1 工作目標(biāo)
為保證初期火災(zāi)在最快時(shí)間內(nèi)及時(shí)堵住火勢(shì)向上蔓延，消除火勢(shì)對(duì)人員疏散的威脅，保護(hù)著火層以上的人員疏散到安全區(qū)，確保業(yè)戶的安全，特制定本方案。
2 工作職責(zé)
2.1 監(jiān)控中心負(fù)責(zé)消防監(jiān)控、報(bào)警工作。
2.2 工程人員負(fù)責(zé)消防設(shè)備運(yùn)行。
2.3 義務(wù)消防隊(duì)隊(duì)員負(fù)責(zé)火場(chǎng)滅火。
2.4 管理處人員負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)維護(hù)、警戒及物資疏散搶救工作。
3 工作指引
3.1 報(bào)警通報(bào)
3.1.1 認(rèn)真落實(shí)值班巡邏制度，保安、清潔、維修等值班人員要勤查，保證在自己防范范圍及時(shí)發(fā)現(xiàn)火情。
3.1.2 有警必報(bào)。各崗位當(dāng)值人員發(fā)現(xiàn)火情必須上報(bào)值班班長和值班領(lǐng)導(dǎo)，當(dāng)火勢(shì)不能在初期撲滅時(shí)，應(yīng)立即報(bào)火警"119"。
3.1.3 當(dāng)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)顯示火警信號(hào)或接到火情報(bào)告后，消防監(jiān)控中心要立即通知巡邏保安員前往火警現(xiàn)場(chǎng)觀察，并立即報(bào)回中心及直報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
3.1.4 火情確定后，消防監(jiān)控中心或當(dāng)班班長（隊(duì)長）要立即向值班領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告情況。
3.1.5 火情判定后，當(dāng)值班長或主管要當(dāng)即通知消防監(jiān)控中心報(bào)119火警。報(bào)警時(shí)要做到鎮(zhèn)定撥號(hào)，詳細(xì)說明：?jiǎn)挝弧⒌刂?、電話?hào)碼、燃燒部位，燃燒物質(zhì)的性能，報(bào)警后保安班長要派人到路口迎接消防隊(duì)。
3.1.6 打開消防電梯迫降開關(guān)，關(guān)閉所有客梯。
3.1.7 報(bào)警通報(bào)程序圖：
火警→當(dāng)值人員→消防中心→派人到場(chǎng)確認(rèn)或要求現(xiàn)場(chǎng)人員查清情況→消防中心→通報(bào)值班領(lǐng)導(dǎo)、班組長、各部門職工到場(chǎng)，向公安消防隊(duì)報(bào)警→公司領(lǐng)導(dǎo)到場(chǎng)確定通報(bào)疏散業(yè)戶、組織指揮滅火搶救（公司領(lǐng)導(dǎo)未到場(chǎng)時(shí)，由值班人員或在場(chǎng)的公司級(jí)別最高的管理人員組織實(shí)施。
3.1.8 通報(bào)方法（由監(jiān)控中心實(shí)施）
a. 監(jiān)控中心通過廣播、警鈴，疏散樓層業(yè)戶。
b. 向樓層住戶發(fā)出火災(zāi)通報(bào)的次序是：著火層、著火層以上各層，有可能蔓延的著火層以下的樓層。
c. 通報(bào)時(shí)，一般先用語言通報(bào)（利用廣播、室內(nèi)電話等），說明疏散路線，穩(wěn)定情緒，然后發(fā)出警鈴。或采取其他措施，將業(yè)戶叫醒后，才進(jìn)行通報(bào)。
3.1.9 按物業(yè)部的消防預(yù)案，以最快速度通報(bào)，并在在場(chǎng)值班人員或領(lǐng)導(dǎo)的指揮下，同時(shí)展開一階段的工作。
3.2 滅火
3.2.1 首先查明火情和火勢(shì)發(fā)展蔓延的途徑，方法是：三查三看八定。一查火場(chǎng)是否有人被困，二查燃燒什么物質(zhì)，三查從哪里到火場(chǎng)最近。一看火煙定方向、定火勢(shì)、定性質(zhì)，二看建筑定結(jié)構(gòu)、定通路，三看環(huán)境，定重點(diǎn)、定戰(zhàn)力、定路線。
3.2.2 確定滅火策略
a. 室內(nèi)火災(zāi)，內(nèi)攻近戰(zhàn)。
b. 樓房火災(zāi)，分層截?fù)簟?/P>
c. 下層火災(zāi)，上層設(shè)防。
d. 戰(zhàn)力分配上要做到：滅火救人同步進(jìn)行，救人重于滅火，滅火部份要把主力用于直接滅火上，同時(shí)以小部份力量在可能蔓延的地方，防止火勢(shì)乘隙擴(kuò)大，當(dāng)火勢(shì)已經(jīng)擴(kuò)大，就應(yīng)以主力用于蔓延火勢(shì)或可能造成更大災(zāi)害的方面。
3.2.3 滅火的基本方法
a. 冷卻滅火法
b. 隔離滅火法
c. 窒息滅火法
d. 抑制滅火法
3.2.4 組織力量撲救火災(zāi)
a. 組織義務(wù)消防隊(duì)，按消防組織的分工任務(wù)，進(jìn)行滅火。
b. 起動(dòng)消防水泵、滿足著火層以上各層的消防用水量，鋪設(shè)水帶做好滅火準(zhǔn)備。
c. 關(guān)閉防火分區(qū)的防火門
d. 組織義務(wù)消防隊(duì)員使用固定滅火裝置和滅火器滅火。
Δ噴射水流。應(yīng)把水流噴射到火焰根部，即把水流噴射到燃燒物體上，不要噴射到火焰上，看不見火焰的情況下，不要盲目射水要根據(jù)火場(chǎng)燃燒情況，及時(shí)變換射流。
Δ噴射干粉、1211。對(duì)準(zhǔn)燃燒物體火焰的根部平等噴射，如果燃燒區(qū)火焰面積較大，可將干粉、1211停在距火源5米距離的上風(fēng)或側(cè)上風(fēng)的位置，操縱干粉211槍向左右兩側(cè)銷微平等擺動(dòng)，使用1211，應(yīng)居高臨下，否則不易撲滅。
3.2.5 斷電
a. 切斷電源。配電房人員要及時(shí)切斷火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的電源，關(guān)閉空調(diào)系統(tǒng)。
b. 當(dāng)電器設(shè)備發(fā)生火災(zāi)或引燃附近可燃物時(shí)，應(yīng)盡快關(guān)閉總開關(guān)，斷絕電源，并及時(shí)用滅火器材（干粉、1211）進(jìn)行撲救。
c. 帶電滅火，在危險(xiǎn)的情況下，為奪取滅火主動(dòng)權(quán)，可在未斷電的情況下滅火。
3.3 救人
3.3.1 任務(wù)
積極搶救受火災(zāi)威脅的業(yè)戶，是滅火工作的首要任務(wù)。在救火時(shí)，指揮者應(yīng)合理分配人力滅火救人。在力量不足的情況下，應(yīng)將主要力量投入救人工作。
3.3.2 火場(chǎng)尋人的方法和應(yīng)特別注意的地點(diǎn)：
a. 在火場(chǎng)尋人，主要靠喊、叫、摸、看、等方法，要深入細(xì)致地進(jìn)行觀察判斷，做到動(dòng)作迅速，沉著冷靜，注意安全。
b. 特別注意如下地點(diǎn)：通向出入口的通道，走廊及門窗附近。
3.4 火場(chǎng)疏散搶救業(yè)戶
3.4.1 明確分工。在管理處滅火總指揮的具體組織下，把責(zé)任落實(shí)到參加滅火的消防員，負(fù)責(zé)引、送、查、接。
3.4.2 疏散次序，先從著火間、著火層以上各層開始，著火層以下的業(yè)戶，要做好安撫工作，青壯年業(yè)戶通過安全消防樓梯疏散，行動(dòng)不便的業(yè)戶，則護(hù)送他們從消防電梯疏散。
a. 對(duì)神志清醒的人員可指定通道或由戰(zhàn)斗員引導(dǎo)，讓他們自行離開危險(xiǎn)區(qū)。
b. 對(duì)在煙霧中迷失方向的人員要引導(dǎo)他們撤出，必要時(shí)派戰(zhàn)斗員護(hù)送；對(duì)處于驚慌失措或固執(zhí)不走的人員，還要進(jìn)行安定情緒或說服動(dòng)員工作。
c. 對(duì)于被火燒、煙熏而失去知覺的人員，必要時(shí)派戰(zhàn)斗員護(hù)送撤出。
d. 對(duì)于不能行走的老人，以及病殘人員，要采取背、抬、搶救等辦法救出火場(chǎng)。
3.4.4 疏散的途徑
a. 從消防樓梯疏散。
b. 從消防電梯疏散。
c. 采取迂回的疏散方法。
d. 使用救生器材救人。
e. 指導(dǎo)自救。指導(dǎo)自救分別由義務(wù)消防員帶領(lǐng)或通過樓內(nèi)通訊指導(dǎo)等方式進(jìn)行。
組織消防隊(duì)員鼓勵(lì)或帶領(lǐng)業(yè)戶沿著消防樓梯沖過煙霧下樓；
當(dāng)不能從預(yù)定的消防通道帶領(lǐng)業(yè)戶登上天臺(tái)上風(fēng)處等待營救時(shí)；要?jiǎng)駥?dǎo)他們不要輕生，組織水流噴射掩護(hù)；
對(duì)于被困在著火層的人員，應(yīng)通過廣播、室內(nèi)電話等通訊工具，引導(dǎo)啟發(fā)他們就地取材選擇自救方法脫險(xiǎn)。
3.4.5 要求：
a. 義務(wù)消防員必須具有英勇頑強(qiáng)、不怕犧牲精神和熟練的救人本領(lǐng)。
b. 義務(wù)消防員行動(dòng)時(shí)，應(yīng)隨身攜帶必要的器材工具，如：安全繩、手電筒等。
c. 在危險(xiǎn)情況下救人時(shí)，對(duì)被救人員應(yīng)加強(qiáng)預(yù)防措施，防止由于工作疏忽而造成誤傷，救人必須通過煙火彌漫區(qū)域時(shí)，要用噴霧水槍進(jìn)行掩護(hù)。
d. 不準(zhǔn)使用載客電梯疏散人員。
e. 不能讓業(yè)戶再回著火間。
f. 在疏散路線口設(shè)立哨位向業(yè)戶指明方向。保持通道暢通無阻。
g. 使用消防電梯疏散人員，要用專人操作，利用對(duì)講機(jī)進(jìn)行聯(lián)系，以便電梯出現(xiàn)故障時(shí)能采取營救措施。
h. 疏散搶救出來的人員要清點(diǎn)人數(shù)，認(rèn)真核對(duì)，切實(shí)搞清被困人員是否全部救出。
i. 對(duì)受傷人員，除在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行急救外，還應(yīng)及時(shí)送往醫(yī)院進(jìn)行搶救治療。
3.5 疏散與保護(hù)物資
3.5.1 任務(wù)
疏散與保護(hù)物資，是滅火戰(zhàn)斗的一項(xiàng)重要任務(wù)，對(duì)受火勢(shì)威脅的各種物資，是進(jìn)行疏散還是就地保護(hù)，要根據(jù)火場(chǎng)的具體情況來決定，其目的是避免國家、私人財(cái)產(chǎn)的損失。
3.5.2 疏散和保護(hù)物資，主要是在下列情況進(jìn)行
a. 重要物資受到火、煙、霧等直接威脅而無法保護(hù)時(shí)，要進(jìn)行疏散，特別是業(yè)戶的物品和不能用水撲救的物資，必須立即搶救和疏散。
b. 易燃、易爆和有毒物品以及受較大壓力的桶、罐等容器或設(shè)備，在火勢(shì)威脅下有發(fā)生燃燒爆炸或析出毒氣的危險(xiǎn)時(shí)，要抓緊疏散或加強(qiáng)保護(hù)措施。
c. 當(dāng)物資妨礙戰(zhàn)斗員接近火源而影響滅火行動(dòng)時(shí)，要進(jìn)行搬移或疏散。
d. 對(duì)于能夠助長火勢(shì)蔓延的物質(zhì)，要予以疏散和保護(hù)。
3.5.3 要求和方法
a. 在火場(chǎng)上，疏散與保護(hù)物資要分清主次、緩急，避免損壞和丟失物資，并注意人員安全。
b. 在一般情況下，應(yīng)當(dāng)先疏散和保護(hù)貴重的，有爆炸和有毒害危險(xiǎn)的以及處于下風(fēng)方向的物資。
c. 在受到火勢(shì)威脅的情況下，要用水槍掩護(hù)疏散物資的通道和人員。
d. 疏散和保護(hù)物資的具體方法應(yīng)根據(jù)情況相機(jī)進(jìn)行。
e. 疏散出來的物資不得堵塞通路，應(yīng)放置在免受煙、火、水等威脅的安全地點(diǎn)。并派人保護(hù)，防止丟失和損壞。
3.6 防排煙
3.6.1 在撲救高層建筑初期火災(zāi)時(shí)，為了增大視距，降低煙氣擴(kuò)散，采取防煙排煙的措施，是保證人員安全，加快滅火進(jìn)程的必要措施，具體措施有：
a. 啟動(dòng)送風(fēng)排煙設(shè)備，對(duì)疏散樓梯間、前室保持正壓送風(fēng)排煙措施；
b. 啟開通風(fēng)窗；
c. 關(guān)閉防火分區(qū)的防火門、防煙門；
d. 把客用電梯全部降到首層鎖好，并禁止使用；
e. 使用噴霧水流排煙；
f. 使用濕手巾捂住鼻口、鋪伏地面防煙。
3.6.2 在排煙時(shí)，要注意不要過多地打開著火層下部的門窗，以防止中性壓力平面的下降。
3.7 注意防爆
3.7.1 撲救高層建筑防爆的問題，一是防止易爆物體受熱面產(chǎn)生的爆炸，二是防止產(chǎn)生轟燃。因此，在撲救火災(zāi)時(shí)，要注意做到：
a. 把處于或可能受火勢(shì)威脅的易燃易爆物品迅速清理出樓外；
b. 打開著火房間的房門，要站在房門打開方向的另一側(cè)，要緩慢地開啟房門，同時(shí)要使用噴霧水流掩護(hù)；
c. 撲救房間火災(zāi)，要堅(jiān)持正確射流方法，防止轟燃的發(fā)生。
3.8 現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)
撲救高層建筑火災(zāi)，為防止擴(kuò)大人員傷亡事故，組織醫(yī)務(wù)人員及時(shí)對(duì)傷員進(jìn)行護(hù)理，然后送醫(yī)院救治。
3.9 安全警戒
3.9.1 任務(wù)
為保證撲救火災(zāi)疏散與搶救人員的工作有秩序地順利地進(jìn)行，保安人員必須對(duì)大樓內(nèi)外采取安全警衛(wèi)措施。安全警戒的部位，包括在大樓外圍、大樓首層出入口、著火層分別設(shè)置警戒區(qū)，設(shè)置警衛(wèi)人員。
a. 大樓外圍警戒任務(wù)是：清除路障，指導(dǎo)一切無關(guān)車輛離開現(xiàn)場(chǎng)，勸導(dǎo)過路行人撤離現(xiàn)場(chǎng)，維持好大樓外圍的秩序，迎接消防隊(duì)，為消防隊(duì)到場(chǎng)滅火開創(chuàng)有利條件。
b. 大樓首層出入口警戒任務(wù)是：不準(zhǔn)無關(guān)人員進(jìn)入大樓，指導(dǎo)疏散人員離開大樓，看管好從著火樓層疏散下來的物件，保證消防電梯為消防人員專用，指導(dǎo)消防隊(duì)員進(jìn)入著火樓層、消防控制中心，為消防隊(duì)的滅火戰(zhàn)斗行動(dòng)維持好秩序。
c. 著火層下一層的警戒任務(wù)是：不準(zhǔn)業(yè)戶進(jìn)入或再登上著火樓層，防止壞人趁火打劫，保護(hù)好消防裝備器材，指導(dǎo)疏散人流向下一層有秩序地撤離。
3.10 通信聯(lián)絡(luò)
3.10.1 保持大樓內(nèi)外、著火層與消防控制中心、值班人員與前后方的聯(lián)絡(luò)，使值班領(lǐng)導(dǎo)的指揮預(yù)定的滅火疏散應(yīng)急方案順利實(shí)施，關(guān)系到撲救初期火災(zāi)的成效。
3.10.2 為達(dá)到以上的目的，應(yīng)該做到：
a. 樓內(nèi)的自動(dòng)電話要保持暢通，各值班室要設(shè)專人接電話，及時(shí)傳達(dá)電話。
b. 值班領(lǐng)導(dǎo)與消防中心、著火層以上各層、維修班（供水供電）利用對(duì)講機(jī)保持聯(lián)絡(luò)。
c. 設(shè)立通訊人員，負(fù)責(zé)口語通信聯(lián)絡(luò)，但必須是熟悉各部門位置、各部門負(fù)責(zé)人的，方可擔(dān)任。
3.11 后勤保障
>后勤保障的內(nèi)容：一是保證水電供應(yīng)不間斷；二是保證滅火器材的及時(shí)供給；三是與協(xié)同作戰(zhàn)部門單位聯(lián)系；組織提供滅火器材。
4 相關(guān)文件
5 質(zhì)量記錄
《值班日志》
篇2：學(xué)?；馂?zāi)事故應(yīng)急處理預(yù)案（3）
學(xué)?；馂?zāi)事故應(yīng)急處理預(yù)案(三)
為了預(yù)防和減少學(xué)?；馂?zāi)事故的發(fā)生，保障師生生命安全和國家財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國消防法》、《上海市消防條例》的有關(guān)精神，特制定學(xué)?；馂?zāi)事故應(yīng)急處理預(yù)案。
一、可能引起學(xué)?；馂?zāi)事故的原因
電線老化、亂拉亂接臨時(shí)線、違章使用電爐和其他電器設(shè)備、液化煤氣和煤爐共用、食堂油鍋過熱、實(shí)驗(yàn)操作不當(dāng)、易燃易爆物品使用保管不當(dāng)、違章動(dòng)用明火、亂扔煙蒂、小孩玩火等是可能引起學(xué)?；馂?zāi)的主要原因。
二、預(yù)防措施
1、校長是學(xué)校消防安全第一責(zé)任人，對(duì)本校的消防安全工作全面負(fù)責(zé)，根據(jù)消防法律、法規(guī)，結(jié)合實(shí)際制定學(xué)校消防安全管理制度，落實(shí)學(xué)校消防安全責(zé)任制。
2、對(duì)師生員工進(jìn)行消防安全教育，普及基本消防知識(shí)，學(xué)會(huì)正確使用滅火器材，掌握逃生方法。
3、加強(qiáng)檢查，發(fā)觀火災(zāi)隱患要及時(shí)整改。
4、保持通道暢通，不堆物。
三、處理程序
-旦發(fā)生火災(zāi)，一般應(yīng)按下列程序處理：
1、打“119”電話報(bào)警，同時(shí)報(bào)局辦公室和業(yè)務(wù)科室。
2、按照平時(shí)消防演練逃生的線路迅速疏散學(xué)生。
3、如有傷者要及時(shí)送往區(qū)級(jí)以上醫(yī)院救治;如有打?qū)W生受傷，要及時(shí)通知家長。
4、等待消防車到來期間，可組織學(xué)校教工義務(wù)消防隊(duì)在保證安全的前提下進(jìn)行撲救。
5、配合消防部門調(diào)查事故，維持秩序。
篇3：（賓館、飯店）火災(zāi)應(yīng)急疏散預(yù)案
> 酒店(賓館、飯店)火災(zāi)應(yīng)急疏散預(yù)案(一)火災(zāi)荷載大
賓館、飯店雖然大多采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)或鋼結(jié)構(gòu)，但內(nèi)部存在大量的可燃、易燃裝飾材料以及生活用品和辦公用具。一旦發(fā)生火災(zāi)，這些材料燃燒猛烈，塑料制品在燃燒時(shí)還會(huì)產(chǎn)生有毒氣體，給疏散和撲救工作帶來很大困難。
(二)火勢(shì)蔓延迅速
賓館、飯店的火災(zāi)蔓延迅猛的因素很多，其一，沒有良好的防火分隔和隔阻煙火措施。如低層公共部位由于功能和空間結(jié)構(gòu)的需要，常常以輕質(zhì)材料進(jìn)行水平分隔，因而形成大面積著火空間。其二，客房的密閉性很強(qiáng)，起火后不易被及時(shí)發(fā)現(xiàn)。其三，賓館、飯店豎井?dāng)?shù)量多而分布廣，且貫穿整座樓房。
(三)人員多，流動(dòng)性大
賓館、飯店人員多且較為集中，進(jìn)出頻繁，流動(dòng)性大，對(duì)建筑物內(nèi)的環(huán)境、出口和消防設(shè)施等情況不熟悉，有時(shí)還存在語言障礙等情況，特別是夜間，容易造成人員重大傷亡。
(四)用火用電多
賓館、飯店吸煙人多，明火難以控制;廚房、鍋爐房等固定的用火部位，液體、氣體燃料泄漏或用火不慎，都會(huì)引起火災(zāi)。檢修施工中使用明火和進(jìn)行電焊、氣割等安全措施不落實(shí)，易于引起火災(zāi)。
(五)撲救難度大
賓館、飯店多為高層建筑，發(fā)生火災(zāi)后存在火勢(shì)蔓延迅速、供水困難、疏散救人和控制火勢(shì)難等諸多因素，因而撲救難度大。
二、防火措施
(一)客房寫字間的防火措施
1. 客房內(nèi)所有的裝飾材料，應(yīng)采用非燃燒或難燃燒材料;窗簾一類的絲棉織品，應(yīng)經(jīng)阻燃處理。
2. 客房內(nèi)除了原有電器和允許旅客使用的電吹風(fēng)、剃須刀等小型電器外，禁止使用其它電器設(shè)備，尤其是電熱設(shè)備。
3. 凡攜帶易燃易爆物品進(jìn)入賓館、飯店，應(yīng)及時(shí)交由服務(wù)員進(jìn)行專門保管和存放。
4. 客房內(nèi)應(yīng)配有禁止臥床吸煙的標(biāo)志、應(yīng)急安全疏散指示圖和旅客須知等安全指南。
5. 服務(wù)員應(yīng)對(duì)倒床吸煙、亂扔煙頭、入睡后不關(guān)音響和電視人員等違反消防安全管理的行為進(jìn)行勸阻，必要時(shí)可請(qǐng)保安進(jìn)行制止。
6. 寫字間的出租方和承租方應(yīng)簽訂租賃合同，其中必須明確防火責(zé)任制。
7. 按照《建筑滅火器配備設(shè)計(jì)規(guī)范》配備相應(yīng)的滅火器材，一般每四至五個(gè)標(biāo)準(zhǔn)間配備一組ABC類干粉滅火器，并定期檢查，保證其完整好用。
(二)餐廳、廚房的防火措施
1. 餐廳內(nèi)禁止拉接臨時(shí)用電線路，所有線路和電氣設(shè)備均應(yīng)由正式電工敷設(shè)安裝。
2. 餐廳必須留足通道，并保持通道及進(jìn)出口暢通無阻。
3. 使用蠟燭照明時(shí)，必須把蠟燭固定在不燃物制作的基座上，并不得靠近可燃物。
4. 供應(yīng)火鍋的風(fēng)味餐廳，最好使用電磁爐、固定酒爐，不要使用液體酒精爐、木炭爐、液化爐。
5. 樓層客房禁止使用液化石油氣，煤氣管道應(yīng)從室外單獨(dú)引入不得穿過客房和其它公共活動(dòng)區(qū)域。
6. 定期檢查易燃?xì)怏w管道、接頭、儀表閥門，防止泄漏;發(fā)現(xiàn)泄漏時(shí)，首先要關(guān)閉閥門，及時(shí)通風(fēng)，嚴(yán)禁明火和啟動(dòng)各種電源開關(guān)。
7. 廚房內(nèi)的電氣機(jī)械設(shè)備不得過載運(yùn)行，并防止電器設(shè)備和線路受熱、受潮、腐蝕、摩擦等損毀。
8. 油炸食品時(shí)，鍋內(nèi)的油不得超過2/3，以防溢鍋引起火災(zāi)。
9. 廚房工作結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉電源、氣源，檢查無誤后方可離開。
10. 廚房應(yīng)按有關(guān)規(guī)范配備相應(yīng)滅火器材，除配備ABC類干粉滅火器外，還應(yīng)配備石棉毯等簡(jiǎn)易滅火器材。
(三)電氣設(shè)備安裝維護(hù)的防火要求
1. 所有電氣設(shè)備應(yīng)按國家現(xiàn)行的《電力設(shè)計(jì)規(guī)范》進(jìn)行設(shè)計(jì)，按《施工驗(yàn)收規(guī)范》進(jìn)行施工驗(yàn)收。
2.變配電室設(shè)在客房區(qū)內(nèi)或地下室時(shí)，應(yīng)用防火墻進(jìn)行分隔，在各機(jī)房內(nèi)，應(yīng)配足相應(yīng)滅火器材。
3. 增添大容量電氣設(shè)備時(shí)，應(yīng)經(jīng)過供電、消防等部門審核同意，禁止私自增設(shè)。
4. 建筑內(nèi)應(yīng)盡量使用銅芯線，線路進(jìn)入夾層悶頂時(shí)，應(yīng)穿鋼管保護(hù)，并使用專用接線盒。
5. 所有電器的金屬外殼，應(yīng)有可靠的接地保護(hù)。所有接地裝置，每年要進(jìn)行兩次以上的安全檢查，同時(shí)要對(duì)線路的絕緣進(jìn)行測(cè)試。
6. 照明燈具等高溫部位不得靠近可燃物。如附近有可燃物時(shí)，應(yīng)加石棉或石棉瓦(板)隔熱;大功率燈具的線頭，應(yīng)用耐高溫瓷套管保護(hù);潮濕部位的燈具，應(yīng)用防潮燈。
7. 火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警、自動(dòng)滅火、應(yīng)急照明、安全疏散照明、防煙排煙設(shè)備等用電，應(yīng)為消防專用電源，采用一、二級(jí)負(fù)荷供電，其線路應(yīng)用金屬管保護(hù)，并敷設(shè)在不燃件上。
(四)維護(hù)的防火措施
1. 維護(hù)施工中的動(dòng)火作業(yè)，應(yīng)報(bào)請(qǐng)保衛(wèi)部門批準(zhǔn)，簽發(fā)動(dòng)火證，同時(shí)必須加強(qiáng)防火措施。清除周圍可燃物，備好滅火器，派專人監(jiān)護(hù)等。
2. 嚴(yán)禁在防火墻、樓板上任意開孔，若必須開孔時(shí)，其縫隙應(yīng)用非燃燒材料封堵嚴(yán)密。如風(fēng)管穿過防火墻、樓板，應(yīng)在其穿過處設(shè)置阻火閘門。
(五)安全疏散設(shè)施
1. 設(shè)置電梯的建筑內(nèi)應(yīng)設(shè)置消防專用電梯，高層建筑應(yīng)設(shè)封閉式或防排煙樓梯，必要時(shí)可設(shè)直升機(jī)停機(jī)坪。
2. 賓館、飯店的底層樓面應(yīng)掛安全疏散示意平面圖。
3. 為保證火災(zāi)情況下人員和物資的安全疏散，嚴(yán)禁在疏散樓梯間及其通道上設(shè)其它用房和堆放物資。
三、應(yīng)急準(zhǔn)備
(一)賓館、飯店應(yīng)制定滅火作戰(zhàn)預(yù)案，繪制出以疏散搶救人員為中心的滅火作戰(zhàn)指揮圖和聯(lián)絡(luò)圖。所有保安人員均應(yīng)了解
應(yīng)急預(yù)案。
(二)全體工作人員應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行消防演練，了解和掌握火災(zāi)時(shí)應(yīng)采取的應(yīng)急措施，以免臨時(shí)慌亂。每月進(jìn)行一次消防安全教育，每年組織兩次包括旅客在內(nèi)的消防演習(xí)。
(三)在夜間應(yīng)留有足夠的應(yīng)急力量，配備必要的防毒搶險(xiǎn)工具。高層賓館、飯店應(yīng)配備樓層救生器材;并用醒目標(biāo)志標(biāo)明其用途和使用方法。
(四)客房宜備有專用逃生電筒、濕毛巾等，以備萬一之需。
(五)消防值班人員應(yīng)熟練掌握火災(zāi)報(bào)警和滅火設(shè)備的使用，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)維修、更換，使系統(tǒng)功