為保證考生的飲食衛生，住宿舒適，學校后勤服務組應做好相應的準備工作，按有關要求把好食物的采購、儲存和消毒關，嚴防食物中毒事故的發生。發生食物中毒或疑似食物中毒事故后，迅速采取下列相應措施：

　　1、及時將中毒或疑似食物中毒學生送往就近醫院進行急救。

　　2、迅速向衛生防疫站、市教育局報告發生食物中毒事件的地址、時間、中毒人數等。同時做好事件的解釋工作，堅決避免造成人為恐慌或擴大事態。

　　3、封存造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品和原料、工具、設備和現場。

　　4、配合衛生防疫部門的調查，如實提供有關材料和樣品。

　　5、采取有效措施，做好善后處置工作。

篇2：九中突發飲食衛生事故應急預案

　　九中學校突發飲食衛生事故應急預案

　　為切實加強學校食堂衛生安全管理，保障學生身體健康，結合實際，特制定飲食衛生突發事件應急預案。

　　一、預防措施：

　　1.嚴格按照食品衛生法辦事，餐廳工作人員按時進行健康查體，無健康合格證的嚴禁上崗。

　　2.與工作人員簽訂飲食衛生責任書，并與工資掛鉤。

　　3.定期組織食堂員工學習食品安全管理的有關法律法規和有關文件。

　　4.建立每日對食堂衛生的檢查與記錄。

　　5.建立學校食物中毒報告與通報制度。

　　二、食物中毒應急預案

　　1.發現師生有類似食物中毒癥狀(集體腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等)時，應迅速送學校衛生室進行初診，同時撥打“120”電話或送醫院進行醫治。

　　2.迅速向教體局及衛生防疫部門報告。

　　3.建立食物試嘗制度，做好所有食物食品留樣工作，以備衛生部門檢驗。如是食用校外食物所致，也積極配合有關部門取樣。

　　4.迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。

　　5.及時通知家長并做好家長和家屬的工作。

　　6.積極配合上級有關部門做好診治、調查事故、處理等工作。