校園餐廳食堂調(diào)度會議紀(jì)要

　　會議日期：XXXX年XX月XX日

　　會議地點：學(xué)校食堂會議室

　　參會人員：食堂管理員、廚師、工作人員

　　會議議程：

　　會議開始由食堂管理員對上個月的工作進(jìn)行總結(jié)，并匯報了上個月食堂的運行情況，以及各部門的協(xié)作情況。

　　廚師團隊對上個月的工作進(jìn)行了匯報，主要內(nèi)容包括食品質(zhì)量、衛(wèi)生情況、服務(wù)質(zhì)量等方面。同時，廚師團隊還提出了一些改進(jìn)意見和建議。

　　工作人員也對上個月的工作進(jìn)行了匯報，主要內(nèi)容包括食堂設(shè)施維護、衛(wèi)生清潔、菜品分發(fā)等方面。同時，工作人員也提出了一些問題和建議。

　　針對各部門提出的問題和建議，食堂管理員和其他參會人員進(jìn)行了討論和交流，并制定了一些具體的措施來改進(jìn)食堂工作。

　　最后，食堂管理員還對下個月的工作進(jìn)行了安排和部署，要求各部門要密切協(xié)作，共同努力提高食堂的服務(wù)質(zhì)量和水平。

　　會議記錄：

　　上個月食堂的食品質(zhì)量得到了較好的控制，但仍有部分菜品口感不夠理想。廚師團隊表示會加強研究，提高菜品口感和質(zhì)量。

　　上個月食堂的衛(wèi)生情況總體良好，但仍有部分細(xì)節(jié)需要改進(jìn)。工作人員表示會加強清潔和維護工作，確保食堂的衛(wèi)生環(huán)境。

　　上個月食堂的服務(wù)質(zhì)量有所提高，但仍有一些師生反映排隊時間較長等問題。食堂管理員表示會考慮增加工作人員，優(yōu)化排隊流程等措施來解決問題。

　　針對工作人員提出的一些問題和建議，如設(shè)備維護、菜品份量等問題，食堂管理員表示會積極解決并加以改進(jìn)。

　　最后，食堂管理員強調(diào)了下個月的工作重點和目標(biāo)，要求各部門要共同努力，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量和水平。同時，管理員還表示會加強與師生的溝通交流，聽取師生意見和建議，不斷改進(jìn)食堂工作。

　　結(jié)論：

　　本次會議對上個月的工作進(jìn)行了總結(jié)和回顧，并針對存在的問題和不足提出了改進(jìn)意見和建議。同時，會議還對下個月的工作進(jìn)行了安排和部署，要求各部門要密切協(xié)作，共同努力提高食堂的服務(wù)質(zhì)量和水平。通過本次會議，我們相信食堂工作將會得到進(jìn)一步的改進(jìn)和完善，為全校師生提供更好的服務(wù)。

篇2：二小食堂安全衛(wèi)生工作整改會議紀(jì)要

　　二小食堂安全衛(wèi)生工作整改會議紀(jì)要

　　根據(jù)zz縣教育局文件《關(guān)于zz縣**鎮(zhèn)興中學(xué)校發(fā)生一起食物中毒事故的通報》，現(xiàn)結(jié)合我校實情，為防止安全事故的發(fā)生，經(jīng)20**年**月**日晚（7點30分）校務(wù)會研究、討論通過，形成如下決議：

　　一 、 zz小學(xué)的食堂工作從20**年 9月1日起，學(xué)校委派zz老師全權(quán)管理，即為食堂安全衛(wèi)生工作的第一責(zé)任人，**為食堂安全衛(wèi)生工作的第二責(zé)任人。

　　二、學(xué)校從公用經(jīng)費中每月劃撥三千元作為工人的工資，共招工人3名，每人每月工資1000元【今后就算再招工人，但學(xué)校劃撥的總經(jīng)額（3000元）不再追加。】。

　　三、食堂從業(yè)人員若不服從食堂負(fù)責(zé)人的安排（包括洗菜、淘米、飯菜加工、餐具消毒等），**有權(quán)提出解聘，并經(jīng)校務(wù)會核查屬實，則立即解聘相應(yīng)工人。

　　四、工人使用腐爛變質(zhì)的食品、或餐具不經(jīng)過消毒等情形，造成安全隱患引起食物中毒事故，則解聘所有從業(yè)工人。

　　五、食堂從業(yè)工人不遵守操作流程、職責(zé)、制度的具體規(guī)定，視其情節(jié)扣其日平均工資，相應(yīng)的具體管理細(xì)則，根據(jù)zz老師的食堂具體管理方案執(zhí)行。

　　六、從業(yè)人員必須先到縣衛(wèi)生局防疫站進(jìn)行體檢，取得衛(wèi)生合格證后并在食堂試用一個星期，zz認(rèn)為合格者，學(xué)校才能聘用。

　　七、工人必須每天在7點半之前到食堂上班，遲到一次扣工資5元、早退一次扣工資5元，無故曠工一天扣其日平均工資的2倍。

　　八、食堂從業(yè)人員按學(xué)校實際工作日計發(fā)工資。

　　九、食堂從業(yè)工人要盡量節(jié)約水電，同時不許從食堂內(nèi)帶走生、熟食物或物品。

　　十、zz必須根據(jù)食堂工作的具體實際制定出具體的量化管理方案（包括工人的聘用等），報學(xué)校備案后施行。

　　十一、除陪餐教師外，嚴(yán)禁非從業(yè)人員靠近食堂。

　　十二、因食堂消毒柜數(shù)量不夠，需再購置一個消毒柜。

　　十三、保安人員必須對進(jìn)入校園的來訪者進(jìn)行詢問和登記，同時經(jīng)校長許可，來訪者方能進(jìn)入校園。

　　十四、食堂管理組織機構(gòu)

　　組長：zz

　　副組長：zz

　　成員：zz。

　　20**年**月**日