超市采購(gòu)部人員工作職責(zé)
一、最高職責(zé)：
采購(gòu)部所有人員必須盡最大可能選擇最適銷的商品供應(yīng)商和商品品種，同時(shí)為公司爭(zhēng)取創(chuàng)造最大的經(jīng)濟(jì)效益及為顧客提供商品的最大價(jià)值。
二、采購(gòu)主管工作職責(zé):
基本工作職責(zé)：
1.配合采購(gòu)部長(zhǎng)落實(shí)、執(zhí)行公司下派的各項(xiàng)任務(wù)和指標(biāo)；根據(jù)公司確定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和品牌定位，負(fù)責(zé)目標(biāo)市場(chǎng)的考察調(diào)研工作，制定新品類，新商品的引進(jìn)計(jì)劃。
2.負(fù)責(zé)本部門人員定期業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)指導(dǎo)，工作表現(xiàn)評(píng)估考核及商品知識(shí)訓(xùn)練；
3.負(fù)責(zé)供應(yīng)商檔案、促銷變價(jià)單、促銷商品訂單、新品維護(hù)和新品首批訂單等單據(jù)的填制與傳遞；制訂本部門每月、周、日工作計(jì)劃，并分派工作、跟進(jìn)、指導(dǎo)。
4、跟進(jìn)營(yíng)運(yùn)部門商品要貨、補(bǔ)貨、陳列、理貨工作；和營(yíng)運(yùn)組長(zhǎng)優(yōu)化貨架排面商品品類、品種安排，隨時(shí)調(diào)整和美陳；重點(diǎn)對(duì)堆端頭的合理調(diào)配和精細(xì)化陳列，帶動(dòng)營(yíng)運(yùn)組長(zhǎng)做好美化創(chuàng)意陳列。
5.負(fù)責(zé)本部門與公司各部門之間的協(xié)調(diào)、溝通及合作。
6.開(kāi)發(fā)最適合的新供應(yīng)商和新商品；
7.必須了解本部門的崗位技術(shù)及專業(yè)知識(shí)，避免采購(gòu)假冒偽劣商品及被廠商蒙騙，嚴(yán)禁假冒偽劣商品進(jìn)店。
8.必須具備豐富的商品知識(shí)，慎重選擇商品，建立商品組織，控制商品結(jié)構(gòu)，清除滯銷商品，經(jīng)常引進(jìn)新商品，維持商品的快速周轉(zhuǎn)及新鮮度；
9.控制毛利，盡量達(dá)到目標(biāo)毛利；創(chuàng)造銷售業(yè)績(jī)，完成業(yè)績(jī)目標(biāo)；
10.應(yīng)密切注意市場(chǎng)行情的變化，掌握市場(chǎng)信息；考察了解所引進(jìn)商品供貨商的背景、規(guī)模、資金情況、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、供貨價(jià)格、品種、首批訂貨數(shù)量及促銷商品訂貨數(shù)量、特點(diǎn)、供貨能力、供貨周期、進(jìn)店、堆頭、店慶、上刊、端頭等費(fèi)用、市場(chǎng)占有率以及應(yīng)具備的相關(guān)手續(xù)。
11.應(yīng)建立穩(wěn)定的采購(gòu)渠道，尋找充足的貨源，避免脫銷；
12.必須適時(shí)開(kāi)發(fā)新商品；負(fù)責(zé)商品的進(jìn)價(jià)和售價(jià)。
13.應(yīng)經(jīng)常做市場(chǎng)調(diào)查，掌握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的商品構(gòu)成、價(jià)格策略、促銷手段等，并采取相應(yīng)對(duì)策；負(fù)責(zé)經(jīng)銷、代銷、聯(lián)營(yíng)和促銷協(xié)議的簽訂。
14.建立供應(yīng)商資料和商品價(jià)格記錄，定期收集銷售數(shù)據(jù)，分析銷售狀況并提出整改措施；
15.定期擬定促銷計(jì)劃，并策劃實(shí)施；
16.督導(dǎo)、分派并跟進(jìn)所屬部門人員工作，執(zhí)行銷售與存貨預(yù)算，檢討系統(tǒng)數(shù)據(jù)、檢討存貨、報(bào)損、毛利、暢滯銷商品與季節(jié)性、促銷商品之計(jì)劃；
17.推行賣場(chǎng)、庫(kù)房各項(xiàng)商品陳列配置及促銷計(jì)劃以實(shí)現(xiàn)銷售最大化。
18、協(xié)助客服人員處理顧客投訴情況。
19、直接對(duì)采購(gòu)部長(zhǎng)負(fù)責(zé)。
篇2：采購(gòu)部采購(gòu)員職務(wù)職責(zé)
采購(gòu)部采購(gòu)員職務(wù)分工：
直屬上司：總務(wù)主任
職責(zé)：
一.服從上司的工作安排，認(rèn)真接受上司的指導(dǎo)與業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
二.熟悉本部門的業(yè)務(wù)工作，嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)操作標(biāo)準(zhǔn)，保證各用品質(zhì)量。
三.完成各部門申購(gòu)物品的采購(gòu)工作。
四.節(jié)約資源，按申購(gòu)單采購(gòu)，不斷地了解市場(chǎng)的價(jià)格趨勢(shì)，掌握各種物品的最低價(jià)格，做到所采購(gòu)的物品都是價(jià)廉物美。
采購(gòu)工作不能盲目進(jìn)行，采購(gòu)工作必須按廚師長(zhǎng)和餐廳經(jīng)理/主管下達(dá)的采購(gòu)單進(jìn)行。
篇3：采購(gòu)部總務(wù)主任職責(zé)
采購(gòu)部總務(wù)主任職務(wù)分工：
直屬領(lǐng)導(dǎo)：經(jīng)理
管理對(duì)象：采購(gòu)員
職權(quán)：
一.負(fù)責(zé)餐廳后勤部系統(tǒng)日常工作調(diào)節(jié)，部門溝通，做到"上傳下達(dá)"。
二.負(fù)責(zé)本部門隊(duì)伍技術(shù)培訓(xùn)、規(guī)劃和指導(dǎo)。
職責(zé)：
一.管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督和糾正。
二.制定操作規(guī)程及崗位職責(zé)，確保日常操作，巡視本部門工作情況，合理安排人力及統(tǒng)籌各個(gè)部門工作環(huán)節(jié)。
三.充分發(fā)揮本部門員工的優(yōu)越性，提高本部門員工的積極性。
四.處理本部門的日常工作及業(yè)務(wù)。
五.積極創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方案，提高經(jīng)營(yíng)效益。
六.了解經(jīng)營(yíng)情況，并嚴(yán)格控制成本，提高利潤(rùn)。
七.組織實(shí)施各種文娛活動(dòng)，提高員工業(yè)余活動(dòng)。