大米工廠貯存運(yùn)輸管理制度

　　1.目的

　　規(guī)范庫房管理，保證貯存物資的數(shù)量和質(zhì)量，防止因貯存、防護(hù)不當(dāng)造成物資缺失、損壞和變質(zhì)。規(guī)范產(chǎn)品的監(jiān)裝過程。

　　2.適用范圍

　　適用于采購物資、成品的出入庫及貯存控制。

　　3.職責(zé)

　　3.1庫房管理員負(fù)責(zé)庫內(nèi)物資的貯存、防護(hù)等管理控制。

　　3.2質(zhì)檢部負(fù)責(zé)產(chǎn)品的監(jiān)裝。

　　4.工作程序4.1出入庫手續(xù)

　　4.1.1采購物資到公司后，先放置于庫管員指定的待檢區(qū)并做“待檢”標(biāo)識(shí)，由庫管員根據(jù)送貨單據(jù)，清點(diǎn)數(shù)量，核實(shí)包裝有無破損，產(chǎn)品標(biāo)識(shí)是否清晰等，并通知化驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn);需要入庫的成品由生產(chǎn)部做“待檢”標(biāo)識(shí)，并通知化驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可入庫。

　　4.1.2庫管員根據(jù)合格的檢驗(yàn)記錄或標(biāo)簽，填“入庫單”辦理入庫手續(xù)，并及時(shí)登賬。

　　4.1.3庫管員根據(jù)有關(guān)部門填寫的“出庫單”，辦理產(chǎn)品的出庫手續(xù)，核對品名、型號(hào)(規(guī)格)、數(shù)量等無誤后，在單上簽字，并及時(shí)減賬。

　　4.1.4因抽檢風(fēng)險(xiǎn)的存在，在生產(chǎn)過程中，發(fā)現(xiàn)采購物資的質(zhì)量存在缺陷或材質(zhì)不符時(shí)，可用紅字填寫“入庫單”辦理退庫手續(xù)，這些不合格產(chǎn)品設(shè)專區(qū)存放，并做醒目的標(biāo)識(shí)，防止誤用。庫管員應(yīng)及時(shí)將不合格產(chǎn)品數(shù)量報(bào)采購科，由采購科與供方聯(lián)系，對不合格產(chǎn)品做出相應(yīng)處置。

　　4.1.5在有出入庫發(fā)生時(shí)，庫管員應(yīng)及時(shí)記卡、記賬，每天下班前要統(tǒng)一進(jìn)行賬務(wù)清理，做到日清日結(jié)。

　　4.2庫存物品的堆放要求

　　4.2.1庫管員負(fù)責(zé)庫房內(nèi)存儲(chǔ)區(qū)域的規(guī)劃和標(biāo)識(shí)的設(shè)立，應(yīng)確保庫存物資標(biāo)識(shí)明確、擺放整齊。

　　4.2.2庫存物資擺放應(yīng)遠(yuǎn)離墻面至少20cm，直接擺放于地面的物品下面要加鋪墊物，鋪墊物應(yīng)架空遠(yuǎn)離地面至少20cm。

　　4.2.3對于易燃、易爆、有毒等危險(xiǎn)物品應(yīng)單獨(dú)存放，并設(shè)醒目標(biāo)識(shí)，附近應(yīng)配備消防器材。

　　4.2.4對于需冷藏保鮮或需冷凍貯存的物品應(yīng)按要求貯存，并至少在每天上下午各一次檢測貯存溫度，防止因冷藏(凍)設(shè)施原因?qū)е沦A存物品變質(zhì)。

　　4.3貯存期控制

　　4.3.1對于有貯存期限要求的物品，不同的批號(hào)要予以區(qū)分，并做相應(yīng)標(biāo)識(shí)，物品發(fā)放要做到先進(jìn)先出。

　　4.3.2庫存物資超過貯存期限時(shí)，應(yīng)立即停止使用，由庫管員報(bào)質(zhì)檢部，由質(zhì)檢部重新檢驗(yàn)，并做出處置決定。

　　4.4物品貯存環(huán)境及安全要求

　　4.4.1庫房應(yīng)保持通風(fēng)，房頂不漏雨、墻面不滲水、地面不冒水，做到防濕、防潮，對不宜日光直接照射的區(qū)域應(yīng)加裝避光窗簾。

　　4.4.2不使用大功率發(fā)熱的電器，確保防火通道暢通，配備適宜的消防器材和消防設(shè)施。

　　4.4.3貯存危險(xiǎn)品的區(qū)域應(yīng)設(shè)置特殊防護(hù)，使無關(guān)人員無法接觸，防止有意破壞或過失導(dǎo)致的危險(xiǎn)。

　　4.4.4對有特殊貯存環(huán)境要求的物品，應(yīng)配備相應(yīng)的設(shè)施和資源予以滿足。

　　4.5定期盤點(diǎn)和巡查制度

　　4.5.1庫存物品需建立臺(tái)賬，每月盤點(diǎn)一次，做好賬務(wù)清理(發(fā)生盈虧應(yīng)列表上報(bào)，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，再進(jìn)行賬務(wù)處理)，保持賬物一致。

　　4.5.2庫管員應(yīng)經(jīng)常巡視庫存物品，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)上報(bào)，及時(shí)處理。在盤點(diǎn)或日常巡查中發(fā)現(xiàn)超過貯存期限或變質(zhì)的物品，應(yīng)及時(shí)通知質(zhì)檢部，并根據(jù)質(zhì)檢部的處置意見予以處置。

　　4.6庫管員交接制度

　　庫管員調(diào)換時(shí)應(yīng)嚴(yán)格辦理交接手續(xù)，交接雙方清點(diǎn)庫存數(shù)量，并在部門負(fù)責(zé)人和財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人的見證下共同辦理簽字交接手續(xù)。

　　4.7產(chǎn)品的監(jiān)裝

　　4.7.1、產(chǎn)品發(fā)運(yùn)前，由監(jiān)裝人員檢查庫存貨物的衛(wèi)生狀況、庫號(hào)、庫位、溫度等;

　　4.7.2、核對貨物的數(shù)量、重量、品種、規(guī)格、標(biāo)記、生產(chǎn)日期、注冊編號(hào)、收貨人、備貨單、公司廠檢單是否相符;

　　4.7.3、檢查出口食品運(yùn)載工具的衛(wèi)生狀況、消毒狀況等，記錄車箱號(hào)和鉛封號(hào)。

　　4.7.4、裝運(yùn)貨物時(shí)，監(jiān)裝人員必須現(xiàn)場進(jìn)行監(jiān)裝，填寫《產(chǎn)品監(jiān)裝記錄表》必須真實(shí)、準(zhǔn)確，并監(jiān)督封識(shí)加貼情況。監(jiān)裝人員的正常工作不受任何個(gè)人或機(jī)構(gòu)干預(yù)。

　　5質(zhì)量記錄

　　入庫單出庫單

　　庫存物資臺(tái)賬產(chǎn)品監(jiān)裝記錄表

篇2：運(yùn)輸裝卸貯存操作規(guī)程

　　運(yùn)輸、裝卸與貯存操作規(guī)程

　　運(yùn)輸

　　1、煙花爆竹的運(yùn)輸車輛應(yīng)使用汽車、板車、手推車，不許使用三輪車，禁止使用畜力車、翻斗車和各種掛車。運(yùn)輸時(shí)，遮蓋要嚴(yán)密。

　　2、手推車、板車的輪盤必須是橡膠制品，應(yīng)以低速行駛，機(jī)動(dòng)車的速度不得超過10km／h。

　　3、進(jìn)入倉庫區(qū)的機(jī)動(dòng)車輛，必須有防火花裝置。

　　4、裝卸作業(yè)中，只許單件搬運(yùn)，不得碰撞、拖拉、摩擦、翻滾和劇烈振動(dòng)，不許使用鐵撬等鐵質(zhì)工具。

　　5、運(yùn)輸中不得強(qiáng)行搶道，車距應(yīng)不少于20m，煙花爆竹裝車堆碼應(yīng)不超過車箱高度。

　　裝卸

　　1、裝卸人員不得穿戴易產(chǎn)生靜電的工作服帽和使用易產(chǎn)生火花的工具，嚴(yán)防震動(dòng)、撞擊、重壓、磨擦和倒置。

　　2、嚴(yán)格按照煙花爆竹堆放標(biāo)準(zhǔn)和倉庫安全管理要求，裝卸運(yùn)輸堆放產(chǎn)品。

　　3、各種機(jī)動(dòng)車輛裝卸物品后，不準(zhǔn)在庫區(qū)、庫房、貨場內(nèi)停放和修理。

　　4、裝卸作業(yè)結(jié)束后，應(yīng)對庫區(qū)、庫房進(jìn)行檢查，確認(rèn)安全后方可離人。

　　儲(chǔ)存

　　1、入庫的煙花爆竹應(yīng)貼有明顯的標(biāo)簽，包括名稱、產(chǎn)地、出廠日期、危險(xiǎn)等級和重量等。

　　2、庫墻與堆垛之間、堆垛與堆垛之間應(yīng)留有適當(dāng)?shù)拈g距作為通道和通風(fēng)巷，主要通道寬度應(yīng)不少于2m。

　　3、堆垛高度不大于2.5 m。

　　4、庫房內(nèi)木地板、垛架和木箱上使用的鐵釘，釘頭要低于木板外表面3mm以上，釘孔要用油灰填實(shí)。

　　5、無地板的倉庫，地面要設(shè)置30cm高的垛架，鋪以防潮材料。

　　6、木質(zhì)包裝嚴(yán)禁在庫房內(nèi)進(jìn)行拆箱、釘箱和其它可能產(chǎn)生火花、引起燃燒或爆炸事故的作業(yè)。

　　7、庫房內(nèi)應(yīng)有測溫、測濕計(jì)，每天進(jìn)行檢查登記，作好防潮、降溫、通風(fēng)處理。

　　8、庫房區(qū)內(nèi)應(yīng)分別設(shè)置相應(yīng)的消防泵、消火栓、水池、滅火器材等消防工具。

篇3：食品貯存運(yùn)輸管理制度

　　食品貯存運(yùn)輸管理制度

　　一 、食品貯存管理

　　1.1 食品入庫前要將倉儲(chǔ)室衛(wèi)生清理干凈，建立入庫出庫食品登記制度，食品及食品原料入庫時(shí)要詳細(xì)記錄入庫產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝情況、索證情況，并按入庫的時(shí)間分類存放，做到先進(jìn)先出、以免貯存時(shí)間過長而生蟲、發(fā)霉。

　　1.2食品入庫前應(yīng)確保貯存食品的場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔、通風(fēng)良好，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，禁止存放有毒、有害物品(如：鼠藥、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個(gè)人生活用品;

　　1.3食品應(yīng)當(dāng)分類、分架，距離墻壁、地面均在 10cm 以上存放。

　　1.4保管員要每天對倉庫進(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)處理，避免造成不應(yīng)有的損失。

　　1.5 貯存肉類食品要生熟分開，肉類和魚類不得混放。冷庫里要將冷凍的食品分類碼放在不銹鋼架上。冷凍溫度保持在─18℃左右。

　　1.6 冷葷間的冷柜只能專用貯存熟食品，保持柜內(nèi)清潔，不得污染。冷柜食品用完后要進(jìn)行清理消毒(使用過氧乳酸涂抹) ，打開柜門涼干。貯存食品溫度應(yīng)保持在0℃-5℃。煮熟的食品要冷藏時(shí)必須待食品自然涼透后才準(zhǔn)放入冷柜內(nèi)。

　　二、食品運(yùn)輸管理

　　2.1運(yùn)輸工具必須清潔、干燥、無異味。

　　2.2嚴(yán)禁與有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝、混運(yùn)。

　　2.3運(yùn)輸前必須進(jìn)行食品的質(zhì)量檢查，在標(biāo)簽、批號(hào)和貨物三者符合的情況下才能運(yùn)輸。

　　2.4填寫的運(yùn)輸單據(jù)、要字跡清楚、內(nèi)容正確，項(xiàng)目齊全。

　　2.5運(yùn)輸包裝必須牢固、整潔、防潮、并符合相關(guān)的包裝規(guī)定。在運(yùn)輸包裝的兩端有明顯的運(yùn)輸標(biāo)志，

　　2.6運(yùn)輸過程中裝疊穩(wěn)固、防雨、防潮、防暴曬。裝卸時(shí)應(yīng)輕裝輕卸，防止碰撞。