綠色飯店有害物質(zhì)的控制程序

　　1、目的

　　對(duì)酒店存在的有害物質(zhì)進(jìn)行控制，以確保符合環(huán)境目標(biāo)與指標(biāo)的要求，實(shí)現(xiàn)環(huán)境管理的持續(xù)改進(jìn)。

　　2、適用范圍

　　酒店存在的任何可能導(dǎo)致傷害、損傷健康或?qū)е律锝M織的死亡，或可能損壞環(huán)境的物質(zhì)。

　　3、職責(zé)

　　（1）工程部負(fù)責(zé)對(duì)酒店存在的有害物質(zhì)控制采用有效的技術(shù)措施。

　　（2）創(chuàng)綠領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查各部門落實(shí)對(duì)存在的有害物質(zhì)控制措施的實(shí)施效果。

　　（3）各部門在各自的工作領(lǐng)域加強(qiáng)對(duì)有害物質(zhì)的控制。

　　4、程序

　　（1）常用危險(xiǎn)物質(zhì)的識(shí)別與控制

　　飯店在每天的操作中都可能使用到許多危險(xiǎn)物質(zhì)，而且它們的使用可能也意味著產(chǎn)生危險(xiǎn)廢氣物。這些物質(zhì)主要包括那些有毒、易燃、易爆、腐蝕或易傳染的物質(zhì)。

　　飯店中常用的危險(xiǎn)物質(zhì)來(lái)源

　　（A）廚房：可能使用的危險(xiǎn)化學(xué)物質(zhì)主要有漂白劑、爐灶和下水道的清潔劑、酸、消毒劑、殺菌劑、殺蟲劑等。

　　（B）洗衣房：用于干洗的化學(xué)劑是易燃物，在室溫下能釋放出潛在的有毒氣體。用于漂白紡織品的漂白劑，如含有氯的物質(zhì)，應(yīng)特別注意。

　　（C）房務(wù)中心：根據(jù)飯店房務(wù)工作的性質(zhì)和要求，通常使用的危險(xiǎn)物質(zhì)包括漂白劑、衛(wèi)生間和下水道的清潔劑]和般清潔用的化學(xué)物質(zhì)、殺蟲噴霧劑、擦窗劑等。

　　（D）工程維護(hù)：可能會(huì)使用多種危險(xiǎn)物質(zhì)，例如溶劑、酸、油和潤(rùn)滑劑、油漆、木材防腐劑、液壓器中的液體、燃料油、粘合劑等。

　　（E）康樂(lè)活動(dòng)：在飯店的康樂(lè)部中有可能使用危險(xiǎn)物質(zhì)的區(qū)域。

　　（F）行政辦公：一般的飯店辦公室和商務(wù)中心會(huì)使用一些化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)包括溶劑，印刷用油墨、墨盒，影印用的化學(xué)劑及化學(xué)清潔劑。

　　飯店中常用危險(xiǎn)物質(zhì)的處理

　　對(duì)危險(xiǎn)物質(zhì)處理的要求包括：

　　（A）對(duì)危險(xiǎn)材料的使用減少到最小；

　　（B）使用環(huán)境能夠接受的替代品；

　　（C）對(duì)未接受培訓(xùn)的員工限制使用有毒的材料；

　　（D）確保危險(xiǎn)物質(zhì)的貯存、標(biāo)識(shí)、使用、處理都符合地方和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　對(duì)常用危險(xiǎn)物質(zhì)的管理要求

　　創(chuàng)綠領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)監(jiān)督飯店各相關(guān)部門對(duì)危險(xiǎn)物質(zhì)的管理，包括如下內(nèi)容：

　　（A）確認(rèn)危險(xiǎn)物質(zhì)的種類；

　　（B）編制《常用危險(xiǎn)物質(zhì)管理手冊(cè)》

　　（C）正確貯存危險(xiǎn)物品。

　　（2）對(duì)多氯聯(lián)苯是含氯的識(shí)別與控制

　　A、多氯聯(lián)苯是含氯的烴，是一種對(duì)生物機(jī)體組織有害的物質(zhì)。它們廣泛地用于變壓器和其他的電氣設(shè)備如電容器、開(kāi)關(guān)等。多氯聯(lián)苯將是飯店的一個(gè)隱性的危害。

　　B、對(duì)多氯聯(lián)苯的控制

　　工程部負(fù)責(zé)對(duì)多氯苯進(jìn)行調(diào)查和監(jiān)控：

　　（A）檢查變壓器銘牌上的數(shù)據(jù)和技術(shù)服務(wù)手冊(cè)，確定該變壓器是否含有多氯聯(lián)苯，如果不能確認(rèn)，可以找供應(yīng)商確認(rèn)。目前，從變壓器的使用類型看，油浸式變壓器含多氯聯(lián)苯的可能性較大，干式變奪器一般不含多氯聯(lián)苯。

　　（B）如果確認(rèn)變壓器含有多氯聯(lián)苯，則要規(guī)定定期檢查設(shè)備及它的閥是否漏油。

　　（C）檢查電容器的銘牌數(shù)據(jù)和服務(wù)手冊(cè)，確認(rèn)電容器是否含多氯聯(lián)苯。當(dāng)發(fā)現(xiàn)設(shè)備中確實(shí)含有多氯聯(lián)苯時(shí)，飯店應(yīng)采取相應(yīng)的措施。最最方法是替換含有多氯聯(lián)苯的設(shè)備。

　　（D）如果存在使用多氯聯(lián)苯的設(shè)備，在工程部負(fù)責(zé)將調(diào)查結(jié)果填寫入《飯店使用多氯聯(lián)苯的設(shè)備清單》，并確定監(jiān)控措施。

　　（3）對(duì)含石棉的物質(zhì)的識(shí)別與控制

　　A、飯店可能存在的石棉制品的識(shí)別

　　現(xiàn)在制造的大部分產(chǎn)品都是不含石棉的。但是，在90年代以前建造的建筑中可能會(huì)有含石棉物質(zhì)的材料。

　　目前最廣泛使用石棉的是用在頂棚、地板和墻的覆蓋物上。石棉也作為防火保護(hù)層的材料被廣泛地用于鍋爐、水箱、蒸汽、凝結(jié)水和熱水管、通風(fēng)管道，尤其是廚房的排風(fēng)設(shè)備。

　　工程部負(fù)責(zé)對(duì)可能存在的石棉制品進(jìn)行調(diào)查，并填寫《飯店建筑中石棉制品清單》。

　　B、對(duì)石棉制口的控制

　　工程部負(fù)責(zé)對(duì)石棉制品進(jìn)行控制，內(nèi)容包括：

　　（A）對(duì)可能含石棉的物質(zhì)進(jìn)行全面清查。應(yīng)將所有可疑物

　　料都視為含石棉料，并確認(rèn)員工工作過(guò)程中接觸石棉的所有活動(dòng)。其次還應(yīng)考慮員工接觸石棉的頻度、持續(xù)的時(shí)間和程度，以及工作方式和工作場(chǎng)所的條件。

　　（B）如果發(fā)現(xiàn)飯店內(nèi)有含石棉的材料，則需了解這些材料是否狀況良好，如果沒(méi)有受到破壞，則不要將該含石棉的材料拆除。

　　（C）實(shí)施員工保護(hù)：對(duì)石棉的控制重要的目的是保護(hù)員工健康，所以飯店應(yīng)制定相關(guān)的具體措施保護(hù)有關(guān)操作人員的健康。

　　（D）石棉廢棄物的處置：飯店應(yīng)根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)和條例，以不會(huì)給有關(guān)工人，包括處理石棉廢棄物的工人，或企業(yè)周圍地方的居民造成健康危害的方式處置含石棉的廢棄物。飯店還應(yīng)采取適當(dāng)措施防止工作場(chǎng)所飄散出的石棉粉塵對(duì)環(huán)境的普遍污染。

　　（4）危險(xiǎn)廢棄物的識(shí)別與控制

　　危險(xiǎn)廢棄物的識(shí)別

　　危險(xiǎn)廢棄物是指具有需要特殊處理和處置方法來(lái)避免危害人體健康或其他不良影響的物理、化學(xué)或生理特性的廢棄物。飯店由于多功能，滿足的是一種生活需要，所以會(huì)出現(xiàn)許多危險(xiǎn)，這些的量不一定多，但種類多，常常被人們忽略。例如，廢棄電池、熒光燈管、消毒燈管等。

　　對(duì)危險(xiǎn)廢棄物的控制

　　創(chuàng)綠領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)組織相關(guān)部門對(duì)危

險(xiǎn)廢棄物進(jìn)行有效控制，對(duì)照《國(guó)家危險(xiǎn)廢棄物名錄》（1998.1.4），確定飯店所使用中的產(chǎn)品中的危險(xiǎn)物品，編制《飯店危險(xiǎn)廢棄物清單》和《飯店危險(xiǎn)廢棄物管理規(guī)定》，規(guī)定內(nèi)容應(yīng)包括：

　　（A）向供應(yīng)商了解所購(gòu)買產(chǎn)品的成分，及其可能的危害狀況；

　　（B）建立危險(xiǎn)物品的專門貯存和廢棄的場(chǎng)所，由專人負(fù)責(zé)管理，所有的廢棄物及其貯存的容器需巾上明顯的標(biāo)志；

　　（C）危險(xiǎn)廢棄物不能和一般的廢棄物混放和丟棄，需要和專門的處置機(jī)構(gòu)聯(lián)系處置；

　　（D）建立廢電池收集制度，分類收集，再送往相應(yīng)的回收站。對(duì)客客人隨手丟棄的廢電池，飯店的員工也應(yīng)該注意收集，以免廢電池混入其他的垃圾中造成污染。

　　（5）食品污染預(yù)防

　　A、儀器污染的種類

　　食品污染主要來(lái)自四個(gè)方面：

　　（A）工業(yè)廢棄物污染農(nóng)田、水源和大氣，導(dǎo)致有害物質(zhì)在農(nóng)產(chǎn)品中聚積；

　　（B）、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中使用的一些有害的化學(xué)物質(zhì)，如農(nóng)藥等殘留在農(nóng)產(chǎn)品中；

　　（C）、食品生產(chǎn)、加工過(guò)程中，一些化學(xué)色素、化學(xué)添加劑的不適當(dāng)使用，使食品中有害物質(zhì)增加；貯存、加工不當(dāng)導(dǎo)致的微生物污染等。

篇2：公司有害物質(zhì)限量控制人員能力要求

　　公司有害物質(zhì)限量控制人員能力要求

　　1、人員范圍：

　　中層以上管理人員、檢化驗(yàn)人員、配料攪拌人員、庫(kù)房管理人員、物資采購(gòu)人員

　　2、能力要求

　　2.1中層以上管理人員

　　A)初中以上學(xué)歷，參加相關(guān)崗位工作1年以上；

　　B)熟悉公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，掌握有毒有害物質(zhì)的危害；

　　C)能夠嚴(yán)格按保證手冊(cè)的職責(zé)和程序開(kāi)展管理工作；

　　D)經(jīng)公司崗位培訓(xùn)，考試合格。

　　2.2檢化驗(yàn)人員

　　A)初中以上學(xué)歷，參加相關(guān)崗位工作1年以上；

　　B)熟悉公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，掌握有毒有害物質(zhì)的危害；

　　C)認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，能夠嚴(yán)格執(zhí)行檢驗(yàn)規(guī)程；

　　D)思想端正，判斷準(zhǔn)確，工作中實(shí)事求是；

　　E)經(jīng)公司崗位培訓(xùn)，考試合格；

　　F)檢化驗(yàn)主要操作人員持證上崗。

　　2.3配料攪拌人員

　　A)初中以上學(xué)歷，參加相關(guān)崗位工作1年以上；

　　B)掌握本崗位操作規(guī)程，熟悉有毒有害物質(zhì)的危害；

　　C)認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，能夠嚴(yán)格執(zhí)行檢驗(yàn)規(guī)程；

　　D)接受新知識(shí)、新方法能力較強(qiáng)；

　　E)經(jīng)公司崗位培訓(xùn)，考試合格；

　　2.4庫(kù)房管理人員

　　A)初中以上學(xué)歷，參加相關(guān)崗位工作1年以上；

　　B)能夠掌握庫(kù)房管理知識(shí)，熟悉有毒有害物質(zhì)的危害；

　　C)能夠掌握有害物質(zhì)儲(chǔ)存方法，嚴(yán)格執(zhí)行出入庫(kù)手續(xù)；

　　D)能夠有效開(kāi)展有害物質(zhì)的防護(hù)工作；

　　E)經(jīng)公司崗位培訓(xùn)，考試合格；

　　2.5物資采購(gòu)人員

　　A)初中以上學(xué)歷，參加相關(guān)崗位工作1年以上；

　　B)能夠熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)，熟悉有毒有害物質(zhì)的危害；

　　C)能夠掌握有害原料名稱，在采購(gòu)時(shí)提出控制要求；

　　D)在搬運(yùn)過(guò)程中，能夠?qū)τ泻ξ镔|(zhì)進(jìn)行防護(hù)；

　　E)經(jīng)公司崗位培訓(xùn)，考試合格；

　　編制：***批準(zhǔn)：*******年**月**日

篇3：綠色飯店有害物質(zhì)控制工作程序

　　綠色飯店有害物質(zhì)的控制程序

　　1、目的

　　對(duì)酒店存在的有害物質(zhì)進(jìn)行控制，以確保符合環(huán)境目標(biāo)與指標(biāo)的要求，實(shí)現(xiàn)環(huán)境管理的持續(xù)改進(jìn)。

　　2、適用范圍

　　酒店存在的任何可能導(dǎo)致傷害、損傷健康或?qū)е律锝M織的死亡，或可能損壞環(huán)境的物質(zhì)。

　　3、職責(zé)

　　（1）工程部負(fù)責(zé)對(duì)酒店存在的有害物質(zhì)控制采用有效的技術(shù)措施。

　　（2）創(chuàng)綠領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查各部門落實(shí)對(duì)存在的有害物質(zhì)控制措施的實(shí)施效果。

　　（3）各部門在各自的工作領(lǐng)域加強(qiáng)對(duì)有害物質(zhì)的控制。

　　4、程序

　　（1）常用危險(xiǎn)物質(zhì)的識(shí)別與控制

　　飯店在每天的操作中都可能使用到許多危險(xiǎn)物質(zhì)，而且它們的使用可能也意味著產(chǎn)生危險(xiǎn)廢氣物。這些物質(zhì)主要包括那些有毒、易燃、易爆、腐蝕或易傳染的物質(zhì)。

　　飯店中常用的危險(xiǎn)物質(zhì)來(lái)源

　　（A）廚房：可能使用的危險(xiǎn)化學(xué)物質(zhì)主要有漂白劑、爐灶和下水道的清潔劑、酸、消毒劑、殺菌劑、殺蟲劑等。

　　（B）洗衣房：用于干洗的化學(xué)劑是易燃物，在室溫下能釋放出潛在的有毒氣體。用于漂白紡織品的漂白劑，如含有氯的物質(zhì)，應(yīng)特別注意。

　　（C）房務(wù)中心：根據(jù)飯店房務(wù)工作的性質(zhì)和要求，通常使用的危險(xiǎn)物質(zhì)包括漂白劑、衛(wèi)生間和下水道的清潔劑]和般清潔用的化學(xué)物質(zhì)、殺蟲噴霧劑、擦窗劑等。

　　（D）工程維護(hù)：可能會(huì)使用多種危險(xiǎn)物質(zhì)，例如溶劑、酸、油和潤(rùn)滑劑、油漆、木材防腐劑、液壓器中的液體、燃料油、粘合劑等。

　　（E）康樂(lè)活動(dòng)：在飯店的康樂(lè)部中有可能使用危險(xiǎn)物質(zhì)的區(qū)域。

　　（F）行政辦公：一般的飯店辦公室和商務(wù)中心會(huì)使用一些化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)包括溶劑，印刷用油墨、墨盒，影印用的化學(xué)劑及化學(xué)清潔劑。

　　飯店中常用危險(xiǎn)物質(zhì)的處理

　　對(duì)危險(xiǎn)物質(zhì)處理的要求包括：

　　（A）對(duì)危險(xiǎn)材料的使用減少到最小；

　　（B）使用環(huán)境能夠接受的替代品；

　　（C）對(duì)未接受培訓(xùn)的員工限制使用有毒的材料；

　　（D）確保危險(xiǎn)物質(zhì)的貯存、標(biāo)識(shí)、使用、處理都符合地方和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　對(duì)常用危險(xiǎn)物質(zhì)的管理要求

　　創(chuàng)綠領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)監(jiān)督飯店各相關(guān)部門對(duì)危險(xiǎn)物質(zhì)的管理，包括如下內(nèi)容：

　　（A）確認(rèn)危險(xiǎn)物質(zhì)的種類；

　　（B）編制《常用危險(xiǎn)物質(zhì)管理手冊(cè)》

　　（C）正確貯存危險(xiǎn)物品。

　　（2）對(duì)多氯聯(lián)苯是含氯的識(shí)別與控制

　　A、多氯聯(lián)苯是含氯的烴，是一種對(duì)生物機(jī)體組織有害的物質(zhì)。它們廣泛地用于變壓器和其他的電氣設(shè)備如電容器、開(kāi)關(guān)等。多氯聯(lián)苯將是飯店的一個(gè)隱性的危害。

　　B、對(duì)多氯聯(lián)苯的控制

　　工程部負(fù)責(zé)對(duì)多氯苯進(jìn)行調(diào)查和監(jiān)控：

　　（A）檢查變壓器銘牌上的數(shù)據(jù)和技術(shù)服務(wù)手冊(cè)，確定該變壓器是否含有多氯聯(lián)苯，如果不能確認(rèn)，可以找供應(yīng)商確認(rèn)。目前，從變壓器的使用類型看，油浸式變壓器含多氯聯(lián)苯的可能性較大，干式變奪器一般不含多氯聯(lián)苯。

　　（B）如果確認(rèn)變壓器含有多氯聯(lián)苯，則要規(guī)定定期檢查設(shè)備及它的閥是否漏油。

　　（C）檢查電容器的銘牌數(shù)據(jù)和服務(wù)手冊(cè)，確認(rèn)電容器是否含多氯聯(lián)苯。當(dāng)發(fā)現(xiàn)設(shè)備中確實(shí)含有多氯聯(lián)苯時(shí)，飯店應(yīng)采取相應(yīng)的措施。最最方法是替換含有多氯聯(lián)苯的設(shè)備。

　　（D）如果存在使用多氯聯(lián)苯的設(shè)備，在工程部負(fù)責(zé)將調(diào)查結(jié)果填寫入《飯店使用多氯聯(lián)苯的設(shè)備清單》，并確定監(jiān)控措施。

　　（3）對(duì)含石棉的物質(zhì)的識(shí)別與控制

　　A、飯店可能存在的石棉制品的識(shí)別

　　現(xiàn)在制造的大部分產(chǎn)品都是不含石棉的。但是，在90年代以前建造的建筑中可能會(huì)有含石棉物質(zhì)的材料。

　　目前最廣泛使用石棉的是用在頂棚、地板和墻的覆蓋物上。石棉也作為防火保護(hù)層的材料被廣泛地用于鍋爐、水箱、蒸汽、凝結(jié)水和熱水管、通風(fēng)管道，尤其是廚房的排風(fēng)設(shè)備。

　　工程部負(fù)責(zé)對(duì)可能存在的石棉制品進(jìn)行調(diào)查，并填寫《飯店建筑中石棉制品清單》。

　　B、對(duì)石棉制口的控制

　　工程部負(fù)責(zé)對(duì)石棉制品進(jìn)行控制，內(nèi)容包括：

　　（A）對(duì)可能含石棉的物質(zhì)進(jìn)行全面清查。應(yīng)將所有可疑物

　　料都視為含石棉料，并確認(rèn)員工工作過(guò)程中接觸石棉的所有活動(dòng)。其次還應(yīng)考慮員工接觸石棉的頻度、持續(xù)的時(shí)間和程度，以及工作方式和工作場(chǎng)所的條件。

　　（B）如果發(fā)現(xiàn)飯店內(nèi)有含石棉的材料，則需了解這些材料是否狀況良好，如果沒(méi)有受到破壞，則不要將該含石棉的材料拆除。

　　（C）實(shí)施員工保護(hù)：對(duì)石棉的控制重要的目的是保護(hù)員工健康，所以飯店應(yīng)制定相關(guān)的具體措施保護(hù)有關(guān)操作人員的健康。

　　（D）石棉廢棄物的處置：飯店應(yīng)根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)和條例，以不會(huì)給有關(guān)工人，包括處理石棉廢棄物的工人，或企業(yè)周圍地方的居民造成健康危害的方式處置含石棉的廢棄物。飯店還應(yīng)采取適當(dāng)措施防止工作場(chǎng)所飄散出的石棉粉塵對(duì)環(huán)境的普遍污染。

　　（4）危險(xiǎn)廢棄物的識(shí)別與控制

　　危險(xiǎn)廢棄物的識(shí)別

　　危險(xiǎn)廢棄物是指具有需要特殊處理和處置方法來(lái)避免危害人體健康或其他不良影響的物理、化學(xué)或生理特性的廢棄物。飯店由于多功能，滿足的是一種生活需要，所以會(huì)出現(xiàn)許多危險(xiǎn)，這些的量不一定多，但種類多，常常被人們忽略。例如，廢棄電池、熒光燈管、消毒燈管等。

　　對(duì)危險(xiǎn)廢棄物的控制

　　創(chuàng)綠領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)組織相關(guān)部門對(duì)危

險(xiǎn)廢棄物進(jìn)行有效控制，對(duì)照《國(guó)家危險(xiǎn)廢棄物名錄》（1998.1.4），確定飯店所使用中的產(chǎn)品中的危險(xiǎn)物品，編制《飯店危險(xiǎn)廢棄物清單》和《飯店危險(xiǎn)廢棄物管理規(guī)定》，規(guī)定內(nèi)容應(yīng)包括：

　　（A）向供應(yīng)商了解所購(gòu)買產(chǎn)品的成分，及其可能的危害狀況；

　　（B）建立危險(xiǎn)物品的專門貯存和廢棄的場(chǎng)所，由專人負(fù)責(zé)管理，所有的廢棄物及其貯存的容器需巾上明顯的標(biāo)志；

　　（C）危險(xiǎn)廢棄物不能和一般的廢棄物混放和丟棄，需要和專門的處置機(jī)構(gòu)聯(lián)系處置；

　　（D）建立廢電池收集制度，分類收集，再送往相應(yīng)的回收站。對(duì)客客人隨手丟棄的廢電池，飯店的員工也應(yīng)該注意收集，以免廢電池混入其他的垃圾中造成污染。

　　（5）食品污染預(yù)防

　　A、儀器污染的種類

　　食品污染主要來(lái)自四個(gè)方面：

　　（A）工業(yè)廢棄物污染農(nóng)田、水源和大氣，導(dǎo)致有害物質(zhì)在農(nóng)產(chǎn)品中聚積；

　　（B）、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中使用的一些有害的化學(xué)物質(zhì)，如農(nóng)藥等殘留在農(nóng)產(chǎn)品中；

　　（C）、食品生產(chǎn)、加工過(guò)程中，一些化學(xué)色素、化學(xué)添加劑的不適當(dāng)使用，使食品中有害物質(zhì)增加；貯存、加工不當(dāng)導(dǎo)致的微生物污染等。