產品質量獎罰制度
1.目的:為了完善本公司質量管理制度,確保本公司質量管理體系有效運行、產品質量符合規定要求,達到顧客滿意。特制定本制度。
2.范圍:本公司員工。
3.職責:
3.1品管部門負責質量獎罰取證工作,各車間應做好配合工作;
3.2 主管技術副總、品管部負責人負責質量獎罰處置工作;
3.3 總經理負責質量獎、重大質量事故處置意見批準。
4.工作程序
4.1 質量獎:
4.1.1下列情形之一者可以得到適當的質量獎:
a) 在一年當中,員工能保質保量出色完成任務,在工作中未出現質量故事,具有很強質量意識的;
b) 由于員工及時發現,避免重大質量故事發生的;
c) 對質量管理方面提出合理化建議被采納的。
d) 在一年當中,部門開展質量管理工作成績突出,產品質量明顯提高,給公司帶來效益的。
4.1.2 質量獎勵由部門負責人在《質量獎罰處理單》上填寫推薦理由,送到主管質量、技術副總擬定獎勵意見,報總經理批準。
4.1.3 部門負責人將《質量獎罰處理單》送財務部執行。
4.2 質量處罰
4.2.1 質量處罰分類:
a) 一般質量事故;
b) 嚴重質量事故。
4.2.2 下列情形之一的為一般質量事故:
a)品管員在檢查中發現不合格品未采取措施的;
b) 未按規定程序進行質量信息反饋的;
c) 生產中出現小批量報廢的;
d) 無故妨礙、干擾檢驗人員正常工作的;
4.2.3 下列情形之一的為嚴重質量事故:
a) 顧客重大投訴的;
b) 生產中出現批量不合格的;工作中出現重大失誤;
4.3工序獎罰規定:
a) 工序與工序之間轉接,下道工序發現上道工序為不合格品時,經品管員確認后操作者報部門負責人,發現一處罰上道工序5元,所罰的款獎給發現者,由部門負責人在《質量獎罰處理單》填寫獎罰理由,送財務部執行。
b) 車間與車間轉接,下道工序發現上道工序為不合格品時,經品管員確認后操作者報部門負責人,發現一處罰上道工序品管員2元,操作者3元,所罰的款獎給發現者,由部門負責人在《質量獎罰處理單》填寫獎罰理由,送財務部執行。
4.4 處罰款額規定:
4.4.1 對一般質量事故處罰相關部門主要責任人20元以下,罰次要責任人10元以下;
4.4.2對嚴重質量事故處罰相關部門主要責任人100元以下, 罰次要責任人50元以下,如造成經濟損失,還應按經濟損失10%賠償(由主要責任人負擔),但最大賠償金額不得超1000元。
4.5 處罰程序:
4.5.1 對一般質量事故由品管部門負責在《質量獎罰處理單》填寫處罰理由,部門負責人簽字,報主管質量、技術副總處置。
4.5.2 對嚴重質量事故由品管負責人負責在《質量獎罰處理單》填寫處罰理由,送主管技術副總處置(必要時召集相關人員討論)。報總經理批準。 4.5.3 品管部負責人將《質量獎罰處理單》送財務部執行。
篇2:C房地產工程質量安全獎罰管理方法
房地產公司工程質量安全獎罰管理方法
為加強企業質量,使工程質量管理規范化和制度化。樹立施工質量好、進度快、管理水平高的施工企業形象,處罰施工質量差、進度慢、管理水平低的施工企業,以好的企業形象帶動排在中間和落后的施工企業,這此項目工程部特制定工程的質量安全獎罰辦法。具體內容如下:
一、質量安全管理機構
工程部在該項目上嚴格按照施工合同、公司有關文件及有關規定推行獎懲機制。
對違反法律、法規、施工規范、驗收規程、技術標準、施工合同和設計圖紙要求的,不按建設程序施工的各施工單位進行嚴格處罰。
**房地產開發有限公司項目工程部工程質量獎罰辦法的管理由工程部質量管理小組執行,日常事務由工程部負責。
二、獎懲辦法
1、工程部組織監理部、施工企業項目經理、技術負責人對工程質量、施工進度、安全、文明施工等方面進行大檢查。檢查評比實行綜合打分辦法進行。
2、檢查后對存在問題進行單樓講評。對質量問題、進度問題、安全問題進行大會通報批評,并下達工程項目整改通知單,限期整改。實施由監理部監督實施。
3、根據綜合打分標準,排出檢查評比名次。前兩名通報表揚并給予獎勵,后兩名通報批評并進行罰款。罰款、獎勵在大會上以現金形式支付。
(1)、通報表揚
經工程部、監理部檢查評比,對施工質量好、進度快、管理水平高的施工企業,由工程部在工地例會上通報表揚,并抄送各參建單位及開發公司。
(2)、物質獎勵
評比為本工程的先進施工企業:
A、參照公司《工程管理獎懲辦法》(暫定)中的對施工企業的獎勵標準,對單位或個人進行物質獎勵。
B、用部分罰款金額對先進的施工企業或個人進行獎勵。
(3)、設立落后企業上進獎,被罰的施工企業能夠改善管理方法,迎頭趕上,在工程質量、進度和安全上有較大進步的,給予獎勵。
C、通報批評
在檢查評比過程中發現管理混亂,工程質量和工程安全存在隱患,工程進度緩慢的施工企業進行通報批評。
D、經濟處罰
按管理細則的規定執行,罰款金額與撥付工程進度款以一并扣除。
4、獎勵資金的來源
檢查評比所罰的款項均作獎勵資金用。
5、在省、市、公司檢查過程中受表揚的施工單位加大獎勵,受批評單位加大處罰。
6、罰款由建設單位財務部代扣執行。資金管理由財務部、工程部共同實施管理。
三、對施工單位管理細則
(一)工程組織管理
1、施工單位組織機構、質量保證體系和安全保證體系不健全的;各種規章制度和管理制度不健全的;各種資質和崗位資格證不全的;人證不符的每項罰款1000元。并限期整改,限期內未整改的加重罰款,增加50%。
2、施工單位在合同約定的開工時間前7天將施工組織設計和專項施工方案報關監理部進行審批,如施工單位未按期報送,每拖延一天罰款100元。
3、施工單位應積極認真做好開工前的準備工作(資源準備、設施準備、技術組準備、監視測量準備),按合同約定的時間及時開工。由施工單位自身的原因推遲開工一天罰款300元。
4、施工單位必須嚴格按照批準的施工組織設計和專項施工方案施工,不得擅自修改、調整。如在施工過程中考慮到工期、質量因素確需調整、修改時,必須以書面形式上報監理部,審核其調整可行性,批準后,上報工程部批準實施。否則擅自調整、修改罰款500元。
5、施工單位由于組織上的諸如:人力資源、財力資源和物資等資源滿足不了工程質量和工程進度的要求,造成工期延誤的按第五條規定加重處罰20%。
6、施工單位項目經理必須經常在施工現場協調、解決施工中可能出現的任何問題,確保工程施工的質量、進度和安全。對現場監理工程師、工程部的工程師提出的問題和發現的隱患,必須定時、定人、定措施進行解決,不解決或限期沒有解決完的,每次罰款500-1000元。
7、工程部、監理部定期或不定期的對施工現場的質量檢查員、技術員、技術負責人進行專業技能審核、考評,第一次考評不合格的通報批評,第二次考評不合格的責令施工單位予以更換。
8、施工單位應對主要技術工程建立考核檔案實行動態管理,形成本單位工程的支柱施工力量,開工前將該部分人員專業、工程、名單報項目管理部,以便考核檢查。對不合格者的限期更換,限期內未更換的罰款100元。
9、監視測量工具必須到法定的監測單位進行檢測,有檢測合格證明,如未經檢測用于工程上的罰款200元。施工機械設備如塔吊、龍門架未經檢測或檢測不合格用于工程上的罰款500元,并責令停工。
10、施工過程中不服從工程部和監理部管理的施工管理人員,罰款100元;情節嚴重者罰施工單位1000元,并責令施工單位予以更換。
11、施工現場負責人玩忽職守,對存在的工程質量問題不制止,不匯報者罰款500元。
(二)工程質量管理
1、各分項、分部工程在施工前,施工單位技術人員必須向操作人員進行技術交底。交底應
真實、有效,有紀錄、有交底人備交底人簽字。沒進行技術交底或技術交底不清,按每分項工程罰款200元。
2、監理部、工程部每周組織召開生產例會和不定期專業例會,單位工程項目經理、技術負責人和其他指定人員必須按時參加。遲到一次罰款30元。無故不參加一次罰款200元。
3、參加會議人員必須認真做好記錄,將會議紀要落實到生產中去,如落實不認真或不落實一次罰款200元。
4、施工現場砼、砂漿的配合比牌上必須有理論配合比和當配合比的計量數,檢查沒有配合比牌的一次罰款100元;試塊按規范規定制作,發現少做一次(一組)罰款500元;配合比必須嚴格計量,發現不計量或計量不準的一次罰款200元。
5、砼、砂漿試塊未按規定制作,弄虛作假,不能真實反映工程質量的,發現一次罰款200元。
6、隱蔽工程的在施工單位質量檢查員專檢合格的基礎上,經現場監理工程師復檢合格后方可隱蔽,進行下道工序,未經報驗、復檢私自隱蔽的,罰款500元。
7、施工過程中粗制濫造、偷工減料者發現一次罰款500元。
8、施工單位不執行“三檢制“,不按施工程序野蠻施工的罰款500元。
9、不執行報驗制度,上道工序未經監理工程檢查驗收確認,進行下一道工序施工的罰款500元。
10、主體工程存在的質量缺陷不積極整改或整改不徹底,留下質量隱患,影響工程轉序者罰款5000元,不允許下道工序的施工。
11、工程竣工預驗收檢查,監理部下發的整改通知單,必須認真仔細整改,并嚴格按監理部、工程管理部指定限期內處理完畢。否則罰款1000元。影響竣工驗收的罰款5000元。
12、如在政府主管部門質量檢查過程中發現并被勒令返工一次罰款5000元,并追究監理部有關人員責任。
13、出現質量事故不按規定時間上報或瞞報者罰款1000元;出現質量事故私自處理者罰款1000元。
14、款按施工規范、規程和標準施工造成工程質量事故,隱瞞不報或做偽證者罰款1000元。
15、為推卸責任而有意謊報事故的損失和事故等級者罰款1000元。
(三)工程進度管理
1、施工單位按照批準的施工組織設計總進度計劃和分解計劃進行實施。編制甲供材料、購配件、器具等材料進場計劃,上報監理部、工程部備案。監理部、工程部以此為依據進行進度檢查和組織材料進場,沒有備案的罰款500元。
2、未按批準的施工總進度計劃或分解進度計劃施工的,私自調整施工進度計劃未上報,延誤工期罰款500元。
3、工程進度的實施按審批的施工進度計劃進行,不得拖延。由施工單位自身原因造成的工期延誤:基礎工程每拖延一天罰款1000元,主體工程按樓層計算每層工期拖延一天罰款300元,整個主體工程每拖延一天罰款2000元,裝飾工程工期每拖延一天罰款1000元,單位工程總工期拖延一天罰款5000元。
(四)工程技術、安全檔案管理
1、工程技術、安全檔案資料收集、編制與工程項目施工進度同步,從工程簽訂合約及施工準備工作開始,直到工程竣工驗收時完成工程資料的編寫、歸檔工作。若技術檔案編制未與工程同步檢查,一次罰款100元。
2、技術、安全檔案資料的填寫必須符合現行的國家標準、規范、規程及有關規定,反映工程質量情況,做到內容真實可靠、數據準確、字跡清晰、簽字手續完備。否則罰款100元。
3、檢查工程技術、安全檔案過程中如發現資料不齊全、有后補的現象等每發現一項罰款50元。
(五)工程安全管理
1、必須建立健全安全組織機構、安全管理體系和文明施工保證體系,設立安全監督機構,配備專職安全人員。否則罰款3000元,并限期整改,未限期整改的加重罰款50%。
2、必須建立健全各項安全生產規章制度,否則罰款3000元,并限期整改,未限期整改的加重罰款50%。
3、施工現場專職安全員必須持證上崗,全面負責施工現場安全監察、安全活動、安全宣傳工作。施工現場如沒有專職安全員罰款1000元,出現安全事故罰款5000元。
4、施工區域內應設置必要的安全警示牌,安全制度牌,危險地段派專人進行監護。施工現場未設安全警未牌的罰款100元,危險地段無專人監護的罰款100元。
5、工程開工前專項施工方案必須經過審批,施工單位嚴格按照審批的方案進行安全施工,違反方案施工罰款1000-5000元。
6、塔吊、龍門架安拆必備條件:
(1)塔吊、龍門架必須有產品合格證;
(2)塔吊、龍門架安拆方案必須經過監理工程師審批;
(3)專業安裝單位必須具有法定的安裝資質;
(4)施工單位和專業安裝單位再交接手續上簽字必須齊全。
以上條件缺一不可,每缺少一項罰款1000元,并責令停止安拆作業。
7、塔吊、龍門架運行時的必備條件:
(1)按規定定期或不定期進行檢修;
(2)機械操作人員、指揮人員必須持證上崗;
(3)建立設備技術檔案;
(4)指揮人員的指揮哨、指揮旗必須齊備;
(5)操作室安全保護措施完善;
以上條件每缺少一項罰款100元。
8、特殊工種操作證必須真實、有效,人證相符,無證上崗或人證不符的罰款200元。
9、施工單位的職工三級安全教育和培訓工作必須有試卷和記錄,職工培訓合格后方能上崗,否則每人罰款50元。
10、進入施工現場的管理人員未戴安全帽每人罰款100元,施工人員罰款50元。
11、高處作業未系安全帶的每人罰款100元。
12、豎向孔洞短邊長大于250mm均應設臨時封堵,臨邊防護均應設臨時欄桿,設置防護必須符合要求,否則一處罰款100元。
13、腳手架、模板必須按專項施工方案施工,并檢查驗收,不按規定驗收的,一次罰款1000元;出現坍塌事故(無
人員傷亡)的罰款5000元。
14、水平安全網、豎向維護網的搭設必須符合要求,并及時清理網內的雜物,搭設不符合要求的罰款1000元;網內雜物未清理一處罰款100元。
15、所有建筑用料、廢料必須用機械設備或人工搬運,不得隨意拋擲,否則發現一次罰款500元。
16、施工通道必須暢通,否則罰款500元;爬梯、馬道必須設置欄桿保證上下施工人員的安全,否則罰款100元。
17、總配電柜、分配電箱、電動機具等帶設備,均應懸掛安全警示牌并設置必要的防護裝置。否則每處罰款500元。
18、施工現場用電必須按《JGJ59-99》標準實施,配電按三相五線制,一箱、一漏、一機、一閘制,否則罰款100元。
19、施工過程中造成的工程污染必須及時清除。如不清除或不及時清除每次罰款100元。
20、施工現場應做到:設備、材料按規格、按型號擺放整齊,標識醒目,并做好安全、防雨工作。場地、道路清潔暢通。否則罰款200元。
21、施工現場要節約用水、用電。如工地發現長流水,長明燈一次罰款50元。
22、施工現場、施工駐地及施工單位雖管轄分擔區必須每天清掃,如區域發現有大便每處罰款100元。
23、施工單位做好駐地管理工作,不許隨意留宿他人。否則發現一次罰款100元。
24、施工單位每周組織一次施工現場駐地衛生清掃工作。工程部組織檢查排出名次。結合工程檢查進行表彰。
25、動力線和照明線應分別架設,滿足安全距離要求,嚴禁亂接亂架,否則罰款500元,并限期整改,若不整改加重處罰。
26、各施工單位應及時維修各自負責的施工道路,要保證路基堅實,邊溝排水暢通,路面無積水,無塌方現象,保證道路暢通,否則罰款500元。保持路面濕潤,無揚塵,路面揚塵四起則罰款200元。
27、施工現場的生活區、庫房、施工場地和易燃易爆場地必須配備滿足防火需求的消防器材,否則罰款500元,并限期整改。
28、集中宿舍的區域或其他住宿區域各施工單位必須服從統一管理,嚴禁喝酒、鬧事。對不服從管理,滋生是非,打加斗毆的進行嚴肅處理,每人罰款500元,罰所在施工單位1000元。嚴重的交送當地公安機關進行處理。
29、集中住宿的區域,各施工單位所在的區域必須設置垃圾箱(池)和廁所,應定時定人進行消毒,符合公共衛生和環保要求。檢查不達標的每次罰款500元。
30、各施工單位嚴格遵守“工完料盡、場地清“的原則,做好施工現場的文明施工,檢查時場地混亂、亂堆亂放,每處罰款100元。
(六)建筑材料管理
1、材料、構配件、成品、半成品的采購必須是正規廠家的產品,有產品說明書、合格證或檢驗報告等質量保證資料。如有使用無質量保證資料材料者,視該部分工程不合格并按材料總價款12倍罰款。
2、材料、構配件、成品、半成品進場自檢合格后,向監理工程師提供有關規定的證明資料,經監理工程師復檢、確認后方可使用。沒報驗的材料不得用于工程上,否則發現一次罰款1000元,用此材料施工的工程視為不合格。
3、需復試的材料、構配件、成品、半成品在監理工程師的監督下,按標準取樣,進行復試,復試合格后方可使用。未經取樣復試或復試不合格的材料不得用于工程上,否則發現一次罰款1000元,用此材料施工的工程視為不合格。
4、對檢驗、復試合格的材料、構配件以及成品和半成品按規定碼放整齊,并做好標識。標識不清的或沒有標識的每處罰款100元。有保質期的材料進行特殊登記,與現場保持溝通,在其有效期內進行使用。過期使用材料的視為工程不合格。
5、鋼材的保管:在存放區域內用磚砌成高*寬300*240的條形基礎三道,將鋼材按不同規格型號分類擺放。在不同規格鋼材堆放處分別放置標識牌,寫明型號、規格、產地和合格、不合格、待檢品、待確定等狀態,以防用錯。否則罰款100元。
6、推行材料、成品、半成品報驗認可制度,要求供貨方提供的樣品,經設計單位、建設單位、監理單位、施工單位共同確認。使用未經認可的材料、成品、半成品視為工程不合格,并罰款1000元。
7、因使用不符合質量要求的原材料、構配件、成品、半成品發生質量事故,嚴肅追究有關人員的責任和領導責任,視情節嚴重進行處罰。
8、不合格的地材進入工地后限24小時內運出施工現場,如果未按限期要求運出現場,每車罰款500元。
9、材料進入施工現場24小時內管理人員進行檢驗完畢,否則每次罰款50元。
10、項目管理人員不得明示或暗示施工單位使用自己的材料,否則發現按材料價值的20%罰款,并將此材料清除施工現場。
11、施工單位所進的材料必須是正規廠家,質量證明材料和各種手續齊全,不得偷梁換柱,否則發現后,視工程質量不合格,罰款1000元。
12、材料管理人員要公正維護各方權益,不得亂用職權,以次充好,否則發現一次罰款100元,材料管理人員清除施工項目部。
13、大宗材料按平面規劃,施工先后次序的要求進行堆放整齊,各種材料要避免混亂堆放,標識不清。否則罰款500元。
四、對監理單位管理細則
1、對監理人員管理細則
監理人員要愛崗敬業,努力工作,堅持原則,廉潔自律。如有下列情形者,清除監理部,并追究其或企業的經濟責任和連帶法律責任。
(1)監理人員按照建立合同約定認真履行自己職責。不得以職務之便串通施工單位偷工減料或使用不合格材料。
(2)不得以職務之便向施工單位推銷建筑產品、建筑材料及施工人員。
(3)在施工過程中不得以任何理由任何方式向施工單位進行吃、拿、卡、要。
(4)不得以職務之便私自降低工程質量檢查標準,中飽私囊,使工程質量存在嚴重的質量隱患。
2、監理部根據工程管理目標,結合工程具體情況認真、仔細、審查施工方案的針對性、可行性和可操作性。3日內審查完畢,并簽署詳細審查意
見,將審查結果上報工程部會簽后實施。監理部3日內未審查完成,通報批評。拖延兩天后每拖延一天罰款10元。
3、監理部必須按規定要求認真、及時檢查施工單位開工前的準備情況,做好詳細記錄。未檢查或未達到開工條件開工的罰款100元。
4、監理部嚴格按照批準施工組織設計文件對工程質量、施工進度組織的運行情況進行檢查,并將檢查結果在每周在工地例會上進行通報。沒檢查或不報的一次罰款50元。
5、施工單位使用無質量保證資料、不合格材料造成工程質量不合格的,監理部負有相應管理失職責任,管理人勸退。
6、工程部定期或不定期對監理人員管理技能進行考評,考評不合格者勸退。
7、工程檔案資料按《遼寧省建筑工程技術檔案編制辦法》的規定進行編制,監理工程師要認真進行審核簽字,工程部的管理人員進行不定期的檢查,發現資料不真實、不全和后補簽字等現象,發現一項罰款50元。
8、隱蔽工程進行隱蔽檢查時,監理工程師必須隨叫隨到,不得以任何理由拖延,發現一次罰款50元。
9、每天對施工配合比進行計量檢查,做好檢查記錄,否則每次罰款10元。
10、政府主管部門對工程質量檢查的過程中發現嚴重質量缺陷被處罰和返工一次的,追究監理部有關人員的責任,并處罰監理公司1000元。
篇3:酒店全面質量管理獎罰條例
酒店全面質量管理獎罰條例
第一章 總則
第一條、本條例采用直接扣分值和加分值制,綜合每月總經理室組織各部門負責人進行定期檢查所扣分及平時由總經辦、值班經理巡視檢查扣分的分值來減發各部門當月績效、考評工資,部門工作特別出色,可酌情加分(質效分值為每分5元)。
第二條、質檢對象:房務部、餐飲部、康樂部、廚房、工程部、營銷部、財務部、保安部、總經辦。質效分值為每分5元。
第三條、質檢內容
1、工作區域的清潔衛生質量;
2、員工儀容儀表、禮節禮貌、組織紀律;
3、服務操作規程;
4、硬件設施設備維護與保養;
5、客人投訴、表揚及建議等。
第四條、具體實施評定辦法
由總值班經理、質檢員定期及不定期檢查,檢查情況匯總到人力資源部。月末統計總分后給予處罰和獎勵。
第二章 獎勵細則
第五條、獎勵細則
1、對酒店管理、服務做出重大貢獻者,特別是在對重要顧客的服務中獲得口頭表揚、書面表揚的,應給予重獎,視成績大、小獎3-20分。
2、服務質量高,取得明顯經濟效益者,獎勵2-5分。
3、嚴格控制成本,有明顯經濟效益者,獎勵2-10分。
4、及時、妥善處理突發事件,使酒店免受損失者,獎勵2-50分。
5、服務周到、熱情,忠于職守,并經常得到顧客口頭表揚、書面表揚者,獎勵1-5分。
6、拾金不昧者,獎勵2-10分。
7、舉報跑單、多收顧客的錢財或其他有損酒店利益的行為并查有實據者,獎勵1-10分。
8、對賓館經營出謀劃策,提出有價值建議或使酒店取得明顯效益者,獎勵2-150分。
9、為保護賓客、員工財產安全、見義勇為、有特殊功勞者,獎勵2-10分。
10、在顧客有誤會或受到賓客無理取鬧、打罵的情況下,仍盡心盡力工作,打不還手、罵不還口者,設忠誠工作獎,獎勵2-10分。
11、部門工作突出,每月所受質檢扣分最少,被評選為優秀部門,可酌情加部門質效分(3-10分)。
12、員工舉報違規、違紀行為(除向其保密外),獎2-50分。
13、注重酒店形象,維護酒店聲譽受到酒店領導表揚者獎2-10分/次。
14、服務態度好,處處為賓客著想,幫助顧客解決困難,妥善處理顧客病、傷,受到賓客書面表揚者,獎2-10分。
15、清潔衛生檢查優,能長期保持者,獎2-10分。
16、見義勇為、維護酒店利益,對發現、排除重大隱患事故者,獎5-20分。
17、員工當月無不良記錄,被評為先進工作者獎5-20分。
18、技術革新,為酒店節能降耗作出貢獻者獎10-50分。
19、代表酒店參加各種比賽獲得獎勵及名次者,獎20-50分。
20、服務創新、經營創新、管理創新、菜品創新,帶來可觀經濟效益者,獎10-100分。
第三章 處罰細則
第六條、工作紀律及行為規范
1、員工每月遲到、早退累計5分鐘給予警告,累計6-10分鐘扣1分。累計11-30分鐘扣5分,累計30-60分鐘扣10-20分。累計1小時以上扣30-100分。
2、不修儀容,不著整齊的制服,不戴工號牌或戴禁戴的裝飾物者,(扣1-3分)。
3、工裝臟、皺褶、不扣襯衣或外套領扣、挽袖、破損、開線掉(扣1-2分)。
4、女員工宜淡妝,不能濃妝艷抹,避免用氣味濃烈的化妝品。不留長指甲、不涂指甲油、手鐲、(結婚戒指除外)、手鏈、項鏈、胸針等(違反扣1-2分)。
5、上下班不按指定的員工通道行走或乘坐電梯者(因工作除外),違反扣(1-4分)。
6、當班時串崗,圍堆聊天,擅自調班者,扣1-3分。
7、在酒店公共場所大聲說笑,嬉笑打鬧者,扣1-3分。
8、無禮貌用語,缺乏笑容,缺乏熱情者,扣1-3分,發現三次以上,予以警告或調換工種。
9、掌握基本常用禮節(問候禮節、稱呼禮節、應答禮節、迎送禮節、操作禮節),違反每項扣2分。
10、公共場所內做到"三讓、三輕、無惡語",違反每項扣1-2分。
11、同客人交談,注意傾聽、精神集中、表情自然,不隨意打聽客人的談話或插嘴,違反扣1-2分。
12、非當班時間,私自在客用場所逗留、閑逛者,扣1-3分。
13、在服務工作時服務姿態不佳者,扣1-2分。
14、未經允許使用提供給顧客的設施、設備、用品者,扣1-2分。
15、禁止大聲呼叫、哼歌,在客人服務中有不良行為(違反扣1分)。
16、在客人面前禁止打噴嚏、打哈欠、伸懶腰挖耳、鼻子、眼屎、搓泥垢、抓頭捎癢、修指甲、照鏡子,扣1分。
17、工作中對客服務不使用普通話,扣2分。
18、見了客人、上司不問候、不微笑,扣2-5分。
19、見了客人及領導不站立,不迎接,扣2-5分。
20、上班脫崗,扣2-5分。
21、員工吵架,扣10-20分,打架者立即開除。
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22、泄露酒店機密,扣5-100分。
23、管理人員不認真傳達、落實上級指示,不處理部門問題,不檢查清潔衛生,違反扣10-20分。
24、由于管理人員管理不到位,使工作出現較大失誤,給酒店造成不良影響者,管理人員負連帶責任,扣5-20分。
25、不準帶非酒店員工到工作崗位及員工宿舍,違反扣10-20分。
26、浪費酒店物資、物品能源(水、電、氣等)的行為,違反扣5-20分。
27、不隨地吐痰、亂扔果皮紙屑、亂扔煙頭雜物,做到制止別人亂扔,隨手拾起地面的垃圾,違反扣1-3分。
28、工作不積極、不負責任,帶情緒上班,態度惡劣,引起賓客不滿者,扣5-20分。
第七條、工作區域清潔衛生質量
1、庭院、停車場干凈、無垃圾,違反扣2-5分。
2、花木、花瓶、盆景、工藝品無灰塵、無異味、無害蟲,違反每項扣1分。
3、照明燈具無灰塵、玻璃明亮、鏡面無跡印,違反每項扣1分。
4、地面無污跡、無異味、潔凈、無衛生死角,違反每項扣2分。
5、門窗和鏡面無灰塵、玻璃明亮、鏡面無跡印,違反每項扣1分。
6、樓梯、欄桿、地腳線無灰塵、無污跡,違反每項扣1分。
7、通道、過道、門廳干凈整潔、無雜物、堆積物、無衛生死角,保持暢通,違反每項扣1分。
8、天花板無灰塵、無跡印、無蛛網,違反每項扣1分。
9、臺面、家具無灰塵、無指印、水印、無污跡,違反每項扣1分。
10、指示牌、收款柜、宣傳架、工作臺無灰塵無污跡,能正常使用,違反每項扣1分。
11、窗簾無污跡、無脫鉤,違反扣1分。
12、行李車、殘疾車、衣架、垃圾桶干凈,無積塵、明亮,違反每項扣1分。
13、布草間整潔無污跡、無毛發、無異味,違反每項扣1分。
14、空調、電視、冰箱、冰柜等電器設備無灰塵、無污跡,能正常使用,違反每項扣1分。
15、房門內外、頂柜、門把、回門器無塵、無污跡,違反每項扣1分。
16、電源插座、空調開關無塵,違反每項扣1分。
17、衛生間潔具潔凈、無異物、無異味,違反每項扣1分。
18、房間內空氣潔凈、無異味,違反每項扣1分。
19、浴簾、浴室無水跡、無污跡,違反每項扣1分。
20、工作車干凈、無污漬,擺放有序,違反扣1分。
21、金屬器具光亮無積塵、無油污、水跡,違反每項扣1分。
22、各種外用工具無積塵、無油污,違反每項扣1分。
23、地毯干凈、無污跡、無異味、無雜物,違反每項扣1分。
24、瓷器無灰塵、無污跡、無油漬,違反每項扣1分。
25、玻璃器具無灰塵、無污跡、無指紋印,違反每項扣1分。
26、食品有合格證、無過期、腐敗變質,違反每項扣1-5分。
27、消防設備的外部無灰塵、擺放整齊,違反每項扣1分。
28、廚房用具、工具、設備干凈、分開使用并有明顯標記,違反每項扣1分。
29、食品"四隔離",違反扣1分。
30、下水道、過濾網沖洗干凈,違反每項扣1分。
31、庫房物品擺放有序、分類存放、有標簽、無雜物,違反每項扣1分。
第八條、操作規程
(一)、餐飲部
1、擺臺規范、標準制一,不缺項,違反每項扣1分。
2、熟悉當日菜品情況,不允許點出已沽清菜品,違反每項扣2分。
3、掌握當日預定情況,了解預訂單位、經辦人、姓名、時間、標準、聯系電話,違反每項扣2分。
4、熱情待客,迎送到位,違反每項扣1分。
5、與賓客、上司對立行走不主動讓道、問好,違反每項扣2分。
6、客人到達時,按先賓后主的原則,為賓客拉椅讓座,違反每項扣1分。
7、點菜時,根據客人m.dewk.cn的多少,提醒客人控制點菜的數量,違反扣1分。
8、一般情況下10分鐘內上酒水、上涼菜,15分鐘內上熱菜,違反扣3分。
9、主動為客人點煙,將脫下的衣服掛好等細節服務,違反每項扣1-4分。
10、嚴格按照服務操作規程進行操作,不得擅自取消服務環節,違反每項扣1-4分。
11、正常情況下送餐服務應在接單后15分鐘內完成任務,違反扣1分。
12、嚴禁攜帶私人物品進入營業場所,違反扣1分。
(二)、房務部
1、客房房間用品按規定擺放,不缺項,違反每項扣1分。
2、嚴格按照崗位程序進行操作,不得擅自取消某個環節,違反每項扣1分。
3、熟悉各樓層房間價格和房態,違反扣1分。
4、熟悉房間設施設備情況,能正確使用,違反扣1分。
5、及時、準確地填寫各種報表,違反扣1分。
6、庫房工作車、物品(工具)分類擺放整齊,違反每項扣1分。
7、一般情況下整理房間在30分鐘內完成,違反扣1-3分。
8、不得挪用客用品或將客用品帶出酒店,違反扣20-100分。
9、嚴格執行鑰匙管理制度,違反扣5分。
10、客人退房后,查房迅速、準確不遺漏,按程序操作,應在2分鐘內完成,違反扣1-3分。
11、嚴格遵守《客房管理制度》,違反扣1-3分。
(三)、前廳部
1、熟悉酒店各部門營業時間、服務項目及價目,違反扣1分。
2、準確記錄客人的預定要求,正確填好交班本,違反扣1-3分。
3、嚴格按照服務操作規程進行接待服務,不得擅自取消某一環節,違反每項扣2-5分。
4、賓客到達酒店后,禮賓員應主動為其開門、問好、熱情接待,嚴禁冷漠、不理睬,違反扣2-5分。
5、賓客到達前廳后,接待員應主動問好、熱情接待,根據客人要求做準確而詳細的介紹,嚴禁冷漠、不理睬,違反扣2-5分。
6、團隊接待,做好前期準備工作及跟蹤服務,起到協調各相
關部門的作用,違反扣1-3分。
7、建立客房檔案及客人投訴書面整理上報情況,違反扣2分。
8、網絡部負責定期進行計算機儲存、設備清理殺毒,保證計算機無毒運行,違反扣1-2分。
9、客人到達總臺,應在2分鐘內完成入住登記,違反扣1分。
10、嚴格遵守《前廳銷售管理制度》,違反扣1分。
(四)、康樂部
1、物品按規定擺放,不缺項,違反扣1分。
2、嚴格按照崗位程序進行接待服務,不得擅自取消某個環節,違反每項扣1分。
3、熟悉康樂各項服務項目及價目,違反扣1分。
4、熟悉各種酒水名稱、價目,違反扣1分。
5、熱情待客、迎送到位,違反扣1分。
6、嚴格遵守《賓館管理制度》,違反扣1-10分。
(五)、保安部
1、忠于職守,警覺性高,違反扣1分。
2、停車場保證進出車輛的暢通,指揮車輛停放有序,做好車輛登記工作,發放停車證,執行物價部門的車輛收費標準,保護車輛安全,違反扣1-10分。
3、禁止小商販進入酒店區域,違反扣1分。
4、搬運物質(物品)出停車場時,必須憑出門條,做好記錄,違反扣2-5分,情節嚴重者另行處理。
5、自行車、摩托車停放時,按規定區域內停車,不得隨意亂放,違反扣1分。
6、每周開展安全巡查,及時發現安全隱患,違反扣1-2分。
7、定期對消防設施、設備進行檢測是否有效,能正常使用,違反扣2-5分。
8、集中義務消防訓練1次以上,進行業務學習和實地滅火演練,違反扣1分。
9、緊急事件,需保安部協助應在3分鐘趕到現場,違反扣2分。
10、嚴格遵守《保安管理制度》,違反按管理制度進行扣罰。
(六)、工程部
1、未經工程部經理批準,外來人員嚴禁出入配電房等重地,違反扣1-2分。
2、每月對客房設施設備進行檢修、保養,違反扣2分。
3、遵守工程部門的設備操作規程,不得擅自取消操作規程,違反扣1-3分。
4、一般維修從接到《維修通知單》或電話通知報修修復不超過8個工作小時,不能修復,回復不超過2小時,違反扣1-5分。
5、加急維修,在10分鐘內趕到現場解決,對不能修復,回復時間必須在1小時內,違反扣1分。
6、值班人員有高度責任心,及時發現故障,并做好記錄,對不能修復事項,應立即通知上級,違反扣2分。
7、嚴格遵守《工程管理制度》,違反者,按相關制度執行。
第九條、硬件設施維護與保養
1、圖文、信息標志正規、完整、無褪色、無變形,違反扣2分。
2、花木、盆景無枯枝敗葉、修剪效果好,違反扣1分。
3、照明燈具完好、有效,違反扣1分。
4、地面平整、無破損,違反扣1分。
5、門窗無破損、完好有效,違反扣1分。
6、天花板無破損、無變形、無脫落,違反扣1分。
7、墻面、墻紙無破損、無裂痕、無脫落,違反扣1分。
8、扶梯無脫落、無破損,違反扣1分。
9、柱子無破損、無脫落、無劃痕,違反扣1分。
10、回門器無故障、完好使用,違反扣1分。
11、家具穩固、完好、無變形、無膠漆、無破損,違反扣2分。
12、電視、電話等電器設備完好、有效無破損,違反扣1分。
13、窗簾掛整齊、無破損、無脫鉤,違反扣1分。
14、印刷品完好、正規、字跡圖案清晰、無皺者、無涂抹,違反扣1分。
15、文件夾平整、無劃痕,違反扣1分。
16、布草完好、無破損,違反扣1分。
17、各種單據完整、無缺損,違反扣1分。
18、面盆、馬桶、浴室等無堵塞,違反扣1分。
19、不銹鋼制品、器具光亮、不變形定期保養,違反扣1分。
20、健身設施設備有效、完好、定期保養,違反扣1分。
21、玻璃器具無裂痕、完好,違反扣1分。
22、地毯平整、無破損、無卷邊、無變形,違反扣1分。
23、瓷器無缺口、無裂痕、完好,違反扣1分。
24、定期對空調、抽油煙機等機械設備進行整形和保養,違反扣1分。
25、滅火箱等消防設備齊全、定期檢查,違反扣1分。
第十條、賓客投訴
1、電話詢問,回頭交換賓客意見或局面反映情況,一般性合理投訴(經調查屬實)扣3-10分。
2、因員工個人工作原因造成客人投訴、打折、拒付,需員工個人負責賠償,扣5-20分。