星級酒店大堂副理崗位職責

　　JOB RESPONSIBILITY OF ASSISTANT MANAGER

　　一、崗位名稱：大堂副理

　　Job Name : Assistant Manager

　　二、崗位級別：分部經(jīng)理

　　Job Title : Supervisor

　　三、直接上司：前廳部經(jīng)理

　　Immediate Superior: F&O Dept.Manager

　　四、下屬對象：各崗位督導

　　Immediate Subordinate: F&O Captain

　　五、崗位概要：

　　Job Description:

　　監(jiān)督前廳部各崗位的服務工作，保持前廳的良好運作，處理客人投訴，解決客人提出的問題，與其他部門保持良好的溝通與協(xié)作，負責接待酒店貴賓客人。

　　六、主要職責：

　　Primary Rsponsibilites:

　　1、代表酒店迎送VIP客人，處理主要事件及記錄特別貴賓、值得注意客人的有關(guān)事項。

　　2、處理關(guān)于客人結(jié)賬時提出的問題及其它詢問。

　　3、 迎接及帶領VIP到他們的房間，并介紹房間設施。

　　4、 作VIP客人離店記錄,落實貴賓接待的每一個細節(jié)。

　　5、 處理管家部報房表上與總臺狀態(tài)不同的房間及雙鎖房間。

　　6、 處理客人投訴，解決客人問題。

　　7、 遇緊急事件時，必須(沒有上司可請示時)做出及時、果斷的措施，視情況需要疏散客人。

　　8、 有時間應盡量參與總臺接待的工作，了解當天及以后幾天房間走勢。

　　9、 監(jiān)督檢查前廳各崗位的服務工作，發(fā)現(xiàn)問題及時指正并與督導溝通。

　　10、與客人談話時盡量推廣酒店的各項服務設施。

　　11、為生病或發(fā)生意外事故的客人安排送護或送院事宜。

　　12、負責貴重物品遺失和被尋獲的處理工作。

　　13、與保安部人員及工程部人員一同檢查發(fā)出警報之房間、區(qū)域。

　　14、與財務部人員配合，追收仍在住宿的客人的欠賬。

　　15、向管理層反映有關(guān)員工表現(xiàn)、客人的意見。

　　16、負責酒店行政樓層客人的接待。

　　17、每天堅持在值班記錄本上記錄當天發(fā)生的事件及投訴處理情況，并向前廳匯報。

　　18、完成與服從管理人員如總經(jīng)理、駐店經(jīng)理、及直接上司指派的工作。

　　七、任職條件：

　　Qualifications:

　　基本素質(zhì)：年齡23-35歲，儀表端莊，熱愛酒店工作，鉆研業(yè)務，反應敏捷，善于交際。

　　文化程度：中專學歷或同等文化程度。

　　語言能力：能用流利的英語從事前廳服務。

　　工作經(jīng)驗：具有前臺工作2 年以上的經(jīng)歷，前廳工作3 年以上經(jīng)歷。

篇2：酒店大堂副理工作職責（10）

　　酒店大堂副理工作職責(十)

　　大堂副理是酒店的高級業(yè)務主管，應熟悉酒店的基本運作情況，具有較強的處理問題能力和較高的英語聽、說、寫水平。其主要工作內(nèi)容包括：

　　1 每天當班前要認真閱讀營業(yè)部、房務部、餐飲部的有關(guān)資料，了解當天的貴賓到達情況，客房入住率情況、宴會預定情況或其它重要的信息，做好一切工作安排。

　　2 閱讀交班日志，跟辦上一班交完成的有關(guān)工作。

　　3 禮貌地接聽電話，處理客人提出的問題和其它部門需協(xié)調(diào)的有關(guān)工作。

　　4 處理客人的投訴。

　　5 對餐廳、客房、大堂、通道等公共場所進行必要的巡查，對酒店各工作崗位的服務質(zhì)量進行必要的監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題要及時提出建議或意見，必要時應采取果斷的措施。

　　6 為客人提供必要的服務。

　　7 遇到重大問題要及時向酒店的當值領導匯報，并取得有關(guān)的工作指示。

　　8 完成上級分配的其它工作任務。

篇3：餐廳大堂副理工作職責

　　大學餐廳大堂副理崗位職責

　　總則：在公司的領導下，根據(jù)本餐廳的經(jīng)營、工作范圍，全面負責餐廳的日常行政管理工作，協(xié)助餐廳主任安排本餐廳工作人員的工作，帶頭遵守公司有關(guān)規(guī)章制度并教育員工執(zhí)行公司制定的各項規(guī)章制度。

　　1、檢查員工服務準則的執(zhí)行情況;督促員工遵守高標準的儀容儀表要求。

　　2、經(jīng)常檢查各營業(yè)點營業(yè)運轉(zhuǎn)情況，負責督導、檢查餐廳服務質(zhì)量，廣泛征求師生意見和建議，并組織落實。

　　3、定期開展學生滿意率調(diào)查，處理學生對餐飲服務的投訴、意見及建議并及時給予反饋(當場解決或以電話、書面的形式回復)。

　　4、協(xié)助餐廳主任制定年度工作計劃，并且保證付諸實施。

　　5、監(jiān)督員工貫徹執(zhí)行各項規(guī)定，實施員工的月度考核。

　　6、指導員工的培訓，并檢查員工對餐廳有關(guān)消防安全、飲食衛(wèi)生等各項規(guī)定的落實情況。

　　7、及時向廣大師生宣傳餐廳的一些新的舉措包括特色菜、特價菜、學生推薦菜等活動，提高餐廳的滿意率,營造餐飲文化氛圍。

　　8、與餐廳主任、廚師長共同分析營業(yè)情況，采取有效措施，加強成本核算。

　　9、設立餐廳布告欄，及時傳達公司和餐廳的文件、信息。

　　10、服從公司經(jīng)理的領導，完成各項臨時交給的工作任務。