某大酒店總統(tǒng)套房客人接待程序
1、(1)入住前
接到VIP客人入住通知，必須先填寫《VIP接待通知單》，經(jīng)總經(jīng)理審批后分送各個部門，使各個部門提前做好接待準備;
(2)入住時
在VIP客人入住時，應按有關規(guī)定安排人員迎接，并由大堂副理把事先填好的登記表送到房間，請客人簽名;
(3)居住期間
在VIP居住期間，各部門應按照通知的要求，安排專人服務;
(4)離店時
VIP離店時，應按照有關規(guī)定，安排各部門負責人在大廳處送離;
(5)離店后
VIP離店后，應記錄整個接待過程，并輸入客史檔案。
2、客房部接待控制要點
(1)客房部接到《VIP客人接待通知單》后，客房服務人員應充分了解客情，具體包括貴賓的姓名、國籍、職業(yè)、職務、年齡、禁忌、宗教信仰、生活習慣、客房種類及隨行人員、接待單位、接待標準、離店日期和時間以及客人的特殊要求。客人到達時，服務人員能稱其名、道其職，并按其生活習慣提供個性化服務;
(2)按通知單要求配備好各種物品，并在房間內(nèi)擺放由總經(jīng)理簽名的歡迎信、鮮花等，配備完畢后，由客房部經(jīng)理和大堂副理共同檢查、認可;
(3)當貴賓在飯店有關人員陪同下抵達樓層時，由客房主管在樓梯口處迎接，問候客人，并陪同進房做簡單介紹，按進房客人數(shù)把歡迎茶送上;
(4)在貴賓居住期間，安排經(jīng)驗豐富的服務人員進行服務，采取隨出隨開制，配合保安部做好安全工作，要對客人的一切信息保密，不能告訴無關人員;
(5)前廳部在確認貴賓的離店時間后，應至少提前一小時通知房務中心，服務員在得到離店信息后，應主動征徇客人意見，詢問有無幫助事宜，并通知行李員為客人提行李。主管和服務員在樓梯口處送別，并迅速檢查房間有無遺留物品、有償消費、設施設備是否完好等。
3、VIP服務人員素質要求
(1)要求具有豐富的飯店基礎知識，并且具有較深的人生閱歷和生活、工作經(jīng)驗;
(2)要求具有較廣泛的個人興趣和愛好，并且具有高雅的欣賞水準;
(3)要有快速反應能力和清晰準備的判斷力;
(4)要善于表現(xiàn)和表達自己的個性、樂意與他人交往。
篇2：酒店客人接待管理制度（3）
一、A級接待：
1、接待對象：
1)著名的政治家、重要領導人，著名藝術家、著名演員、運動員及能提高酒店知名度，能給酒店帶來客源的重要客人。
2)上級領導機關的主要領導人。
2、準備工作：
1)市場部經(jīng)理或辦公室主任填寫《接待通知單》分發(fā)各部門，對環(huán)境布置、人員要求、所需物品、設施、音響做好相應的規(guī)定;落實主要負責人和各項準備工作的完成時間。
2)在客人到達前1小時，總經(jīng)理助理完成對各項準備工作的質量檢查。
3、迎賓規(guī)格：
1)制作專門歡迎橫幅和水牌
2)四大經(jīng)營部門各抽2名咨客穿著統(tǒng)一紅色旗袍提前15分鐘在大堂門口迎客
3)總經(jīng)理親率各部門正副經(jīng)理穿齊制服提前15分鐘在大堂門口列隊歡迎客人
4)客人的車隊到后，車場保安立刻行"軍禮"，并迅速為客人打開車門。
5)如天氣下雨，保安部還須備好雨傘準備為客人擋雨。
4、接待規(guī)格：
1)中餐經(jīng)理提前3天落實專門菜單和各項所須原材料的準備工作;召開出品部會議，強調出品的質量;對某些特殊菜式提前進行試食。
2)餐廳接待：如果是宴會，開餐前必須召工班前會，落實各項具體接待工作;如是散餐，必須安排樓面領班級以上人員為該客人服務，各部門經(jīng)理集中敬酒并互贈名片。
3)客房接待：對A級客人入住的客房擺放高級賀卡及總經(jīng)理名片，送鮮花、水果;入住前1天須確認所住房間，由總辦分管責任人、旅業(yè)部經(jīng)理、客房部主管三級查房。發(fā)現(xiàn)問題，應迅速補滿，補滿后再次查房。查房后，非專門接待人員，一律不許進入。
4)總經(jīng)理助理負責全程策劃和跟蹤接待工作。
二、B級接待
1、接待對像：
1)總經(jīng)理邀請的重要客人。
2)同行業(yè)或其他著名酒店的總經(jīng)理工作考察。
2、準備工作：
1)市場部經(jīng)理或辦公室主任填寫《接待通知單》分發(fā)各部門，對環(huán)境布置、人員要求、所需物品、設施、音響做好相應的規(guī)定;落實主要負責人和各項準備工作的完成時間。
2)在客人到達前1小時，總經(jīng)理助理完成對各項準備工作的質量檢查。
3、迎賓規(guī)格：
1)四大經(jīng)營部門各抽2名咨客穿著制服提前15分鐘在大堂門口迎客
2)客人的車隊到后，車場保安立刻行"軍禮"，并迅速為客人打開車門。
3)如天氣下雨，保安部還須備好雨傘準備為客人擋雨。
4、接待規(guī)格：
1)中餐經(jīng)理提前2天落實專門菜單和各項所須原材料的準備工作;和行政總廚強調出品的質量;對某些特殊菜式提前進行試食。
2)餐廳接待：如果是宴會，開餐前必須召工班前會，落實各項具體接待工作;如是散餐，必須安排樓面領班級以上人員為該客人服務;各部門經(jīng)理集中敬酒并互贈名片。
3)客房接待：對B級客人入住的客房擺放高級賀卡及總經(jīng)理名片，送鮮花、水果;入住前2小時必須由旅業(yè)部經(jīng)理、客房部主管查房。發(fā)現(xiàn)問題，應迅速補滿，補滿后再次查房。查房后，非專門接待人員，一律不許進入。
4)辦公室主任負責全程跟蹤和指揮接待工作。
5)如有物殊情況總經(jīng)理另行通知。
三、C級接待：
1、接待對像：
1)總經(jīng)理邀請的普通客人。
2)同行業(yè)或其他著名酒店的總經(jīng)理的普通聚餐。
3)酒店需要感謝或表示慰問的客人。
2、迎賓規(guī)格：
按各部門的日常操作進行
3、接待規(guī)格：
1)由各部門的高級服務員進行各項服務。
2)接待部門的經(jīng)理負責跟蹤接待工作。
篇3：C酒店公關部VIP客人接待程序
酒店公關部VIP客人接待程序
(一)抵店前的準備工作
1、提前了解抵店VIP客人的國籍、姓名、職銜、習慣及到店時間，以及在店期間的活動日程安排表;
2、在VIP到達之前，檢查相關部門的準備工作，預計房的衛(wèi)生狀況及設施運作情況;
3、在VIP到達前一小時，檢查鮮花水果的派送情況，督促接待人員提前半小時到位，確保一切接待工作順利進行.
(二)抵店時的接待工作
1、VIP進入大堂時，要主動、熱情、準確地稱呼和迎接客人;
2、向VIP客人介紹客房及酒店內(nèi)設施、設備;
3、在引領VIP客人進入預訂的房間時，準確地登記客人的有效證件，確保入住單內(nèi)容無誤后，禮貌地請客人簽名;
4、征求VIP客人的意見，隨時提供周到的服務.
(三)抵店后的工作
1、及時將登記表交給前臺，準確地輸入電腦建立VIP檔案;
2、必要時向總經(jīng)理報告VIP客人抵店及接待情況.
(四)VIP離店時的工作
1、確定離店時間，提前10分鐘做好帳務準備工作，通知相關部門;
2、通知有關送行人員要提前10分鐘到大堂大門口歡送.如有安排酒店車送客，督促司機提前5分鐘在大門候客.
3、送客人至大門口，再次表示感謝.
(五)寫好接待報告
接待報告應包括如下：
①VVIP：國家元首等重要官員;(非常重要客人)
②VIP：政府官員、知名人士;(重要客人)
③IP：重要客人(與酒店關系密切或公司中級以上)
④SP：特殊客人(經(jīng)常入住或曾有投訴，需要關注的客人)