酒店采購(gòu)部主員崗位職責(zé)（二）

　　1.合理安排屬下工作班次，全面安排采購(gòu)計(jì)劃，保證采購(gòu)工作和順利進(jìn)行。

　　2.與供應(yīng)商建立良好的業(yè)務(wù)關(guān)系，完成酒店采購(gòu)任務(wù)。

　　3.了解市場(chǎng)信息，比值論論價(jià)，降低費(fèi)用開支。

　　4.檢查和監(jiān)督進(jìn)口物品的報(bào)關(guān)工作，做到手續(xù)齊全，資料齊備。

篇2：采購(gòu)部采購(gòu)員職務(wù)職責(zé)

　　采購(gòu)部采購(gòu)員職務(wù)分工：

　　直屬上司：總務(wù)主任

　　職責(zé)：

　　一.服從上司的工作安排，認(rèn)真接受上司的指導(dǎo)與業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

　　二.熟悉本部門的業(yè)務(wù)工作，嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)操作標(biāo)準(zhǔn)，保證各用品質(zhì)量。

　　三.完成各部門申購(gòu)物品的采購(gòu)工作。

　　四.節(jié)約資源，按申購(gòu)單采購(gòu)，不斷地了解市場(chǎng)的價(jià)格趨勢(shì)，掌握各種物品的最低價(jià)格，做到所采購(gòu)的物品都是價(jià)廉物美。

　　采購(gòu)工作不能盲目進(jìn)行，采購(gòu)工作必須按廚師長(zhǎng)和餐廳經(jīng)理/主管下達(dá)的采購(gòu)單進(jìn)行。

篇3：采購(gòu)部總務(wù)主任職責(zé)

　　采購(gòu)部總務(wù)主任職務(wù)分工：

　　直屬領(lǐng)導(dǎo)：經(jīng)理

　　管理對(duì)象：采購(gòu)員

　　職權(quán)：

　　一.負(fù)責(zé)餐廳后勤部系統(tǒng)日常工作調(diào)節(jié)，部門溝通，做到"上傳下達(dá)"。

　　二.負(fù)責(zé)本部門隊(duì)伍技術(shù)培訓(xùn)、規(guī)劃和指導(dǎo)。

　　職責(zé)：

　　一.管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督和糾正。

　　二.制定操作規(guī)程及崗位職責(zé)，確保日常操作，巡視本部門工作情況，合理安排人力及統(tǒng)籌各個(gè)部門工作環(huán)節(jié)。

　　三.充分發(fā)揮本部門員工的優(yōu)越性，提高本部門員工的積極性。

　　四.處理本部門的日常工作及業(yè)務(wù)。

　　五.積極創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方案，提高經(jīng)營(yíng)效益。

　　六.了解經(jīng)營(yíng)情況，并嚴(yán)格控制成本，提高利潤(rùn)。

　　七.組織實(shí)施各種文娛活動(dòng)，提高員工業(yè)余活動(dòng)。