超市運營方案

　　一、經(jīng)營理念：

　　創(chuàng)新、誠信經(jīng)營

　　二、經(jīng)營目標(biāo)：

　　“四優(yōu)一滿意”即優(yōu)美購物環(huán)境、優(yōu)質(zhì)商品、優(yōu)惠價格、優(yōu)良服務(wù)，盡心盡力讓顧客滿意

　　三、超市定位

　　1、市場調(diào)查

　　1)地理位置：烏魯木齊市市建設(shè)西路188號。

　　2)消費人群：10000戶家庭左右還有眾多寫字樓和大型公司單位。

　　2、超市定位

　　經(jīng)過以上調(diào)查確定超市定位為：各類家居用品、文體用品、各類飲料、煙酒、糧油、副食、蔬菜、水果的日常生活消費必需品。

　　3、商品定位

　　高品質(zhì)、高鮮度、中價位。

　　4、商品定價

　　100元的商品要維持15%的毛利率。

　　四、經(jīng)營模式

　　1、自營：針對米面、糧油、副食、飲料、煙酒，易保存，保質(zhì)期長的采用自營方式。(以購銷和代銷方式談判供應(yīng)商，主要是合理計劃好產(chǎn)品的合理庫存，保證周轉(zhuǎn)資金，避免商品長期占壓資金。)

　　2、聯(lián)營：對蔬菜、水果，快速消費品，不易保存的采用聯(lián)營方式。(部分商品采用超市和廠家聯(lián)營方式進(jìn)行銷售，即超市的電腦系統(tǒng)中記錄詳細(xì)的供應(yīng)商及商品信息。在結(jié)賬時，超市財務(wù)部在每月協(xié)商的付款日(或在雙方認(rèn)可的購銷合同上規(guī)定的付款日)在“當(dāng)期”商品銷售總金額上扣除當(dāng)初雙方認(rèn)可的“提成比例”金額后，準(zhǔn)時付款給供應(yīng)商。此時聯(lián)營商品的“換退貨”及“庫存清點”的差異都是由供應(yīng)商承擔(dān)，不占用過多的流動資金。)

　　2、籌建期工作

　　1、營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、煙酒銷售許可證、衛(wèi)生許可證

　　2、設(shè)備采購

　　1)電腦:配備收銀機(jī)兩臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。

　　2)軟件：會計電算化軟件

　　3)收銀臺：收銀臺兼管理人員工作臺。

　　4)貨架：以平方數(shù)計，貨架只需使用一般的貨架即可。

　　5)冰柜：4個，1個是飲料啤酒柜，1個是冷凍冷藏冰柜,2個是水果、奶制品保鮮。

　　6)其他設(shè)備：監(jiān)控、消防設(shè)備。

　　3、組織機(jī)構(gòu)

　　店長：1人

　　采購部：采購員1人

　　財務(wù)部：會計1人、出納1人、收銀員2人、庫管：1人

　　營業(yè)部：理貨員2人、售貨員3人、秩序員2人

　　1、人員培訓(xùn)

　　1)采購進(jìn)貨商品談判

　　A.品質(zhì)、包裝、價格、訂購量

　　B.折扣、付款條件

　　C.交貨期、交貨應(yīng)配合事項

　　D.售后服務(wù)保證

　　E.促銷活動

　　F.廣告贊助、進(jìn)貨獎勵

　　2)商品流程培訓(xùn)

　　A.搬入、驗收、保管

　　B.標(biāo)價、陳列、銷售

　　2、制定規(guī)章制度

　　時刻保持整潔的店面形象和定期更換店內(nèi)的布置是超市留住客戶的一大法寶。為有效地保持店面的清潔衛(wèi)生，設(shè)備的完好無損，為客戶創(chuàng)建一個良好的購物環(huán)境，特制定本管理規(guī)定：

　　(一)店內(nèi)物品的管理

　　店內(nèi)物品主要包括商品實物、宣傳資料和桌椅等。

　　(1)商品實物由前臺導(dǎo)購負(fù)責(zé)定期的清理，不得隨意觸摸、碰撞，以免弄臟和損壞商品實物;

　　(2)宣傳資料前臺導(dǎo)購負(fù)責(zé)保管、發(fā)放;

　　(3)每個員工需維護(hù)所轄區(qū)域桌椅，應(yīng)經(jīng)常清理和維護(hù)。

　　超市衛(wèi)生管理

　　1、維護(hù)店面的清潔，任何人不得隨地吐痰，亂扔垃圾;

　　2、每個員工需維護(hù)所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生，隨時清潔地面、貨架和桌面，發(fā)現(xiàn)地面上有煙頭、雜物、垃圾等應(yīng)立即清除;

　　3、公共區(qū)域的衛(wèi)生工作應(yīng)由前臺導(dǎo)購負(fù)責(zé)清理;

　　4、物品擺放要整齊、美觀。

　　(二)、超市安全管理

　　1、隨時注意煙頭火星、以免引起火災(zāi);

　　2、下班之前應(yīng)關(guān)閉空調(diào)、電視、音響、計算機(jī)等，以免電器短路引起火災(zāi);

　　3、收取的押金、支票必須當(dāng)天存入銀行;

　　4、下班后應(yīng)該注意關(guān)閉門窗，條件允許的情況下留值班人員。(三)、超市辦公設(shè)備管理制度

　　為規(guī)范超市管理制度，保障超市業(yè)務(wù)開拓的順利進(jìn)行，規(guī)范員工的行為特制度本制度。

　　1、辦公設(shè)備包括設(shè)計用計算機(jī)、加密狗、經(jīng)理管理系統(tǒng)、可視化銷售服務(wù)系統(tǒng)、調(diào)制解調(diào)器、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、打印機(jī)、空調(diào)、音響、電視和投影儀等;

　　2、電腦應(yīng)指定專人操作使用并負(fù)責(zé)定期殺毒，不允許在電腦中安裝游戲軟件，不允許無關(guān)人員動用電腦，以確保HDS系統(tǒng)正常運行;

　　3、超市經(jīng)理應(yīng)設(shè)專人對辦公設(shè)備進(jìn)行登記明細(xì)帳，定期清查，做到帳物相符，高效使用;

　　4、使用計算機(jī)、系統(tǒng)和設(shè)計軟件時，要嚴(yán)格遵守操作程序，不得違章操作，注意計算機(jī)的清潔、保養(yǎng)，嚴(yán)禁在計算機(jī)臺上抽煙、喝水、吃飯;

　　5、使用復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)要遵守操作規(guī)程，發(fā)現(xiàn)故障要及時通知設(shè)備供應(yīng)商戶進(jìn)行維修;

　　6、對于個人使用、保存的超市辦公設(shè)備，必須加以愛護(hù)，不得拆卸、私自轉(zhuǎn)借或允許他人使用;

　　7、空調(diào)、音響、電視應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)清理、保養(yǎng)，配有投影儀的超市，超市應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)保管、操作，不允許他人動用，并要求按操作說明書進(jìn)行定期的維護(hù)、清理。

　　8、員工損壞或丟失超市辦公設(shè)備，價值超過30元以上2000元以下的如丟失，按原值賠償;2000元以上(含2000元)按原價值的80%賠償。

　　(四)、人員管理制度

　　超市人員的職業(yè)素質(zhì)

　　1、愛崗敬業(yè)

　　2、嚴(yán)以律己

　　3、以誠待人

　　4、創(chuàng)造性積極工作的心態(tài)

　　5、創(chuàng)造性思維

　　6、持續(xù)學(xué)習(xí)

　　超市員工行為守則

　　遵紀(jì)守法、服從管理、嚴(yán)格自律;

　　講究誠信、好學(xué)上進(jìn)、追求卓越;

　　愛崗敬業(yè)、鉆研業(yè)務(wù)、奮發(fā)進(jìn)取;

　　講究禮貌、注重儀表、尊重他人;

　　追求理想、淡泊名利、無私奉獻(xiàn);

　　崇尚道德、包容意見、團(tuán)隊協(xié)作。

　　超市員工文明規(guī)范

　　著裝整齊、大方得體、配戴胸卡;

　　環(huán)境優(yōu)雅、干凈整潔、擺放整齊;

　　語言文明、行為規(guī)范、克己奉公;

　　誠實待人、樂于奉獻(xiàn)、實現(xiàn)價值。

　　超市員工儀表儀容規(guī)定

　　為使超市員工保持良好的儀表儀容及精神風(fēng)貌，以良好的精神狀態(tài)進(jìn)入工作角色，體現(xiàn)超市整體形象和超市文化，要求超市員工都要遵守此規(guī)定。

　　1、頭發(fā)：干凈無異味，不漂染異色，不留怪發(fā)型

　　2、臉部：清潔無異物。

　　3、手：清潔、無過多飾物，女員工如染甲只能染無色或淡色指甲油。

　　4、著裝：要求干凈、平整、無皺褶、無掉扣開線處，領(lǐng)帶不松散。

　　5、胸牌：必須佩戴左前胸，且端正。

　　6、行走：腳步輕快，靠右側(cè)行走，不奔跑，遇客人或上級放慢腳步。

篇2：超市特許經(jīng)營加盟合同

　　超市特許經(jīng)營加盟合同

　　甲方:________

　　乙方:________

　　根據(jù)國內(nèi)貿(mào)易部《連鎖店經(jīng)營管理規(guī)范意見》，經(jīng)友好協(xié)商，甲方同意乙成為甲方的加盟連鎖店。現(xiàn)就加盟具體事宜，協(xié)商如下:

　　一、特許權(quán)使用:

　　1、甲方授權(quán)乙方座落于____市(縣) 區(qū)(鄉(xiāng)、鎮(zhèn)) 路(街) 號的門店以"H超市"為懸掛招牌，并將以甲的指導(dǎo)與提供事項，經(jīng)營該超市加盟連鎖店。

　　門店號:____號

　　2、甲方對于凡使用"H超市"名字的門店擁有對其處理:門店位置、商標(biāo)制作法、銷售技術(shù)、門店管理、專職培訓(xùn)、經(jīng)營決策等事項。乙廣的發(fā)展計劃必須經(jīng)甲方書面同意后方可實施，其目的是為了保證乙能取得正常的發(fā)展。

　　3、乙方店鋪的內(nèi)外裝飾及門店招牌須與甲方統(tǒng)一。乙使用的各種設(shè)備與甲方統(tǒng)一，如有更改須征得甲方同意。

　　4、乙每季度初當(dāng)月5日必須向甲方支付季度含稅銷售額的2%為特許權(quán)使用費。逾期須按每日萬分之一支付滯納金。逾期三個月甲方有權(quán)解除合同。

　　5、乙方門店裝修、設(shè)備、商品流動資金及其輔助材料費用由乙承擔(dān)。

　　二、人員培訓(xùn):

　　1、甲方將負(fù)責(zé)對乙方下屬門店理貨員、收銀員進(jìn)行基礎(chǔ)培訓(xùn)，對管理人員進(jìn)行擇優(yōu)錄用(淘汰制)培訓(xùn)。培訓(xùn)人員必須具備當(dāng)?shù)貓?zhí)法部門認(rèn)可的有效健康證，乙方需自行解決住宿、就餐、往返車費、體檢等費用。

　　2、乙每家門店人員定編數(shù)必須報甲方備案同意。

　　三、廣告及促銷:

　　為有效擴(kuò)展銷售，乙方對甲方統(tǒng)一辦理的門店促銷活動應(yīng)完全了解其重要性，并竭力配合。如甲方為擴(kuò)展銷售所指定的信用卡、贈券、會員優(yōu)惠卡等，乙方應(yīng)與甲方直營門店同等使用，無條件接受，并就折扣差額由乙方自行負(fù)擔(dān)，如乙方需自知自行刊登廣告，應(yīng)預(yù)先將擬定刊登的廣告媒體文案送甲方核準(zhǔn)，經(jīng)甲方同意后方可實施刊登。

　　四、商品的提供及結(jié)算:

　　1、甲方提供商品，乙方必須每批結(jié)算，并承擔(dān)商品發(fā)貨地至加盟店的運費和力支費。乙方自行采購的商品，需到甲方業(yè)務(wù)部門辦理報驗手續(xù)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可銷售。

　　2、甲方提供的商品，乙方必須參照甲提供的零售價格執(zhí)行。

　　五、乙方的權(quán)利:

　　乙方享有與甲方直營連鎖店相同的商品供應(yīng)價格和促銷活動的權(quán)利。

　　六、乙方的義務(wù):

　　1、甲方提供各種企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、超市操作規(guī)范、超市工作規(guī)范、超市管理技術(shù)規(guī)范和其它規(guī)章制度，乙方須無條件地執(zhí)行。

　　2、乙方的營業(yè)時間必須與甲方相一致，如有特殊情況要理發(fā)須征得甲方同意。

　　3、乙必須按甲方的要求做好各種財務(wù)報表，并如實提供各種財務(wù)報表。

　　4、乙方必須執(zhí)行甲方提供的商品Q.M.P的管理規(guī)范。

　　5、在經(jīng)營活動中乙方發(fā)生殘損商品，必須按甲方規(guī)定辦理退調(diào)。

　　6、乙方必須服從甲方派遣督導(dǎo)人員的監(jiān)督、指導(dǎo)乙方所開設(shè)的店鋪的經(jīng)營管理。

　　7、乙方的工作人員應(yīng)穿著甲方統(tǒng)一制服，佩帶統(tǒng)一胸卡，印制統(tǒng)一名片，用以維護(hù)與甲方相同的企業(yè)形象。

　　8、乙不準(zhǔn)在本加盟店之外的其它場所，實放與H超市制度相同或類似的營業(yè)活動或其它行為，不參加其它超市公司的事業(yè)。

　　七、甲方的義務(wù)

　　甲方應(yīng)提供乙方所有的管理技術(shù)，運作規(guī)范和營銷策略。

　　八、違約責(zé)任:

　　1、簽約雙方應(yīng)嚴(yán)格遵守合約規(guī)定，如任何一方違反上述條款均作違約處理。違約方應(yīng)付違約金人民幣 萬元整。

　　2、乙方如在合同期限內(nèi)，嚴(yán)重?fù)p害甲方利益、名譽(yù)和泄漏甲方提供的經(jīng)營管理秘密，甲方有權(quán)終止本合同，并保留追訴要求賠償?shù)臋?quán)利。

　　九、合同的終止及解除:

　　1、本合同期自____年____月____日起至____年____月____日，共講____年(每三年修改合同內(nèi)容一次)。期限屆滿前____天經(jīng)雙方同意應(yīng)辦一續(xù)約手續(xù)，尚未辦理續(xù)約手續(xù)者，期限屆滿本約自然失去其效力。

　　2、本合同有效期內(nèi)，乙方若無意繼續(xù)經(jīng)營，應(yīng)于三個月前書面通知甲方并支付違約金，待甲方認(rèn)可后辦理結(jié)帳解約手續(xù)。

　　3、在協(xié)議期滿或解除之日起七天內(nèi)，乙方必須拆除"H超市"的標(biāo)章、圖形及與此有關(guān)的文字、圖案設(shè)計、招牌或其它營業(yè)標(biāo)記，并不得再使用"H超市"的字樣及其它屬于甲方所有的營業(yè)標(biāo)記，管理技術(shù)、商業(yè)秘密等。

　　十、爭議的解決:

　　如本合同有爭議時，概以合同內(nèi)容為主，并以甲方主要辦事機(jī)構(gòu)所在地法院為管轄法院。

　　十一、合同生效:

　　本合同壹式捌份，經(jīng)雙方簽署后生效，雙方各執(zhí)肆份為憑。

　　附件1:

　　1、進(jìn)、銷、存日報表(日報)

　　2、損益表(月報)

　　3、資產(chǎn)負(fù)債表(月報)

　　4、主要稅金應(yīng)交明細(xì)表

　　5、乙方必須每天將含稅銷售額如實電傳告知甲方。

　　6、甲方需了解的其它財務(wù)資料，乙方必須如實提供。

　　附件2:

　　1、乙方設(shè)立專人負(fù)責(zé)商品退調(diào)工作。

　　2、乙方進(jìn)貨應(yīng)指派熟悉商品的人員，為收化驗收員。

　　3、乙方進(jìn)貨交接執(zhí)行地點在H公司配送中心，清單當(dāng)面交接清楚，嚴(yán)格驗貨，如發(fā)現(xiàn)破損、超臨界保質(zhì)期、癟聽等有問題的商品有權(quán)拒收，并當(dāng)場調(diào)換合格商品;離開交接地點，概 不負(fù)責(zé)。

　　4、乙進(jìn)貨造成積壓、過期或在經(jīng)營中人為造成損壞、變質(zhì)的商品，則涂退調(diào)處理。

　　5、乙方在銷售過程中，發(fā)現(xiàn)廠方質(zhì)量問題的商品，交甲方質(zhì)檢確認(rèn)后，由質(zhì)檢直接找廠方協(xié)商，妥善處理并答復(fù)乙方，憑質(zhì)檢科書面通知退甲方配送中心。

　　6、乙方接甲方統(tǒng)一退調(diào)通知后，按時執(zhí)行，逾期不辦，自行解決。

　　7、乙方退貨，須接甲方業(yè)務(wù)部門書面通知，乙方按指定時間退甲方配送中心，配送中心答收的退貨清單轉(zhuǎn)甲方退調(diào)組，統(tǒng)一與廠方結(jié)算，并由開單組沖還紅單。

　　附件3:

　　1、門店操作規(guī)范

　　(1)收爭員操作規(guī)范

　　(2)理貨員操作規(guī)范

　　(3)服務(wù)臺(寄包臺)操作規(guī)范

　　(4)早夜服務(wù)部操作規(guī)范

　　2、門店工作規(guī)范

　　(1)督導(dǎo)員(區(qū)域)工作規(guī)范

　　(2)門店管理人員工作規(guī)范

　　(3)加盟店督導(dǎo)員工作規(guī)范

　　(4)商品業(yè)務(wù)人員工作規(guī)范

　　(5)門店財務(wù)人員工作規(guī)范

　　3、門店管理技術(shù)規(guī)范

　　(1)時段檢核技術(shù)規(guī)范

　　(2)商品配制技術(shù)規(guī)范

　　(3)商品陳列技術(shù)規(guī)范

　　(4)POP促銷技術(shù)規(guī)范

　　(5)商品的Q.M.P管理技術(shù)規(guī)范

　　a.商品Quality(品質(zhì))管理

　　b.商品Measure(計量)管理

　　c.商品Price(價格)管理

　　(6)殘損商品的管理技術(shù)規(guī)范

　　4、其他方面:

　　甲方員工手冊及各種規(guī)章制度

篇3：超市經(jīng)營合作合同協(xié)議

　　超市經(jīng)營合作合同協(xié)議

　　甲方：**

　　乙方：**___

　　第一條合作內(nèi)容

　　本著友好合作，互惠互利，風(fēng)險共擔(dān)的原則 ，雙方同意在**商貿(mào)城二樓**軸西部場地共同經(jīng)營合作超市，經(jīng)協(xié)商一致，訂立本合同，詳細(xì)情況如下：

　　第二條　合作時間

　　合作期限共_________年，即自_________年_________月_________日零時起至_________年_________月_________日24時止。合作期滿如要繼續(xù)合作，雙方再議商定。

　　第三條：合作雙方相關(guān)責(zé)任

　　對于甲方

　　1.甲方同意將坐落于_________，占地面積_________平方米，另附配套設(shè)施有_________的商鋪與乙方合作經(jīng)營。用途_________（以乙方營業(yè)執(zhí)照核準(zhǔn)的經(jīng)營范圍為準(zhǔn)）。即甲方提供經(jīng)營場地。

　　2.甲方承擔(dān)合作期間的供暖費

　　3.在租賃期內(nèi)，甲方應(yīng)保證該商場的使用安全，該商場及所屬設(shè)施的維修責(zé)任均由甲方負(fù)責(zé)（乙方使用不當(dāng)除外）。

　　4.甲方將對有關(guān)治安、消防、衛(wèi)生、用電、營業(yè)時間等內(nèi)容的各項規(guī)章制度并負(fù)責(zé)監(jiān)督實施。

　　5.乙方向甲方提出維修請求后，甲方應(yīng)及時提供維修服務(wù)。

　　6. 甲方應(yīng)對市場進(jìn)行適當(dāng)?shù)膹V告宣傳，提高市場的知名度并全力支持該商場運營當(dāng)中的一切宣傳活動

　　7.甲方不得干涉乙方因經(jīng)營需要將商場中的部分轉(zhuǎn)租或更改經(jīng)營類型

　　對于乙方

　　1.乙方負(fù)責(zé)組織商品進(jìn)貨和經(jīng)營

　　2.乙方負(fù)責(zé)經(jīng)營場地的裝修工作

　　3.乙方必須維持承租區(qū)域的整潔和完好，并承擔(dān)租賃區(qū)域的一切維修費用。

　　4.乙方如改變房屋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)、裝修或設(shè)置對房屋結(jié)構(gòu)有影響的設(shè)備，設(shè)計規(guī)模、范圍、工藝、用料等方案均須事先征得甲方的書面同意后方可施工

　　5.乙方如要改變場地用途需和甲方商議后決定

　　6.乙方將于甲方收款電腦聯(lián)網(wǎng)，接受甲方財務(wù)檢查

　　違約責(zé)任

　　1.甲方出售房屋，須在___個月前書面通知乙方，在同等條件下，乙方有優(yōu)先購買權(quán)。

　　雙方可以協(xié)商變更或終止本合同，如協(xié)商未能達(dá)成一致一切相關(guān)損失均由甲方負(fù)責(zé)。

　　2.乙方如未能遵守協(xié)議，甲方將有權(quán)保留一切裝修設(shè)施及商品

　　本合同在履行過程中有未盡事宜，經(jīng)甲乙雙方共同協(xié)商后，簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。

　　合伙雙方共同經(jīng)營、共同勞動，共擔(dān)風(fēng)險，共負(fù)盈虧。