洗浴部員工的工作流程
服務(wù)員迎接客人(站直,彎身30~45度,目光平視要微笑地說歡迎光臨請問幾位并配合手勢:五指并攏,大拇指放在食指第二個關(guān)節(jié),右或左臂上揚(yáng)60~70度,根據(jù)客人方向舉手“歡”字鞠躬,“臨”字抬身,“利”字舉手,“情”字放手)再由一更服務(wù)員雙手接過客人手里的更衣柜鑰匙和號牌(通常鑰匙和號牌是在一起的或是電子感應(yīng)的),走在距客人1~1.5米遠(yuǎn)的左上方位置引導(dǎo)客人到更衣柜進(jìn)行更衣。
(毛巾和一次性內(nèi)褲一般由前臺發(fā)放)然后帶領(lǐng)客人進(jìn)入濕洗室(告訴客人請換防滑拖鞋,以防滑倒)。
浴區(qū)的面積較大,有許多淋浴噴頭、淋浴間和溫水池、冷水池、熱水池、桑拿浴室等。水池周圍要有躺椅供賓客休息服務(wù)員應(yīng)在浴區(qū)站位,觀察每一位洗浴的客人。
濕洗間提供賓客淋浴所需的一切低值易耗品,并有服務(wù)員為客人提供搓背等服務(wù)。
賓客要先在淋浴間洗凈身體方可入池浸泡,然后隨意進(jìn)入蒸浴房進(jìn)行桑拿、蒸汽等健身浴,最后再淋浴(在客人進(jìn)入桑拿房以后,服務(wù)員要時刻注意客人的狀態(tài),發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)行馬上采取有效措施保障客人的生命安全)。
之后由服務(wù)員帶領(lǐng)客人到干身室(再次提醒客人換回平常拖鞋),有那里的專職服務(wù)員用浴巾為賓客干身并幫助賓客穿好特制的浴衣和平角褲(詢問客人是否要飲水),然后賓客進(jìn)入休息大廳。
(休息大廳通常寬敞清潔,環(huán)境宜人,賓客可在躺椅上觀賞大屏幕的投影電視,并預(yù)約按摩服務(wù)。
這期間,服務(wù)員還應(yīng)送上免費(fèi)或飲料、水果和香煙。也可根據(jù)賓客要求和愛好點(diǎn)用收費(fèi)的食品飲料。
在休息大廳或是干身房服務(wù)員應(yīng)詢問和記錄每個賓客的按摩要求,例如所需的按摩方式、時間(通常以“鐘”為單位,“頭鐘”按門市價收費(fèi),“加鐘”優(yōu)惠),最后由服務(wù)員通知帳臺結(jié)賬,并傳遞賬單、錢款。
整個消費(fèi)過程,賓客無需支付現(xiàn)款,只需在消費(fèi)單據(jù)上簽字認(rèn)可消費(fèi)額,每一個環(huán)節(jié)由各崗位的服務(wù)員緊密銜接,記錄賓客的包廂名稱或更衣柜號碼及消費(fèi)金額,并將賓客簽字認(rèn)可的賬單迅速送到帳臺,由帳臺匯總向賓客收取費(fèi)用。一般也以此方法收取小費(fèi))。
如果客人要進(jìn)包間,服務(wù)員就要帶領(lǐng)客人到達(dá)有包房的樓層,再由樓層服務(wù)員為客人服務(wù)。(程序請閱樓層服務(wù)員的工作流程)
篇2:酒店洗浴部交接班工作流程
酒店洗浴部交接班工作流程
1、登記人員每天交接班前,統(tǒng)計當(dāng)班期間所有發(fā)放的免費(fèi)物品的數(shù)量,并統(tǒng)計出當(dāng)天的客流量,填寫“收銀臺發(fā)放物品登記表“,上報至核單員處進(jìn)行核對。
核單員在計算機(jī)上核對步驟L按ALT+C按鈕進(jìn)入[經(jīng)營分析]屏,按F5進(jìn)入“當(dāng)前帳分析”屏,單擊“消費(fèi)時間范圍分析”選項卡,先確定時間范圍,將時間定在要進(jìn)行核對的范圍內(nèi),單擊[按消費(fèi)時間項目明細(xì)屏]按鈕,進(jìn)入后將“門票”兩個字選上,點(diǎn)擊左上角工具條里的“篩選”,將所有帶門票的記錄條全部篩選出來,查看門票的數(shù)量合計值,與登記人員上報的數(shù)量進(jìn)行核對。如果登記人員上報的數(shù)量與電腦里的門票數(shù)量相符,登記人員的核對工作完成。
2、發(fā)放手牌人員和登記人員每天交接班前要與更鞋人員核對每天發(fā)放的手牌與鞋夾是否相符,將電腦里所有未結(jié)帳的手牌號抄寫下來,交與更鞋生與客鞋進(jìn)行核對,如有不符之處馬上查找原因,是否有的客人未結(jié)帳先走,是否有沒登記的手牌。
3、錄入人員每在交接班前,將當(dāng)班期間錄入的所有單據(jù)進(jìn)行分類,算出數(shù)量與金額,填寫:錄人員日報表“,同時將當(dāng)天的退單及作廢單據(jù)如實統(tǒng)計,報到核單員處進(jìn)行核對。
核單在計算機(jī)上核對步驟:按ALT+G按鈕進(jìn)入“經(jīng)營分析”屏,按F5進(jìn)入“當(dāng)前帳分析”屏,單擊“按消費(fèi)時間范圍分析”選項卡,先確害時間范圍,將時間定在要進(jìn)行核對的范圍內(nèi),單擊-錄入員和手工單核對]按鈕,彈出“輸入錄入員姓名”對話框,輸入錄入員的編碼或按ALT+下拉鍵選中錄入員姓名回車,進(jìn)入“錄入員和手工單核對表”,依照錄入員日報表與電腦進(jìn)行核對,如果每個消費(fèi)類另統(tǒng)計的數(shù)量和金額都與電腦相同,并且錄入員沒有丟單或多單的情況,錄入員的核對工作完成。
4、收銀員每天交接班前將當(dāng)班期間所有的收入明細(xì)進(jìn)行統(tǒng)計,填寫“收銀員日報表”,將當(dāng)天入現(xiàn)金金額、代金券數(shù)量和金額、簽單收入、免單收入、多收或抹零、實收合計、作廢單據(jù)情況、特殊單據(jù)情況填入,上報到財務(wù),由核單員進(jìn)行核對。
5、登記人員組織總臺所有人員定期(7天)將所有手牌進(jìn)行統(tǒng)計,填寫“手牌統(tǒng)計”表。
6、發(fā)放手牌人員每天交接班時都將當(dāng)班手牌情況(手牌有無損壞、丟失、專用手牌)進(jìn)行統(tǒng)計,并寫到交接班記錄本上。
7、登記人員將當(dāng)天發(fā)放的免費(fèi)物品數(shù)量及客流量寫到交接班記錄本上,以便下一班登記人員出庫使用。
8、收銀員將收銀箱里的備用金(包括客人的押金或客人寄存的錢物)向下班人員進(jìn)行交接,當(dāng)面點(diǎn)清,并將錢數(shù)寫到交接班記錄本上。/先走客人手牌,留手牌客人情況都要寫到交接班記錄本上。