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物業經理人

中餐廳迎賓員崗位職責

2028

  中餐廳迎賓員崗位職責:

  1)使用服務敬語,笑臉迎客,主動詢問客人位數,客人離開餐廳時應微笑道謝;

  2)將客人帶到餐桌旁,征求客人對餐位的意見,當餐廳滿座時,應耐心向客人解釋,并為客人辦好登記候位手續;

  3)當有電話訂座或來人訂座時,應準確地填寫訂座本,并復述給客人聽;

  4)盡可能記住常住客姓名、習慣、喜愛,使客人有賓至如歸之感;

  5)熟悉酒店的服務設施和項目,以便解答客人詢問;

  6)妥善保管、檢查、更新、派送菜牌、酒水牌、報紙;

  7)妥善保管客人遺留物品,拾到貴重物品應馬上交客房服務中心;

  8)責做好指定范圍公共衛生。

篇2:酒店迎賓員崗位職責(六)

  酒店迎賓員崗位職責(六)

  1、儀容整潔,準時迎賓,動作要落落大方。

  2、迎送中必須使用禮貌語言。

  3、熱情引顧客入坐,拉椅讓坐,送上菜譜,妥善的解答客人的詢問。

  4、客人不分貴踐,迎送不卑不亢,熱情照顧殘疾賓客,熟悉常客及VIP客人的姓名,使客人有一種親切感。

  5、對早來或遲到的客人要熱情,主動安排就席,就餐,客源泉高峰時要主動想辦法讓客人快入席就餐。

篇3:中餐迎賓員崗位工作職責

  中餐迎賓員崗位職責

  一、層級關系

  直接上級:餐廳領班

  二、任職要求

  1、具有高中以上文化程度,并能用一門外語對客服務。

  2、熟悉餐廳特色,了解飯店餐飲服務設施,具有一定的公關和社交知識。

  3、具有較好的語言表達能力,講話口齒清楚,反映靈敏,有較強的溝通技巧。

  4、身體健康,儀表端莊大方,氣質較好。

  三、崗位職責

  負責進餐賓客的迎送接待工作,接受賓客預定并加以落實,了解和收集賓客的建議和意見并及時反饋領班,以規范的服務,樹立飯店優質服務形象。

  1、服從餐廳領班的安排,嚴格遵守酒店及部門規定的各項規章制度,按質按時完成 上級交予的任務。

  2、每日準時參加班前會并聽取領班布置任務,了解當日預定情況,并做好準備工作。

  3、餐前檢查燈光照明設備、空調、背景音樂運作狀態,發現問題及時保修,確保正常運營。

  4、營業時間,熱情主動地迎送賓客,引領客人到預定臺位或客人滿意的臺位。

  5、營業高峰期做好賓客疏散工作,或將客人帶到其他的餐廳,并做好解釋工作,隨時與餐廳服務員溝通,密切合作,盡快讓客人用餐。

  6、了解客人的飲食習慣及愛好,熟記常客與貴賓的姓名、職務,爭取賓客的再次光臨。

  7、解答客人提出的有關飲食,飯店設施方面的問題,收集客人的意見及投訴,并及時向領班匯報。

  8、做好就餐人數,營業收入的統計工作和交接班工作。

  9、參加餐前準備工作和餐后收尾工作,并做好本崗位清潔衛生工作。

  10、完成領班布置的其他工作。

  11、掌握客情,接受客人的預訂,安排留臺。

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