慶華酒店布草管理制度

　　1.由一名主管統(tǒng)一負(fù)責(zé)。

　　2.布草出庫時分類登記入帳。

　　3.要求員工不能用于他用(如擦鞋等)減少破損。

　　4.清洗布巾時，必須登記詳細(xì)，由餐廳與洗衣房簽字認(rèn)可。

　　5.收回洗布巾時，必須認(rèn)真盤數(shù)登記。

　　6.收檔后，認(rèn)真盤數(shù)，入柜上鎖。

篇2：賓館布草間工作管理制度

　　賓館布草間工作管理制度

　　1、按時上、下班，參加賓館點名例會。

　　2、嚴(yán)禁脫崗、串崗，遵守工作紀(jì)律。

　　3、對布草進行分類存放保管，整齊合理，存取方便。

　　4、每天按時收取各樓層、單元的待洗布草，準(zhǔn)確清點、填寫布草單，雙方簽字確認(rèn)。

　　5、將待洗布草集中后，再次認(rèn)真清點并交于洗滌公司。

　　6、每天按時接收洗滌公司送回的干凈布草，認(rèn)真清點，核對原始單據(jù)無誤后，按布草單分發(fā)給各樓層、單元。

　　7、回收洗滌公司洗滌不徹底的布草，登記并退回返洗。

　　8、回收洗滌公司洗滌過程中致使破損的布草，登記并與洗滌公司交涉，然后上報主管領(lǐng)導(dǎo)。

　　9、將有破損、污跡的布草退回布草房，分類存放并登記。

　　10、每月定期對布草進行盤點，對盤存結(jié)果進行分析，若發(fā)現(xiàn)短缺現(xiàn)象應(yīng)對其作出處理。

　　11、除進行常規(guī)工作外，優(yōu)先服從領(lǐng)導(dǎo)臨時工作安排，動作要迅速，堅決杜絕懶散、拖沓，保證工作質(zhì)量與效率。

　　12、熟悉消防知識，會使用消防器材，在緊急情況下，能完成自己的職責(zé)。

　　13、服從賓館經(jīng)理和主管領(lǐng)導(dǎo)管理，認(rèn)真完成工作任務(wù)。

篇3：酒店餐廳布草管理制度

　　酒店餐廳布草管理制度

　　1.各餐廳備有布草記錄本，記錄每日布草的更換情況及周轉(zhuǎn)數(shù)目。

　　2.為防止布草流失，要將多余的布草保存好，需要時再按所需取用。

　　3.布草應(yīng)注意及時清洗，經(jīng)常清點。

　　4.布草應(yīng)注意輪換使用、專布專用。

　　5.每周固定盤點一次，以保障餐廳內(nèi)布草數(shù)目準(zhǔn)確。