麗晶酒店管家部突發事件預案

　　1、目的

　　為了明確工作職責和程序，做好各類突發事件的處理工作，保證賓客和酒店的安全。

　　2、范圍 適用于所有員工。

　　3、引用文件 《管家部運行過程控制程序》

　　4、管理職責

　　4.1管家部經理負責對管家部整個部門的運行進行監控。

　　4.2 樓層主管負責客房的衛生、安全。

　　4.3樓層領班、員工關注每一位客人的需求，如有問題及時匯報。

　　5、質量標準 客房清潔衛生，有效控制事態發展。

　　6、規程要求

　　6.1客人死亡事件處理

　　6.1.1服務員一旦發現客人在客房內死亡，應立即通報樓層主管和部門經理。

　　6.1.2通報時說明發現的時間和地點，并保護好現場。注意保密，不得大呼小叫和隨意告訴任何人，特別是住店客人。

　　6.1.3主管以上管理人員接到員工報告后第一時間趕赴現場，并立即通知保安部經理、醫務室醫生、大堂副理和值班經理。

　　6.1.4由部門經理和保安部經理向駐店經理、總經理報告。

　　6.1.5協助保安部和公安人員的調查問訊工作。

　　6.1.6遺體運出后，立即將客房封閉，等保安部通知后才可進入此房。 6.1.7通知醫務室對此房進行全面消毒處理。

　　6.2客人醉酒

　　6.2.1發現房間有醉酒客人，服務員應立即報告部門管理人員和保安部，要求保安部加強關注。

　　6.2.2服務員應時刻留意此房動靜，以防客人醉后失態造成飯店財產損失，引起客房火災和客人生命危險等情況發生。

　　6.2.3一旦發生4．2．2所述情況，立即呼叫部門主管、大堂副理及保安人員。

　　6.3客人被關門內

　　6.3.1服務員一旦發現有客人由于衛生間門鎖失靈而被關在門內，應立即設法協助客人打開衛生間門。

　　6.3.2如自己無法打開，應立即呼叫維修人員趕赴現場以最快速度打開衛生間。

　　6.3.3如房門保險扣反扣而導致客人被關，應第一時間通知維修人員以最快速度趕至現場開鎖。

　　6.3.4同時報告部門管理人員及時趕到向客人致歉。

篇2：度假村(酒店)管家部員工基本要求

　　度假村（酒店）管家部員工的基本要求

　　員工工作態度、規章制度的培訓；

　　酒店有關規章制度學習--《員工手冊》；

　　管家部紀律及考勤制度；

　　管家部服務員除必須遵守酒店《員工手冊》中的規章制度以處，還必須遵守本部門根據實際工作特點面制定的紀律；

　　一、無論多忙，在遇到客人都要主動為客人讓路并向客人問好。

　　二、當客人提出的問題無法解決時，不要簡單回答"不行"，"不可能"，也不能把客人支走，而應設法詢問上司或通過其他途徑為客人尋求協助。

　　三、一些價介于垃圾和物品之間的東西，如過期雜志、某些單據、尚未用完額化妝品等，只要不在垃圾箱里，都不能扔掉。

　　四、不要逗弄客人的小孩以免導致額外責任問題。

　　五、內部工作與直接對客工作發生沖突時，以對客工作為先。

　　六、部門員工必須按指定范圍/路線行走。

　　七、客人遺留物品不能存在樓層或任何私人地方，必須統一交管家部辦公室存放保管。

　　八、樓層運送物件時必須小心謹慎，若因魯莽造成墻紙或飾面損壞，將追究責任并要求賠償。

　　九、清潔器械必須按說明，混用藥劑會產生化學反應，影響清潔效果，損壞清潔對象甚至造成人員傷害。若因違反規定使用造成以上后果，將追究個人責任。

　　十、按使用說明使用，混用藥劑會產生化學反應，影響清潔效果，損壞清潔對象甚至造成人員傷害。若因違反規定使用造成以上后果，將追究個人責任。

　　十一、清潔客房時，必須打開并用清潔車將門攔好。

　　十二、清潔房間時，一般不得開燈或開電視。

　　十三、尊重客人隱私，即使客人之間相互認識也不得透露客人的資料，不得向客人透露房態資料或酒店內部情況。

　　十四、對上司的工作安排完全服從，任何異議可在工作完成后再討論。

　　十五、對盜取客人物品者，無論價值多少，一律按解雇處理，情節嚴重者將追究其刑事責任。

　　十六、客人遺留的高值物品，只能按客人遺留物品處理。

　　十七、客人饋贈物品需有客人證明，由當值主管證實和簽名后，部門出具出門表。

　　十八、工作時間內嚴禁將現金或私人物品攜帶入樓層。

　　十九、保密：未經批準，員工不得向外界傳播和提供有關酒店資料。酒店的一切有關文件及資料不得交給無關人員，如有查詢者到總經理室或有關部門查詢。

　　二十、不準在酒店范圍及樓層奔跑。

　　二十一、不可將將手伸進垃圾桶或垃圾袋內，防止垃圾桶內有刀片、針或玻璃等一路剌傷手。

　　二十二、不要用損壞的清潔器具，避免發生危險。

　　二十三、如發現公共走廊、樓梯照明不良或設備有損壞，須盡量放置路旁及留意有電線拌腳的可能性。

　　二十四、所有玻璃和鏡，必須用強力膠紙貼上，防止墜下的危險。

　　二十五、當洗地毯或洗地時，留意不要弄濕電線接口，插座，防止漏電。

　　二十六、浴室、浴缸或露天地板、樓梯，不宜涂上蠟，防止住客或員工滑到，不能噴空氣清新劑于地板上。

　　二十七、在玻璃門顯眼處貼有色字體，防止客人或員工不慎撞傷。（70CM和150CM處均應貼上）。

　　二十八、不平穩的臺、椅或床要盡快處理。

　　二十九、家具與地毯如有件釘，須馬上除去，防止剌傷客人或員工。

　　三十、發現房間的玻璃或茶幾有裂口，應立即更換并作處理，處理時應與垃圾分開，用箱子裝好另作處理避免發生事故。

　　三十一、經常留意，發現有危險隱患情況，應立即向上級報告。

　　三十二、當作業地點濕滑或有油污，應立即抹去，防止滑倒。

　　三十三、推車時，必須用雙手，確保安全。

　　三十四、如須取高處物品，應使用扶手梯架。

　　三十五、進行高空抹窗或公共地方，地板打蠟時，必須置警告牌讓路人小心留意，高空作業時一定要系安全帶。

　　三十六、當使用較濃的清潔劑時，應戴手套，避免化學劑腐蝕皮膚。

　　三十七、移動較重物品時，應使用手推車，物品較多時應分多次搬運。

篇3：酒店管家部領班的崗位職責

　　管家部領班崗位職責

　　(1)向部門經理負責，在部門經理和主管的領導下進行工作。

　　(2)每天檢查員工出勤、上下班情況、儀表儀容、工作效率和質量、勞動紀律。

　　(3)根據員工的工作能力，合理安排工作。

　　(4)帶頭作好本班工作，越是困難越要挺身而出。

　　(5)勤巡查，發現問題及時處理，工作要細致，提高效率，保證質量。

　　(6)掌握員工的思想動態，學會做人的思想工作，經常找員工談心，進行家訪，搞好班組思想及組織建設。

　　(7)發揮班內骨干作用，共同搞好工作。

　　(8)經常向經理、主管匯報情況，聽取指示，認真落實。

　　(9)加強自身建設，學習業務知識，提高管理水平。