冶金公司關于從業人員安全培訓的通知

　　各分公司：

　　根據國務院《關于進一步加強企業安全生產工作的通知》國發（20**）23號令第6條規定和國家安監總局3號令《生產經營單位安全培訓規定》及縣安監局20**年4號便函通知要求，全公司所有從業人員必須經過安全培訓，取得上崗證，方可上崗作業。今后公司所有新招人員和在職人員未經過安全培訓，未取得相應的資格證件，一律不得上崗作業，具體安全培訓規定要求如下：

　　一、安全培訓有關規定

　　國務院《關于進一步加強企業安全生產工作的通知》國發（20**）23號令第6條規定：強化職工安全培訓。企業負責人和安全生產管理人員、特殊工種一律嚴格考核，按國家有關規定持職業資格證書上崗；職工必須全部經過培訓合格后上崗。企業用工要嚴格依照勞動合同法與職工簽訂勞動合同。凡存在不經培訓上崗、無證上崗的企業，依法停產整頓。沒有對井下作業人員進行安全培訓教育，或存在特種作業人員無證上崗的企業，情節嚴重的要依法予以關閉。

　　國家安監總局3號令《生產經營單位安全培訓規定》有關規定：

　　第四條生產經營單位應當進行安全培訓的從業人員包括主要負責人、安全生產管理人員、特種作業人員和其他從業人員。生產經營單位從業人員應當接受安全培訓，熟悉有關安全生產規章制度和安全操作規程，具備必要的安全生產知識，掌握本崗位的安全操作技能，增強預防事故、控制職業危害和應急處理的能力。未經安全生產培訓合格的從業人員，不得上崗作業。

　　第十三條煤礦、非煤礦山、危險化學品、煙花爆竹等生產經營單位必須對新上崗的臨時工、合同工、勞務工、輪換工、協議工等進行強制性安全培訓，保證其具備本崗位安全操作、自救互救以及應急處置所需的知識和技能后，方能安排上崗作業。

　　第十五條生產經營單位新上崗的從業人員，崗前培訓時間不得少于24學時。

　　煤礦、非煤礦山、危險化學品、煙花爆竹等生產經營單位新上崗的從業人員安全培訓時間不得少于72學時，每年接受再培訓的時間不得少于20學時。

　　第十九條從業人員在本生產經營單位內調整工作崗位或離崗一年以上重新上崗時，應當重新接受車間（工段、區、隊）和班組級的安全培訓。

　　生產經營單位實施新工藝、新技術或者使用新設備、新材料時，應當對有關從業人員重新進行有針對性的安全培訓。

　　二、公司安全培訓規定

　　1、從業人員培訓要求，除礦長資格證、安全管理人員、特種作業人員以外的所有在職人員，由具有安全培訓資質的單位進行安全培訓、考試合格后，持證上崗。

　　2、公司安全培訓計劃安排如下：

　　（1）首批對礦山從業人員，由具有安全培訓資質的單位進行安全培訓考核發證，持證上崗。

　　（2）第二批對選礦車間及附屬從業人員進行安全培訓考核。

　　（3）第三批對持有礦長資格證、安全管理資格證、特種作業操作證及有關縣級以上有關部門頒發的資格證的從業人員，進行安全培訓，

　　3、公司要對本單位的所有從業人員分期、分批、分工種制訂年度安全培訓計劃，并按計劃實施培訓，各分公司要密切配合、組織好安全培訓工作，建立健全從業人員安全培訓檔案。

　　4、從業人員培訓管理規定

　　（1）第一次安全培訓不合格的從業人員進行重新培訓，重新培訓的費用自理，不付培訓工資；第二次安全培訓不合格者，再次參加縣安監局安全培訓；第三次安全培訓不合格者解除勞動合同。

　　（2）凡發現未經培訓持證上崗的從業人員，要追究所在單位各級領導責任。

　　（3）各級管理部門要對從業人員持證上崗情況進行檢查，發現存在有無證上崗者，首先責令停止作業，對無證上崗者立即開除，并追查具體安排人責任和領導責任。

　　（4）各單位新招從業人員，實行“誰簽字、誰負責，誰安排、誰負責”的制度。若發現一人未經培訓上崗，對批準簽字和安排負責人扣除一個月工資，兩人以上給予降級處分。

　　（5）各分公司要認真組織做好本公司內部新招從業人員“三級”安全教育培訓、考試。在本單位內調整工作崗位或離崗重新上崗和從業人員的安全教育培訓工作，提高全員安全素質和技術操作能力，并建立健全從業人員安全培訓檔案。

　　（6）加強從業人員持證管理，建立從業人員、特種作業人員、安全管理人員、礦長資格證人員的臺帳，并保存相關證件的復印件。

　　（7）協助上級部門做好各種持證人員的培訓、復訓工作。

　　（8）經常檢查從業人員的持證情況，發現問題及時處理，堅決做到無證不準上崗。

　　特此通知

　　20**年8月6日

篇2：飲食服務從業人員知識培訓、衛生要求、健康檢查制度

　　飲食服務從業人員衛生要求、知識培訓、健康檢查制度

　　對從業人員進行知識培訓，提高從業人員的整體素質，是搞好高校飲食工作，提高服務質量的一項重要內容，因此，必須納入制度化管理。

　　一、培訓教材。培訓采用的教材主要有《食品安全法》、《餐飲業食品管理辦法》、《食品衛生行政處罰辦法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》、《西北大學飲食服務中心職工培訓教材》、職業道德教育等。

　　二、參加當地衛生監督部門的《食品安全法》和衛生知識以及職業道德教育培訓，取得由衛生主管部門簽發的《合格證》后方可上崗。

　　三、餐廳每月組織員工學習一次，全年十次，結合餐廳實際工作、季節、媒體餐飲信息等，學習有關衛生知識，并做好記錄，年終由中心檢查，檢查情況納入年終考核項目。

　　四、新錄用的臨時工或臨時參加工作的從業人員，由餐廳負責崗前衛生知識培訓，使其懂得衛生知識的重要性和如何遵守各項衛生、操作制度后方可上崗。

　　五、結合高校餐飲工作的特點，中心每年春、秋(寒、暑假開學后)兩季各舉辦一次食品衛生知識培訓和測試。測試成績納入年終考核。測試不及格者，進行補考，補考不及格者，辭退或解聘。

　　六、利用多種形式學習衛生知識，如知識競賽、書面考試等。

　　七、健康檢查。中心每年統一組織兩次健康檢查，每年3月、9月各一次，請防疫站同志上門檢查，檢查不合格者，正式工調離崗位，臨時工解聘。漏檢、新進人員和臨時參加工作人員的健康檢查，由餐廳負責組織到防疫站進行檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。

　　八、從業人員有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛生病癥的，應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后，方可從新上崗。

　　九、建立從業人員健康檔案。

　　十、從業人員個人衛生要求：

　　(一)應保持良好個人衛生，操作時應穿戴整潔的工作服、工作帽(專間工作人員還需戴口罩)，頭發不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。

　　(二)操作前手部應洗凈，操作時手部應保持清潔，接觸直接入口食品時，手部還應進行消毒并佩帶一次性手套。

　　(三)接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時應洗手：開始工作前;處理食物前;上廁所后;處理生食物后;處理弄污的設備或飲食用具后;咳嗽、打噴嚏、或擤鼻子后;處理動物或廢物后;觸摸耳朵、鼻子、頭發、口腔或身體其他部位后;從事任何可能污染雙手的活動后。

　　(四)個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區內。

　　(五)食品處理區內不得有抽煙、隨地吐痰、飲食及其他可能污染食品的行為。

　　十一、從業人員工作服管理

　　(一)各餐廳的工作服應有清洗保潔制度，定期進行更換，保持清潔。

　　(二)根據中心炊事員無嚴格分工的特點，工作服分為操作工作服和售飯工作服兩種，售飯工作屬于接觸直接入口食品的工作，根據規定，售飯工作服應每天清洗更換。

　　(三)從業人員上廁所前，應在食品處理區內脫去工作服

　　(四)嚴禁在食品處理區內堆放待清洗的工作服或進行清洗工作服的工作。

　　(五)每名從業人員應有操作工作服和售飯工作服各兩套或兩套以上。

　　后勤集團飲食服務中心

篇3：食堂從業人員健康檢查制度范例

　　食堂從業人員健康檢查制度

　　食堂從業人員的健康，直接影響師生的健康。為此，特制定食堂從業人員的健康檢查制度。

　　一、食堂從業人員必須政治思想好，心理素質好，有健康的身體，責任心強。

　　二、食堂從業人員一年一聘。

　　三、食堂從業人員必須具有有效健康證明持證上崗，食堂從業人員每年到法定機構體檢一次，體檢符合要求，由疾控中心發給健康證，方可從事食堂工作。

　　四、食堂從業人員一旦患上傳染性疾病(痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性成滲性皮膚病等)不得從事伙食堂食品加工和銷售工作。

　　五、從業人員個人衛生應做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服，保持良好的個人衛生習慣。

　　六、從業人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。

　　七、每天早上上崗前由學校行政領導或食堂負責同志對從業人員進行認真檢查，凡是個人衛生不符合要求的，不得上崗。