大學(xué)餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)

　　總則：嚴(yán)格遵守公司《監(jiān)控條例》及其他有關(guān)規(guī)章制度，不享有任何特權(quán)，保證崗位工作的正常開展，通過自身努力工作，為師生提供滿意的服務(wù)。

　　1、在服務(wù)領(lǐng)班的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)日常餐廳供應(yīng)和酒席、筵宴的服務(wù)接待工作。

　　2、按時(shí)上班，搞好餐廳環(huán)境衛(wèi)生，拖洗地面，用熱水和堿水抹凈桌椅，除凈油跡，檢查桌面轉(zhuǎn)盤是否靈活，桌椅有無松動等情況，如有損壞及時(shí)調(diào)換，清掃抹刷后把餐桌餐椅擺放整齊。

　　3、整理、備足餐具，將已消毒的碗筷、盤碟、茶具、酒具等擺放在規(guī)定餐桌。

　　4、備足其它服務(wù)用品，如牙簽、煙灰缸、茶水、小毛巾等，小毛巾要進(jìn)行消毒處理。

　　5、個(gè)人儀容、工作服整潔得體；規(guī)范佩戴服務(wù)證，站姿端正。

　　6、客人進(jìn)餐廳后，要主動上前問好，請賓客入廳就座，上茶水，為客人介紹菜點(diǎn)，當(dāng)好參謀，顧客點(diǎn)菜后，要準(zhǔn)確無誤地開好菜單讓客人過目，征得客人同意后交吧臺開出一式三聯(lián)點(diǎn)菜單，一聯(lián)送廚房配菜，一聯(lián)自留存查，一聯(lián)吧臺結(jié)賬，點(diǎn)菜單不得自行更改。

　　7、根據(jù)客人先來后到次序上菜，做到迅速及時(shí)，準(zhǔn)確無誤，菜不走樣，確保服務(wù)質(zhì)量。站臺服務(wù)要嚴(yán)格按照上菜程序進(jìn)行，一要掌握上菜時(shí)機(jī)；二要遵循上菜的順序；三是上菜從副主人的左邊上，不準(zhǔn)從賓客的肩上或頭上上菜、撤盤；四是擺菜要尊重主賓意見，講究造型藝術(shù)。

　　8、主動熱情為客人服務(wù)，為客人解決進(jìn)餐過程中的后顧之憂。

　　9、客人用餐完畢后要通知吧臺結(jié)賬或代客結(jié)賬，防止跑賬或漏賬，上茶，禮貌送客。

　　10、餐廳接待工作完成后，及時(shí)收撿清理餐具，對回收的餐具，分類裝好送到洗碗間，進(jìn)行清洗、消毒，分類存放保管，打掃餐廳衛(wèi)生，抹洗桌椅，并將餐具、餐椅擺放整齊。

　　11、在服務(wù)工作中，要不斷總結(jié)提高，主動征求客人對菜點(diǎn)質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量等方面的意見，不斷改進(jìn)服務(wù)工作。

篇2：學(xué)校文體服務(wù)員職責(zé)

　　學(xué)校文體服務(wù)員崗位職責(zé)

　　1、協(xié)助文體主任干事組織開展校工會舉辦的全校性文體活動;

　　2、協(xié)助文體主任干事負(fù)責(zé)場館的管理工作，努力拓展服務(wù)范圍，提高場館利用率;

　　3、幫助、督促各場館管理員做好器材、設(shè)施的保管、維護(hù)工作。對器材、設(shè)備進(jìn)行定期檢查、維護(hù)，確保設(shè)備的正常運(yùn)行;

　　4、抓好內(nèi)部治安、消防及保衛(wèi)工作，確保各項(xiàng)文體活動安全、順利地開展;

　　5、負(fù)責(zé)接洽和安排校內(nèi)各部門、外來單位、團(tuán)體在本中心舉辦的各類學(xué)習(xí)、競賽、會議和活動，做到文明禮貌、不亂收費(fèi);

　　6、負(fù)責(zé)起草文體中心工作計(jì)劃和工作總結(jié);

　　7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

篇3：公司職工餐廳服務(wù)員崗位工作職責(zé)(3)

　　公司職工餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)（三）

　　1．為員工進(jìn)餐提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做好開餐供應(yīng)和清潔衛(wèi)生工作，每餐配菜認(rèn)真，分量均勻；

　　2．負(fù)責(zé)每餐收票、劃卡和餐券統(tǒng)計(jì)工作；

　　3．經(jīng)常巡視，發(fā)現(xiàn)臟物及時(shí)清理，保證餐桌、地面干凈，餐后按質(zhì)量要求清理衛(wèi)生；

　　4．及時(shí)補(bǔ)充食物和酒水等；

　　5．收餐后協(xié)助其他班組開展工作；

　　6．負(fù)責(zé)所屬范圍環(huán)境、設(shè)備、用具的清潔衛(wèi)生及保管、保養(yǎng)、報(bào)修工作。