營養(yǎng)改善計劃實施工作自查報告
我校為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》
(國辦發(fā)〔20**〕54號文件。為認(rèn)真貫徹落實好靖遠(yuǎn)縣義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃,認(rèn)真履行好教育部門在學(xué)生營養(yǎng)改善計劃中的工作職責(zé),建立工作機制,明確責(zé)任,建立監(jiān)管體系。
本校根據(jù)實際情況制定學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施細(xì)則,制定應(yīng)急預(yù)案,實施方案、管理制度,把學(xué)生營養(yǎng)改善計劃納入學(xué)校日常管理的重要內(nèi)容來抓好抓實。確保學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的順利實施,確保食品衛(wèi)生安全。
一、已做到
1、對配送到學(xué)校的營養(yǎng)餐要做到“四查”、“三看”,并在留樣柜中留樣48小時。
2、每天發(fā)放早餐后,由班主任陪餐,并認(rèn)真組織學(xué)生登記造冊并簽字,請假的學(xué)生每天做登記。
3、各種登記表每周送往學(xué)校營養(yǎng)餐辦公室專人保管。
4、學(xué)校成立以校長為組長的營養(yǎng)改善計劃實施工作領(lǐng)導(dǎo)小組,指定專人負(fù)責(zé)食品驗收、儲存和發(fā)放工作,保證各個環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全。做好數(shù)據(jù)核實、匯總、及信息反饋上報,建立專項檔案管理制度,做好痕跡資料備查管理。認(rèn)真抓好向?qū)W生宣傳并掌握簡單分辨食品變質(zhì)的常識,妥善組織和管理好學(xué)生就餐,發(fā)現(xiàn)有問題的食品及時處理并上報。
二、針對我校營養(yǎng)餐實施過程中存在的問題,準(zhǔn)備從以下五方面展開自糾工作:
1、嚴(yán)格按要求做好營養(yǎng)餐食品、食材的入庫檢驗工作,要徹底做到開箱檢查,不符合要求的食品、食材一律不得入庫;
2、認(rèn)真做好營養(yǎng)餐食品、食材的出庫檢查工作,要仔細(xì)地檢查各種指標(biāo),特別是食品的生產(chǎn)日期和有效期的檢查;不符合要求的食品、食材一律不得出庫;
3、要確保營養(yǎng)餐的食物儲存場地的衛(wèi)生,堅決杜絕有學(xué)生參與分發(fā)營養(yǎng)餐的現(xiàn)象,一律要求教師一手操作;
4、努力完善營養(yǎng)餐的各種痕跡材料的填寫、存檔。營養(yǎng)餐檔案負(fù)責(zé)人要定期檢查,及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)匯報完成情況。
三、解決出現(xiàn)的問題
1、重視宣傳教育,增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。安排專人負(fù)責(zé)向社會、家長進行營養(yǎng)早餐計劃的宣傳。
2、盡力與營養(yǎng)早餐提供商商量,隨季節(jié)、時令的變化,多變化早餐的樣式。
3、積極爭取,盡快修建一所正規(guī)的供餐室。
4、學(xué)校儲存室雖簡陋,但保持周圍不有污染源、保持通風(fēng)、整潔、干凈。
5、學(xué)生亂丟垃圾現(xiàn)象通過教育,校園內(nèi)放置多個垃圾桶,現(xiàn)校園恢復(fù)整潔、干凈。
篇2：學(xué)生營養(yǎng)餐工程食堂衛(wèi)生管理制度
學(xué)生營養(yǎng)餐工程食堂衛(wèi)生管理制度
一、食堂地板無垃圾、無臟水、灰塵等。食堂周邊無雜物、垃圾、食堂外圍排水溝無污物、垃圾，每天最少清掃1-2次，保證室內(nèi)外整潔、干凈;餐廳四周墻壁、天花板無蛛網(wǎng)，玻璃上無灰塵、無痕跡，保證清潔明亮。每天至少打掃一次;食堂、餐廳要有滅蠅、滅蚊、防毒、防鼠等設(shè)施，對食堂、餐廳每周至少一次全面消毒;炊具、廚具每天使用后清洗干凈，然后消毒，整齊有序地擺放;操作間地面無垃圾、雜物，保持干燥整潔，保管室食品生熟要分開，陳列有序，不亂擺放。
二、餐具“五過關(guān)”(洗、刷、沖、消毒、保潔)，食物存放“四隔離”(生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜物、藥物隔離、食品與有毒物隔離)，環(huán)境衛(wèi)生“四定”(定人、定物、定時、定質(zhì));保持地面干凈、臺面清潔、玻璃明亮，水溝通暢)，個人衛(wèi)生“四勤”(勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣被、勤換工作服)。
三、負(fù)責(zé)落實《留樣制度》;嚴(yán)格按照《留樣表格》填寫，實事求是地反映情況。
篇3：農(nóng)村小學(xué)營養(yǎng)餐發(fā)放整改自查報告1(精)
營養(yǎng)改善計劃實施工作自查報告
我校為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》
(國辦發(fā)〔20**〕54號文件。為認(rèn)真貫徹落實好靖遠(yuǎn)縣義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃,認(rèn)真履行好教育部門在學(xué)生營養(yǎng)改善計劃中的工作職責(zé),建立工作機制,明確責(zé)任,建立監(jiān)管體系。
本校根據(jù)實際情況制定學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施細(xì)則,制定應(yīng)急預(yù)案,實施方案、管理制度,把學(xué)生營養(yǎng)改善計劃納入學(xué)校日常管理的重要內(nèi)容來抓好抓實。確保學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的順利實施,確保食品衛(wèi)生安全。
一、已做到
1、對配送到學(xué)校的營養(yǎng)餐要做到“四查”、“三看”,并在留樣柜中留樣48小時。
2、每天發(fā)放早餐后,由班主任陪餐,并認(rèn)真組織學(xué)生登記造冊并簽字,請假的學(xué)生每天做登記。
3、各種登記表每周送往學(xué)校營養(yǎng)餐辦公室專人保管。
4、學(xué)校成立以校長為組長的營養(yǎng)改善計劃實施工作領(lǐng)導(dǎo)小組,指定專人負(fù)責(zé)食品驗收、儲存和發(fā)放工作,保證各個環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全。做好數(shù)據(jù)核實、匯總、及信息反饋上報,建立專項檔案管理制度,做好痕跡資料備查管理。認(rèn)真抓好向?qū)W生宣傳并掌握簡單分辨食品變質(zhì)的常識,妥善組織和管理好學(xué)生就餐,發(fā)現(xiàn)有問題的食品及時處理并上報。
二、針對我校營養(yǎng)餐實施過程中存在的問題,準(zhǔn)備從以下五方面展開自糾工作:
1、嚴(yán)格按要求做好營養(yǎng)餐食品、食材的入庫檢驗工作,要徹底做到開箱檢查,不符合要求的食品、食材一律不得入庫;
2、認(rèn)真做好營養(yǎng)餐食品、食材的出庫檢查工作,要仔細(xì)地檢查各種指標(biāo),特別是食品的生產(chǎn)日期和有效期的檢查;不符合要求的食品、食材一律不得出庫;
3、要確保營養(yǎng)餐的食物儲存場地的衛(wèi)生,堅決杜絕有學(xué)生參與分發(fā)營養(yǎng)餐的現(xiàn)象,一律要求教師一手操作;
4、努力完善營養(yǎng)餐的各種痕跡材料的填寫、存檔。營養(yǎng)餐檔案負(fù)責(zé)人要定期檢查,及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)匯報完成情況。
三、解決出現(xiàn)的問題
1、重視宣傳教育,增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。安排專人負(fù)責(zé)向社會、家長進行營養(yǎng)早餐計劃的宣傳。
2、盡力與營養(yǎng)早餐提供商商量,隨季節(jié)、時令的變化,多變化早餐的樣式。
3、積極爭取,盡快修建一所正規(guī)的供餐室。
4、學(xué)校儲存室雖簡陋,但保持周圍不有污染源、保持通風(fēng)、整潔、干凈。
5、學(xué)生亂丟垃圾現(xiàn)象通過教育,校園內(nèi)放置多個垃圾桶,現(xiàn)校園恢復(fù)整潔、干凈。