食堂從業人員培訓要求

一、持證上崗與健康證明管理

　　食堂全體從業人員必須嚴格遵循先培訓后持證上崗的制度。在正式開展工作之前，每位從業人員都需完成相關培訓并取得健康證明。在日常工作中，從業人員應始終隨身攜帶健康證明，以便在需要時能夠及時出示，確保食堂運營的衛生安全。

二、定期學習與衛生知識強化

　　為持續提升食堂從業人員的衛生意識和安全法律意識，需建立常態化的學習制度。定期組織食堂從業人員深入學習《中華人民共和國食品衛生法》等相關衛生法規和業務知識。通過系統的學習，使從業人員深刻理解食品安全的重要性，掌握必要的衛生操作規范，從而在日常工作中能夠嚴格遵守相關規定，保障師生的飲食安全。

三、學期培訓計劃與實施

　　學校應制定詳細的學期培訓計劃，確保每學期對食堂從業人員進行至少兩次(每次不少于8小時，總計16小時以上)的衛生知識培訓。培訓計劃需明確培訓時間、參與人員以及具體的培訓內容，并認真做好學習記錄。通過定期的培訓，不斷提升食堂從業人員的衛生知識水平，為食堂的衛生管理提供有力保障。

四、上級培訓參與與業務能力提升

　　食堂從業人員應積極參加上級業務部門組織的各類培訓活動。通過參與這些培訓，有計劃地提升自身的業務能力，熟練掌握各種烹調技藝。同時，也可以借此機會了解行業最新動態和先進技術，為食堂的菜品創新和服務質量提升貢獻力量。

五、培訓考核與聘用管理

　　為確保培訓效果，需堅持每訓必測的原則。每次培訓結束后，都應及時組織考核，檢驗從業人員的學習成果。對于考核不及格的人員，應安排補考。若補考仍不及格，則不予聘用，以確保食堂從業人員的整體素質和專業水平。

六、培訓資料整理與存檔備案

　　學校應高度重視培訓資料的收集與整理工作。每次培訓結束后，都應將培訓資料、學習記錄以及考試試卷等收集齊全，并整理存檔備案。這些資料不僅是培訓效果的見證，也是食堂衛生管理的重要依據。通過完善的資料管理，可以為食堂的衛生安全提供有力的保障。

篇2：四種企業管理人員培訓模式

　　四種企業管理人員培訓模式

　　對于企業來說，通過培訓可獲取企業競爭優勢。但對于企業管理人員的培訓到底如何進行？這里推薦幾種行之有的模式以供借鑒。

　　職業模擬培訓模式

　　職業模擬就是假設一種特定的工作情景，由若干個受訓組織或小組，代表不同的組織或個人，扮演各種特定的角色，例如總經理、財務經理、營銷經理、秘書、會計、管理人員等等。他們要針對特定的條件、環境及工作任務進行分析、決策和運作。這種職業模擬培訓旨在讓受訓者身臨其境，以提高自身的適應能力和實際工作能力。近年來，在國際上出現了一種職業模擬公司。例如荷蘭有家國際植物貿易公司，經營各種花卉，公司業務十分繁忙，但是他們并不真正賣花，而是專為受訓者提供相應的職位模擬工作。在這家公司里，客戶由秘書介紹并引進銷售部，雙方激烈地討價還價并簽訂合同。假若存貨過多，公司立即設計出特價優惠廣告，供促銷員外出推銷。然后管理者發“紅包”，發出工資單，公司也對失職員工“炒魷魚”等等。但是，這些運作只是模擬，公司并未賣出一盆花，資金流動只停留在紙面上，工資、獎金全是“空頭支票”。它只是讓受訓售貨員置身其中，讓其在公司運作氛圍中提高實際工作能力。

　　分級選拔培訓模式

　　美國柏克德公司，是從事基本工程建設的大公司，該公司的員工多達3萬余人，管理人員的培訓選拔具有與眾不同的特色。其程序表現在以下三個步驟:其一，公司從2萬多名管理人員和工程師中，根據其表現及綜合素質首先選拔出5千人作為基層領導的候選人，隨后要求他們自學管理知識，并且分期分批組織他們參加40小時的特定訓練，再從這5千候選人中選拔出3千左右公司需要的基層領導人；其二，從這些基層管理人員中選拔出1100人參加“管理工作基礎”的培訓與考核，再從中選拔出600人并分別進行特定的崗位專業訓練，讓其擔任各專業經理的職務；其三，再從這些專業經理人員中挑選出300人，經過十分嚴格的考核訓練，以補充高層經理的需要(包括各公司的總經理、副總經理等等)。

　　職務輪換培訓模式

　　職務輪換的主要目的旨在拓寬管理人員或潛在管理人員的知識面。通過各種不同崗位的職務輪換，使受訓者全面掌握企業各種職能的管理知識和藝術。職務輪換的表現形式比較多，如各種主管人員之間、副職與副職之間、正職與副職之間、各種不同的管理職位之間等都可進行不定期的職務輪換。日本豐田公司每五年對各級管理人員進行一次職務輪換，調換幅度為5%左右，調換的工作目標通常是本單位相關部門。

　　案例評點培訓模式

　　企業管理人員培訓最為關鍵的是決策能力的培訓，而案例評點培訓正是提高管理人員決策藝術及其分析和解決問題的能力的有效培訓模式。案例評點培訓的程序有三：

　　一是案例的遴選。

　　培訓師選擇案例要有真實性，是社會經濟生活中確實存在的事例，切忌嘩眾取寵而虛構案例；案例還要有啟迪性。啟迪管理人員闡述自己的看法，分析問題并提出解決問題的手段。

　　二是實際角色分析案例。

　　培訓師將案例發給學員并提出問題讓學員預習案例；在粗略提示中引而不發，含而不露；然后要求學員進入角色，在獨立分析思考問題的基礎上拿出解決問題的方案和辦法；隨后進行課堂發言，在交流中培訓師引導發言，鼓勵交鋒，提倡創新，控制課堂局面。這樣，既貫穿了學員的實踐經驗，又體現了學員思想理論水平，還能碰撞出新的智慧的火花。

　　三是進行案例的點評和升華。

　　同一案例，由于學員能力、經歷和水平不同，可能解決案例中問題的手段和方案也各不相同，甚至完全相悖。解決問題的方法可能多達幾十種。實際上現實社會經濟生活中的許多問題多半沒有一種精確的答案，也沒有一種凝固不變的結論。因此，培訓師在進行案例評點時要注意激發學員去思考，去探索，去創新。這樣，在評點中，要結合學員的實踐；要注意每一方案的閃光點；要啟發學員去聯想、對比、創新；不要把結論約束在某一方案的窄巷里。總之，讓學員從多角度、多層次、多渠道去解決案例中要解決的問題，使點評升華。使學員有顯著提高。

篇3：物業服務人員全員培訓方案

　　物業服務人員全員培訓方案

　　一、培訓方針：

　　"全員培訓，全程考核"。

　　二、培訓目標：

　　通過培訓，提高員工的專業素質，業務技能和管理服務水平，塑造一支品質優良、專業過硬的物業管理隊伍，全面適應和滿足商住樓物業管理的多元化需求，從面富有成效地管理商住樓。

　　三、培訓內容

　　(一)新員工入職培訓

　　1、企業文化：公司發展史、管理服務理念、企業精神、管理目標；

　　2、員工手冊培訓：員工守則、禮儀行為規范、職業道德教育等；

　　3、物業管理基礎知識及強化服務意識的專題培訓；

　　4、軍訓與參觀學習。

　　(二)崗位專業技能培訓

　　1、基本技能培訓：相應崗位的專業知識、質量執行標準、質量考核標準等；

　　2、新技術(能)培訓：智能化技術、信息網絡技術、新設備儀器的使用與管理技術等；

　　3、素質提高培訓；

　　4、管理人員實行"四個一"常規培訓，即堅持每月寫一篇體會，讀一本專業書，聽一回講座，參與一次競賽；

　　5、操作層自我開發培訓；利用社會辦學條件，進行有關學歷、職稱的外送培訓。

　　(三)新政策、新理論培訓

　　物業管理理論動態、有關法規文件、競爭企業新動向等。

　　四、培訓計劃

　　(一)培訓的形式

　　入職培訓

　　目的：讓員工盡早地掌握工作要領、工作程序與方法，盡快達到上崗條件。

　　內容：了解本公司概況、規章制度、質量教育、物業管理基本知識、各專業必備知識等。

　　時間：入職前一月。

　　◇方法：

　　講授：有專業知識和經驗豐富的人進行專門授課。

　　旁聽討論：和有經驗、專業水平高的人坐在一起座談一問題，將此討論中涉及到的知識觀念看法自然地輸送到聽眾腦中，員工邊聽邊記錄作為自己今后學習的借鑒。

　　實習：由有專業知識和豐富經驗的人帶領到物管較好的商住樓實地學習操作。

　　考核：培訓結束安排一次考核。也可由入職引導者進行評定。

　　在職培訓

　　目的：提高員工的工作能力，防止事故，減少失誤。提高物業管理的規范化標準化操作。

　　培訓內容：物業管理法律法規，職業道德、行為規范、工作質量標準、安全操作知識、突發事件處理、物業經營管理知識、公共關系知識、財務會計知識、物業管理公文寫作知識等。

　　◇方法：

　　研討式：可以針對一個問題，讓員工開動腦筋廣泛聯想，互相啟發。最大限度地將問題涉及的方方面面列出來，后總結其要點。

　　案例分析式：將一個實際例子交給小組討論，進行分析、探討、總結。

　　講授式：有專業知識和經驗豐富的人進行物管護衛和實際技能授課。

　　外出學習式：送一些管理人員外出培訓或到兄弟物業公司進行參觀學習、取經。

　　考核：培訓結束，安排多種形式考核，如筆試、口試、抽簽答題、實際操作、模擬操作等。

　　(二)安保組培訓

　　◇內容：

　　質量管理體系文件，保安崗位知識，技能知識，擒拿格斗，隊列操作，服務意識及崗位服務操作流程，物業管理基礎知識，職業道德等。

　　◇方法：

　　講授式：有專業知識和經驗豐富的人進行專門授課。

　　實際演練式：讓員工反復重復一個任務完成的步驟，直到熟練為止。

　　角色扮演式：讓員工按照規定的情景，分別扮演不同角色，進行培訓并談自己的感受。

　　(三)工程維修部培訓

　　◇內容：

　　質量管理體系文件、物業管理基礎知識、電工基礎知識、給排水基礎知識，管道工應知知應會，各類設備、設施操作規程和維護、保養知識、設備、設施突發故障處理措施，服務意識及崗位服務操作流程，職業道德，物業管理基礎知識等。

　　◇方法：

　　講授式：有專業知識和經驗豐富的人進行專門授課。

　　小組討論式：以小組為單位，針對一個問題進行討論，行出結論后交給大學參考、歸納。

　　現場操作式：到現場進行實地操作，進行相互交流學習。

　　模擬演練式：針對可能突發事件進行模擬演練，直到熟練掌握。

　　(四)保潔組、綠化組培訓

　　◇內容：

　　質量管理體系文件，保潔、綠化崗位知識、技能知識，服務意識及崗位服務操作流程，物業管理基礎知識，職業道德等。

　　◇方法：

　　講授式：有專業知識和經驗豐富的人進行專門授課。

　　現場操作式：到現場進行實地操作，進行相互交流學習。

　　◇培訓考核：

　　筆試法：對培訓實行問卷筆答的方法進行考試。

　　評比法：指導者對培訓者進行評分。

　　操作法：實地操作測試。

　　(五)會所服務培訓

　　◇內容：

　　質量管理體系文件，會議服務崗位知識，服務技能，服務禮儀，崗位服務操作流程，物業管理基礎知識，職業道德等。

　　◇方法：

　　講授式：有專業知識和經驗豐富的人進行專門授課。

　　現場操作式：到現場進行實地操作，相互交流學習。

　　角色扮演式：讓員工按照規定的情景，分別扮演不同角色，進行培訓并談自己感受。

篇4：物業管理人員培訓心得體會

　　物業管理人員培訓心得體會

　　3月18號領導及各個管理處管理人員在公司會議室集聚一堂，物業公司孫z總經理給我們上了生動的一課，這對我們今后的工作及業務能力的提高，意義無疑是重大的。

　　在此次培訓中，孫總就在工作中出現的矛盾、企業的發展及物業管理服務質量如何提高等問題作出了理論上的解答。這使我們將工作中經常遇到的問題找到了理論上的依據.對問題的解決找到了方向性和針對性。

　　對會上培訓的內容，我做出以下淺層次的理解:

　　一、善于解決主要矛盾。

　　矛盾是每時每刻存在的。這是無容置疑的唯物主義哲學觀點。矛盾存在于工作中的方方面面，但何為主要矛盾呢?我認為當前最需要解決的矛盾即為主要矛盾，物業公司的主要矛盾就是追求成本投入的最小化與利潤需求的最大化之間的矛盾，業主的主要矛盾就是要求服務質量提高，與物業費用降低之間的矛盾。只有認清了各種矛盾的根本之所在才能正確處理物業公司與業主之間的矛盾，才能更好的提高工作質量，建立物業與業主之間的友好關系。解決物業與業主之間的最好方法也是唯一的方法，就是各管理處一定要努力提高服務質量，將工作做到細處，將小事做成精品，從而獲得廣大業主的認可和好評。只有使業主看到了服務對服務滿意才會讓業主心甘情愿的支付相應費用，從而解決了公司利潤的問題。

　　二、正確解決了這兩種矛盾。

　　其它的矛盾就迎刃而解。利潤目標要完成，公司要發展所有的問題歸根結底要回到加強各管理處的具體工作上。要提高物業工作的質量就要減少盲目性加強科學性，這就要求各個項目的管理人員不斷學習，加強交流，取長補短，將好的管理方法、工作方法在全公司推行開來，要有團隊意識，集體的力量永遠大于個人的力量。懂得利用集體的力量。在學習別人長處的同時，要及時發現自身的缺點及時改正。一個好的管理人員在提高自身素質的同時還應該積極發現人才，培養人才，為公司更快更好的發展提供充足的人才資源。在用人方面要因人而異，根據不同的才能安排與之相應的崗位。根據“能崗匹配”的原則做到人得其職，職得其人。達到人才利用的最大化。

　　三、物業提升重在情。

　　這是所有服務性行業工作得靈魂所在，只有所有的員工在工作中充滿激情，在為業主服務中充滿熱情，用情與業主交流，用情為業主服務，才能得到業主的真正認可，我們只有在工作上與思想上同時得到業主的認可和滿意，才能說明我們的工作真正做到了家。

　　孫總的這次培訓，使我受益匪淺。他解答了以前工作中許多讓我迷茫的問題。這將會使我在今后的工作中，對問題的處理更有針對性，能更快找出解決問題的關鍵之所在，能更好的解決和處理問題。我對于孫總的這次培訓進行了認真學習思考，總結出了以上我個人的幾點觀點，我會將它們應用到今后的工作中，努力讓工作做到最好，不辜負領導的期望。