酒店質(zhì)量體系策劃程序
1．目的
通過質(zhì)量體系策劃達到質(zhì)量方針和質(zhì)量目標規(guī)定的要求.
2．適用范圍
適用于酒店質(zhì)量體系及產(chǎn)品實現(xiàn)的策劃.
3．引用標準
3.1ISO9001:20005.4策劃
7.1產(chǎn)品實現(xiàn)的策劃
7.3設計和開發(fā)
3.2GB/T14308-1997《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》
4．職責
4.1總經(jīng)理負責質(zhì)量目標和質(zhì)量計劃的批準。
4.2總經(jīng)理確保對實現(xiàn)質(zhì)量目標所需的資源進行識別和策劃。
4.3總經(jīng)辦負責酒店質(zhì)量體系的策劃，并組織各相關部門實施。
4.4總經(jīng)理應保證生產(chǎn)/服務設施設備及提供適宜的工作環(huán)境，負責對部門設施設備及生產(chǎn)/服務過程的改進審核批準。
4.5管理者代表負責監(jiān)督各部門產(chǎn)品實現(xiàn)的策劃是否按照文件規(guī)定的要求進行.
4.6各部門依據(jù)質(zhì)量體系文件規(guī)范有效地進行本部門質(zhì)量體系、產(chǎn)品實現(xiàn)和服務質(zhì)量的策劃。
5．標準要素要求
5.1質(zhì)量目標
5.1.1總經(jīng)理制定質(zhì)量方針和質(zhì)量目標，并定期進行評審和修訂，具體參見《質(zhì)量方針的制定》。
5.1.2總經(jīng)理應確保在組織內(nèi)各相關職能和層次上建立質(zhì)量目標。
5.1.3質(zhì)量目標應可測量，并與包含有持續(xù)改進承諾的質(zhì)量方針相一致。
5.2 質(zhì)量體系策劃
5.2.1根據(jù)質(zhì)量目標對質(zhì)量體系進行策劃，體系策劃應包括：
（1）質(zhì)量體系的過程，需考慮允許的刪減。
（2）過程的順序和相互關系及對質(zhì)量體系有效性的影響。
（3）確保這些過程有效運作和控制所需的方法和措施。
（4）需要的信息和資源。
（5）監(jiān)視、測量和分析過程的符合性、有效性。
（6）質(zhì)量體系的持續(xù)改進。
（7）對源于組織之外的影響產(chǎn)品質(zhì)量的過程進行識別，并確保對其實施控制。
5.2.2策劃的輸出形成質(zhì)量手冊和程序文件。
5.2.3 策劃應確保體系的變更在受控狀態(tài)下進行，并保持變更期間質(zhì)量體系的完整性。
5.3產(chǎn)品實現(xiàn)的策劃
5.3.1策劃前的準備
（1）各部門經(jīng)理分析本部現(xiàn)有產(chǎn)品的種類、特性及客人需求.
（2）明確設施設備、資源、物資及環(huán)境、人才狀況。
（3）各部門經(jīng)理組織人員進行市場調(diào)研并對產(chǎn)品質(zhì)量現(xiàn)狀進行分析。
5.3.2策劃內(nèi)容
（1）產(chǎn)品、項目或合同的質(zhì)量目標和要求。
（2）部門及其它相關部門所需的資源和設施。
（3）針對產(chǎn)品特性所需的驗證和確認以及驗收準則.
（4）對所策劃的產(chǎn)品的有效實現(xiàn)做好必須的記錄。
5.3.3管理者代表定期對各部門產(chǎn)品實現(xiàn)的策劃是否符合規(guī)定要求進行監(jiān)督檢查。
5.3.4各部門的策劃結果要形成書面文件，報總經(jīng)理審批。
5.4服務質(zhì)量策劃總經(jīng)理應確保識別和策劃實現(xiàn)質(zhì)量目標所需的資源。
5.4.1各部門在進行服務質(zhì)量策劃時，要充分考慮各相關方的滿意度,質(zhì)量策劃要始終貫穿整個服務過程。
5.4.2 各部門經(jīng)理負責制定本部門《服務質(zhì)量評審細則》。
6．相關文件
《質(zhì)量策劃控制程序》YZ/IH-QB002/20**
《設計和開發(fā)控制程序》YZ/IH-QB025/20**
《服務質(zhì)量評審細則》YZ/IH-SDA&G007/20**
篇2：CCA2102:《成本管理體系要求》標準解釋:成本管理體系策劃
CCA2102:20**《成本管理體系要求》標準解釋：成本管理體系策劃
標準條文
組織應對成本管理體系的建立、實施、保持和持續(xù)改進進行策劃，以滿足4.1的要求和確保6.3.2的實現(xiàn)。
組織在對成本管理體系的變更進行策劃和實施時，應保持成本管理體系的完整性和協(xié)調(diào)性。
由策劃所引起的任何記錄應予以保持（見4.3.4）。
目的和意圖
策劃是研究如何完成某項活動或達到某一目標的具體的構想過程。任何活動或工作未達到預期的結果，均與策劃相關，可能都是因策劃不夠造成的。因此，策劃活動是管理最重要的環(huán)節(jié)之一，應引起管理者的高度重視。本要素條款規(guī)定了對成本管理體系進行策劃的總體要求。
理解要點
●成本策劃（CCA2101：20**標準第2.6.9條）是成本管理的一部分，致力于制定成本目標并規(guī)定必要的運行過程和相關資源以及實現(xiàn)成本目標。成本策劃包括成本管理體系策劃和成本水平策劃兩個部分，其內(nèi)容含蓋了成本管理與控制的所有方面，目的就是滿足要求以及實現(xiàn)組織的成本目標。本要素條款是對成本管理體系策劃的控制。
●對成本管理體系策劃，組織應規(guī)定和落實職責和權限，通常情況下從組織的最高管理者、成本管理體系負責人到各職能部門的領導和管理者以及組織所有的成本管理人員、體系審核人員和成本核算人員都應賦有成本策劃的職責；對成本策劃的結果一般要求組織應形成文件；對成本策劃結果的實施或執(zhí)行情況，組織應進行必要的監(jiān)視和測量，當發(fā)現(xiàn)未滿足成本策劃的結果時，組織應采取適當?shù)募m正措施，并實施成本改進。
●成本管理體系策劃是建立、實施和保持成本管理體系和制定并實現(xiàn)成本目標的具體構想過程。成本管理體系策劃對一個組織來講是有效實施和運行成本管理體系的前提和基礎，也是起決定性作用的活動之一。
●組織對成本管理體系進行策劃要滿足4.1總要求和6.3.2成本目標的要求，也就是說組織要圍繞著4.1總要求和6.3.2成本目標的實現(xiàn)過程進行成本管理體系策劃，以實現(xiàn)成本目標和成本管理體系過程達到預期的結果。
●一個組織的成本管理體系也會由于各種原因（如顧客和市場情況發(fā)生變化等）而導致變更，對這種變更應進行策劃，在策劃時組織應規(guī)定與變更有關的運作過程和相互之間的關系，以確保組織在實施成本管理體系變更時不會出現(xiàn)成本管理體系不完整、不適宜或相互矛盾的情況。如原材料定額進行了變更，但沒有對預算進行相應的變更，這就屬于典型的沒有對體系變更進行策劃，而導致成本管理體系的不適宜或不完整。因此，組織在對成本管理體系的變更進行策劃時應考慮到體系的適宜性和完整性。
●成本管理體系策劃的內(nèi)容一般包括：
——如何制定和實現(xiàn)成本戰(zhàn)略的策劃；
——如何制定和實現(xiàn)成本方針和目標的策劃；
——如何滿足“總要求”的策劃；
——如何規(guī)定各部門和各類人員職責和權限的策劃；
——成本發(fā)生過程的策劃m.dewk.cn；
——控制成本發(fā)生過程和成本管理活動所需的準則和方法的策劃（包括管理技術）；
——如何編寫和執(zhí)行成本管理體系文件的策劃；
——如何設計成本管理體系記錄表格的策劃；
——如何實施培訓并確保其有效性的策劃；
——如何識別、確定和消除提高成本因素的策劃；
——如何識別、確定和發(fā)揮成本優(yōu)勢的策劃；
——如何制定和實施成本改進方案的策劃；
——如何控制成本風險的策劃；
——如何開展運行活動保證成本管理體系有效運行和實施的策劃；
——如何實施成本審核、檢查和核算的策劃；
——如何進行持續(xù)改進的策劃；
——如何對不符合或潛在不符合采取糾正或預防措施的策劃；
——如何建立成本否決和成本激勵機制的策劃；
——如何實施業(yè)績評價的策劃。
（不限于此）
●策劃應采用系統(tǒng)性的思維，策劃必須在活動前或活動過程中進行，策劃的結果一般應形成文件。
與其他要素條款間的相互關系
成本管理體系策劃是成本管理體系所有要素條款有效實施的前提保證，也是重要的輸入過程。
篇3：酒店質(zhì)量體系策劃程序
酒店質(zhì)量體系策劃程序
1．目的
通過質(zhì)量體系策劃達到質(zhì)量方針和質(zhì)量目標規(guī)定的要求.
2．適用范圍
適用于酒店質(zhì)量體系及產(chǎn)品實現(xiàn)的策劃.
3．引用標準
3.1ISO9001:20005.4策劃
7.1產(chǎn)品實現(xiàn)的策劃
7.3設計和開發(fā)
3.2GB/T14308-1997《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》
4．職責
4.1總經(jīng)理負責質(zhì)量目標和質(zhì)量計劃的批準。
4.2總經(jīng)理確保對實現(xiàn)質(zhì)量目標所需的資源進行識別和策劃。
4.3總經(jīng)辦負責酒店質(zhì)量體系的策劃，并組織各相關部門實施。
4.4總經(jīng)理應保證生產(chǎn)/服務設施設備及提供適宜的工作環(huán)境，負責對部門設施設備及生產(chǎn)/服務過程的改進審核批準。
4.5管理者代表負責監(jiān)督各部門產(chǎn)品實現(xiàn)的策劃是否按照文件規(guī)定的要求進行.
4.6各部門依據(jù)質(zhì)量體系文件規(guī)范有效地進行本部門質(zhì)量體系、產(chǎn)品實現(xiàn)和服務質(zhì)量的策劃。
5．標準要素要求
5.1質(zhì)量目標
5.1.1總經(jīng)理制定質(zhì)量方針和質(zhì)量目標，并定期進行評審和修訂，具體參見《質(zhì)量方針的制定》。
5.1.2總經(jīng)理應確保在組織內(nèi)各相關職能和層次上建立質(zhì)量目標。
5.1.3質(zhì)量目標應可測量，并與包含有持續(xù)改進承諾的質(zhì)量方針相一致。
5.2 質(zhì)量體系策劃
5.2.1根據(jù)質(zhì)量目標對質(zhì)量體系進行策劃，體系策劃應包括：
（1）質(zhì)量體系的過程，需考慮允許的刪減。
（2）過程的順序和相互關系及對質(zhì)量體系有效性的影響。
（3）確保這些過程有效運作和控制所需的方法和措施。
（4）需要的信息和資源。
（5）監(jiān)視、測量和分析過程的符合性、有效性。
（6）質(zhì)量體系的持續(xù)改進。
（7）對源于組織之外的影響產(chǎn)品質(zhì)量的過程進行識別，并確保對其實施控制。
5.2.2策劃的輸出形成質(zhì)量手冊和程序文件。
5.2.3 策劃應確保體系的變更在受控狀態(tài)下進行，并保持變更期間質(zhì)量體系的完整性。
5.3產(chǎn)品實現(xiàn)的策劃
5.3.1策劃前的準備
（1）各部門經(jīng)理分析本部現(xiàn)有產(chǎn)品的種類、特性及客人需求.
（2）明確設施設備、資源、物資及環(huán)境、人才狀況。
（3）各部門經(jīng)理組織人員進行市場調(diào)研并對產(chǎn)品質(zhì)量現(xiàn)狀進行分析。
5.3.2策劃內(nèi)容
（1）產(chǎn)品、項目或合同的質(zhì)量目標和要求。
（2）部門及其它相關部門所需的資源和設施。
（3）針對產(chǎn)品特性所需的驗證和確認以及驗收準則.
（4）對所策劃的產(chǎn)品的有效實現(xiàn)做好必須的記錄。
5.3.3管理者代表定期對各部門產(chǎn)品實現(xiàn)的策劃是否符合規(guī)定要求進行監(jiān)督檢查。
5.3.4各部門的策劃結果要形成書面文件，報總經(jīng)理審批。
5.4服務質(zhì)量策劃總經(jīng)理應確保識別和策劃實現(xiàn)質(zhì)量目標所需的資源。
5.4.1各部門在進行服務質(zhì)量策劃時，要充分考慮各相關方的滿意度,質(zhì)量策劃要始終貫穿整個服務過程。
5.4.2 各部門經(jīng)理負責制定本部門《服務質(zhì)量評審細則》。
6．相關文件
《質(zhì)量策劃控制程序》YZ/IH-QB002/20**
《設計和開發(fā)控制程序》YZ/IH-QB025/20**
《服務質(zhì)量評審細則》YZ/IH-SDA&G007/20**