管理過程活動進行監(jiān)督。配置管理活動的監(jiān)督應(yīng)融入每一次質(zhì)量評審活動中。在每一次文檔評審、轉(zhuǎn)段評審及里程碑/基線評審中都應(yīng)同時檢查相應(yīng)的配置管理活動是否完成(應(yīng)將檢查條款落實到相應(yīng)的檢查單重)，記錄是否齊備等。另外，供應(yīng)商配置管理工具的某些流程，也可以將質(zhì)量作為最后一個環(huán)節(jié)，保證質(zhì)量人員對相應(yīng)流程處理過程的監(jiān)督(如更改、審簽、發(fā)布等)。
6.3.3 過程偏離的處理
質(zhì)量人員對過程有持續(xù)監(jiān)督的責(zé)任，如在項目執(zhí)行過程中發(fā)現(xiàn)項目實際過程與計劃和標(biāo)準(zhǔn)的定義相悖離，則應(yīng)通過問題報告或評審記錄等手段將問題顯性化。對于過程偏離，此處應(yīng)說明其處理方法。一般情況下，如果確定項目執(zhí)行過程需要進行糾正，則應(yīng)對該問題進行分析，如果屬于個別問題，直接定制行動項或更改申請對該問題進行糾正;如果屬于工作方法、流程等問題，應(yīng)對流程、方法、或相應(yīng)的內(nèi)部作業(yè)文件進行完善升級，確保該漏洞得到修正，使后續(xù)項目執(zhí)行過程不會出現(xiàn)類似問題。若確定該過程偏離不需要進行糾正，則需要執(zhí)行以下兩種情況之一：
1. 通過與客戶和局方協(xié)商，修改計劃和標(biāo)準(zhǔn)文件并重新批準(zhǔn)，確保新的計劃和標(biāo)準(zhǔn)與項目執(zhí)行過程相一致;
2. 通過與客戶和局方協(xié)商，確定保留該偏離，且不對計劃和標(biāo)準(zhǔn)文件進行修改。則需提出問題報告，報告中指出該偏離，確定行動項為將該偏離記錄入軟件完成綜述(SAS)，并將該條問題報告一直推遲至軟件完成綜述編寫時進行歸零。
6.3.4 軟件加載過程監(jiān)督
在設(shè)備交付之前，需要將軟件加載至設(shè)備內(nèi)部。質(zhì)量人員應(yīng)對軟件加載過程進行監(jiān)督并形成相應(yīng)的監(jiān)督記錄。確保軟件按照已批準(zhǔn)的加載程序文件正確執(zhí)行了加載過程，并進行了加載后的完整性驗證。此處應(yīng)說明監(jiān)督過程的進入時機、質(zhì)量人員的職責(zé)及記錄文件的基本內(nèi)容。
注：加載過程的監(jiān)督也可以由驗證人員執(zhí)行，并由質(zhì)量保證人員對監(jiān)督過程記錄進行檢查。
7 SQA記錄
列表描述上述所有質(zhì)量活動中產(chǎn)生的質(zhì)量保證過程記錄。包括每項記錄產(chǎn)生于哪個活動、主要作用、主要記錄內(nèi)容、編號/標(biāo)識方法等。
8 分包商管控
如存在軟件分包商，此處應(yīng)描述對分包商軟件過程的質(zhì)量管控方法，即計劃和標(biāo)準(zhǔn)文件由誰制定，如何保證分包商對計劃和標(biāo)準(zhǔn)的符合性等。
篇2：企業(yè)質(zhì)量管理工作計劃
企業(yè)質(zhì)量管理工作計劃
一、目的
為了有計劃地開展質(zhì)量管理工作，推動質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)指標(biāo)的完成，促進質(zhì)量管理和質(zhì)量管理體系的持續(xù)改進，增強顧客的滿意。
二、工作計劃
1、質(zhì)量目標(biāo)的分解：管理者代表應(yīng)根據(jù)《質(zhì)量手冊》，結(jié)合公司組織機構(gòu)的調(diào)整，對各部門的質(zhì)量管理職責(zé)、質(zhì)量目標(biāo)指標(biāo)進行進一步的分解、細化，制訂《各部門質(zhì)量管理職責(zé)》，明確各部門的質(zhì)量管理職責(zé)、權(quán)限和義務(wù)，明確質(zhì)檢員的質(zhì)量管理職權(quán)，明確各部門質(zhì)量目標(biāo)的考核指標(biāo)。并頒發(fā)《質(zhì)檢員授權(quán)書》，提高質(zhì)檢人員的工作權(quán)威。
2、制訂質(zhì)量目標(biāo)考核辦法：在細化各部門質(zhì)量職責(zé)和質(zhì)量目標(biāo)的基礎(chǔ)上，企劃部在某年2月份對質(zhì)量目標(biāo)進行分解、細化，明確、統(tǒng)一質(zhì)量目標(biāo)指標(biāo)的計算方法，確定不同指標(biāo)的權(quán)重系數(shù)。并根據(jù)各部門的質(zhì)量目標(biāo)分解計劃，制訂《質(zhì)量目標(biāo)分解、考核管理辦法》下達給各部門，作為公司考核各部門質(zhì)量管理工作、推進質(zhì)量管理體系全面貫徹的有力措施。
在某年1月份，在匯總各部門上年度質(zhì)量目標(biāo)指標(biāo)完成數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，對全公司質(zhì)量目標(biāo)指標(biāo)的完成情況進行評估、考核，公布質(zhì)量目標(biāo)計劃的執(zhí)行結(jié)果數(shù)據(jù)，評估結(jié)果反饋公司領(lǐng)導(dǎo)和各部門，對沒有完成的要做出相應(yīng)的分析，并采取必要的獎懲應(yīng)對措施。
3、加快內(nèi)審員的培訓(xùn)：因質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)換版、升級為20**版，原由的內(nèi)審員資格證書已經(jīng)作廢。因此，計劃在某年的7-8月份組織內(nèi)審培訓(xùn)學(xué)習(xí)，對原內(nèi)審員進行一次標(biāo)準(zhǔn)改版的培訓(xùn)，以便取得新版本的內(nèi)審工作資格。
4、內(nèi)部審核和協(xié)助外部監(jiān)督審核：由管理者代表牽頭、技術(shù)部協(xié)助完成管理評審工作，包括制定詳細計劃、準(zhǔn)備報告等，評審?fù)陻M寫管理評審報告。計劃在某年的5月份完成公司內(nèi)審工作，并在此基礎(chǔ)上， 6月份組織進行管理評審工作，并力爭在6-7月份協(xié)助北京方圓認證公司完成外審工作，并督促完成在審核中發(fā)現(xiàn)的不合格項的整改工作。
5、實施持續(xù)改進：在某年6月份完成管理評審工作后，針對管理評審發(fā)現(xiàn)的問題，提出整改措施。并結(jié)合公司組織機構(gòu)變化和ISO9001質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)換版，對質(zhì)量管理體系文件進行一次修訂、換版，重新修訂、編寫《質(zhì)量手冊》和《程序文件》，修訂和編寫第三層《作業(yè)文件》，總結(jié)好的經(jīng)驗，彌補不足，持續(xù)改進。
6、完善體系文件，加強體系監(jiān)督： 09年10-12月份將根據(jù)工作需要適時完善質(zhì)量手冊和程序文件，同時督促各部門完善第三層次的工作文件，重點在生產(chǎn)部，品質(zhì)部的第三層次質(zhì)檢文件也要進行簡化和完善。具體分工是：
1）由管理者代表負責(zé)新版《質(zhì)量手冊》文件的起草、修改工作；
2）由管理者代表負責(zé)牽頭，技術(shù)部、品質(zhì)部參與完成新版《程序文件》的起草和修訂工作；
3）由技術(shù)部牽頭，制造部、品質(zhì)部參與完成第三層次《作業(yè)文件》的起草、修訂工作。
因此各職能部門對負責(zé)過程加強監(jiān)督，收集真實有用的數(shù)據(jù)，從中發(fā)現(xiàn)不符合體系要求環(huán)節(jié)，做出相應(yīng)的改善。也希望各部門大力配合質(zhì)管部的工作，理順流程，共同把好質(zhì)量關(guān)。
7、數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析：數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析是一項重要的工作，也是一門專業(yè)學(xué)科。我們要以完善質(zhì)量目標(biāo)考核為契機，加強公司的統(tǒng)計信息體系建設(shè)，培養(yǎng)、鍛煉隊伍，規(guī)范、完善定期報表制度。為建立統(tǒng)一的反映質(zhì)量目標(biāo)完成情況的信息反饋系統(tǒng)，制訂公司的《定期報表制度》，通過批準(zhǔn)后下達各部門執(zhí)行。
8、嚴格質(zhì)檢程序、把好質(zhì)量關(guān)：品質(zhì)部要進一步加強質(zhì)量管理工作，在做好日常的質(zhì)量檢驗、計量管理工作的前提下，積極開展以下工作：
a、在年內(nèi)組織對所有計量、檢驗器具送國家質(zhì)監(jiān)機關(guān)進行一次鑒定、校準(zhǔn)；并對公司重要的原材料的質(zhì)量情況，進行一次供應(yīng)商m.dewk.cn調(diào)查，必要時組織進行質(zhì)量驗證檢驗。
b、在公司質(zhì)檢文件完善后，嚴格按照規(guī)范操作，利用考核機制等加強執(zhí)行力；采用培訓(xùn)、實踐、考核等多種方法提升檢驗人員的檢驗技能；
c、為提高產(chǎn)品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量方面存在的問題，會同技術(shù)部組織對產(chǎn)品進行一次型式試驗，將產(chǎn)品樣品送客戶認可的國家質(zhì)檢部門，進行一次型式試驗，取得試驗報告，以改進、提高產(chǎn)品質(zhì)量。
d、通過培訓(xùn)，在設(shè)計人員中大力推行田口設(shè)計技術(shù)，在質(zhì)檢人員中大力普及QC七大工作方法，提升我們的設(shè)計、管理、質(zhì)檢水平，大力弘揚一種敬業(yè)愛崗的企業(yè)文化，提高員工責(zé)任心。
9、加強培訓(xùn)：培訓(xùn)工作做得好與壞，直接關(guān)系員工的質(zhì)量意識、崗位技能的提升，也直接關(guān)系質(zhì)量好壞。因此在今年要加大管理培訓(xùn)和質(zhì)量培訓(xùn)，重新組織學(xué)習(xí)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)習(xí)質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)文件，并逐步加大外部培訓(xùn)方面的投入，希望能從外面聯(lián)系專家給予指導(dǎo)和交流。（詳見某年《員工培訓(xùn)計劃》）
10、增強顧客滿意：營銷部門今年要組織對重點客戶進行一次回訪，了解、征詢客戶對我公司產(chǎn)品、服務(wù)的意見，考察市場同類產(chǎn)品的趨勢、動態(tài)，調(diào)查主要競爭對手的經(jīng)營、促銷做法。對顧客的意見和反饋，要認真研究，分類排隊整理，提出改進的措施，并由制造部牽頭，技術(shù)部、品質(zhì)部協(xié)助逐項解決落實。
篇3：飯(酒)店廚房產(chǎn)品質(zhì)量管理計劃
飯（酒）店廚房產(chǎn)品質(zhì)量管理計劃
廚房為了向客人及時地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，保證滿足客人的一切需求，對產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)。對此，制訂本計劃：
一、據(jù)菜和產(chǎn)品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領(lǐng)導(dǎo)下進行工作，并對各自的烹調(diào)品種負責(zé)，嚴格按照產(chǎn)品規(guī)格進行加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量。
二、各班組必須服從領(lǐng)導(dǎo)，按菜譜、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板、灶臺衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。
三、加工原料堅持先進、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認真細致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售，應(yīng)報廚師長處理。
四、堅持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認真對待，不任意改變風(fēng)味特點，嚴格按順序和賓客要求掌握出菜時間。
五、嚴格把好食品
衛(wèi)生關(guān)，從進貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作 都嚴格檢查，防止食物污染。嚴格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。
六、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題，對廚師進行編號，署名制度，進行跟蹤服務(wù)，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。
七、隨時根據(jù)市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進行局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。