住宅群各分部分項(xiàng)工程質(zhì)量控制點(diǎn)

　　序號(hào)分部工程名稱(chēng)分項(xiàng)工程名稱(chēng)質(zhì)量控制點(diǎn)

　　1 土方工程人工挖溝槽開(kāi)挖的深度及寬度　人工回填土回填土質(zhì)及夯填密實(shí)度

　　2 腳手架工程扣件式鋼管承載能力、剛度和穩(wěn)定性堅(jiān)實(shí)的地基及相關(guān)搭設(shè)參數(shù)

　　3 砌筑工程小型空心砌塊墻砌的品種、強(qiáng)度等級(jí)、砂漿強(qiáng)度

　　飽滿度，砌體錯(cuò)縫、接槎　臨時(shí)間斷處及預(yù)埋拉結(jié)筋

　　4 鋼筋混凝土工程模板工程模板及其支撐的剛度、強(qiáng)度穩(wěn)定性、支撐面積排水措施模板接縫、截面尺寸、平整度、垂直度以及軸線的位移預(yù)埋件位置

　　鋼筋工程鋼筋的品種和質(zhì)量，鋼筋綁扎焊接，綁扎的接頭、錨固，鋼筋網(wǎng)的長(zhǎng)度、寬度、網(wǎng)眼尺寸，骨架的長(zhǎng)度、寬度、長(zhǎng)度，受力筋、箍筋間距，鋼筋保護(hù)層彎起點(diǎn)位移

　　混凝土工程混凝土配合比，原材料檢驗(yàn)、計(jì)量攪拌，混凝土養(yǎng)護(hù)、施工縫的留設(shè)混凝土試塊的制作及標(biāo)養(yǎng)，混凝土蜂窩孔洞的缺陷數(shù)量，縫隙夾渣層澆筑混凝土構(gòu)件的軸線、標(biāo)高、截面尺寸、表面平整度，墻、柱垂直度，電梯井及預(yù)留洞

　　5 木作工程膠合板門(mén)安裝安裝位置、垂直度、牢固程度、固定點(diǎn)，小五金、蓋口條，以及與樓地面間留縫寬度等

　　6 樓地面工程清水混凝土樓地面水泥砂漿樓地面板塊樓、地面表面平整度、密實(shí)光潔等表面平整度及潔凈情況等表面平整度、縫格平直、接縫高低差、間隙寬度以及踢腳線上口平直

　　7　屋面及防水工程　平面防水層

　　防水砂漿配合比、防水層坡度砂漿的拌制與表面平整度卷材防水層

　　卷材及膠結(jié)材料的檢驗(yàn)，表面平整度、卷材鋪貼及牢固程度泛水、檐口及變形縫的做法

　　8　防腐保溫隔熱工程

　　屋面保溫屋原料拌制、鋪設(shè)、表面平整度以及找坡情況

　　9　裝飾工程　普通抹灰

　　表面平整度，陰、陽(yáng)角垂直度、立面垂直度以及外墻滴水線鋼化膩?zhàn)颖砻嬗^感及手感度玻璃工程安裝的尺寸與牢固程度、表面潔凈度油漆工程光亮、光滑感，顏色、刷紋、五金以及油漆面積鋁合金窗工程安裝的位置、牢固程度，開(kāi)啟的靈活性、間隙度、表面清潔情況以及垂直度等飾面工程鈽面材料的質(zhì)量，套割、鑲貼的接縫、平整度、垂直度、陽(yáng)角方正以及滴水線等外墻真石漆操作的工序，漆的顏色、點(diǎn)狀分布以及反堿咬色的情況

篇2：工廠加工過(guò)程關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)控制工作程序

　　工廠加工過(guò)程關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)控制程序

　　1 目的

　　跟蹤加工過(guò)程操作并查明和注意可能偏離關(guān)鍵限值的趨勢(shì)，及時(shí)采取措施進(jìn)行加工調(diào)整。

　　2 適用范圍

　　適用于所有關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)控。

　　3 職責(zé)

　　生產(chǎn)科（車(chē)間）負(fù)責(zé)對(duì)CCP進(jìn)行監(jiān)控

　　4 程序

　　精確的監(jiān)控說(shuō)明一個(gè)CCP什么時(shí)候失控，當(dāng)一個(gè)關(guān)鍵限值受影響時(shí)，采取糾正行動(dòng)，來(lái)確定問(wèn)題需要糾正的范圍。可以通過(guò)查看監(jiān)控記錄是否符合關(guān)鍵限值來(lái)確定。

　　4.1 監(jiān)控計(jì)劃

　　監(jiān)控計(jì)劃包括四個(gè)部分:

　　（1）監(jiān)控對(duì)象:通過(guò)觀察和測(cè)量來(lái)評(píng)估CCP是在關(guān)鍵限值內(nèi)操作的。

　　（2）監(jiān)控方法:采用物理或化學(xué)的測(cè)量(數(shù)量的關(guān)鍵限值)或觀察方法進(jìn)行監(jiān)控，監(jiān)控方法要迅速和準(zhǔn)確。

　　（3）監(jiān)控頻率：可以是連續(xù)的或間斷的。

　　（4）監(jiān)控人員：需受過(guò)培訓(xùn)，可以進(jìn)行具體監(jiān)控工作。

　　4.2 監(jiān)控對(duì)象

　　測(cè)量產(chǎn)品或加工過(guò)程的特性，以確定是否符合關(guān)鍵限值。

　　4.3 監(jiān)控方法

　　通常采用化學(xué)或物理的方法用來(lái)提供快速結(jié)果，沒(méi)有時(shí)間去做的分析實(shí)驗(yàn)，因?yàn)殛P(guān)鍵限值的偏差必須要快速地判定，以確保產(chǎn)品在銷(xiāo)售之前已始采取適當(dāng)?shù)募m偏行動(dòng)。

　　4.4 監(jiān)控頻率

　　監(jiān)控可以是連續(xù)的或非連續(xù)的，如果可能應(yīng)該連續(xù)監(jiān)控。定期觀察這些連續(xù)記錄，必要時(shí)采取措施，這也是監(jiān)控的一個(gè)組成部分。當(dāng)發(fā)現(xiàn)偏離關(guān)鍵限值時(shí)，檢查間隔的時(shí)間長(zhǎng)度將直接影響到返工和產(chǎn)品損失的數(shù)量。

　　在所有情況下，檢查必須及時(shí)進(jìn)行以確保不正常駐機(jī)構(gòu)產(chǎn)品在交付前被分離出來(lái)。

　　4.5 監(jiān)控人員

　　實(shí)施一個(gè)HACCP計(jì)劃時(shí)，明確監(jiān)控責(zé)任是一個(gè)人重要的考慮因素，被分配進(jìn)行CCP監(jiān)控的人員可以是：

　　（1）生產(chǎn)技術(shù)員。

　　（2）生產(chǎn)工人。

　　（3）監(jiān)督員。

　　（4）維修人員。

　　（5）質(zhì)檢員。

　　由生產(chǎn)技術(shù)人員和監(jiān)督員進(jìn)行監(jiān)控能連續(xù)觀察產(chǎn)品和設(shè)備，能容易地從一般情況中發(fā)現(xiàn)發(fā)生的變化。負(fù)責(zé)監(jiān)控CCP的人員必須：

　　（1）接受CCP監(jiān)控技術(shù)的培訓(xùn)。

　　（2）理解CCP監(jiān)控的重要性。

　　（3）能及時(shí)地進(jìn)行監(jiān)控活動(dòng)。

　　（4）準(zhǔn)確記錄每次監(jiān)控工作。

　　（5）隨時(shí)報(bào)告違反關(guān)鍵限值的情況，以便及時(shí)采取糾偏活動(dòng)。

　　監(jiān)控人員的任務(wù)是指隨時(shí)報(bào)告所有不正常的突發(fā)事件和違反CCP監(jiān)控的記錄和文件必須由實(shí)話監(jiān)控的人員簽字或簽名。

篇3：工廠生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)

　　工廠生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)

　　1.目的

　　更有效地預(yù)防監(jiān)控,使食品危害消除或降低到可接受的水平。

　　2.適用范圍

　　適用于食品千萬(wàn)顯著危害的一個(gè)點(diǎn)、一個(gè)步驟或過(guò)程的確定。

　　3.職責(zé)

　　生產(chǎn)科（車(chē)間）負(fù)責(zé)對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)的判斷和確定。

　　4.程序

　　4.1 關(guān)鍵控制點(diǎn)(CCP)

　　食品安全危害能被控制的,能預(yù)防的/消除或降低到可接受水平的一個(gè)點(diǎn)、步驟或過(guò)程。

　　4.1.1當(dāng)危害能被控制和預(yù)防時(shí),這些點(diǎn)可以被認(rèn)為是關(guān)鍵控制點(diǎn)。

　　4.1.2能將危害消除的點(diǎn)可以確定為關(guān)鍵控制點(diǎn)。

　　如：金屬碎片能通過(guò)磁選設(shè)備檢出。

　　4.1.3能將危害降低到可接受水平的點(diǎn)可以確定為關(guān)鍵控制點(diǎn)

　　4.2控制點(diǎn)（CP）

　　能控制生物、物理或化學(xué)因素的任何點(diǎn)、步驟或過(guò)程。

　　在工藝流程圖中除CCP點(diǎn)之外的許多點(diǎn)可以認(rèn)為是控制點(diǎn)。這些點(diǎn)可以是記錄對(duì)安全衛(wèi)生及質(zhì)量因素的控制。

　　4.3多種關(guān)鍵控制點(diǎn)和危害

　　一個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)能用于控制一種以上的危害。同樣，一個(gè)以上的關(guān)鍵控制點(diǎn)可以用來(lái)控制一種危害。

　　4.4生產(chǎn)和加工的特殊性決定關(guān)鍵控制點(diǎn)的特殊性

　　在一條加工線上確立的某一產(chǎn)品的關(guān)鍵控制點(diǎn),可以與另一條加工線上的同樣的產(chǎn)品的關(guān)鍵控制點(diǎn)不同,這是因?yàn)槲：捌淇刂频淖罴腰c(diǎn)隨廠區(qū)、產(chǎn)品配方、加工工藝、設(shè)備、配料選擇、衛(wèi)生和控制程序等因素而變化。

　　4.5確定CCP的方法

　　4.5.1可以用“CCP判斷樹(shù)表”來(lái)確定。

　　4.5.2可以用危害發(fā)生的可能性及嚴(yán)重性來(lái)確定。

　　如果經(jīng)危害分析認(rèn)為是危害，應(yīng)對(duì)這種危害在加工工藝過(guò)程中產(chǎn)生的可能性及嚴(yán)重性進(jìn)行分析；而且經(jīng)分析危害可能產(chǎn)生，一旦產(chǎn)生就具有嚴(yán)重性，則此種危害就必須設(shè)置為CCP點(diǎn)來(lái)控制。