合格的酒店管理者的素質(zhì)

　　一個(gè)合格的酒店管理者的素質(zhì)可以包括三個(gè)方面：基本素質(zhì)、專業(yè)技術(shù)素質(zhì)和管理素質(zhì)。

　　（1）管理者要有健康的身魄，良好的職業(yè)道德；有良好的心理素質(zhì)，酒店行業(yè)是一個(gè)工作時(shí)間長(zhǎng)，工作壓力大的職業(yè)，沒(méi)有良好的承受挫折能力和適應(yīng)性是很難在這個(gè)行業(yè)里有大的作為的，更加不可能成為優(yōu)秀的管理干部。管理者還要有寬廣的胸懷、開(kāi)放的心態(tài)、堅(jiān)韌的毅力和意志力、個(gè)人的自我控制力。

　　（2）專業(yè)技術(shù)素質(zhì)。作為一個(gè)部門的管理者，應(yīng)該對(duì)本部門的專業(yè)知識(shí)和工作流程非常熟悉。如果一個(gè)前廳的干部不熟悉前臺(tái)的操作，管客房的沒(méi)有做過(guò)房間，要想把這個(gè)部門管好是非常不容易的。

　　（3）管理素質(zhì)。必須熟悉管理的五大要素：計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、控制和激勵(lì)，需要具備質(zhì)量管理、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理等業(yè)務(wù)管理知識(shí)，還要了解酒店知識(shí)。能熟練運(yùn)用公司管理中的計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、激勵(lì)、溝通、創(chuàng)新、危機(jī)管理、團(tuán)隊(duì)合作等技能。要成為一名合格的管理干部，我認(rèn)為必須要從以下幾點(diǎn)進(jìn)行不間斷的修煉：

　　1.管理能力方面

　　“兵熊熊一個(gè)，將熊熊一窩”。管理者如果管理缺位將造成一個(gè)班組，一個(gè)部門甚至是一個(gè)組織的失敗。而管理能力主要體現(xiàn)在制度管理和員工管理兩個(gè)方面。一個(gè)酒店的制度落實(shí)的好壞，制度本身的好壞關(guān)系不是最大，而管理的好壞將起決定性作用。而管理就是利用有效的制度來(lái)制約不規(guī)范的行為。要利用好制度，首先必須制定好合適于酒店的管理制度及日常經(jīng)營(yíng)制度。做到有法可依。管理人員必須從自身開(kāi)始率先落實(shí)制度，并時(shí)刻監(jiān)督檢查制度的落實(shí)情況。其次是員工管理，員工是酒店最重要的部分，把員工管理好了，也就把部門管理好了，作為管理人員，要能調(diào)動(dòng)起員工的積極性。使員工了解酒店，對(duì)酒店的前景充滿信心，對(duì)酒店領(lǐng)導(dǎo)抱有信任，愿意為酒店付出，能與酒店同發(fā)展，共進(jìn)步。平時(shí)和員工親密接觸，做到工作上的領(lǐng)導(dǎo)，生活上的朋友，沒(méi)有級(jí)別的限制。酒店最好的管理方法就是走動(dòng)式管理，現(xiàn)場(chǎng)管理，因?yàn)楝F(xiàn)場(chǎng)是最能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題也最能解決問(wèn)題的。

　　2．個(gè)人形象方面

　　作為一個(gè)酒店管理人員，自身的形象極為重要，首先必須給人留下比較嚴(yán)肅而親近的感覺(jué)，那么就要不斷提升自己的形象，頭發(fā)要干練，不應(yīng)該留長(zhǎng)發(fā)，長(zhǎng)指甲，保持職業(yè)可人的笑容。酒店一再?gòu)?qiáng)調(diào)不要吸煙，目的除了要管理者保持良好的健康習(xí)慣保持身體健康外，更加是為了規(guī)范管理者的自身形象，更加好的為員工做表率，為客人服務(wù)，試想，一個(gè)滿身煙草味的服務(wù)者如何為客人服務(wù)呢？

　　3．溝通能力方面

　　作為酒店的管理人員，每天必須不斷的和客人，領(lǐng)導(dǎo)，同事以及下級(jí)員工交流，那么對(duì)管理人員的溝通能力要求就很高，管理人員的每一句話都要慎重，什么話在什么場(chǎng)合說(shuō)，怎么說(shuō)？說(shuō)的話有沒(méi)有影響力？這都是管理人員必須認(rèn)真考慮和斟酌的問(wèn)題。溝通很重要的一點(diǎn)就是語(yǔ)氣的控制，一句話用不同的語(yǔ)氣說(shuō)出來(lái)，會(huì)收到不同的效果。而語(yǔ)言水平另外一方面是有關(guān)外語(yǔ)水平的，作為酒店行業(yè)的管理者，隨著全球一體化的不斷加深，地球上不同國(guó)家和地區(qū)的人們的交往越來(lái)越密切，沒(méi)有掌握一定的外語(yǔ)交際能力，在服務(wù)其他國(guó)家和地區(qū)客人的時(shí)候，變成了“啞巴”，服務(wù)效果肯定會(huì)大大的打了折扣。而在交流另外一方面就是不要處處耍領(lǐng)導(dǎo)的派頭，“我命令”“你必須”之類生硬，蠻橫的話語(yǔ)在管理者的字典中要慎之又慎的使用，對(duì)這點(diǎn)我自己有深刻的體會(huì)，凡事多用商量和客氣的口吻講，事情會(huì)出人意料的順利。你的職務(wù)越高，你的態(tài)度越謙虛，你的形象就反而越高大，聽(tīng)的人和服的人就越多。

　　4．自我垂范方面

　　一個(gè)合格的管理人員，他自身的行為，不僅影響個(gè)人的威信及形象，甚至影響到酒店的發(fā)展和管理。一個(gè)行為舉止端莊，正直嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾碚撸啬苷娴挠绊懙秸麄€(gè)部門甚至整個(gè)酒店的人員行為規(guī)范。如果自身隨便，目中無(wú)人，大大咧咧，那么他的員工一定也會(huì)稀稀拉拉，松松垮挎，這就是反面的“表率”作用，中國(guó)有句老話：“看人學(xué)樣，上梁不正下梁歪。”什么樣的領(lǐng)導(dǎo)帶什么樣的員工。所以，管理人員的行為必須做到規(guī)范，符合公司的標(biāo)準(zhǔn)。前期酒店曾經(jīng)專門有一期的博客論述公司內(nèi)部的“IBM”（“大嘴巴”）現(xiàn)象，作為管理者更加要注意自己的言行，可說(shuō)可不說(shuō)的話堅(jiān)決不說(shuō)，不利于安定團(tuán)結(jié)的話不說(shuō)。要求員工提前15分鐘到崗的，結(jié)果管理干部卻每天踩著點(diǎn)上班，甚至遲到，員工如何能夠服氣呢？在這一點(diǎn)上還包括業(yè)務(wù)能力方面，員工對(duì)業(yè)務(wù)上強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)會(huì)心服口服的。你要求員工3分鐘一個(gè)C/I,5分鐘一個(gè)C/O，結(jié)果您自己這兩項(xiàng)前臺(tái)基本操作都不靈光，或者說(shuō)您要求員工20分鐘搶一間客房出來(lái)，結(jié)果您自己卻需要一個(gè)小時(shí)，那員工不能打心眼里佩服你的。

　　5.自我反省方面

　　管理者不能重復(fù)的犯同樣的錯(cuò)誤。人非圣賢，孰能無(wú)過(guò)？但是犯了錯(cuò)誤之后的反省非常的重要，也是一個(gè)管理者成長(zhǎng)的重要步驟。一個(gè)管理者第一次犯錯(cuò)誤可能是不知道，可以原諒，第二次犯錯(cuò)誤可能是因?yàn)椴恍⌒模部梢詫捤。侨绻谌畏竿瑯拥腻e(cuò)誤就只能說(shuō)是故意，而不能得到原諒。不怕犯錯(cuò)誤，怕的是不總結(jié)，不反省。明知道是錯(cuò)誤不去改正，這樣就很可怕。

　　6.解決問(wèn)題方面

　　發(fā)現(xiàn)問(wèn)題容易，解決問(wèn)題難。作為管理者首先要具備發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的能力，要發(fā)現(xiàn)問(wèn)題就要有標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范不是個(gè)人主觀臆斷出來(lái)的，也不是閉門造車，更加不是以前的經(jīng)驗(yàn)照套照搬，而是酒店的操作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)流程。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的根本參考依據(jù)。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要提出切實(shí)可行的解決方案，能夠在不增加或者少量增加成本的前提下把問(wèn)題解決，這是考驗(yàn)一個(gè)管理者合格與否的關(guān)鍵因素。只為成功找方法，不為失敗找借口。對(duì)照

以上各點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)自己差距還是很大，努力提升正未有窮期。在成為一個(gè)合格的管理者進(jìn)而成為優(yōu)秀管理者的道路上，我還是一個(gè)小學(xué)生，一步一個(gè)腳印，踏踏實(shí)實(shí)，沒(méi)有捷徑，更來(lái)不得半點(diǎn)虛假。

篇2：管理者應(yīng)如何進(jìn)行自我壓力管理

　　管理者應(yīng)如何進(jìn)行自我壓力管理

　　管理者自我壓力管理的三個(gè)方面。

　　對(duì)管理者而言，要提高個(gè)人管理壓力的能力，制訂個(gè)人的壓力管理行動(dòng)計(jì)劃，需要具備以下幾個(gè)基本條件：解決問(wèn)題的能力；堅(jiān)強(qiáng)的性格；強(qiáng)健的體力；強(qiáng)大的社會(huì)支持，尤其是人際的支持。此外，還需要注意下列三個(gè)方面：

　　覺(jué)察壓力

　　有兩種壓力可能使肌體調(diào)節(jié)失常：一種是突如其來(lái)的過(guò)大壓力；二是持續(xù)不變低量的壓力。做好壓力管理的首要原則是，要對(duì)壓力有覺(jué)察。覺(jué)察壓力有三個(gè)層次：

　　稍微過(guò)多的壓力引發(fā)紛亂的情緒；

　　較大的壓力帶來(lái)軀體各種不適反應(yīng)；

　　過(guò)大的壓力會(huì)出現(xiàn)意識(shí)縮窄、對(duì)環(huán)境反應(yīng)遲鈍等現(xiàn)象，身心處在崩潰的邊緣。

　　對(duì)壓力過(guò)大可能會(huì)帶來(lái)的癥狀，我們稱之為“壓力癥候群”，通常有身心健康受損、工作效率下降、注意力無(wú)法集中、記憶力減退、人際關(guān)系退步、適應(yīng)力下降、免疫力減弱等。覺(jué)察壓力是壓力管理的第一步，因此，當(dāng)出現(xiàn)上述情形時(shí)，要意識(shí)到自己的壓力是不是到了該調(diào)節(jié)、釋放的時(shí)候了。

　　重新審視壓力的刺激

　　有壓力就一定有刺激。問(wèn)問(wèn)你自己：是什么帶給你壓力？這個(gè)刺激是外部的還是內(nèi)部的？首先，要找準(zhǔn)帶給我們壓力的刺激。在工作中，造成我們出現(xiàn)混亂思維和不良情緒的刺激其實(shí)并不多。如果通過(guò)分析，把刺激因素寫在紙上，可能只有幾個(gè)。也就是說(shuō)，把刺激我們情緒的因素具體、清晰地寫出來(lái)的時(shí)候，我們的壓力就會(huì)突然降低很多。因此，面對(duì)壓力，我們要知道，到底帶給我們壓力的真實(shí)刺激是什么。

　　壓力管理的思路

　　靠認(rèn)知：塞伊說(shuō)過(guò)，一件壞事不是在任何時(shí)候都影響你，一般是在你情緒低落時(shí)影響你。可見(jiàn)，從認(rèn)識(shí)上去改變我們看問(wèn)題的角度和思路，練習(xí)積極的思考方式，可以起到壓力管理的作用。

　　靠行為：行為方面的壓力管理涉及到運(yùn)動(dòng)、呼吸、放松等具體的方法。

　　一個(gè)故事兩個(gè)版本

　　■悲觀版

　　小時(shí)候父母從來(lái)不關(guān)心我，父母更愛(ài)弟弟。我的個(gè)性孤僻、倔強(qiáng)，不愛(ài)說(shuō)話，也沒(méi)有什么快樂(lè)。我很努力，考上不錯(cuò)的大學(xué)，畢業(yè)后卻被分配到一個(gè)國(guó)家機(jī)關(guān)，那里都是老人，我與他們沒(méi)有共同語(yǔ)言。一次報(bào)表出錯(cuò)，他們也懶得理我，我覺(jué)得自己不重要。后來(lái)，我離開(kāi)國(guó)家機(jī)關(guān)到了一家公司，我的能力很快就得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，許多重要的事都放手讓我去做。但我在領(lǐng)導(dǎo)面前說(shuō)話不自然，發(fā)言不大膽，與同事的交往也不主動(dòng)。我覺(jué)得生活、工作很壓抑，也不開(kāi)心。我有過(guò)一次短暫的愛(ài)情，對(duì)方后來(lái)離開(kāi)了我，我很受傷，覺(jué)得自己是不被喜歡的人。我有幾個(gè)朋友，朋友們都比我發(fā)展得好，這讓我更自卑。我感覺(jué)我的幸福被偷走了，怎么努力都不行，我怎么才能夠走完我的人生？

　　■樂(lè)觀版

　　小時(shí)候我總不讓父母為我多操心，我的個(gè)性倔強(qiáng)，但內(nèi)心其實(shí)細(xì)膩、敏感。我不愛(ài)說(shuō)話，這讓我擁有更多的自我空間，思考更多有益的問(wèn)題。父母對(duì)我看起來(lái)不像對(duì)弟弟那么親密，但我知道他們非常愛(ài)我，我是哥哥，他們對(duì)我很放心。我勤奮又聰明，考上很不錯(cuò)的大學(xué)，畢業(yè)后先到一個(gè)國(guó)家機(jī)關(guān)，那里都是老人，雖沒(méi)有共同語(yǔ)言，但對(duì)我都很好。記得一次報(bào)表出錯(cuò)，領(lǐng)導(dǎo)也不忍心找我麻煩。后來(lái)我到了一家公司，我的能力很快就得到領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，許多重要的事都放手讓我去做。我在領(lǐng)導(dǎo)面前說(shuō)話不自然，發(fā)言不大膽，與同事的交往也不主動(dòng)。但我覺(jué)得一個(gè)新人不能鋒芒太露，矜持一些、謙虛一些更能被大家接受。我有過(guò)一次短暫的愛(ài)情，對(duì)方后來(lái)離開(kāi)了我，我覺(jué)得她沒(méi)有眼光，看不出我才是她真正需要的人。我有幾個(gè)朋友，有的朋友發(fā)展比我好，婚姻也幸福。我由衷地為他們感到高興，但我相信我也會(huì)找到幸福。如果事實(shí)證明我有能力，我會(huì)奉獻(xiàn)更多，為社會(huì)承擔(dān)更大的責(zé)任；如果我的能力不行，那我也能獨(dú)善其身，快樂(lè)、滿足地走完我的人生。

　　可見(jiàn)，我們的認(rèn)知對(duì)于我們的人生快樂(lè)與否十分重要。看得開(kāi)，很多問(wèn)題就不再是問(wèn)題了。

　　摘編自《員工情緒管理》，余玲艷/著，東方出版社20**年1月出版。

篇3：管理者如何進(jìn)行壓力管理

　　管理者如何進(jìn)行壓力管理

　　管理者要培養(yǎng)良好的自我管理壓力的能力，且要適度設(shè)置下屬的壓力。

　　我們這里用“壓力管理”而不用“減壓”的說(shuō)法，是因?yàn)椤皽p壓”讓人產(chǎn)生壓力過(guò)大的感覺(jué)、壓力不好的聯(lián)想，而“壓力管理”比較中性。

　　清華大學(xué)管理學(xué)教授張德提出了著名的人才培養(yǎng)“豆芽菜”理論。我們知道：發(fā)豆芽的時(shí)候，需要放一塊石頭才能長(zhǎng)出又粗又壯的豆芽，但是這個(gè)石頭的大小要合適。過(guò)小的石頭，豆芽長(zhǎng)不粗；而過(guò)大的石頭，豆芽長(zhǎng)不出來(lái)。該理論認(rèn)為，在企業(yè)管理實(shí)踐中，管理者要適當(dāng)營(yíng)造壓力的氛圍，適度的壓力能促使員工自我激勵(lì)，并能激發(fā)員工的潛能和工作積極性；但是壓力過(guò)大，會(huì)把員工打垮。因此，對(duì)企業(yè)而言，管理者要培養(yǎng)良好的自我管理壓力的能力，且要適度設(shè)置下屬的壓力。雖然有時(shí)壓力可能很大，但若能合理調(diào)控，壓力帶來(lái)的負(fù)面影響卻不一定大--我們可以尋找釋放、緩解和調(diào)節(jié)自己壓力的方法。

　　摘編自《員工情緒管理》，余玲艷/著，東方出版社20**年1月出版。