為了加強(qiáng)客房部產(chǎn)品質(zhì)量，為賓館提供一個(gè)舒適安靜的休息環(huán)境，我們將建立四級(jí)檢查制度。其中：服務(wù)員自檢自查，領(lǐng)班全面檢查，主管層層抽查，經(jīng)理重點(diǎn)抽查。有效控制客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與檢查標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量。
一. 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
1.眼，看到的地方無(wú)雜物，手觸摸的地方無(wú)灰塵。
2.無(wú)四害，無(wú)雜物，無(wú)異味，無(wú)積塵，無(wú)蜘蛛網(wǎng)，無(wú)污漬，無(wú)衛(wèi)生死角
二.房間內(nèi)衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
1.保持空氣清新，定期開(kāi)窗通風(fēng)
2.地毯，地面無(wú)雜物，無(wú)污跡
3.天棚，排風(fēng)口，通風(fēng)口，空調(diào)口無(wú)灰塵。無(wú)蜘蛛網(wǎng)。
4.墻壁紙保持干凈，無(wú)破損，無(wú)開(kāi)粘，無(wú)污跡，無(wú)污漬
篇2：X星級(jí)酒店客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(2)
某星級(jí)酒店客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（二）
1、目的:明確房務(wù)中心的工作職責(zé)，確保房務(wù)中心的工作規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化
2、適用范圍：客房部全體員工。
3、責(zé)任人：客房部經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及當(dāng)班員工。
4、具體規(guī)定
4-1、房間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
4-1-1房門：鎖靈活、無(wú)手印，房號(hào)牌光亮干凈。
4-1-2墻面和天花板：無(wú)蜘蛛網(wǎng)、污跡、墻紙無(wú)臟點(diǎn)。
4-1-3地腳板：地腳線、清潔完好、無(wú)灰塵。
4-1-4地毯、走廊地面、窗臺(tái)窗套、門套：干凈、無(wú)污跡。
4-1-5床：布草齊全清潔完好無(wú)污點(diǎn)、，鋪法正確，床頂無(wú)垃圾、床墊定期翻轉(zhuǎn)。
4-1-6家具：干凈無(wú)灰塵，使用靈活，擺放整齊。
4-1-7抽屜：干凈無(wú)灰塵，使用靈活。
4-1-8電話：無(wú)異味、無(wú)灰塵，使用正常，定期清潔保養(yǎng)。
4-1-9電視及遙控器：保持清潔，定期保養(yǎng)，使用正常。
4-1-10燈具及開(kāi)關(guān)：燈泡、燈罩清潔，使用正常、無(wú)塵，開(kāi)關(guān)復(fù)位。
4-1-11垃圾桶：內(nèi)無(wú)雜物、每天清洗、保持整潔。
4-1-12試衣鏡：鏡面明亮、位置端正、無(wú)手印、無(wú)灰塵。
4-1-13衣柜：衣架、衣柜隔板無(wú)灰塵，每天清潔保養(yǎng)。
4-1-14窗簾：干凈完好，使用正常。
4-1-15窗玻璃：清潔明亮，窗臺(tái)、窗框干凈完好，開(kāi)啟自如。
4-1-16空調(diào)：空調(diào)格的清理，定期清潔保養(yǎng)。
4-1-17客人用品及消耗品：數(shù)量其全、正確擺放、干凈無(wú)塵。
4-1-18茶杯：每天消毒、擺放整齊。
4-1-19賓客須知：內(nèi)容物齊全完整，擺放整齊。
4-1-20電水壺：清潔衛(wèi)生，使用正常。
4-2、衛(wèi)生間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：
4-2-1門：前后兩面干凈，關(guān)啟靈活。
4-2-2墻面：墻面無(wú)水漬，住客房每天都要清潔。
4-2-3天花板：無(wú)塵、無(wú)污跡、定期清潔。
4-2-4地面：無(wú)污跡、無(wú)頭發(fā)，住客房每天應(yīng)清洗一遍。
4-2-5不銹鋼：無(wú)銹劑、無(wú)水漬，定期保養(yǎng)。
4-2-6洗手盆：干凈無(wú)積水，不銹鋼無(wú)水印，發(fā)亮無(wú)塵，每天消毒。
4-2-7浴室燈：燈板無(wú)水漬無(wú)塵，定期清潔保養(yǎng)。
4-2-8浴室鏡、淋浴隔斷和玻璃窗：無(wú)水漬，發(fā)亮無(wú)痕，住客房每天清潔一次。
4-2-9馬桶：里外清潔，使用正常，沖水流暢，每天消毒。
4-2-10抽風(fēng)口排風(fēng)扇：清潔、運(yùn)轉(zhuǎn)正常，定期清潔保養(yǎng)。
4-2-11客人用品及消耗品：品種、數(shù)量齊全，擺放正確、無(wú)灰塵，托盤(pán)整潔。
4-2-12恭桶：內(nèi)無(wú)雜物、每天清洗、保持整潔。
4-2-13漱口杯：發(fā)亮無(wú)塵，每天消毒，擺放整齊。
篇3：酒店客房衛(wèi)生檢查制度程序
酒店客房衛(wèi)生檢查制度程序
酒店的衛(wèi)生需由專門人員進(jìn)行檢查，以便使管理進(jìn)入程式化，經(jīng)營(yíng)規(guī)范化。在衛(wèi)生檢查的過(guò)程中，領(lǐng)班、經(jīng)理、樓層主管都有自己的職責(zé)，各職責(zé)有相關(guān)性：
1、服務(wù)員自查要求服務(wù)員每整理完一間客房，要對(duì)客房的清潔衛(wèi)生狀況、物品的擺放和設(shè)備家具是否需要維修等進(jìn)行檢查。通過(guò)服務(wù)員自查不僅可以提高客房的合格率，還可以加強(qiáng)服務(wù)員的責(zé)任心和檢查意識(shí)，同時(shí)，減輕領(lǐng)班查房的工作量。不過(guò)，服務(wù)員自查的重點(diǎn)是客房設(shè)施設(shè)備是否好用、正常？客用品是否按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量擺放？自查的方式是邊擦拭灰塵邊檢查。此外，在清掃完房間，準(zhǔn)備關(guān)門前，還應(yīng)對(duì)整個(gè)房間進(jìn)行一次回顧式檢查。
2、領(lǐng)班普查領(lǐng)班檢查是服務(wù)員自查后的第一關(guān)，常常也是最后一道關(guān)。因?yàn)轭I(lǐng)班負(fù)責(zé)OK房的報(bào)告，總臺(tái)據(jù)此就可以將該客房向客人出租，客房部必須加強(qiáng)領(lǐng)班的監(jiān)督職能，讓其從事專職的客房某樓面的檢查和協(xié)調(diào)工作。
（1）領(lǐng)班查房的作用領(lǐng)班查房不僅可以拾遺補(bǔ)漏，控制客房衛(wèi)生質(zhì)量，確保每間客房都屬于可供出租的合格產(chǎn)品，還可以起到現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督作用和對(duì)服務(wù)員（特別是新員工）的在職培訓(xùn)作用。領(lǐng)班查房時(shí)，對(duì)服務(wù)員清掃客房的漏項(xiàng)、錯(cuò)誤和衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)情況，應(yīng)出返工單，令其返工。
（2）領(lǐng)班查房的數(shù)量領(lǐng)班查房數(shù)量因酒店建筑結(jié)構(gòu)（每層樓客房數(shù)的多少）、客房檢查項(xiàng)目的多少以及酒店規(guī)定的領(lǐng)班職責(zé)的多少的不同而有所不同。一般而言，日班領(lǐng)班應(yīng)負(fù)責(zé)約80個(gè)房間左右的工作區(qū)域的房間檢查工作（負(fù)責(zé)帶5—7個(gè)服務(wù)員）。日班領(lǐng)班原則上應(yīng)對(duì)其所負(fù)責(zé)的全部房間進(jìn)行普查，但對(duì)優(yōu)秀員工所負(fù)責(zé)清掃的房間可以只進(jìn)行抽查，甚至“免檢”，以示鞭策、鼓勵(lì)和信任。
（3）領(lǐng)班查房的順序一般情況下，領(lǐng)班查房時(shí)應(yīng)按環(huán)形路線順序查房，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)記錄和解決。但對(duì)下列房間應(yīng)優(yōu)先檢查：
1）首先檢查那些已列入預(yù)訂出租的房間；
2）盡快對(duì)每一間整理完畢的走人房進(jìn)行檢查，合格后盡快向客房中心報(bào)告；
3）檢查每一間空房的VIP房；
4）檢查維修房，了解維修進(jìn)度和家具設(shè)備狀況；
5）檢查每一間外宿房并報(bào)告總臺(tái)。
3、主管抽查樓層主管是客房清潔衛(wèi)生任務(wù)的主要指揮者。加強(qiáng)服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)的督導(dǎo)和檢查，是樓層主管的主要職責(zé)之一。主管檢查的方式是抽查。抽查的好處在于這種檢查事先并未通知，是一種突然襲擊，所以檢查的結(jié)果往往比較真實(shí)。
主管抽查的意義在于：
檢查督促領(lǐng)班工作，促使領(lǐng)班扎扎實(shí)實(shí)地做好工作。
進(jìn)一步保證客房衛(wèi)生質(zhì)量。
確保客房部經(jīng)理管理方案的落實(shí)。
為客房部管理m.dewk.cn收集信息。樓層主管對(duì)客房清潔衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行抽查的數(shù)量一般可控制在20個(gè)房間左右。
（1）檢查的內(nèi)容主管主要檢查領(lǐng)班實(shí)際完成的查房數(shù)量和質(zhì)量，抽查領(lǐng)班查過(guò)的房間，以觀察其是否貫徹了上級(jí)的管理意圖、以及領(lǐng)班掌握檢查標(biāo)準(zhǔn)和項(xiàng)目的寬嚴(yán)尺度是否得當(dāng)。主管在抽查客房衛(wèi)生的同時(shí)，還應(yīng)對(duì)客房公共區(qū)域的清潔狀況、員工的勞動(dòng)紀(jì)律、禮節(jié)禮貌、服務(wù)規(guī)范等進(jìn)行檢查，確保所管轄區(qū)域的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
（2）主管檢查的重點(diǎn)是：
檢查每一間VIP房；
檢查每一間維修房，促使其盡快投入使用。
抽查長(zhǎng)住房、住人房和計(jì)劃衛(wèi)生的大清潔房。
4、經(jīng)理抽查樓層清潔衛(wèi)生工作是客房部工作的主體。客房部經(jīng)理也應(yīng)拿出1/2以上的時(shí)間到樓面巡視和抽查客房的清潔衛(wèi)生質(zhì)量。這對(duì)于掌握員工的工作狀況，改進(jìn)管理方法，修訂操作標(biāo)準(zhǔn)，更多地了解客人意見(jiàn)，具有十分重要的意義。經(jīng)理抽查房間應(yīng)每天保持一定的數(shù)量，應(yīng)特別注意對(duì)VIP客房的檢查。客房的逐級(jí)檢查制度應(yīng)一級(jí)比一級(jí)嚴(yán)，所以，經(jīng)理的查房要高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，亦即被稱為“白手套“式的檢查。經(jīng)理的檢查宜不定期不定時(shí)，檢查的重點(diǎn)是房間清潔衛(wèi)生的整體效果、服務(wù)員工作的整體水平如何，以及是否體現(xiàn)了自己的管理意圖。
酒店衛(wèi)生檢查只是管理的初級(jí)階段，當(dāng)每個(gè)員工將酒店當(dāng)成自己的家的時(shí)候，衛(wèi)生會(huì)自動(dòng)的達(dá)到最高標(biāo)準(zhǔn)，那個(gè)時(shí)候檢查衛(wèi)生就是浪費(fèi)成本。