地產(chǎn)公司廚師崗位任職資格崗位工作職責(zé)

2024-06-20 1609

　　地產(chǎn)公司廚師崗位任職資格與崗位職責(zé)

　　一、任職要求

　　１、性別：不限

　　年齡：２５歲以上

　　學(xué)歷：高中以上

　　專(zhuān)業(yè)：廚師相關(guān)專(zhuān)業(yè)

　　２、職稱(chēng)：三級(jí)以上

　　職業(yè)技能：懂得營(yíng)養(yǎng)配比，合理安排膳食

　　計(jì)算機(jī)需求程度：不限

　　外語(yǔ)種類(lèi)：不限

　　外語(yǔ)熟練程度：不限

　　語(yǔ)言表達(dá)能力：正常對(duì)話(huà)

　　寫(xiě)作能力：一般

　　３、具有五年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉大食堂菜譜的制定。

　　４、系統(tǒng)學(xué)習(xí)過(guò)營(yíng)養(yǎng)學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)，懂得合理安排膳食。

　　５、身體健康，無(wú)傳染性疾病。

　　６、具有良好的道德、服務(wù)意識(shí)。

　　二、崗位職責(zé)

　　１、認(rèn)真執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度，服從上級(jí)指揮，保質(zhì)保量按時(shí)完成工作任務(wù)。

　　２、及時(shí)做好月度工作計(jì)劃和預(yù)算并上報(bào)，經(jīng)批準(zhǔn)后執(zhí)行。

　　３、負(fù)責(zé)制作員工膳食，及時(shí)保證供應(yīng)。在公司規(guī)定的范圍內(nèi)調(diào)劑膳食的花色品種，制定食譜。

　　４、負(fù)責(zé)提高膳食制作水平和服務(wù)水平。

　　５、做好操作間、庫(kù)房、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生，做好炊具、餐具、食品的清潔、衛(wèi)生、消毒工作，定期組織清掃。

　　６、組織采購(gòu)食品、蔬菜、糧油等原材輔料，并控制采購(gòu)價(jià)格和質(zhì)量。

　　７、做好就餐預(yù)測(cè)和成本核算，杜絕浪費(fèi)。

　　８、做好作業(yè)報(bào)告和統(tǒng)計(jì)資料的編制及上報(bào)工作。

　　９、完成行政部部長(zhǎng)交辦的其他工作任務(wù)。

篇2：地產(chǎn)公司廚師崗位任職資格崗位工作職責(zé)