某大酒店熱廚房督導(dǎo)崗位職責(zé)
JOB RESPONSIBILITY OF HOT FOOD CAPTAIN
一、崗位名稱：熱廚房督導(dǎo)
Job Name : Hot Food Captain
二、崗位級(jí)別：督導(dǎo)
Job Title : Captain
三、直接上司：西廚房廚師長(zhǎng)
Immediate Superior : Western Kitchen Head Chef
四、下屬對(duì)象：熱廚房廚師、粗加工
Immediate Subordinate : Hot Food Cook，Vegetable Processor & Butcher
五、崗位概要：
Job Description :
西餐熱廚房督導(dǎo)是西房熱廚房負(fù)責(zé)人，在西廚房廚師長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)之下負(fù)責(zé)熱廚房日常工作，帶領(lǐng)熱廚房員工積極完成各項(xiàng)工作。
六、主要職責(zé)：
Primary Responsibilities :
1、負(fù)責(zé)管理初加工，切配員工的日常工作。
2、負(fù)責(zé)管理熱廚員工的日常工作。
3、負(fù)責(zé)熱廚所有出品菜肴的質(zhì)量。
4、負(fù)責(zé)指導(dǎo)初加工，切配員工技術(shù)培訓(xùn)。
5、監(jiān)督熱廚房、初加工負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生包干。
七、任職條件：
Qualifications :
1、具有三年以上高星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉西餐熱菜的制作工藝。
2、具有一定的外語基礎(chǔ)，能基本看懂英文菜譜。
3、有很強(qiáng)的工作責(zé)任心，具有一定的廚房管理經(jīng)驗(yàn)。
4、身體健康，有較強(qiáng)的創(chuàng)新能力。
5、具有高中以上或同等文化程度。
篇2：酒店培訓(xùn)質(zhì)檢督導(dǎo)員崗位工作職責(zé)
酒店培訓(xùn)質(zhì)檢督導(dǎo)員崗位職責(zé)
一、層級(jí)關(guān)系
直接上級(jí)：培訓(xùn)質(zhì)檢主管
二、任職資格
1、中專以上學(xué)歷，經(jīng)濟(jì)、管理等相關(guān)專業(yè)
2、18周歲以上，性別不限
3、一年以上人力資源管理從業(yè)經(jīng)驗(yàn)
4、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，具備良好的團(tuán)隊(duì)素質(zhì)
三、崗位職責(zé)
1、制訂并完善酒店內(nèi)訓(xùn)與外訓(xùn)管理制度，明確內(nèi)訓(xùn)與外訓(xùn)管理程序。
2、貫徹執(zhí)行集團(tuán)各類培訓(xùn)工作的方針、政策與決定，并予以落實(shí)。
3、根據(jù)酒店年度目標(biāo)，收集各部門的培訓(xùn)需求，制訂酒店年度培訓(xùn)計(jì)劃。
4、組織并實(shí)施酒店具體培訓(xùn)工作并對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行相應(yīng)評(píng)估。
5、組織并實(shí)施各類外訓(xùn)工作。
6、根據(jù)員工的培訓(xùn)效果提出相應(yīng)的人事建議。
7、對(duì)各類培訓(xùn)資料進(jìn)行歸檔工作。
8、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。
篇3：物業(yè)品質(zhì)督導(dǎo)部經(jīng)理崗位職責(zé)
物業(yè)管理公司品質(zhì)督導(dǎo)部經(jīng)理崗位職責(zé)
一、熟悉了解國(guó)家相關(guān)的方針政策和行業(yè)的管理服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)事物的觀察、分析、判斷、協(xié)調(diào)處理具有較強(qiáng)的工作能力。
二、在總經(jīng)理(分工副總經(jīng)理)領(lǐng)導(dǎo)下，實(shí)施公司品牌的規(guī)劃、完善、督查管理。
三、協(xié)助總經(jīng)理搞好質(zhì)量管理體系的建立，每月末定期向總經(jīng)理報(bào)告，提高服務(wù)質(zhì)量所采取的措施及效果。
四、負(fù)責(zé)制訂公司員工行為規(guī)范，服務(wù)質(zhì)量的考核，獎(jiǎng)懲標(biāo)準(zhǔn)。隨時(shí)檢查執(zhí)行情況，及在督查過程中發(fā)現(xiàn)的新情況、新問題，供領(lǐng)導(dǎo)決策參考。
五、協(xié)同人事行政部共同抓好提高員工整體素質(zhì)的培訓(xùn)，為行業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)合格員工，提供儲(chǔ)備人才。
六、作風(fēng)民主，堅(jiān)持原則，辦事公道，不循私情，深入基層調(diào)查研究，針對(duì)服務(wù)質(zhì)量存在的問題，及時(shí)反饋，迅速處理，保證管理服務(wù)，政令通暢，良性循環(huán)。
七、主管員工獎(jiǎng)懲工作，受理業(yè)主投訴、員工申訴，在查明原因后向總經(jīng)理提交處理意見報(bào)告，做到條條有記載，件件有落實(shí)，事事有回復(fù)。
八、負(fù)責(zé)組織管理人員年度述職報(bào)告，主持部門領(lǐng)班年度工作總結(jié)，對(duì)其考核情況及時(shí)呈報(bào)總經(jīng)理。
九、有權(quán)向公司總經(jīng)理建議對(duì)物業(yè)服務(wù)中心主任級(jí)人員做出調(diào)整或辭退處罰，有權(quán)對(duì)各物業(yè)服務(wù)中心主任級(jí)以下人員予辭退或罰款處理。負(fù)責(zé)向公司總經(jīng)理發(fā)現(xiàn)推薦內(nèi)部管理人員。