全縣米面制品專項(xiàng)整治行動(dòng)方案

　　饅頭、油條、煎餅等米面制品是我縣傳統(tǒng)的家常食品，其安全性關(guān)系到廣大人民群眾的飲食安全和身體健康。從近兩年我縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、日常監(jiān)管情況看，我縣饅頭、油條、煎餅等米面制品還存在不少安全隱患，主要表現(xiàn)在：

　　一是存在監(jiān)管職責(zé)不清、標(biāo)準(zhǔn)缺失、有效監(jiān)管缺乏、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者持證率低等情況;

　　二是加工經(jīng)營(yíng)主體多、小、散，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件普遍較差，安全隱患較大;三是不少?gòu)臉I(yè)人員誠(chéng)信意識(shí)和衛(wèi)生意識(shí)較差，濫用食品添加劑、使用非食用物質(zhì)或劣質(zhì)畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)加工食品等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。為進(jìn)一步提高饅頭、油條、煎餅等米面制品質(zhì)量水平，保障人民群眾飲食安全，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，決定在全縣范圍內(nèi)開展饅頭、油條、煎餅等米面制品專項(xiàng)整治行動(dòng)，特制定如下方案。

　　一、指導(dǎo)思想

　　以貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》(國(guó)辦發(fā)〔**〕20號(hào))為契機(jī)，緊緊圍繞“社會(huì)管理創(chuàng)新、社會(huì)矛盾化解、高效廉明執(zhí)法”三項(xiàng)要求，進(jìn)一步明確監(jiān)管職責(zé)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任;強(qiáng)化整治措施，加大產(chǎn)業(yè)扶持;實(shí)行市場(chǎng)倒逼，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用，著力解決目前饅頭、油條、煎餅等米面制品存在的突出問(wèn)題，為建設(shè)“平安**”營(yíng)造良好的食品消費(fèi)環(huán)境。

　　二、整治目標(biāo)

　　通過(guò)專項(xiàng)整治，實(shí)現(xiàn)四大整治目標(biāo)：一是饅頭、油條、煎餅等米面制品生產(chǎn)加工企業(yè)持生產(chǎn)許可證率達(dá)100%;前店后場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)單位持食品流通經(jīng)營(yíng)許可證率達(dá)100%;小餐飲店持餐飲服務(wù)許可證率達(dá)98%以上;經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)規(guī)范率達(dá)98%以上。二是從事饅頭、油條、煎餅等米面制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的單位和個(gè)人，米、面等原材料和食品添加劑采購(gòu)索證索票率達(dá)85%以上;承諾不使用非食用物質(zhì)和不濫用添加劑率達(dá)100%;過(guò)期食品和原料處理登記制度執(zhí)行率達(dá)100%;添加劑專人、專冊(cè)、專柜“三專”管理制度執(zhí)行到位率達(dá)98%以上。三是監(jiān)管部門對(duì)從事饅頭、油條、煎餅等米面制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的單位或個(gè)人的建檔率、添加劑使用的培訓(xùn)率均達(dá)100%。四是全縣饅頭、油條、煎餅等米面制品食品添加劑抽檢合格率達(dá)98%以上;非法使用非食用物質(zhì)率為0。

　　三、整治重點(diǎn)

　　(一)重點(diǎn)對(duì)象。從事饅頭、油條、煎餅等米面制品a生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊、經(jīng)營(yíng)點(diǎn)、餐飲服務(wù)單位、街頭攤販，以及涉及為上述食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體提供違法的食品原料、食品添加劑和非食用物質(zhì)的單位和個(gè)人。

　　(二)重點(diǎn)內(nèi)容。

　　1.規(guī)范饅頭、油條、煎餅等米面制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的資格。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者須按規(guī)定取得生產(chǎn)企業(yè)許可證、流通經(jīng)營(yíng)許可證、餐飲服務(wù)許可證。街頭攤販按《**縣饅頭油條煎餅等米面制品攤點(diǎn)食品安全管理規(guī)范》(附件1)要求管理。對(duì)達(dá)不到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)基本條件，又拒不整改或整治不到位的，堅(jiān)決予以取締;對(duì)達(dá)不到準(zhǔn)入要求但質(zhì)量信譽(yù)較好，允許其有條件存在的，必須落實(shí)食品安全責(zé)任制，簽訂食品質(zhì)量安全承諾書，并報(bào)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)(鎮(zhèn))和監(jiān)管部門存檔，食品質(zhì)量安全承諾書要在其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所明顯位置進(jìn)行公示。

　　2.建立和執(zhí)行食品原料、添加劑基本管理制度，包括進(jìn)貨驗(yàn)收制度，索證索票制度，批發(fā)銷售記錄制度，添加劑專人、專冊(cè)、專柜“三專”管理制度，過(guò)期食品和原料處理登記制度，食品安全質(zhì)量承諾制度，散裝饅頭、油條、煎餅配料公示制度以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)登記備案制度等。

　　3.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人用于生產(chǎn)加工的原輔材料符合基本要求，嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑使用量和使用范圍有關(guān)規(guī)定或標(biāo)準(zhǔn)，不使用非食用物質(zhì)、陳化糧、過(guò)期食品等生產(chǎn)加工食品;產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)規(guī)范，不進(jìn)行虛假標(biāo)注標(biāo)識(shí)。此次專項(xiàng)整治，要把饅頭中違法違規(guī)使用漂白劑、著色劑、膨松劑，油條中過(guò)量使用膨松劑，面條、餃子皮等使用硼酸、硼砂增筋，相關(guān)食品中超量使用甜味劑等問(wèn)題作為重中之重，進(jìn)行全面整頓規(guī)范，消除安全隱患。

　　4.饅頭、油條、煎餅等米面制品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境、加工設(shè)備、生產(chǎn)流程、存儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)确闲l(wèi)生及其它相關(guān)要求。

　　5.全面推廣使用酵母以代替膨松劑生產(chǎn)加工饅頭、煎餅;使用無(wú)鋁配方技術(shù)代替膨松劑生產(chǎn)加工油條等工藝，提高饅頭、油條、煎餅等米面制品的安全保障水平。

篇2：一中校園及周邊安全隱患排查和專項(xiàng)整治行動(dòng)方案

　　EE一中校園及周邊安全隱患排查和專項(xiàng)整治行動(dòng)方案

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校及周邊安全隱患排查和整改，預(yù)防學(xué)生安全事故發(fā)生，保障廣大師生生命財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件精神，經(jīng)學(xué)校研究決定在全校范圍內(nèi)開展校園及周邊安全隱患排查及專項(xiàng)整治行動(dòng)，具體方案如下：

　　一、工作目標(biāo)

　　通過(guò)集中整治，努力排除自然災(zāi)害、校舍倒塌、食物中毒、火災(zāi)、交通事故、校車安全事故、溺水等容易引發(fā)師生群死群傷重大惡性事故隱患;有效扭轉(zhuǎn)學(xué)校及周邊文化娛樂場(chǎng)所、飲食衛(wèi)生攤點(diǎn)、交通秩序、治安秩序狀況，減少師生財(cái)產(chǎn)損失和人員傷亡，師生的安全感明顯增強(qiáng)，校園及周邊環(huán)境明顯改善;建立起校園及周邊綜合治理專項(xiàng)整治長(zhǎng)效機(jī)制。

　　二、整治內(nèi)容及任務(wù)

　　(一)全面排查校園內(nèi)部安全隱患。根據(jù)國(guó)家設(shè)施設(shè)備安全規(guī)定，認(rèn)真排查各類建筑和水、電、氣等基礎(chǔ)設(shè)施安全狀況。認(rèn)真排查消防設(shè)施設(shè)備及預(yù)警裝置和警示標(biāo)志，保持消防通道暢通。認(rèn)真排查學(xué)校交通安全，嚴(yán)令禁止學(xué)生騎電動(dòng)車進(jìn)入校園，禁止學(xué)生騎自行車沖破，落實(shí)節(jié)假日和大型集體活動(dòng)安全管理等制度。認(rèn)真排查學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全，嚴(yán)格食堂從業(yè)人員持證上崗制度，嚴(yán)格食品進(jìn)貨索證、登記、儲(chǔ)存、加工、發(fā)放流程管理，保持食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生潔凈，師生飲用水符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。認(rèn)真排查防雷安全，按規(guī)定完善防雷設(shè)施，并定期檢測(cè)，確保有效。認(rèn)真排查學(xué)校特種設(shè)備安全，鍋爐必須年檢，禁止超期使用，嚴(yán)格危化物品和易燃易爆物品管理。學(xué)生公寓對(duì)所存在的安全隱患建立應(yīng)急處置措施。

　　(二) 全面排查學(xué)校內(nèi)部安全管理。學(xué)校安全工作機(jī)構(gòu)健全，專用經(jīng)費(fèi)落實(shí)。建立健全以校舍、消防、食品衛(wèi)生、交通、溺水以及寄宿生管理為重點(diǎn)的安全管理制度;實(shí)行門衛(wèi)值班、巡邏制度。建立完善安全隱患排查整改專門檔案。

　　(三)安全事故預(yù)防工作。利用安全教育日、安全教育周、法制宣傳日開展安全教育活動(dòng)活動(dòng)。建立完善學(xué)校突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，并開展演練。

　　(四)校園周邊環(huán)境整治工作。認(rèn)真摸排學(xué)校周邊治安、飲食、交通、網(wǎng)吧、娛樂場(chǎng)所情況以及"法*"等*和非法宗教人員在學(xué)校周邊進(jìn)行違法活動(dòng)等及時(shí)報(bào)告和配合公安、文教、工商、衛(wèi)生、交通、建設(shè)、執(zhí)法等部門進(jìn)行綜合整治。

　　三、組織機(jī)構(gòu)

　　1、領(lǐng)導(dǎo)小組：

　　組 長(zhǎng)：Z

　　副組長(zhǎng)：Z

　　成 員：Z

　　職責(zé)：在規(guī)定時(shí)間內(nèi)了解安全排查情況;制定排查和排危方案;及時(shí)向上級(jí)報(bào)告情況;協(xié)助有關(guān)部門采取有效措施排除安全隱患。

　　2、辦公室：

　　主 任：Z 副主任：Z

　　成 員：各年級(jí)部主任、班主任、學(xué)生安全部成員

　　聯(lián)絡(luò)員：Z

　　職 責(zé)：全面負(fù)責(zé)日常工作及領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的事宜，有計(jì)劃有組織地作好宣傳預(yù)防工作。深入開展拉網(wǎng)式排查，對(duì)開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查，及時(shí)向上級(jí)有關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。指導(dǎo)各相關(guān)部門排除安全隱患。

　　四、步驟及時(shí)間

　　此次專項(xiàng)整治工作分三個(gè)階段進(jìn)行：

　　第一階段：摸底和動(dòng)員部署(5月上旬)。建立機(jī)構(gòu)，制定方案，落實(shí)任務(wù)，明確責(zé)任。

　　第二階段：集中整治(5月中旬--6月)。組織人力對(duì)安全隱患開展拉網(wǎng)式自查整改。明確整治重點(diǎn)，落實(shí)工作責(zé)任和措施，并與相關(guān)部門密切配合，迅速開展集中整治。

　　第三階段：鞏固成果，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，建立長(zhǎng)效機(jī)制(7月上旬)。

　　五、工作要求

　　(一)提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。全體教職工堅(jiān)決不能忽視對(duì)特殊災(zāi)害的預(yù)防，特殊自然災(zāi)害的預(yù)測(cè)預(yù)警及對(duì)安全宣傳教育和普及科普知識(shí)等工作，高度重視學(xué)校及周邊環(huán)境整治工作，按照市教育局統(tǒng)一部署，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校及周邊安全檢查工作的領(lǐng)導(dǎo)，明確工作重點(diǎn)，強(qiáng)化工作措施，落實(shí)工作責(zé)任，確保組織到位，責(zé)任到人，措施落實(shí)，任務(wù)具體。

　　(二)落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)格檢查。校長(zhǎng)為專項(xiàng)整治工作的第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)為專項(xiàng)整治工作的直接責(zé)任人。要嚴(yán)格按照"四不放過(guò)"原則，督促相關(guān)人員認(rèn)真開展校園及周邊安全隱患自查整改工作。

　　(三)加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合。在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，切實(shí)加強(qiáng)與公安、文教、工商、衛(wèi)生、執(zhí)法等部門和單位協(xié)作配合，適時(shí)開展清理整治，凈化校園周邊環(huán)境。

　　(四)嚴(yán)格責(zé)任追究。嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制，對(duì)檢查工作不重視、不到位，玩忽職守、工作不力導(dǎo)致發(fā)生涉及學(xué)生重大安全事故和安全責(zé)任事故的，將嚴(yán)肅有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

　　(五)建立長(zhǎng)效機(jī)制。學(xué)校將堅(jiān)持整治和鞏固并舉的方針，定期研究、分析校園及周邊環(huán)境狀況;定期總結(jié)、匯報(bào)校園及周邊綜合治理工作情況;堅(jiān)持督促檢查與分類指導(dǎo)相結(jié)合，經(jīng)常性管理和集中專項(xiàng)整治相結(jié)合，建立起標(biāo)本兼治、群防群治的長(zhǎng)效機(jī)制。

篇3：學(xué)校安全隱患排查整治方案(三)

　　學(xué)校安全隱患排查整治方案(三)

　　一、指導(dǎo)思想：

　　堅(jiān)持安全第一，預(yù)防為主，結(jié)合治理的安全方針，認(rèn)真排查和集中整治我校的事故隱患，切實(shí)做好當(dāng)前學(xué)校安全工作，有效遏制各類安全事故發(fā)生。

　　二、工作目標(biāo)：

　　通過(guò)開展隱患排查治理專項(xiàng)行動(dòng),進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校安全管理責(zé)任,全面排查治理學(xué)校安全隱患和安全工作的薄弱環(huán)節(jié),認(rèn)真研究解決存在的突出問(wèn)題，完善事故應(yīng)急救援機(jī)制，增強(qiáng)師生安全意識(shí)和防范意識(shí)，杜絕校園安全責(zé)任事故的發(fā)生。

　　三、領(lǐng)導(dǎo)小組：

　　組 長(zhǎng)：z

　　副組長(zhǎng)：z

　　成 員：z 各班班主任

　　四、治理內(nèi)容：

　　1、學(xué)校高度重視學(xué)校安全工作，建立健全各項(xiàng)安全規(guī)章制度，建立安全工作組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，學(xué)校安全工作分級(jí)負(fù)責(zé)，責(zé)任到人，并層層簽定責(zé)任書。

　　2、加強(qiáng)對(duì)校園校舍的檢查,特別要把學(xué)校教室、宿舍、食堂、實(shí)驗(yàn)室、圖書館、會(huì)議室等人群集中場(chǎng)所作為檢查重點(diǎn)，嚴(yán)格把好新建及維修校舍的設(shè)計(jì)關(guān)、材料關(guān)、施工關(guān)，確保校舍修建的質(zhì)量，全面消除和杜絕學(xué)校危房。

　　3、定期組織學(xué)校安全工作會(huì)議，分析學(xué)校安全工作情況，定期開展安全工作檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的事故隱患及時(shí)采取有效措施，把事故隱患消滅在萌芽之中。

　　4、定期對(duì)學(xué)校實(shí)驗(yàn)室危險(xiǎn)物品進(jìn)行全面檢查，加強(qiáng)學(xué)校重點(diǎn)部位的安全管理。

　　5、學(xué)校要經(jīng)常對(duì)廣大師生進(jìn)行安全教育，教育內(nèi)容要以交通安全、消防安全為重點(diǎn)，定期開展應(yīng)急疏散演練，加強(qiáng)法制教育，提高學(xué)生自救能力。

　　6、重視學(xué)校食品衛(wèi)生工作，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止師生食物、藥物中毒和傳染病及各類突發(fā)性事故、事件的發(fā)生。

　　7、加強(qiáng)學(xué)校值班工作，強(qiáng)化值班人員門衛(wèi)的責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格工作紀(jì)律，嚴(yán)禁社會(huì)閑雜人員隨意進(jìn)入學(xué)校。

　　8、嚴(yán)格執(zhí)行大型活動(dòng)審批制度。凡是組織大型師生*等活動(dòng)的，必須報(bào)教育局批準(zhǔn)，并制定安全防范措施，做到組織管理無(wú)疏漏。

　　9、做好學(xué)校安全檔案的歸檔整理工作，做到精細(xì)、規(guī)范、不遺漏。

　　五、具體要求：

　　1、成立安全領(lǐng)導(dǎo)小組，結(jié)合實(shí)際，制定出切實(shí)可行的工作方案，并明確分工，落實(shí)責(zé)任，全面落實(shí)隱患排查治理的工作任務(wù)。

　　2、突出重點(diǎn)，狠抓落實(shí)。堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，對(duì)查處的各類安全隱患，要堅(jiān)決停用整改，一時(shí)無(wú)法整改的，要采取有效防范措施，明確具體責(zé)任人，加強(qiáng)監(jiān)控管理，限期整改。

　　3、學(xué)校要以這次隱患排查治理專項(xiàng)行動(dòng)為契機(jī)，推動(dòng)事故隱患排查治理工作的深入開展，落實(shí)治本之策，建立安全生產(chǎn)的長(zhǎng)效機(jī)制。

　　4、加強(qiáng)宣傳教育，發(fā)揮監(jiān)督作用。學(xué)校通過(guò)采取多種形式，對(duì)廣大師生加強(qiáng)安全知識(shí)、安全法律法規(guī)等的安全教育，并通過(guò)他們積極的向社會(huì)進(jìn)行宣傳，使全社會(huì)牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，為隱患排查整治創(chuàng)造良好的社會(huì)氛圍。