物管中心客戶服務(wù)部餐飲主管崗位職責(zé)
a)自覺遵守公司、物管中心各項(xiàng)規(guī)章制度、工作標(biāo)準(zhǔn)和《員工手冊》的要求。
b)及時反饋客戶對員工餐廳、商務(wù)餐廳的意見、建議，并報上級領(lǐng)導(dǎo)。
c)監(jiān)督檢查員工餐廳服務(wù)及衛(wèi)生狀況。
d)監(jiān)督檢查餐廳的經(jīng)營活動，做到食品明碼標(biāo)價。
e)負(fù)責(zé)對員工餐廳、商務(wù)餐廳的食品衛(wèi)生、質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督管理。
f)監(jiān)督檢查員工餐廳、商務(wù)餐廳的進(jìn)貨渠道、進(jìn)貨質(zhì)量，達(dá)到食品衛(wèi)生要求。
g)負(fù)責(zé)員工餐廳、商務(wù)餐廳檔案的建立、補(bǔ)充、完善工作，并定期對餐廳的衛(wèi)生許可證及人員的健康證進(jìn)行收集歸檔。
h)定期對餐廳員工進(jìn)行培訓(xùn)工作，檢查員工餐廳、商務(wù)餐廳工作人員的言行舉止，儀容儀表，使其符合大廈的統(tǒng)一要求。
i)協(xié)助防疫部門對餐廳進(jìn)行例行檢查，并上報檢查結(jié)果。
j)負(fù)責(zé)向餐飲公司宣傳環(huán)境保護(hù)意識，督促定期清洗煙道。
k)對客戶服務(wù)部經(jīng)理負(fù)責(zé)，認(rèn)真完成上級交辦的其他工作。
篇2：物管中心客戶服務(wù)部餐飲主管崗位職責(zé)
物管中心客戶服務(wù)部餐飲主管崗位職責(zé)
a)自覺遵守公司、物管中心各項(xiàng)規(guī)章制度、工作標(biāo)準(zhǔn)和《員工手冊》的要求。
b)及時反饋客戶對員工餐廳、商務(wù)餐廳的意見、建議，并報上級領(lǐng)導(dǎo)。
c)監(jiān)督檢查員工餐廳服務(wù)及衛(wèi)生狀況。
d)監(jiān)督檢查餐廳的經(jīng)營活動，做到食品明碼標(biāo)價。
e)負(fù)責(zé)對員工餐廳、商務(wù)餐廳的食品衛(wèi)生、質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督管理。
f)監(jiān)督檢查員工餐廳、商務(wù)餐廳的進(jìn)貨渠道、進(jìn)貨質(zhì)量，達(dá)到食品衛(wèi)生要求。
g)負(fù)責(zé)員工餐廳、商務(wù)餐廳檔案的建立、補(bǔ)充、完善工作，并定期對餐廳的衛(wèi)生許可證及人員的健康證進(jìn)行收集歸檔。
h)定期對餐廳員工進(jìn)行培訓(xùn)工作，檢查員工餐廳、商務(wù)餐廳工作人員的言行舉止，儀容儀表，使其符合大廈的統(tǒng)一要求。
i)協(xié)助防疫部門對餐廳進(jìn)行例行檢查，并上報檢查結(jié)果。
j)負(fù)責(zé)向餐飲公司宣傳環(huán)境保護(hù)意識，督促定期清洗煙道。
k)對客戶服務(wù)部經(jīng)理負(fù)責(zé)，認(rèn)真完成上級交辦的其他工作。
篇3：大酒店餐飲部主管崗位工作職責(zé)
大酒店餐飲部主管崗位職責(zé)
（1）做好餐飲部經(jīng)理的助手，按時、按質(zhì)、按量完成上級分配的各項(xiàng)任務(wù)。
?。?）負(fù)責(zé)本樓層員工儀容儀表及考勤檢查工作。
?。?）負(fù)責(zé)本區(qū)域的清潔衛(wèi)生及餐具的保潔工作，合理擬訂周期衛(wèi)生計劃。
?。?）負(fù)責(zé)本樓層每日的餐前例會，并根據(jù)營業(yè)情況合理調(diào)動人員，分配工作，做到人盡其用、人盡其才。
?。?）加強(qiáng)營業(yè)中的督導(dǎo)，堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)過程中的問題，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，妥善處理客人糾紛。
（6）熱情接待新老顧客，態(tài)度謙和，及時滿足客人各種合理的要求，并注意收集客戶檔案及意見及時上報部門經(jīng)理。
?。?）負(fù)責(zé)區(qū)域營業(yè)額，營業(yè)費(fèi)用及勞力的預(yù)測及控制工作，定期盤點(diǎn)，合理控制損耗，加強(qiáng)財產(chǎn)管理。
（8）根據(jù)預(yù)定跟辦橫幅、水牌、鮮花、音響等物資做好宴會和VIP貴賓接待工作。
（9）負(fù)責(zé)本樓層與工程部、倉保、廚務(wù)的橫向聯(lián)系，完成報修、申購、領(lǐng)貨等事宜。
?。?0）負(fù)責(zé)本樓層員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃的制定與落實(shí)，不斷提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)，授權(quán)領(lǐng)班按照計劃，執(zhí)行服務(wù)技巧訓(xùn)練方案。
?。?1）做好工作計劃，工作總結(jié)和工作匯報，定期上報給部門經(jīng)理。