藥房連鎖公司食品進貨臺賬制度

　　第一條 根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條 例》規定，對食品經營企業現建立食品進貨查驗記錄制度，加強食品進貨檢查。

　　第二條 本企業食品進貨查驗記錄作為對供貨者的許可證和食品合格證明文件等一系列文件進行查驗的書面證明，應當真實。

　　第三條 本企業各級管理人員、經營人員及與經營活動有關的人員，均應遵守本制度。

　　第四條 進貨時如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及進貨日期等內容。

　　第五條 本企業須留載有相關信息的進貨或者銷售票據，且記錄票據的保存期限不得少于五年。

　　第六條 本企業為實行統一配送經營方式的經營企業，有企業統一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。

篇2：藥房連鎖公司食品進貨臺賬制度

　　藥房連鎖公司食品進貨臺賬制度

　　第一條 根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條 例》規定，對食品經營企業現建立食品進貨查驗記錄制度，加強食品進貨檢查。

　　第二條 本企業食品進貨查驗記錄作為對供貨者的許可證和食品合格證明文件等一系列文件進行查驗的書面證明，應當真實。

　　第三條 本企業各級管理人員、經營人員及與經營活動有關的人員，均應遵守本制度。

　　第四條 進貨時如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及進貨日期等內容。

　　第五條 本企業須留載有相關信息的進貨或者銷售票據，且記錄票據的保存期限不得少于五年。

　　第六條 本企業為實行統一配送經營方式的經營企業，有企業統一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。

篇3：學院(校)食品衛生責任書

　　學院（校）食品衛生責任書

　　為了嚴格執行《食品安全法》，防止食品污染和一切不衛生因素的影響，保障師生的身體健康，膳食科（甲方）與各餐廳承包（租賃）負責人（乙方）簽定食品衛生責任書。

　　目標責任：

　　一、嚴格執行《食品安全法》和《江蘇省學校集體食堂基本衛生要求》，杜*物中毒事故的發生。

　　二、遵守校紀校規和各項管理制度，接受飲服中心的管理、監督與違紀處罰。

　　三、高度重視食品衛生和環境衛生，對原材料的揀切、清洗、烹調以及使用的炊具盛器、加工場所均需按規定要求做到清潔、衛生。

　　四、食堂職工必須保持個人衛生，做到勤洗手，勤剪指甲、勤理發洗澡、勤換洗工作服帽；不隨地吐痰，不亂丟廢棄物，不在食堂范圍內吸煙。

　　五、餐具衛生做到“四過關”，即一洗二沖三消毒四保潔。食品衛生做到“四隔離”，即生與熟、成品與半成品、食品與雜物、食品與天然物相隔離。

　　六、堅持周末衛生日制度，包干區定人定位定責任、保證清潔衛生，并采取措施消滅“四害”。

　　七、嚴把進貨關，堅持物美價廉的進貨原則，禁止購進價廉物次，腐爛變質的食物，禁止出售變質食物，保證食品衛生。

　　八、如發生食物中毒事件，由乙方負全部責任。

　　甲方負責人：乙方負責人：

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