酒店新員工培訓(xùn)：更衣室制度

　　這里，我們來比較兩種不同的培訓(xùn)方法。

　　培訓(xùn)的內(nèi)容極為簡單，就是對新進酒店的員工進行教育，使其懂得并執(zhí)行更衣室的制度。

　　第一種方法---灌輸式。更衣室制度總共不過15條。諸好"不準吸煙；不準隨地吐痰，亂扔雜物；不準嘻鬧推搡；更衣箱內(nèi)不要存放貴重物品；不要隨意放置更衣箱前的凳子，保持環(huán)境整齊……"這小小的十幾條，在厚達幾十頁的《酒店規(guī)章制度》的培訓(xùn)小冊子中，僅僅占到不到眼的一頁之地位。當(dāng)培訓(xùn)部經(jīng)理講到這部分時，往往就照本宣讀，一念了之，然后硬性將其與其它內(nèi)容一起，作為對新員工規(guī)章制度知識的考試內(nèi)容。新員工對酒店的更衣室本來一無所知。但為應(yīng)付考試，不得不花費很大精力死記硬背。由于沒有親身感受，考試完上了崗，這些規(guī)定并沒有往心里去，違反規(guī)定的現(xiàn)象屢屢發(fā)生。

　　第二種方法--參與式。培訓(xùn)開始時，并不把規(guī)定給新員工看，培訓(xùn)部經(jīng)理把十幾名新員工領(lǐng)進酒店更衣室，讓他們仔仔細細了解更衣室的設(shè)施和環(huán)境，然后把員工帶回教室。員工分成兩組，先充分討論，再由各組自己來制定更衣室紀律規(guī)定。討論場面十分熱烈、發(fā)言踴躍。甚至有的新員工提出了一些很幼稚可笑的"規(guī)定"，如"不能光屁股"，"男同志不能進女更衣室"等等。但不管怎么說，他們確實開動了腦筋獨立思考了。討論后進行歸納，少數(shù)服從多數(shù)，那些可笑的提議并沒有寫進各小組的規(guī)章制度。然后，兩個小組對面而從，雙方各自亮出歸納的草稿。相同的條款雙方認同。對不同的條款，雙方進行了激烈的辯論，有時甚至各執(zhí)一詞，互不相讓。在這種情況下，培訓(xùn)部經(jīng)理進行指導(dǎo)，擺出一些道理，提供一些思路。逐漸地，雙方觀點趨同：各組拋棄了自己不合理的條款，采納了對方合理的內(nèi)容來補充自己的疏漏。最后，兩個小組定稿之后，內(nèi)容就基本一樣了。這個時候，培訓(xùn)部經(jīng)理才把酒店現(xiàn)在的更衣室規(guī)章制度拿出來給大家看。一比較，15條內(nèi)容都有了，只是員工們把有的內(nèi)容細化了，有的內(nèi)容合并了，一共是18條，還有一條是店規(guī)中原來沒有的。新員工提出了"不準在更衣室存放和閱讀黃色報刊雜志"的規(guī)定。培訓(xùn)部經(jīng)理覺得這條很有道理。培訓(xùn)結(jié)束后，即　條新建議上報總經(jīng)理。幾天后，酒店更衣室制度中多了一條新規(guī)定，第16條就是這次培訓(xùn)中產(chǎn)生的新建議。

　　兩種培訓(xùn)方法比較。灌輸式的方法實效差，教師不講解，員工不求理解，只是為了應(yīng)付考試，一旦進入崗位，缺乏執(zhí)行的自覺性和積極性。參與式的培訓(xùn)方法，新員工自我討論、自我思考、自我設(shè)計制度，充分調(diào)動了員工的主觀能動性，在不知不覺之中，培養(yǎng)了他們酒店主人翁的精神。參與式的培訓(xùn)后不再有背誦條文的筆試，實際上，他們自己制定出來的規(guī)度，就完美的答卷。

篇2：酒店員工更衣室管理制度（五）

　　酒店員工更衣室管理制度（五）

　　1、員工更衣柜經(jīng)酒店發(fā)放后，嚴禁私自調(diào)換，必要時酒店可要求員工合用更衣柜。

　　2、更衣柜鎖和鑰匙嚴禁私自更換，如有遺失需向酒店文員提出申請更換鎖和鑰匙，并賠付15元鎖鑰成本費，員工上班忘帶鑰匙，需向文員借用酒店備用鑰匙，應(yīng)先付15元押金，待及時歸還鑰匙后退還。，

　　3、每位酒店員工有責(zé)任保持更衣室的整潔，不要亂丟垃圾。

　　4、在更衣柜中不得放零食、飲料、貴重物品、現(xiàn)金及危險物品，如有違反就此而造成的損失，由當(dāng)事人自行負責(zé)。

　　5、員工所有衣物及鞋包等均應(yīng)放入更衣柜，柜外嚴禁放置任何物品，包括毛巾、雨具（可折疊后放入塑料袋中）。

　　6、每位員工均需隨時將自己所用的更衣柜上鎖，注意私人物品的安全，并隨身保管好自己更衣柜的鑰匙。

篇3：休閑會館員工更衣室管理制度

　　休閑會館員工更衣室管理制度

　　1.員工入職后，人事部將給每位員工按編號發(fā)給一個更衣柜，員工必須對號使用，不得私自調(diào)換。

　　2.員工更衣柜鑰匙為兩把，一把交員工使用，一把在人事部備存員工不得私配鑰匙，如有遺失不得私自撬鎖，即時通知人事部處理，并交5元由人事部換鎖。

　　3.更衣柜只準存放員工制服、餐具或鞋帽，員工要保持更衣柜及更衣室的清潔。

　　4.更衣柜禁止存放公物及與本中心相同或相似的物品，否則一律視為本中心物品。

　　5.請勿將個人貴重物品存放在更衣室，取完物品后請注意鎖好自己的衣柜。

　　6.員工更衣室門由員工通道保安管理，員工除了正常上下班更衣及存取餐具外可以進入，其它時間不得進入，如特殊情況進入更衣室須批準并經(jīng)員工通道當(dāng)值登記后方可進入。

　　7.員工衣柜在人事部、保安部、前廳部三個部門的協(xié)同下有權(quán)打開任何一個衣柜檢查。受查員工必須配合，對查出的問題按制度處理。

　　8.禁止在員工更衣室內(nèi)吸煙做與工作無關(guān)之事。

　　9.所有員工必須遵守員工更衣室管理制度，違者根據(jù)本中心管理制度處罰。