學校關于學生食物中毒的緊急預案

　　為了保障我校廣大教職員工和學生的身體健康和生命安全，預防飯堂食物中毒的發生，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《突發公共衛生事件應急處理條例》相關規定，以便及時、正確、高校地處置可能發生的食物中毒事件，把中毒事件造成的損害降到最低程度，我校特制定應急預案。

　　建立食物中毒預案報告

　　本校區內教職員工和學生如發現短時間內出現多列有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時，立即向校值班室報告。值班人員接報告后立即匯報有關領導，并趕赴現場指揮、協調事件的處理。與此同時上報小組辦公室，在30分鐘之內通知火炬開發區教辦，以及市衛生局或市疾病防控中心、有關醫院進行緊急處置。

　　食物中毒人員的救治

　　對食物中毒人員，癥狀屬較輕微的，校醫務所應就地組織力量及時對發病人員進行應急的對癥救治。做好病狀記錄并完好留存病人的嘔瀉物。中毒嚴重者，應及時轉上級醫院，并攜帶詳細的病案記錄。校區應及時調配車輛，以最短的時間送至醫院救治，必要時傳呼110警務車或120救護車將患者緊急運送醫院救治。

　　協助調查，采取相應措施

　　中毒事件發生后，校醫務所要主動協助市衛生防疫人員及時向中毒人員了解就餐場所、就餐人數、所食食品、發病人數及出現的癥狀、現場檢查就餐場所的衛生狀況，衛生許可證及從業人員健康證的辦理情況，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存現場及可疑食品，追查食品及原料的來源，追繳售出的可疑食品，對病人的嘔瀉物及可疑食品進行采樣，送上級衛生部門檢驗。

　　校保衛處應立即派員進行現場秩序的維持和勘察，調查校食堂工作人員的平時情況，社會關系，糾紛情況等，對現場進行取樣、檢測，分析是否有人為投毒的可能，控制可疑人員，必要時報請公安部門介入并對中毒現場進行隔離和戒嚴。同時嚴格審核進貨渠道，對可疑食品的供貨方、渠道縝密進行排查。對不能排除飲用水的因素造成的食物中毒，校總務處應立即停止供水，留樣等待檢測。

　　善后處理

　　校區各部門配合學校有關部門做好中毒人員的安撫工作，待上級部門的檢驗報告出來以后，確定責任。如事件涉及刑律，則移交公安機關處理。

　　總結報告

　　發生食物中毒事件后，各部門應對事件的發生經過后果，自覺查找部門工作中存在的不足，進行總結與完善、強化管理，杜絕類似事件的發生，同時向學校和上級有關部門作出書面報告。

　　成立領導小組和指揮系統

　　為了防止食物中毒事件的發生，領導協調各部門處理食物中毒事件，校區特成立食物中毒救治應急處置領導小組。領導小組成員及聯系電話如下：******

　　其他事項

　　對在應急工作中有積極突出表現的予以表彰獎勵，并作為考核優先的重要依據;任何違背本應急預案的行為：屬領導責任的追究其所負責任，屬不服從領導小組和責任領導緊急調配工作或不積極配合工作的集體或個人，也應事件性質和后果予以追究責任，并作為今后考核的重要依據。

篇2：學生食物中毒事故應急程序（5）

　　學生食物中毒事故應急程序(五)

　　應急程序的要點是：立即控制可疑食品，防止事態擴大，迅速組織救治病人。

　　1.發現學生出現食物中毒癥狀的任何人員都應當在第一時間向值班負責人和學校領導報告。

　　2.立即撥打120急救中心求救，及時對有食物中毒癥狀的學生進行醫療救治。同時上報戶部鄉中心小學和衛生監督部門及當地政府部門。

　　3.停止食用造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品，追回已發出的食品，立即封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料、容器、工具、設備。配合衛生監督部門的調查和取樣工作。

　　4.警戒保衛小組立即在食堂廚房事故現場實施警戒保衛。

　　5.學校領導、教師及時去醫院探視安慰學生，并及時與患病學生的家長聯系。

　　6.一旦發生食物中毒事故，提供學校師生用餐的餐飲單位，交衛生部門按《食品衛生法》和《事物中毒事故處理辦法》進行處理。學校食堂工作人員應當留在學校，配合調查。若有證據證明或有理由懷疑有人投毒，應當立即報警。及時查清事故原因，落實職責，追究有關人員的法律責任。

　　7.確認因食堂提供的食品造成學生食物中毒后，應當根據衛生監督部門的指導和要求，進行消毒、處理等工作。