餐廳迎賓崗位職責范本

　　迎賓是餐廳的門面，負責做好迎送賓客，安排賓客就座等工作，其崗位職責為：

　　1、遵守公司的規章制度，服從領導安排對大堂經理、對公司負責。

　　2、工裝整潔，面帶微笑、彬彬有禮、服從指揮。

　　3、負責做好開餐前的迎賓準備工作，負責登記賓客的預訂（包括電話預訂和當面預訂），記錄并負責落實。

　　4、熟悉當天訂餐情況，熟悉當天就餐情況，能準確、及時、禮貌地把客人領到所訂的座位上。

　　6、在工作時間內，須標準站立在餐廳門口等候迎送客人。

　　7、負責將所有餐廳就餐的客人安排就座。

　　8、餐廳客滿時，負責安排好候餐的賓客，盡量減少客人候餐矛盾。

　　9、掌握就餐人數、桌數所剩就餐桌等業務情況，并做好書面記錄。

　　10、熟悉餐廳的基本情況，能準確地叫出常來賓客的姓氏（如：小姐、先生）并編寫客情表。

　　11、熟悉一般的服務技能，參與每天餐前準備工作和餐后整理工作。

　　12、與顧客、上級、同事保持良好的關系。

　　13、引領客人入座時，距離不能太近，與客人保持1米左右距離。

　　14、負責將客人滿意地送出餐廳，做到迎時“歡迎光臨”，送時“先生、小姓歡迎下次再來”。

　　15、聽了賓客的投訴，并立即向大堂經理匯報。

篇2：酒店迎賓員崗位職責（六）

　　酒店迎賓員崗位職責(六)

　　1、儀容整潔，準時迎賓，動作要落落大方。

　　2、迎送中必須使用禮貌語言。

　　3、熱情引顧客入坐，拉椅讓坐，送上菜譜，妥善的解答客人的詢問。

　　4、客人不分貴踐，迎送不卑不亢，熱情照顧殘疾賓客，熟悉常客及VIP客人的姓名，使客人有一種親切感。

　　5、對早來或遲到的客人要熱情，主動安排就席，就餐，客源泉高峰時要主動想辦法讓客人快入席就餐。

篇3：中餐迎賓員崗位工作職責

　　中餐迎賓員崗位職責

　　一、層級關系

　　直接上級：餐廳領班

　　二、任職要求

　　1、具有高中以上文化程度，并能用一門外語對客服務。

　　2、熟悉餐廳特色，了解飯店餐飲服務設施，具有一定的公關和社交知識。

　　3、具有較好的語言表達能力，講話口齒清楚，反映靈敏，有較強的溝通技巧。

　　4、身體健康，儀表端莊大方，氣質較好。

　　三、崗位職責

　　負責進餐賓客的迎送接待工作，接受賓客預定并加以落實，了解和收集賓客的建議和意見并及時反饋領班，以規范的服務，樹立飯店優質服務形象。

　　1、服從餐廳領班的安排，嚴格遵守酒店及部門規定的各項規章制度，按質按時完成 上級交予的任務。

　　2、每日準時參加班前會并聽取領班布置任務，了解當日預定情況，并做好準備工作。

　　3、餐前檢查燈光照明設備、空調、背景音樂運作狀態，發現問題及時保修，確保正常運營。

　　4、營業時間，熱情主動地迎送賓客，引領客人到預定臺位或客人滿意的臺位。

　　5、營業高峰期做好賓客疏散工作，或將客人帶到其他的餐廳，并做好解釋工作，隨時與餐廳服務員溝通，密切合作，盡快讓客人用餐。

　　6、了解客人的飲食習慣及愛好，熟記常客與貴賓的姓名、職務，爭取賓客的再次光臨。

　　7、解答客人提出的有關飲食，飯店設施方面的問題，收集客人的意見及投訴，并及時向領班匯報。

　　8、做好就餐人數，營業收入的統計工作和交接班工作。

　　9、參加餐前準備工作和餐后收尾工作，并做好本崗位清潔衛生工作。

　　10、完成領班布置的其他工作。

　　11、掌握客情，接受客人的預訂，安排留臺。