西餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)（4）

　　-在部門經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，對主管負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)檢查落實部門規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項工作的完成情況。

　　-安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好營業(yè)前的各項準(zhǔn)備工作，及時、如實地向經(jīng)理反映部門情況，向經(jīng)理匯報各員工的工作表現(xiàn)。

　　-做好各項班次物品、單據(jù)交接工作。

　　-加強(qiáng)現(xiàn)場管理意識，及時處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài)，帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

　　-加強(qiáng)公關(guān)意識，廣交朋友，樹立本部門良好的形象，有一定客源。

　　-熟悉業(yè)務(wù)，在工作中發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞，兢兢業(yè)業(yè)的精神，起到模范帶頭作用，協(xié)助經(jīng)理增強(qiáng)本部門員工的凝聚力。

　　-檢查當(dāng)班服務(wù)員的工作著裝及個人儀態(tài)儀表。

　　-作好每位員工的考勤排休工作，嚴(yán)格把關(guān)，不徇私情。

　　-主持每周班務(wù)會，聽取服務(wù)員的工作匯報，及時總結(jié)并發(fā)揮主觀能動性，對經(jīng)營管理上不足之處提出自己的意見、設(shè)想，上報經(jīng)理。

篇2：C酒店餐廳收銀領(lǐng)班崗位職責(zé)

酒店餐廳收銀領(lǐng)班崗位職責(zé)

一、層級關(guān)系

　　1、直接上級：收銀主管

　　2、直接下級：餐廳收銀員

二、任職資格：

　　1、認(rèn)同金源理念，堅持原則、廉潔奉公;

　　2、中專以上文化程度，年齡在20--30之間;

　　3、有較強(qiáng)的語言能力，能用一種以上外語進(jìn)行對客服務(wù)。

　　4、具有一年以上的飯店收銀工作經(jīng)驗，熟練掌握飯店收銀、記帳等業(yè)務(wù)流程，掌握酒店管理的有關(guān)知識;

　　5、具有獨立處理現(xiàn)場事件的能力。

　　6、身體健康，能勝任本職工作。

三、崗位職責(zé)：

　　1、遵守公司的相關(guān)財務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定;

　　2、現(xiàn)場指導(dǎo)當(dāng)班的工作，及時處理、解決工作中發(fā)現(xiàn)的問題， 幫助下屬員工處理疑難問題;保證收銀結(jié)帳工作順利進(jìn)行;

　　3、編排各餐飲營業(yè)點收銀員班次，臨時頂替因病、事假缺席員工的工作，幫助較忙營業(yè)網(wǎng)點的營收工作;

　　4、負(fù)責(zé)檢查各收銀員的辦公環(huán)境及衛(wèi)生情況、負(fù)責(zé)檢查所屬員工的儀容儀表、服務(wù)態(tài)度和工服、工號牌的穿戴情況;

　　5、定期或不定期地抽查收銀員的備用金、并書面報告主管;

　　6、負(fù)責(zé)各營業(yè)點收銀員業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作;

　　7、協(xié)助收m.dewk.cn銀員做好交接班工作，對餐廳未處理完的事情進(jìn)行跟蹤解決;

　　8、負(fù)責(zé)領(lǐng)取、管理發(fā)票和各種帳單;

　　9、定期整理協(xié)議單位、VIP的協(xié)議書，并隨時抽查收銀員的掌握情況，作為業(yè)務(wù)評估的標(biāo)準(zhǔn)之一;

　　10、對重要事情、重大事情及時上報領(lǐng)導(dǎo);

　　11、承辦上級交辦的其他工作。

篇3：餐廳收款領(lǐng)班崗位職責(zé)五

　　餐廳收款領(lǐng)班崗位職責(zé)5

　　職務(wù)：餐廳收款領(lǐng)班

　　報告上級：前臺收款主管

　　督導(dǎo)下級：餐廳收款員

　　職責(zé)規(guī)范：

　　1、帳單和憑證的審核。

　　2、餐飲收入報表的審核。

　　(1)審核餐飲部帳是否與每班收銀員報告一致。

　　(2)審查餐單的結(jié)帳方式是否正確。

　　(3)檢查宴席訂單的處理和結(jié)算。

　　(4)審核招待單的手續(xù)是否完備和符合規(guī)定。

　　(5)審核高級員工工作餐的實用、計算批示標(biāo)準(zhǔn)的部分并轉(zhuǎn)入員工帳戶。

　　(6)審核餐飲的折扣，項目和單據(jù)的取消手續(xù)是事完備。