餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)（十）

　　一.直接上級(jí)：餐廳主管

　　二.直接下級(jí)：餐廳服務(wù)員

　　三.準(zhǔn)時(shí)按上級(jí)規(guī)定當(dāng)班，接受上級(jí)的各項(xiàng)指示；

　　四.組織本班組員工的班前、班后例會(huì)；

　　五.隨時(shí)檢查本班組員工的儀容儀表，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定要求的不能上崗；

　　六.負(fù)責(zé)本班組員工的工作安排，日常服務(wù)嚴(yán)格按流程操作；

　　七.以身做責(zé)發(fā)揮帶頭作用，準(zhǔn)確地為客人提供最佳服務(wù)；

　　八.隨時(shí)檢查本組員工的表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，保證所有員工符合崗位要求標(biāo)準(zhǔn)；

　　九.對(duì)新員工的培訓(xùn)要發(fā)揚(yáng)傳幫帶精神；

　　十.負(fù)責(zé)本班組的衛(wèi)生檢查與安全檢查工作。

篇2：C酒店餐廳收銀領(lǐng)班崗位職責(zé)

酒店餐廳收銀領(lǐng)班崗位職責(zé)

一、層級(jí)關(guān)系

　　1、直接上級(jí)：收銀主管

　　2、直接下級(jí)：餐廳收銀員

二、任職資格：

　　1、認(rèn)同金源理念，堅(jiān)持原則、廉潔奉公;

　　2、中專以上文化程度，年齡在20--30之間;

　　3、有較強(qiáng)的語言能力，能用一種以上外語進(jìn)行對(duì)客服務(wù)。

　　4、具有一年以上的飯店收銀工作經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握飯店收銀、記帳等業(yè)務(wù)流程，掌握酒店管理的有關(guān)知識(shí);

　　5、具有獨(dú)立處理現(xiàn)場(chǎng)事件的能力。

　　6、身體健康，能勝任本職工作。

三、崗位職責(zé)：

　　1、遵守公司的相關(guān)財(cái)務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定;

　　2、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)當(dāng)班的工作，及時(shí)處理、解決工作中發(fā)現(xiàn)的問題， 幫助下屬員工處理疑難問題;保證收銀結(jié)帳工作順利進(jìn)行;

　　3、編排各餐飲營(yíng)業(yè)點(diǎn)收銀員班次，臨時(shí)頂替因病、事假缺席員工的工作，幫助較忙營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的營(yíng)收工作;

　　4、負(fù)責(zé)檢查各收銀員的辦公環(huán)境及衛(wèi)生情況、負(fù)責(zé)檢查所屬員工的儀容儀表、服務(wù)態(tài)度和工服、工號(hào)牌的穿戴情況;

　　5、定期或不定期地抽查收銀員的備用金、并書面報(bào)告主管;

　　6、負(fù)責(zé)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)收銀員業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作;

　　7、協(xié)助收m.dewk.cn銀員做好交接班工作，對(duì)餐廳未處理完的事情進(jìn)行跟蹤解決;

　　8、負(fù)責(zé)領(lǐng)取、管理發(fā)票和各種帳單;

　　9、定期整理協(xié)議單位、VIP的協(xié)議書，并隨時(shí)抽查收銀員的掌握情況，作為業(yè)務(wù)評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn)之一;

　　10、對(duì)重要事情、重大事情及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo);

　　11、承辦上級(jí)交辦的其他工作。

篇3：餐廳收款領(lǐng)班崗位職責(zé)五

　　餐廳收款領(lǐng)班崗位職責(zé)5

　　職務(wù)：餐廳收款領(lǐng)班

　　報(bào)告上級(jí)：前臺(tái)收款主管

　　督導(dǎo)下級(jí)：餐廳收款員

　　職責(zé)規(guī)范：

　　1、帳單和憑證的審核。

　　2、餐飲收入報(bào)表的審核。

　　(1)審核餐飲部帳是否與每班收銀員報(bào)告一致。

　　(2)審查餐單的結(jié)帳方式是否正確。

　　(3)檢查宴席訂單的處理和結(jié)算。

　　(4)審核招待單的手續(xù)是否完備和符合規(guī)定。

　　(5)審核高級(jí)員工工作餐的實(shí)用、計(jì)算批示標(biāo)準(zhǔn)的部分并轉(zhuǎn)入員工帳戶。

　　(6)審核餐飲的折扣，項(xiàng)目和單據(jù)的取消手續(xù)是事完備。