來源自合同范文 　　杭州之江飯店節(jié)能降耗創(chuàng)綠活動(dòng)

　　創(chuàng)綠活動(dòng)進(jìn)一步深入

　　工程部：5月初，更換一臺(tái)冷卻水泵為GO.WELL節(jié)能水泵，每小時(shí)可節(jié)電8度。5月中，邀請(qǐng)省經(jīng)貿(mào)委節(jié)能研究中心專家對(duì)飯店總體用電狀況進(jìn)行評(píng)估測算，提出節(jié)電整改方案。在主樓19F以上繼續(xù)推廣使用J-SAVER省電器，現(xiàn)已完成安裝率90%以上。組織技術(shù)骨干對(duì)空調(diào)系統(tǒng)水處理問題以及管路換熱狀況對(duì)能耗的影響等課題進(jìn)行研究和探討。

　　房務(wù)部：開展"綠色管家"活動(dòng)，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，為住店賓客提供符合安全、健康、環(huán)保要求的客房服務(wù)產(chǎn)品。已實(shí)行的措施有：1、嚴(yán)格控制清潔劑的配比率及用量，注意節(jié)約;2、根據(jù)客流量控制大堂公衛(wèi)消耗品的用量，不盲目領(lǐng)用;3、充分利用可回收再利用的物品，并實(shí)行專人保管，控制用量;4、員工上一下二不乘電梯，以節(jié)約用電，減少設(shè)備損耗;5、廢棄電池以舊換新，交房務(wù)中心統(tǒng)一處理;6、客房管道內(nèi)及時(shí)添加水，防止泛出異味;7、制定客房除煙味的辦法;8、建立完善的新風(fēng)送風(fēng)控制制度及運(yùn)行記錄，改善室內(nèi)空氣質(zhì)量。26層設(shè)立為無煙樓層，制作No smoking floor 、No smoking room標(biāo)志，制定無煙樓層清潔操作流程，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行崗位培訓(xùn)。

　　餐飲部：圍繞節(jié)約成本，開展"合理進(jìn)貨，減少庫存"等內(nèi)容的大討論。加強(qiáng)前后臺(tái)的溝通和聯(lián)系，按食品的實(shí)際需要量和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，合理進(jìn)貨，側(cè)重綠色食品的選擇。二樓廚房各班組將剔出的魚骨、魚頭、魚尾等做熬湯的原料。嚴(yán)格按照用餐人數(shù)備料，防止浪費(fèi)原料。會(huì)議自助餐省下的菜肴作為員工餐使用，避免浪費(fèi)。洗菜班員工加強(qiáng)節(jié)約用水管理。

　　財(cái)務(wù)部：把好綠色采購關(guān)，嚴(yán)格審購、審領(lǐng)制度，控制經(jīng)營費(fèi)用。做好明細(xì)帳，提供準(zhǔn)確數(shù)據(jù)對(duì)比和分析。對(duì)飯店自身裝修及承包部位裝修的基建材料全部使用環(huán)保型材料，并要求材料供應(yīng)商提供環(huán)保標(biāo)志，包括三夾板、細(xì)木工板和油漆等。

　　其他部門：積極開展多種形式的"創(chuàng)綠"活動(dòng)培訓(xùn)教育。推行隨手關(guān)燈、關(guān)水，盡量不使用空調(diào)，實(shí)行無紙化辦公，時(shí)時(shí)、處處、事事、人人提倡節(jié)能降耗。

篇2：（賓館、飯店）火災(zāi)應(yīng)急疏散預(yù)案

>　　酒店(賓館、飯店)火災(zāi)應(yīng)急疏散預(yù)案

　　(一)火災(zāi)荷載大

　　賓館、飯店雖然大多采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)或鋼結(jié)構(gòu)，但內(nèi)部存在大量的可燃、易燃裝飾材料以及生活用品和辦公用具。一旦發(fā)生火災(zāi)，這些材料燃燒猛烈，塑料制品在燃燒時(shí)還會(huì)產(chǎn)生有毒氣體，給疏散和撲救工作帶來很大困難。

　　(二)火勢蔓延迅速

　　賓館、飯店的火災(zāi)蔓延迅猛的因素很多，其一，沒有良好的防火分隔和隔阻煙火措施。如低層公共部位由于功能和空間結(jié)構(gòu)的需要，常常以輕質(zhì)材料進(jìn)行水平分隔，因而形成大面積著火空間。其二，客房的密閉性很強(qiáng)，起火后不易被及時(shí)發(fā)現(xiàn)。其三，賓館、飯店豎井?dāng)?shù)量多而分布廣，且貫穿整座樓房。

　　(三)人員多，流動(dòng)性大

　　賓館、飯店人員多且較為集中，進(jìn)出頻繁，流動(dòng)性大，對(duì)建筑物內(nèi)的環(huán)境、出口和消防設(shè)施等情況不熟悉，有時(shí)還存在語言障礙等情況，特別是夜間，容易造成人員重大傷亡。

　　(四)用火用電多

　　賓館、飯店吸煙人多，明火難以控制;廚房、鍋爐房等固定的用火部位，液體、氣體燃料泄漏或用火不慎，都會(huì)引起火災(zāi)。檢修施工中使用明火和進(jìn)行電焊、氣割等安全措施不落實(shí)，易于引起火災(zāi)。

　　(五)撲救難度大

　　賓館、飯店多為高層建筑，發(fā)生火災(zāi)后存在火勢蔓延迅速、供水困難、疏散救人和控制火勢難等諸多因素，因而撲救難度大。

　　二、防火措施

　　(一)客房寫字間的防火措施

　　1. 客房內(nèi)所有的裝飾材料，應(yīng)采用非燃燒或難燃燒材料;窗簾一類的絲棉織品，應(yīng)經(jīng)阻燃處理。

　　2. 客房內(nèi)除了原有電器和允許旅客使用的電吹風(fēng)、剃須刀等小型電器外，禁止使用其它電器設(shè)備，尤其是電熱設(shè)備。

　　3. 凡攜帶易燃易爆物品進(jìn)入賓館、飯店，應(yīng)及時(shí)交由服務(wù)員進(jìn)行專門保管和存放。

　　4. 客房內(nèi)應(yīng)配有禁止臥床吸煙的標(biāo)志、應(yīng)急安全疏散指示圖和旅客須知等安全指南。

　　5. 服務(wù)員應(yīng)對(duì)倒床吸煙、亂扔煙頭、入睡后不關(guān)音響和電視人員等違反消防安全管理的行為進(jìn)行勸阻，必要時(shí)可請(qǐng)保安進(jìn)行制止。

　　6. 寫字間的出租方和承租方應(yīng)簽訂租賃合同，其中必須明確防火責(zé)任制。

　　7. 按照《建筑滅火器配備設(shè)計(jì)規(guī)范》配備相應(yīng)的滅火器材，一般每四至五個(gè)標(biāo)準(zhǔn)間配備一組ABC類干粉滅火器，并定期檢查，保證其完整好用。

　　(二)餐廳、廚房的防火措施

　　1. 餐廳內(nèi)禁止拉接臨時(shí)用電線路，所有線路和電氣設(shè)備均應(yīng)由正式電工敷設(shè)安裝。

　　2. 餐廳必須留足通道，并保持通道及進(jìn)出口暢通無阻。

　　3. 使用蠟燭照明時(shí)，必須把蠟燭固定在不燃物制作的基座上，并不得靠近可燃物。

　　4. 供應(yīng)火鍋的風(fēng)味餐廳，最好使用電磁爐、固定酒爐，不要使用液體酒精爐、木炭爐、液化爐。

　　5. 樓層客房禁止使用液化石油氣，煤氣管道應(yīng)從室外單獨(dú)引入不得穿過客房和其它公共活動(dòng)區(qū)域。

　　6. 定期檢查易燃?xì)怏w管道、接頭、儀表閥門，防止泄漏;發(fā)現(xiàn)泄漏時(shí)，首先要關(guān)閉閥門，及時(shí)通風(fēng)，嚴(yán)禁明火和啟動(dòng)各種電源開關(guān)。

　　7. 廚房內(nèi)的電氣機(jī)械設(shè)備不得過載運(yùn)行，并防止電器設(shè)備和線路受熱、受潮、腐蝕、摩擦等損毀。

　　8. 油炸食品時(shí)，鍋內(nèi)的油不得超過2/3，以防溢鍋引起火災(zāi)。

　　9. 廚房工作結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉電源、氣源，檢查無誤后方可離開。

　　10. 廚房應(yīng)按有關(guān)規(guī)范配備相應(yīng)滅火器材，除配備ABC類干粉滅火器外，還應(yīng)配備石棉毯等簡易滅火器材。

　　(三)電氣設(shè)備安裝維護(hù)的防火要求

　　1. 所有電氣設(shè)備應(yīng)按國家現(xiàn)行的《電力設(shè)計(jì)規(guī)范》進(jìn)行設(shè)計(jì)，按《施工驗(yàn)收規(guī)范》進(jìn)行施工驗(yàn)收。

　　2.變配電室設(shè)在客房區(qū)內(nèi)或地下室時(shí)，應(yīng)用防火墻進(jìn)行分隔，在各機(jī)房內(nèi)，應(yīng)配足相應(yīng)滅火器材。

　　3. 增添大容量電氣設(shè)備時(shí)，應(yīng)經(jīng)過供電、消防等部門審核同意，禁止私自增設(shè)。

　　4. 建筑內(nèi)應(yīng)盡量使用銅芯線，線路進(jìn)入夾層悶頂時(shí)，應(yīng)穿鋼管保護(hù)，并使用專用接線盒。

　　5. 所有電器的金屬外殼，應(yīng)有可靠的接地保護(hù)。所有接地裝置，每年要進(jìn)行兩次以上的安全檢查，同時(shí)要對(duì)線路的絕緣進(jìn)行測試。

　　6. 照明燈具等高溫部位不得靠近可燃物。如附近有可燃物時(shí)，應(yīng)加石棉或石棉瓦(板)隔熱;大功率燈具的線頭，應(yīng)用耐高溫瓷套管保護(hù);潮濕部位的燈具，應(yīng)用防潮燈。

　　7. 火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警、自動(dòng)滅火、應(yīng)急照明、安全疏散照明、防煙排煙設(shè)備等用電，應(yīng)為消防專用電源，采用一、二級(jí)負(fù)荷供電，其線路應(yīng)用金屬管保護(hù)，并敷設(shè)在不燃件上。

　　(四)維護(hù)的防火措施

　　1. 維護(hù)施工中的動(dòng)火作業(yè)，應(yīng)報(bào)請(qǐng)保衛(wèi)部門批準(zhǔn)，簽發(fā)動(dòng)火證，同時(shí)必須加強(qiáng)防火措施。清除周圍可燃物，備好滅火器，派專人監(jiān)護(hù)等。

　　2. 嚴(yán)禁在防火墻、樓板上任意開孔，若必須開孔時(shí)，其縫隙應(yīng)用非燃燒材料封堵嚴(yán)密。如風(fēng)管穿過防火墻、樓板，應(yīng)在其穿過處設(shè)置阻火閘門。

　　(五)安全疏散設(shè)施

　　1. 設(shè)置電梯的建筑內(nèi)應(yīng)設(shè)置消防專用電梯，高層建筑應(yīng)設(shè)封閉式或防排煙樓梯，必要時(shí)可設(shè)直升機(jī)停機(jī)坪。

　　2. 賓館、飯店的底層樓面應(yīng)掛安全疏散示意平面圖。

　　3. 為保證火災(zāi)情況下人員和物資的安全疏散，嚴(yán)禁在疏散樓梯間及其通道上設(shè)其它用房和堆放物資。

　　三、應(yīng)急準(zhǔn)備

　　(一)賓館、飯店應(yīng)制定滅火作戰(zhàn)預(yù)案，繪制出以疏散搶救人員為中心的滅火作戰(zhàn)指揮圖和聯(lián)絡(luò)圖。所有保安人員均應(yīng)了解

　　應(yīng)急預(yù)案。

　　(二)全體工作人員應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行消防演練，了解和掌握火災(zāi)時(shí)應(yīng)采取的應(yīng)急措施，以免臨時(shí)慌亂。每月進(jìn)行一次消防安全教育，每年組織兩次包括旅客在內(nèi)的消防演習(xí)。

　　(三)在夜間應(yīng)留有足夠的應(yīng)急力量，配備必要的防毒搶險(xiǎn)工具。高層賓館、飯店應(yīng)配備樓層救生器材;并用醒目標(biāo)志標(biāo)明其用途和使用方法。

　　(四)客房宜備有專用逃生電筒、濕毛巾等，以備萬一之需。

　　(五)消防值班人員應(yīng)熟練掌握火災(zāi)報(bào)警和滅火設(shè)備的使用，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)維修、更換，使系統(tǒng)功

篇3：酒店(賓館飯店)執(zhí)行總經(jīng)理崗位工作職責(zé)

　　酒店（賓館、飯店）執(zhí)行總經(jīng)理崗位職責(zé)

　　1、在董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下，貫徹執(zhí)行董事會(huì)決議，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、管理本酒店全面工作；

　　2、負(fù)責(zé)組織編制本酒店年度、季度總體經(jīng)營規(guī)劃，制定營銷策略、措施，并安排組織實(shí)施；

　　3、負(fù)責(zé)酒店年度、季度財(cái)務(wù)預(yù)算決算及相關(guān)重大財(cái)務(wù)費(fèi)用開支計(jì)劃的審批；

　　4、負(fù)責(zé)安排行政/財(cái)務(wù)、業(yè)務(wù)副總經(jīng)理工作，明確其職責(zé)、權(quán)限、并監(jiān)督、檢查、管理其工作任務(wù)完成情況；

　　5、組織協(xié)調(diào)各部門工作，聽取各部門工作匯報(bào)，提出決策性意見；

　　6、負(fù)責(zé)上報(bào)材料總結(jié)、報(bào)告的政策性把關(guān)審核及上下行文的簽發(fā)。主持向有關(guān)部門，機(jī)構(gòu)的工作匯報(bào)；

　　7、負(fù)責(zé)制訂本酒店的企業(yè)文化建設(shè)，戰(zhàn)略規(guī)劃、戰(zhàn)略方針。