酒店考察制度

　　1)各部門因業(yè)務(wù)和管理需要外出進(jìn)行考察，需向總經(jīng)理提出書面申請(qǐng)報(bào)告。報(bào)告中必須詳盡列明計(jì)劃考察的時(shí)間、地點(diǎn)、主題、目的、項(xiàng)目、參加人員、費(fèi)用和交通等內(nèi)容的方案。

　　2)方案經(jīng)總經(jīng)理審批并報(bào)董事會(huì)準(zhǔn)后執(zhí)行。

　　3)考察部門組織人員前往考察地點(diǎn)需按考察計(jì)劃參觀、考察、學(xué)習(xí)。并進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的學(xué)習(xí)討論、做好相關(guān)筆記。

　　4)考察結(jié)束回到酒店后，必須在五個(gè)工作日內(nèi)將考察的情況以書面形式報(bào)告總經(jīng)理，并由總經(jīng)理對(duì)考察報(bào)告進(jìn)行評(píng)定與注語。

　　5)部門整理的考察報(bào)告必須主題明確，思路清晰，不可泛泛而談，學(xué)習(xí)必得應(yīng)有針對(duì)性及下一步工作改進(jìn)措施和工作計(jì)劃等。

　　6)考察工作的最終目的在于自我提高和共同提高。自我提高就是要見成效，共同提高就要求考察報(bào)告供其他部門參閱參辦、經(jīng)驗(yàn)共享、成果共享。

　　7)有針對(duì)性的單項(xiàng)考察后，工作仍不見成效，不落實(shí)考察報(bào)告中所要求做到的，將追查考察組織者的責(zé)任，直到經(jīng)濟(jì)處罰，如賠償考察費(fèi)用等。

　　8)外出考察期間，必須嚴(yán)明紀(jì)律，言行舉止均須體現(xiàn)溫泉人的精神風(fēng)采，以酒店的形象和聲譽(yù)為重，倘若發(fā)生任何違法違規(guī)的事件，組織者均應(yīng)承擔(dān)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，酒店亦將對(duì)組織者和當(dāng)事者從嚴(yán)從重處罰。

　　9)上述規(guī)定同樣適用于國內(nèi)或國際的出差、參展、招工、受訓(xùn)，以及酒店出資的所有外派任務(wù)。

篇2：賓館酒店學(xué)習(xí)考察心得體會(huì)

　　賓館酒店學(xué)習(xí)考察心得體會(huì)

　　為提升賓館服務(wù)管理水平，借鑒其他地市和兄弟單位的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，賓館由*總帶隊(duì)一行9人于3月十三日至十六日對(duì)六家單位進(jìn)行了實(shí)地學(xué)習(xí)考察，與同行業(yè)對(duì)比，使我感受到很大的壓力，同時(shí)也增強(qiáng)了干事創(chuàng)業(yè)的緊迫感和責(zé)任感，現(xiàn)將考察情況簡(jiǎn)要匯報(bào)如下：

　　一、各單位的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)秀做法：

　?。ㄒ唬?*大廈

　　賓館一行于3月十三日中午抵達(dá)**大廈學(xué)習(xí)。

　　1、充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，極力打造省內(nèi)酒店業(yè)第一品牌，準(zhǔn)確市場(chǎng)定位，培養(yǎng)自身高端客戶群。

　　2、在日常工作中導(dǎo)入“七常管理法”（常分類、常整頓、常清潔、常維護(hù)、常規(guī)范、常檢查、常自律），改善其軟硬件環(huán)境，強(qiáng)化內(nèi)部管理，提升酒店的服務(wù)品質(zhì)，提高經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　3、結(jié)合“七常管理法”的導(dǎo)入，開展了“服務(wù)質(zhì)量提升年”活動(dòng)，將“七常管理法”與日常培訓(xùn)、質(zhì)檢、制度、績(jī)效考核等結(jié)合起來。規(guī)范提高全員自律性，提高人員的執(zhí)行力。

　　4．根據(jù)整體工作安排，經(jīng)過醞釀、論證，制訂了《**大廈績(jī)效考核實(shí)施辦法》。通過確定目標(biāo)、目標(biāo)實(shí)施、自我評(píng)估、領(lǐng)導(dǎo)打分、交流反饋等步驟對(duì)主管以上管理人員以月為單位進(jìn)行考核。考核實(shí)行百分制，由“任務(wù)績(jī)效”和“周邊績(jī)效”兩部分組成，考核分?jǐn)?shù)直接與被考核者的收入掛鉤。績(jī)效考核結(jié)果將作為工作改進(jìn)、培訓(xùn)計(jì)劃的制定、薪酬調(diào)整、獎(jiǎng)金分配及職位等級(jí)晉升、降級(jí)和崗位調(diào)整的主要依據(jù)。

　　（二）**集團(tuán)

　　賓館一行于3月十三日下午考查和學(xué)習(xí)了**集團(tuán)。

　　1。全體**人走出了一條“注重細(xì)節(jié)、追求卓越，推崇文化、異化創(chuàng)新”的酒店經(jīng)營(yíng)管理之道，首創(chuàng)文化主題酒店，推動(dòng)酒店在全市乃至全省形成一種新的業(yè)態(tài)。**酒店的迅猛發(fā)展，不僅體現(xiàn)在**管理理念的新穎、獨(dú)特和超前，更重要的是市場(chǎng)定位精確、酒店設(shè)計(jì)科學(xué)、經(jīng)營(yíng)機(jī)制健全?！叭蔽幕汀耙郧榉?wù)、用心管理、用心做事”的服務(wù)理念以及“情滿**”的品牌等一系列企業(yè)文化的積累與沉淀，為做大做強(qiáng)企業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　2、明確日常經(jīng)營(yíng)管理的核心思想即經(jīng)濟(jì)效益的最大化。其中公共區(qū)域進(jìn)行合作開發(fā)，房間多種有償服務(wù)項(xiàng)目，非常有特色。管理后勤場(chǎng)所最小化，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所最大化，營(yíng)業(yè)區(qū)域經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目靈活多樣。

　　3、找準(zhǔn)市場(chǎng)定位，滿足客人需求，分析市場(chǎng)，提升服務(wù)質(zhì)量。著重商務(wù)客人（所有房間配有免費(fèi)上網(wǎng)電腦，且軟件齊全，還設(shè)置了專門接待來客的辦公桌和沙發(fā)，床頭上還有小鬧鐘。桌面上有直尺、鉛筆、計(jì)算機(jī)、曲別針等，甚至連蓋章的油印盒都有。）符合商務(wù)客人需求。

　　4、十分重視員工各項(xiàng)福利待遇，高薪酬。以事業(yè)留人，以感情留人。如員工宿舍有空調(diào)、電視、洗衣機(jī)，每月兩次清洗床上用品；每人每月400元餐費(fèi)。此舉很大程度上提高了員工的向心力和穩(wěn)定性。（員工工資包括：基礎(chǔ)工資+技能工資+效益工資）。

　　5、餐飲實(shí)行關(guān)注式服務(wù)，注重細(xì)節(jié)，關(guān)注每一位入店客人，將服務(wù)做在客人開口之前。宴會(huì)廳都配有小型備餐間，及足量的餐具、用具。每一位常客、領(lǐng)導(dǎo)都有專用的紫砂杯。極大的提升了餐飲的經(jīng)濟(jì)效益。

　　6、導(dǎo)入“六常法管理”，**是導(dǎo)入六常法最好、最徹底的一家企業(yè)，企業(yè)的每一個(gè)區(qū)域、每一項(xiàng)工作，每一份任務(wù)，都融入了六常法。從而形成了工作有計(jì)劃、有執(zhí)行、有檢查、有落實(shí)。使每一項(xiàng)對(duì)客服務(wù)都達(dá)到了精細(xì)化、細(xì)微化。

　　7。前廳服務(wù)是**酒店的又一特色。給辦理入住手續(xù)的客人在30秒內(nèi)送上一杯茶或咖啡、一塊溫度在25℃～30℃的溫香巾，解除旅途之苦；所有客人辦完入住手續(xù)后一律由專人送至房間......酒店要求員工每周兩次“用心做事”，將結(jié)果上報(bào)。

　　8、菜品非常有特色，口味好，色澤鮮亮，特別是菜品的裝盤，盤飾的點(diǎn)綴十分見功力。

　　（三）**山莊

　　賓館一行于3月十四日中午抵達(dá)**山莊學(xué)習(xí)。

　　1、山莊是導(dǎo)入“六常法管理”最早的一家星級(jí)酒店，酒店整體形象非常有個(gè)性。六常法的學(xué)習(xí)與管理已步入常規(guī)。作為一家政務(wù)接待酒店，能抓關(guān)鍵、找細(xì)節(jié)、促落實(shí)、成果顯著。

　　2、菜品搭配合理，在注重高檔菜品的同時(shí)，突出地方特色，注重客人的個(gè)人飲食習(xí)慣。

　　3、注重員工素質(zhì)建設(shè)，突出地域和傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)酒店宴會(huì)的鮮明特色。如功夫湯等。

　　（四）**大酒店

　　賓館一行于3月十四日下午抵達(dá)**大酒店學(xué)習(xí)。

　　1、**大酒店較好的突出了金葉級(jí)旅游飯店的特色，在大堂設(shè)有電池回收箱，客房配有各種綠色節(jié)能標(biāo)志及說明。酒店各公共區(qū)域照明采用聲控系統(tǒng)，讓賓客有一種強(qiáng)烈的綠色節(jié)能潛意識(shí)。

　　2、菜品突出水城特色，以**湖湖鮮為主，地方特色突出，菜品極具個(gè)性。于05年初正式推出了乾隆御宴。此宴在用餐環(huán)境裝飾布置、服務(wù)員衣著服飾、菜品及菜品器皿的設(shè)計(jì)乃至服務(wù)流程的設(shè)計(jì)上均以當(dāng)年乾隆皇帝下江南時(shí)的有關(guān)史實(shí)記載而制定，既有清廷官府之古樸韻味，又不失現(xiàn)代文明之高雅華貴。

　　3、以打造**大酒店水城特色酒店為經(jīng)營(yíng)思路，增加人氣，刺激消費(fèi)需求，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，提高營(yíng)業(yè)收入。同時(shí)也間接地?cái)U(kuò)大了對(duì)酒店的宣傳，增強(qiáng)了酒店的品牌影響力。

　　4。推出了“三卡”（即賓客信息卡、友情提示卡和生日賀卡）服務(wù)，樹立“四個(gè)之前”（即預(yù)測(cè)客人需求要在客人到店前，滿足客人需求要在客人開口前，化解客人投訴要在客人不悅前，給客人一個(gè)驚喜要在客人離店前）的服務(wù)意識(shí)。

　?。ㄎ澹?*大廈

　　賓館一行于3月十五日下午抵達(dá)**大廈學(xué)習(xí)。

　　1、引入ISO9001質(zhì)量認(rèn)證體系，將員工服務(wù)建立在統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)之上，從儀容規(guī)范到服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)，都有一個(gè)統(tǒng)一的準(zhǔn)則。

　　2、制定一套全面的督導(dǎo)體系，設(shè)立專、兼職質(zhì)檢人員。加大質(zhì)檢督查制度，督查體系有制度、有規(guī)定，有路線、有側(cè)重點(diǎn)，保證了檢查的質(zhì)量，提升了大廈整體服務(wù)質(zhì)量。

　　3、加入金鑰匙國際聯(lián)盟，制定一套適合自身酒店特色的金鑰匙服務(wù)模式，如一鍵式金鑰匙服務(wù)，取得了良好的效果。

　　4、餐廳以與對(duì)外合作為主，菜品以粵菜為主，附以本地特色菜品，其中推出的廣式早茶，已有多年時(shí)間，其菜品精細(xì)，風(fēng)味獨(dú)特，填補(bǔ)了當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)空白。

　　（六）**大廈

　　賓館一行于3月十六日下午抵達(dá)**大廈學(xué)習(xí)。

　　1、以**大廈為旗艦，統(tǒng)一文化價(jià)值體系，明確目標(biāo)定位，打造酒店集團(tuán)化發(fā)展之路。以“三個(gè)系統(tǒng)”為核心，逐步完善管理項(xiàng)目支撐體系建設(shè)，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。

　　2．著重打造全銷售業(yè)務(wù)等多種經(jīng)營(yíng)渠道和模式，相互促進(jìn)，相得益彰，最終能形成一個(gè)有力的集團(tuán)經(jīng)營(yíng)。作為我們賓館來講，是旅游局直接下屬單位，在發(fā)展全市綜合旅游事業(yè)方面有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，可以爭(zhēng)取和利用好上級(jí)部門的支持和幫助，結(jié)合我們自身的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，在全市旅游服務(wù)業(yè)走出一條多樣化、系統(tǒng)化的經(jīng)營(yíng)之路。

篇3：地產(chǎn)公司樓盤考察學(xué)習(xí)心得

　　地產(chǎn)公司樓盤考察學(xué)習(xí)心得

　　20**年3月14-18日，由zz副總經(jīng)理**先生帶隊(duì)的一行9人前往重慶、成都代表樓盤進(jìn)行了為期三天的實(shí)地考察學(xué)習(xí)。

　　隨公司外出考察先后已有4次，而每次不同地域、不同建筑風(fēng)格的樓盤，通過自身特有的展示形式及營(yíng)銷模式，都給我留下了不同的切身感悟，我也在一次次的驚嘆中，收獲著、進(jìn)步著......

　　為期三天的考察，先后對(duì)重慶萬科·悅莊、約克郡、山與城、萬科·中央御院、融創(chuàng)·伊頓莊園、寰宇天下、融景城、中安長(zhǎng)島、龍湖紫云臺(tái)；成都萬科·五龍山、華潤(rùn)·金悅灣、鉑雅苑、龍湖·悠山郡等13個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)考察學(xué)習(xí)，現(xiàn)總結(jié)分享如下，愿與君共勉。

　　一、體驗(yàn)營(yíng)銷極致化

　　一二線城市的房地產(chǎn)市場(chǎng)，除依據(jù)常規(guī)的區(qū)位、配套、產(chǎn)品差異等優(yōu)勢(shì)外，景觀體驗(yàn)區(qū)和樣板間的極致營(yíng)造已成為打動(dòng)客戶的重要手段。現(xiàn)三四線城市及縣城開發(fā)企業(yè)在經(jīng)過不斷的參觀學(xué)習(xí)后，也不同程度上認(rèn)識(shí)到了體驗(yàn)營(yíng)銷的優(yōu)越性，只是在還原過程中受成本和戰(zhàn)略布局的制約，出現(xiàn)了不同程度的刪減和弱化，但整體居住品質(zhì)交先前均有了較大的提高。

　　1、奢華售樓部

　　由雅居樂地產(chǎn)開發(fā)的【鉑雅苑】對(duì)售樓部的營(yíng)造可謂“真奢華”（后續(xù)為leading Hotel超白金酒店）！上下兩層近5000平的營(yíng)銷中心令所有前往學(xué)習(xí)的人不約而同的發(fā)出“真奢華”的驚嘆?？扇菁{千人的宴會(huì)廳、全施華洛世奇水晶燈、優(yōu)美的立體弧線穹頂、無縫拼接的地面、意大利圣羅蘭黑金花珍稀石材粘貼......

　　最大程度的震懾著來訪者，“店大欺客”的視覺沖擊為售價(jià)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　2、驚艷樣板間

　　如果說【鉑雅苑】的售樓部是奢華的，他的精裝樣板間也奢侈驚艷到了極致。奢華驚艷的入戶精裝大堂配備貼心的老年無障礙通道、開放式會(huì)客廳連接下沉式觀景陽臺(tái)、含玉量極高的巴基斯坦進(jìn)口實(shí)心原石頂梁柱（20萬/根，共4根）等，被職業(yè)顧問輕描淡寫的講出，向每位來訪者傳達(dá)著一種真正意義上的“低調(diào)和奢華”。

　　3、厚重體驗(yàn)區(qū)

　　如果說【鉑雅苑】的售樓部和樣板間是奢華的、驚艷的，那么華潤(rùn)·金悅灣的景觀體驗(yàn)區(qū)就是硬朗的、厚重的。石柱、燈陣、鐵藝拼花；泳池、廊架、敦實(shí)涼亭......

　　厚重大氣的景觀營(yíng)造與硬朗的Art deco建筑相互輝映、頂級(jí)石材“卡拉麥里金”與“古典棕”的明暗搭配、純銅雕花單元門、日本進(jìn)口“黃彩石”仿石涂料等，無不詮釋著尊貴與品位。

　　二、建筑風(fēng)格混搭化

　　在先前的考察中，樓盤的建筑風(fēng)格相對(duì)純粹，而本次所參觀樓盤的“建筑風(fēng)格混搭化”則體現(xiàn)著不同的情調(diào)與唯美。

　　一如萬科·五龍山官式法式建筑中點(diǎn)綴著英式三角窗和中式庭院的元素；中安長(zhǎng)島地中海建筑中點(diǎn)綴著英倫煙囪和北美圓立柱等元素，巧妙的點(diǎn)綴為建筑增添了更多可以細(xì)品的亮點(diǎn)。

　　三、建筑符號(hào)重復(fù)化

　　建筑符號(hào)的重復(fù)運(yùn)用，不但可以增強(qiáng)記憶，還可讓人感受到開發(fā)企業(yè)對(duì)細(xì)節(jié)處理的良苦用心。一如由中海地產(chǎn)和九龍倉聯(lián)手打造的【寰宇天下】。

　　從樓梯腰線雕花到地板拼花鋪裝，從景觀燈飾到電梯包裝，隨處可見的建筑符號(hào)加強(qiáng)著來訪著對(duì)產(chǎn)品的更深層認(rèn)識(shí)。

　　四、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品復(fù)制化

　　隨著道路逐漸暢達(dá)和信息的快速普及，好的產(chǎn)品在不斷被創(chuàng)造型企業(yè)自己和學(xué)習(xí)型企業(yè)不斷復(fù)制和抄襲。一如萬科的山居TOP系列、龍湖的滟瀾山系列、星河灣系列、恒大綠洲等系列。

　　優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品無需叫賣，因?yàn)椋玫漠a(chǎn)品接受度更廣，區(qū)域限制性更小，產(chǎn)品的價(jià)值更在點(diǎn)滴圍合和對(duì)生活方式的純粹表達(dá)中，產(chǎn)生了忠實(shí)的跟隨者和越來越多的認(rèn)可者，而優(yōu)越產(chǎn)品屢試不爽的批量銷售，不僅降低了前期研發(fā)成本，也更加有效提高了資金回籠速度，這也創(chuàng)造型的復(fù)制，加快了品質(zhì)居所的普及，在很大程度上契合了城市化進(jìn)程的發(fā)展需求。

　　心得：

　　隨著外出次數(shù)的增多，眼界在不斷開闊，第一手資料庫在不斷完善，縱使目前尚有許多混沌之處，但深信，隨著知識(shí)的不斷積累和沉淀和超盤過程中對(duì)經(jīng)典的重復(fù)抄襲和復(fù)制，“恍然大悟”和“豁然開朗”也只僅僅是時(shí)間問題。