篇2：酒店副總經(jīng)理崗位工作職責(zé)考核追究辦法

　　酒店副總經(jīng)理崗位職責(zé)與考核追究辦法

　　副總經(jīng)理崗位職責(zé)

　　1、協(xié)助總經(jīng)理抓好酒店的日常工作，定期、不定期向總經(jīng)理匯報工作，有效做好技術(shù)性日常工作；保證酒店各項目標的完成，直接對總經(jīng)理負責(zé)。

　　2、制定酒店的各項經(jīng)營目標、管理章程，經(jīng)濟指標及各項規(guī)章制度，協(xié)調(diào)各部門的工作，協(xié)助總經(jīng)理監(jiān)督、檢查各項方針、政策，上級指標及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，并主持召開每周工作例會。

　　3、審核和上報酒店財經(jīng)預(yù)算，向各部門下達年度工作指標，組織起草各種業(yè)務(wù)報告，起草和修改工作計劃，制度、報告、總結(jié)、請示，等文件。

　　4、搞好酒店信息管理，開展市場調(diào)查研究，做好綜合分析工作。

　　5、保持和發(fā)展酒店與各界良好的公共關(guān)系，樹立和提高酒店的形象，開拓酒店的經(jīng)營業(yè)務(wù)。

　　6、協(xié)調(diào)各部門關(guān)系及配合，發(fā)生矛盾時，應(yīng)及時疏導(dǎo)調(diào)查分析，明確責(zé)任，并及時正確的作出處理，對各部門提出的問題要給予及時的解決和處理。

　　7、親自接待VIP客人，代表酒店對其表示熱烈的歡迎，并提供特殊的照顧和優(yōu)惠。

　　8、檢查、督導(dǎo)酒店的人事培訓(xùn)工作，加強人力資源建設(shè)，發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才。

　　9、每周不少于2次帶領(lǐng)質(zhì)檢人員對酒店各部門的管理質(zhì)量、服務(wù)水平，設(shè)施安全進行檢查和追究。

　　10、每月終了于次月5日前寫出酒店的經(jīng)營情況分析報告，對酒店每月經(jīng)營管理情況進行分析和匯總、總結(jié)，根據(jù)酒店經(jīng)營管理中存在的問題，制定出改進計劃和措施，并上報總經(jīng)理。

　　11、不定期與客人會面，了解客人的投訴和反映的各種意見，作為改善提高管理和服務(wù)水平的參考。

　　12、執(zhí)行總經(jīng)理決議，按時完成總經(jīng)理交辦的各項任務(wù)。

　　副總經(jīng)理崗位考核追究：

　　1、抓好酒店的日常管理工作，對各部門反映的工作問題及規(guī)劃、報告要限時解決，不能及時解決的要有明確的意見和答復(fù)，本人解決不了的要立即匯報總經(jīng)理，必須做到當日出現(xiàn)的問題不積壓、不棚架，對于不解決又不匯報的，每發(fā)現(xiàn)一次扣30分。

　　2、重點抓好酒店的規(guī)章制度、服務(wù)質(zhì)量標準的落實，監(jiān)督、檢查各部門負責(zé)人規(guī)章制度落實情況和部門負責(zé)人履行職責(zé)情況。每出現(xiàn)一次規(guī)章制度落實不到位，又無檢查考核追究記錄的，或因管理不善因為服務(wù)質(zhì)量問題遭客人投訴的，副總經(jīng)理負有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任扣30分。

　　3、每周不少于2次帶領(lǐng)相關(guān)部門人員對酒店環(huán)境設(shè)施、管理服務(wù)情況進行檢查追究，并做好追究考核記錄，每少一次扣10分。

　　4、按規(guī)定的標準及權(quán)限負責(zé)內(nèi)外事務(wù)的接待，不得超標或越權(quán)辦理，每出現(xiàn)一次，除負擔(dān)超出的標準外，并扣20分。

　　5、負責(zé)權(quán)限范圍內(nèi)的物品購買審批，本著量入為出、節(jié)能降耗、效益大于成本的原則嚴格審核辦理；否則，由此造成的損失由本人和當事人共同賠償，并扣30分。

　　6、每周至少兩次安排有關(guān)部門做好常用原材料采購的市場調(diào)查工作，并做好詳細記錄；定期做好財務(wù)審計工作，嚴格控制經(jīng)營成本，當月經(jīng)營成本同期比、及上月對比不能超過1.5個百分點，若無正當合理的說明材料，每超出一個百分點扣20分。

　　7、按照規(guī)定完成總經(jīng)理分配的經(jīng)營收入任務(wù)及利潤分配任務(wù)，每降低一個百分點扣30分。

　　8、每月終了于次月5日內(nèi)向總經(jīng)理寫出本月酒店綜合管理及經(jīng)營分析報告，詳細說明本月經(jīng)營及管理情況，指出存在的問題及改進措施，進一步完善經(jīng)營方針和管理制度,每遲報一天扣10分，少報一次扣20分。

篇3：酒店總經(jīng)理崗位工作職責(zé)考核追究辦法

　　酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)與考核追究辦法

　　總經(jīng)理崗位職責(zé)

　　1、全面負責(zé)處理酒店的總體事務(wù)，與酒店全體員工共同努力及時完成董事會賦予酒店的各項目標和任務(wù)，直接對董事會負責(zé)。

　　2、制定酒店的管理目標和經(jīng)營方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。

　　3、健立健全酒店的管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化。

　　4、健全酒店財務(wù)制度，閱讀分析各部門報送的經(jīng)營分析報告及財務(wù)報表，檢查分析每月經(jīng)營情況，督促財務(wù)部門做好成本控制，財務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況，應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款。

　　5、定期巡視公共場所及各部門的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。

　　6、加強酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。

　　7、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、部門經(jīng)理等，決定酒店機構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變革，負責(zé)酒店管理人員的考核、獎懲、晉升等。

　　8、每周不少于一次帶領(lǐng)質(zhì)檢部門人員對各部門工作情況，工作標準，環(huán)境衛(wèi)生制度的落實進行檢查。

　　9、對各部門申請的物品采購仔細審核，本著物有所值，量入為出，勤儉節(jié)約，效益大于成本的原則進行審批。

　　10、積極穩(wěn)妥的處理各部門處理不了的問題，協(xié)調(diào)部門之間的工作，保證酒店經(jīng)營的安全高效運轉(zhuǎn)。

　　11、與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待貴賓。

　　12、關(guān)心員工，以身作則，帶頭遵守各項規(guī)章制度，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責(zé)任感去完成本職工作。

　　13、貫徹落實董事會下達的各項任務(wù)指標及決定。

　　總經(jīng)理崗位考核追究：

　　依據(jù)總經(jīng)理與董事會簽定協(xié)議情況具體執(zhí)行。