酒店星級(jí)評(píng)定的注意事項(xiàng)
功能定位和市場(chǎng)定位酒店的功能決定著市場(chǎng)方向和客源群，星級(jí)則決定著酒店的客源層次，功能和星級(jí)結(jié)合起來(lái)決定了一家酒店的市場(chǎng)定位。
我國(guó)現(xiàn)有的星級(jí)酒店大部分處于綜合經(jīng)營(yíng)階段，從實(shí)際情況看，這種定位并不十分合理，因?yàn)檫m合做綜合經(jīng)營(yíng)的酒店起碼客房應(yīng)在300間以上、經(jīng)營(yíng)面積在2萬(wàn)平方米以上。以遼寧省為例，在250家星級(jí)飯店中，300間客房以上的較大規(guī)模酒店占總數(shù)的比例不到10%，100—150間客房的小規(guī)模酒店占60%，是絕大多數(shù)。但在遼寧省的酒店中，80%以上在搞綜合經(jīng)營(yíng)，大也全，小也全，除了餐廳、客房外，還有大小會(huì)議室、康樂(lè)設(shè)施、桑拿、歌舞廳等，別的酒店有的自己也要有，酒店在功能定位上存在很大誤區(qū)，以為功能越全，市場(chǎng)占有率就會(huì)越高，收入就會(huì)越有保障。
如果所有酒店對(duì)各類(lèi)市場(chǎng)都抓，沒(méi)有一個(gè)明確的定位和市場(chǎng)細(xì)分，結(jié)果只能是競(jìng)相削價(jià)。這種情況也會(huì)造成客戶(hù)的茫然，比如想找一家接待會(huì)議的酒店，比來(lái)比去也找不到哪一家優(yōu)勢(shì)更明顯、個(gè)性更突出，離客戶(hù)的心理預(yù)期總是有距離，該抓的市場(chǎng)抓不住。現(xiàn)在，新的飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的修訂，會(huì)規(guī)范和引導(dǎo)酒店的經(jīng)營(yíng)范圍。綜合分析了自身的位置、特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)之后，不論是定位為商務(wù)酒店、度假酒店還是康樂(lè)酒店，在硬件改造和裝修設(shè)計(jì)中就要圍繞著既定方向去做。綜合型酒店不是大多數(shù)酒店應(yīng)追求的經(jīng)營(yíng)方向。
功能劃分和配套
目前，我國(guó)不少的中小型酒店在功能劃分上還存在不少問(wèn)題，這一方面造成投資的浪費(fèi)，另一方面給管理帶來(lái)很大壓力，同時(shí)不利于客人的使用和消費(fèi)。
總體上看，酒店大致可以劃分為客房、餐飲、康樂(lè)、會(huì)議和前廳5大區(qū)，另外還有員工設(shè)施區(qū)。在這些功能劃分中，應(yīng)堅(jiān)持兩條原則：布局合理、有利于安全和管理，方便客人進(jìn)入和使用。另外，某一特定類(lèi)型的酒店，其主要功能要配套完善。如會(huì)議型酒店，除大小會(huì)議室外，還應(yīng)有配套的會(huì)議設(shè)備，以及相應(yīng)的餐飲接待能力等。現(xiàn)在許多酒店都提出“員工滿(mǎn)意戰(zhàn)略”，提倡“以人為本”的管理，但卻忽略員工設(shè)施，使之成為一個(gè)很大的問(wèn)題。應(yīng)克服困難，挖掘潛力，盡可能地為員工提供食堂、洗浴室、更衣室、固定的活動(dòng)室和培訓(xùn)教室，并且合理的位置應(yīng)設(shè)在酒店的主體建筑內(nèi)。
軟件
在酒店星級(jí)評(píng)定的6個(gè)項(xiàng)目中，有4項(xiàng)涉及到軟件，可見(jiàn)其重要性。酒店的軟件如何，主要表現(xiàn)在設(shè)施設(shè)備的狀態(tài)上和員工的服務(wù)上。
設(shè)施設(shè)備的狀態(tài)主要是空調(diào)、鍋爐、衛(wèi)生間等設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)以及地毯、理石、壁紙等設(shè)施的完好和清潔狀態(tài)。一些酒店往往很重視設(shè)施設(shè)備的更新和添置，但維護(hù)和保養(yǎng)水平比較低，保障制度不到位。不少酒店的硬件很硬，有的二、三星級(jí)飯店與四、五星級(jí)飯店的地毯、理石在材質(zhì)上差別不大，但一段時(shí)間以后的完好程度、衛(wèi)生清潔程度相差很大，應(yīng)有的豪華檔次顯現(xiàn)不出來(lái)。現(xiàn)代化的設(shè)備一定有輔之現(xiàn)代化的管理技術(shù)和手段。
從服務(wù)上說(shuō)，一些酒店對(duì)服務(wù)概念的理解過(guò)于單一，認(rèn)為服務(wù)質(zhì)量就是服務(wù)態(tài)度，對(duì)客人熱情一點(diǎn)就行了，對(duì)服務(wù)技能技巧以至于服務(wù)員的職業(yè)習(xí)慣、儀容儀表、禮節(jié)禮儀重視得不夠。所以在今后的發(fā)展中，酒店業(yè)、特別是中小酒店，對(duì)專(zhuān)業(yè)化管理的呼聲會(huì)越來(lái)越高。服務(wù)中服務(wù)工作本身的技能技巧、處理問(wèn)題的技巧、酒店業(yè)的慣例、服務(wù)效率和標(biāo)準(zhǔn)等，都要引起足夠的重視。
篇2：政法學(xué)院學(xué)生公寓星級(jí)宿舍評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)
政法學(xué)院學(xué)生公寓星級(jí)宿舍評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)
（一）星級(jí)宿舍的等級(jí)
以學(xué)生宿舍為單位，依據(jù)對(duì)學(xué)生宿舍所住學(xué)生的思想品德、文明禮貌以及宿舍的衛(wèi)生面貌、寢室風(fēng)氣等幾個(gè)方面的檢查考核，將學(xué)生宿舍分為五星級(jí)、四星級(jí)、三星級(jí)、二星級(jí)、一星級(jí)五個(gè)不同的等級(jí)。
（二）星級(jí)宿舍的條件
1、“五星級(jí)”宿舍：
A、衛(wèi)生優(yōu)秀（校系組織的宿舍衛(wèi)生檢查中每次評(píng)分在9分以上）；
B、沒(méi)有違反公寓管理規(guī)定的現(xiàn)象；
C、遵守作息制度（按時(shí)作息，自習(xí)時(shí)間沒(méi)有睡覺(jué)、打撲克、下棋等違反自習(xí)制度的現(xiàn)象）；
D、團(tuán)結(jié)友愛(ài)，情趣健康，文明禮貌，有突出事跡和明顯成效。
2、“四星級(jí)”宿舍：
A、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)（在校系組織的宿舍衛(wèi)生檢查中每次評(píng)分在8.5——9分之間）；
B、沒(méi)有違反公寓管理規(guī)定的現(xiàn)象；
C、遵守作息制度；
D、團(tuán)結(jié)友愛(ài)，情趣健康，文明禮貌。
3、“三星級(jí)”宿舍：
A、衛(wèi)生基本達(dá)標(biāo)（在校系組織的宿舍衛(wèi)生檢查中，每次評(píng)分在7.5——8.5分之間）；
B、沒(méi)有違反公寓管理規(guī)定的現(xiàn)象；
C、遵守作息制度；
D、注意團(tuán)結(jié)，情趣健康，文明禮貌。
4、“二星級(jí)”宿舍：
A、衛(wèi)生檢查一半以上項(xiàng)目合格（在校系組織的宿舍衛(wèi)生檢查中，每次評(píng)分在7——7.5分之間）；
B、全學(xué)違反公寓管理規(guī)定在2人次以下，情節(jié)較輕。
5、“一星級(jí)”宿舍：
達(dá)不到“二星級(jí)”宿舍標(biāo)準(zhǔn)為“一星級(jí)”宿舍。
請(qǐng)同學(xué)們注意星級(jí)每月評(píng)定一次即每月所查的幾次衛(wèi)生成績(jī)平均在九分以上本月為五星，依此類(lèi)推。
政法學(xué)院年終星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：每學(xué)年的八個(gè)月中，只要出現(xiàn)一次四星則全年為四星，只要出現(xiàn)一次三星則全年為三星依此類(lèi)推。