酒店中餐廳領班崗位職責（2）

　　1．負責檢查服務員的儀表儀態，凡達不到標準和要求的不能上崗；

　　2．監督服務員的工作程序和工作方法，發現問題及時糾正，保證服務工作符合酒店標準；

　　3．明確餐廳主管所分配的工作，領導本班服務員做好開餐前的準備工作，著重檢查用品、物品是否齊備、清潔和無破損，檢查桌椅的擺放是否規范，菜單、酒具是否衛生并無破損；要按照領班檢查表逐領檢查，發現問題及時反映；

　　4．開餐后注意觀察客人用餐情況，隨時滿足客人的各種用餐需求；

　　5．遇有重要客人和服務員人手不夠時，要親自服務；

　　6．督導服務員向客人推薦特別菜點、飲料，并主動推介菜點。

篇2：C酒店餐廳收銀領班崗位職責

酒店餐廳收銀領班崗位職責

一、層級關系

　　1、直接上級：收銀主管

　　2、直接下級：餐廳收銀員

二、任職資格：

　　1、認同金源理念，堅持原則、廉潔奉公;

　　2、中專以上文化程度，年齡在20--30之間;

　　3、有較強的語言能力，能用一種以上外語進行對客服務。

　　4、具有一年以上的飯店收銀工作經驗，熟練掌握飯店收銀、記帳等業務流程，掌握酒店管理的有關知識;

　　5、具有獨立處理現場事件的能力。

　　6、身體健康，能勝任本職工作。

三、崗位職責：

　　1、遵守公司的相關財務規章制度和相關管理規定;

　　2、現場指導當班的工作，及時處理、解決工作中發現的問題， 幫助下屬員工處理疑難問題;保證收銀結帳工作順利進行;

　　3、編排各餐飲營業點收銀員班次，臨時頂替因病、事假缺席員工的工作，幫助較忙營業網點的營收工作;

　　4、負責檢查各收銀員的辦公環境及衛生情況、負責檢查所屬員工的儀容儀表、服務態度和工服、工號牌的穿戴情況;

　　5、定期或不定期地抽查收銀員的備用金、并書面報告主管;

　　6、負責各營業點收銀員業務培訓工作;

　　7、協助收m.dewk.cn銀員做好交接班工作，對餐廳未處理完的事情進行跟蹤解決;

　　8、負責領取、管理發票和各種帳單;

　　9、定期整理協議單位、VIP的協議書，并隨時抽查收銀員的掌握情況，作為業務評估的標準之一;

　　10、對重要事情、重大事情及時上報領導;

　　11、承辦上級交辦的其他工作。

篇3：餐廳收款領班崗位職責五

　　餐廳收款領班崗位職責5

　　職務：餐廳收款領班

　　報告上級：前臺收款主管

　　督導下級：餐廳收款員

　　職責規范：

　　1、帳單和憑證的審核。

　　2、餐飲收入報表的審核。

　　(1)審核餐飲部帳是否與每班收銀員報告一致。

　　(2)審查餐單的結帳方式是否正確。

　　(3)檢查宴席訂單的處理和結算。

　　(4)審核招待單的手續是否完備和符合規定。

　　(5)審核高級員工工作餐的實用、計算批示標準的部分并轉入員工帳戶。

　　(6)審核餐飲的折扣，項目和單據的取消手續是事完備。