酒店員工餐廳熱菜間衛生標準

　　1.所有設備、用具整潔光亮，無污漬水跡。

　　2.灶臺、排煙罩每日收檔后及時清理，無油漬和殘留物品。

　　3.條理臺內外不得存放私人物品，食品盒、盆反扣防塵，碼放整齊。

　　4.調料車內無污漬雜物，調料罐每日清洗并固定順序碼放。

　　5.冰箱干凈明亮，內中食品生熟分開、成品與半成品分開，分類碼放，定期清理。剩余原料加時間標簽。

　　6.墻面光潔無油污，每周定期清理。

　　7.地面光、潔、澀、干無雜物水跡，每班次收檔后清理一次。

　　8.所有用具存放固定位置，用后及時放回原處。

　　9.垃圾桶及時清理，桶蓋、桶身干凈無印跡。

　　10.操作人員要養成良好的衛生習慣；勤洗澡、勤理發、勤剪指甲、勤換工作服。

篇2：酒店員工餐廳熱菜間衛生標準

　　酒店員工餐廳熱菜間衛生標準

　　1.所有設備、用具整潔光亮，無污漬水跡。

　　2.灶臺、排煙罩每日收檔后及時清理，無油漬和殘留物品。

　　3.條理臺內外不得存放私人物品，食品盒、盆反扣防塵，碼放整齊。

　　4.調料車內無污漬雜物，調料罐每日清洗并固定順序碼放。

　　5.冰箱干凈明亮，內中食品生熟分開、成品與半成品分開，分類碼放，定期清理。剩余原料加時間標簽。

　　6.墻面光潔無油污，每周定期清理。

　　7.地面光、潔、澀、干無雜物水跡，每班次收檔后清理一次。

　　8.所有用具存放固定位置，用后及時放回原處。

　　9.垃圾桶及時清理，桶蓋、桶身干凈無印跡。

　　10.操作人員要養成良好的衛生習慣；勤洗澡、勤理發、勤剪指甲、勤換工作服。

篇3：公司辦公室衛生制度

　　公司辦公室衛生制度

　　為營造規范、宜人的辦公環境，保持辦公場所的整齊、潔凈，促進辦公室衛生管理的'制度化、規范化，推進公司日常工作秩序化、樹立公司良好形象，特制定本公司辦公室衛生制度。

　　第一條本制度發布之日起，辦公室衛生管理嚴格按照制度運行，任務明確，責任到人，切實落實制度各事項，推動公司衛生管理的規范化、經常化、制度化。

　　第二條值日人員職責及范圍如下：

　　1、衛生打掃時間：早上9點15分之前，下午下班前10分鐘完成。

　　2、范圍包括辦公室區域、會議室、女洗手間，衛生要求：

　　(1)注意地面清潔，死角的清掃，桌、椅、電腦、線路清潔、有序。

　　(2)適時提醒同事保持辦公桌椅及桌上的辦公用品清潔、擺放整齊、有序。

　　(3)書櫥、書柜內資料擺放整齊，櫥柜無亂堆亂放現象，無塵土。

　　(4)衛生工具用后及時清潔整理，保持清潔、擺放整齊。

　　3.洗手間：地面干凈、垃圾清理、馬桶及水池清潔，管道不堵塞;

　　4.公共衛生環境：門窗干凈。無塵土、玻璃清潔、透明、定時開窗通風;

　　5.安全：要求做好防火防盜工作，下班后負責關好門、窗，切斷電器。

　　第三條各位同事按值日表值日，若當天值日人員因事不能完成值日工作，應提前主動找其他同事協商調換或通知行政部另行安排。

　　第四條本制度即日起實施。